萬發海鮮火鍋菜館

營業中

休息中

原本打算來萬發吃火鍋，不過爸媽想吃小菜，作為女兒的我就順從父母的意吧~ 吃小菜也是不錯的選擇，眼見不少街坊都是吃小菜為主。粟米魚肚羹大家都很愛，粟米羹可見粟米顆粒，黃澄澄的顏色，有淡淡的粟米香味。魚肚非常的有嚼勁，富蛋白質，配上蛋花，此羹更加甜滑，大家均欲罷不能。萬發居然有薑蔥魚皮吃，當然要點一盤吧! 新鮮的鯇魚皮爽口富彈性，與薑蔥豉油一起吃，其鮮味更為突出。薯仔牛柳粒四四方方，一口可吃，相當迷你，金黃的薯粒外層香脆，內裡軟綿。牛柳粒香氣逼人，肉質也很厚實，嬌嫩欲滴，讓人垂涎三尺。xo醬雜菇炒花枝用了大量蝦米，瑤柱絲爆香雜菌與芹菜，鮮蔬吸索其xo醬鹹香變得異常惹味可口，口感爽彈的花枝沾上微甜的蝦醬更為突出花枝的海鮮味。豉椒炒花甲穫氣十足，圓潤飽滿的花甲鎖住原有的鮮甜，沾著特調的豉枝醬汁，爆出噴香微辛的炒法，花甲非常惹味，伴酒吃一絕。

萬發相信住深水埗區既朋友都會知道 係一間幾好食既中菜館 但就未食過佢大角咀分店 今日甘啱經過 所以就黎試試佢，食店除左有小炒外 仲有得打邊爐 , 不過始終想試下佢中菜既手勢雪紅芥蘭 78 蚊用石頭鍋載住 芥蘭 熱辣辣 雪紅應該係指紫菜 豬肉碎 蒜蓉等等既醬料 因為石鍋既熱煙令到醬料散發住啖啖香味， 芥蘭來貨新鮮 味道偏濃 食落十分惹味咕嚕肉 88 蚊用青紅椒菠蘿炒成既咕嚕肉 肉質偏林 係豬柳肉 所以盡吸酸甜醬汁 醬汁調味調得剛剛好 不會太酸不會太甜。十分開胃 連埋配菜 撈飯佳品萬發極品燒雞 98 蚊燒雞一個字 皮脆肉嫩， 燒得剛剛熟 所以入面既雞肉十分滑 而出面既皮薄得黎又十分脆口 點埋gip汁 真係冇得輸薯仔牛柳粒 98 蚊萬發必點菜式之一 薯仔同牛柳都甩醬汁醃過十分夠味 牛肉同薯仔都落足料 牛肉好林 食落十分juicy , 薯仔 更好味 出面有少少脆 , 而入面好夠粉既質感 熱辣辣 超好食 !萬發石頭飯 68 蚊必點之一， 用石鍋載住炒過既飯粒 有雞肉 蒜蓉 蘿白 芹菜 等調味 香噴噴， 剛上碟時炒幾炒 全部醬料融合為一 , 食落好乾身 另會食到蝦肉同磨菇 增加口感 食到甘上下

Ate here last Friday night upstairs. Extra long wait for terrible service. The man in the white shirt ignored us and seemed to be having a bad day. This terrible service made us want to leave. The man in there couldnt be bothered to help us at all and kept bringing empty dishes to our table. He spilt soy sauce on our table cloth and threw toilet paper on the floor next to us. This place looks nice but has really gone downhill, the food is burnt, tastless unless you enjoy lashing of MSG. Above al

因為8號波所以屋企人多左日假就約埋一齊食飯，打風既選擇唔多，就去d仲有開門既。入到去坐低發現都有好多人係度食緊飯架，我地就嗌左個例湯，超值孖寶套餐，幾個小菜同生炒糯米飯。佢地既上菜速度好快，嗌完冇耐就有得食。先講個例湯，我覺得唔錯，好夠火喉又唔覺有味精👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻個燒雞都好好食呀，燒雞既雞皮脆而個雞肉又滑又嫩喎👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻但係個芝士焗瀨尿蝦肉伊麵我就覺得麻麻地，一黎太漏，二黎d瀨尿蝦又好細同好少，味道仲一般。跟住個砵酒桶蠔都好味道😋，佢d桶蠔好似手板咁大隻，d酒味好香，食落去仲好野味tim👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻個炒芥蘭都好食，不過好似油左少少。至於個薯仔牛柳粒，我認為個重點係個d薯仔，佢炒得好好味👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻外面炒到好似焦糖脆面咁，但係入面又唔會硬喎，總知就正啦😋😋😋最後個生炒糯米飯都係一般，我都係嫌太油。總括黎講，d小炒係幾好既，仲大碟又抵食tim。

在大角咀，呢度都幾多人幫襯，是晚訂枱5位。今餐亮點係南非鮑魚啫啫雞煲，鮑魚切開上，每人可食多幾舊，有咬口又唔太韌，不過成個雞煲味道超鹹，故之然係重口味，其他嘅薯仔牛柳粒、石頭飯、即燒乳豬、燒鵝、蒜茸粉絲蒸元貝、金莎海中蝦……每碟餸都重口味，但又真係幾好食嘅！

食完依餐 真係有好強既飽足感同滿足感😂 因為依度啲野真係大件夾抵食胡椒豬肚雞湯佢係成隻雞放咗喺豬肚入面滾 所以雞仲係超滑 仲要胡椒味適中 飲到落肚真係熱辣辣 好正金莎鮮魷平時喺岀面食嘅係炸咗先 再用咸蛋黃炒多次 但佢咸蛋黃係加落麵糊度一齊炸 所以食嘅每一啖都會有咸蛋黃味 好邪惡 但真係做得好食 仲要分量好足 叫多啲朋友去至好share 金銀蛋莧菜一句講哂 exactly就係以前酒樓食嘅味道 不過就係皮蛋質素欠佳 比較難入口

食完依餐 真係有好強既飽足感同滿足感😂 因為依度啲野真係大件夾抵食胡椒豬肚雞湯佢係成隻雞放咗喺豬肚入面滾 所以雞仲係超滑 仲要胡椒味適中 飲到落肚真係熱辣辣 好正金莎鮮魷平時喺岀面食嘅係炸咗先 再用咸蛋黃炒多次 但佢咸蛋黃係加落麵糊度一齊炸 所以食嘅每一啖都會有咸蛋黃味 好邪惡 但真係做得好食 仲要分量好足 叫多啲朋友去至好share 金銀蛋莧菜一句講哂 exactly就係以前酒樓食嘅味道 不過就係皮蛋質素欠佳 比較難入口

一大班人食飯,一定要黎萬發!佢蜜糖薯仔黑椒牛柳粒係無敵!係我最愛!每一次黎都要點既菜!唔好以為薯仔係配角，其實佢先係主角!那外脆內軟的口感是令人回味無窮咁簡單既菜都可以咁好食另外要推介佢地既胡椒豬肚雞湯，真係好好飲呀！！

大時大節，吾想自己煮，出街食又怕多人😬諗食咩真系諗到頭痕。 偽文青中秋一家五口去左大角咀 萬發海鮮菜館，以為又要等位，點知吾洗5分鐘就有位啦😂👍🏻是晚由爸爸發板，話呢d都系必食既😂😂我就最喜歡燒味拼盆既海蜇同雞🤘🏻炸子雞咕嚕肉石頭窩芥蘭石頭窩炒飯，有少少似糯米飯😂蜜餞薯仔牛柳粒，無敵，必食！

Good food. Wide variety on menu. Much posher surroundings then the old one at Shek Kip Mei. Still the same tasty food. fast service and helpful staff. But please do cut back on the MSG. Recommended

友人介紹黎呢度食，我第一次黎，一見環境係典型既小菜館，好多款特色小菜。胡椒豬肚雞煲，成煲拎出黎用個gas爐一路煮住，響我地面前剪開豬肚同雞，好正，飲落胡椒味超重，好足料，但略為真係重左少少，有啲辣。重慶雞煲少少辣，好惹味。雪裡紅芥蘭好特別，出面好少食得到，但稍為油左少少。花甲浸勝瓜，份量好足，花甲好鮮味。

曾經有一段時間經常幫襯，鐘意佢地小菜例湯樣樣有水準，再度光顧真係感覺大不如前。 例湯係好足料，但係十分咸，個湯本身已經好濃味，仲要落咁多鹽，飲咗少少已經唔想再飲落去。海哲味道其實好好，但係都係超咸，開頭以為底嗰啲係唔知咩豆，食落先知係唔知醃咗幾耐嘅超咸又林哂嘅花生。完全唔想食。燒鵝啲肉係無味嘅，又唔夠熱，係要靠連皮同勁多酸梅醬去刺激味蕾。炒蟹嘅蟹唔太新鮮，蝦又係一個字-咸金銀蛋芥菜係全晚最正常嘅一碟菜。所以餸都咁咸，呢碟淡淡地嘅最受歡迎。

同老公走去大角咀食小菜，呢間店好大下，原來連來發都係佢地既。服務就真係好一般，似足大排檔。要咩冇咩，自己動手啦唯有。點左3樣野，萬發石頭飯、枝竹火煵豆腐煲同海味粉絲雜菜煲。一黎到o 左嘴，好大碟兩個人係冇可能食得哂！石頭飯：好香、好多料，有冬菇、雞肉、蝦。仲有瑤柱碎。不太乾身。幾好食海味粉絲煲：好多粉絲同菜。海味就冇咩，得幾條魷魚蘇、蝦米。份量勁大！枝竹火煵，好夠味同火喉。不過火煵咸左d除左冇services 之外，其他都ok!

老友聚舊，想搵間可飲酒傾計食店，以前去過長沙灣食過萬發唔錯，就揸車去試下大角咀呢間萬發分店試下，被安排樓上座位，二人檯夾硬比我們三個坐，逼到腳碰腳三人共點左四個餸，十分鐘已送上菠蘿咕嚕肉，份量頗多，咕嚕肉炸得香脆，肉排肥瘦適中，茄汁亦調味甚佳，讚但隨後等左二十分鐘後才送上其他餸菜！！！白飯也完全凍晒，極之無癮豆腐火腩煲，煲仔無甚鑊氣，火腩食得出係平價貨，肉質極硬，最差係個汁，又唔甜又咸，都唔知咩味，結果剩左一半喺度薯仔粒炒牛柳，牛柳粒炒得唔夠惹味，薯仔粒偏硬，都係一般般油浸荀殼魚，魚身炸得太乾，有少少柴皮感覺，雖不算難食，但都係有點失望埋單五百幾元，食物質素以小菜館來說只是勉強合格，下次會選擇其他地方

剛完成了歐洲之旅，太掛念熱辣辣的港式小炒，準要添幾碗白飯才夠滿足！選了這間位於大角咀的萬發，本以為水準和服務不錯，怎料一坐下來，前後兩位店員已不停推介是日海鮮。由於友人不太好海鮮，經商討後，還是吃些小炒便可！雖然店員不至於黑面，但也感到他們那股不善氣場！先來薯仔牛柳粒，是必食之選！皆因薯仔確實是炸得表面金黃香脆，內裡軟綿綿。薯仔粒加入蜜糖，甜甜的，味道更為提昇。而牛柳粒軟腍又不失咬口，可惜味道一般！花甲浸時蔬，花甲夠大隻但沒有鮮甜味。白菜仔和上湯因沒有花甲的鮮甜而顯得十分普通。啫啫排骨煲上碟時已沒有熱烘烘的"吱吱"聲。排骨的骨和肉比例是7:3，每一口都是骨的感覺。埋單4人共$418，只有抵食，沒有預期的滿足感！