萬豪金殿

營業中

休息中

今次選了萬豪酒店的2021住宿優惠，除了入住酒店房間一晚外，還有與房價相等的餐飲消費額，感覺划算，吃了一頓自助晚餐後還有餘額，所以翌日中午就點了萬豪中菜廳的room service。由點餐至送到房間，雖然比餐廳原定的時間遲了，但還好食物送到時仍熱辣辣，而且衞生方面理想，食物都有蓋好。昨晚吃了自助餐，所以中午時不太餓，所以只點了竹笙蝦蝦球煎脆麵、生拆蟹肉燴素翅、萬豪明蝦餃和蟹皇燒賣滋嚐一下。竹笙蝦球煎脆麵 ⭐⭐⭐⭐(5⭐最高)通常走高檔路線的中菜都很“精緻”，想不到都有四塊麵餅，份量正常。脆麵餅炸得香脆，不會過硬，而且它採用的麵條較幼，所以麵餅更易被咬碎，口感比較細膩，完全不口。餸料方面，大蝦確實大隻肉厚，口感爽彈，帶鮮味，另有紅蘿蔔片、冬菇片和竹笙當配料，份量頗足；芡汁不會太稠，吃起來清爽又不太濃味，算是不錯，如果醬汁份量多點會更完美。生拆蟹肉燴素翅⭐⭐⭐⭐素翅口感清爽，沒飲宴的翅品般稠身，稍微減少飽膩感，調味亦適中。另外餸料頗多，蟹肉帶點蟹鮮味，整體不錯！萬豪明蝦餃⭐⭐賣相不錯，蝦肉爽口，調味不錯，但略嫌外皮未夠薄，以這個價格來說，水準未及預期，整體一般。蟹皇燒賣⭐⭐賣相不錯，但內

坐落叫壺茶，就奉上合桃，焗得超好食，主要係甜甜地，又夠酥脆。 一開波已經好期待呢個米芝蓮一星之旅。點心拼盆- $118 /位👍🏻蒸點皮薄，餡多。 最為出位係個叉燒酥，外酥內軟， 一咬開勁酥脆， 叉燒餡好 moist ，又夠入味。正貴妃叉燒$338👍🏻為咗叉燒而來，絕對冇失望。 新鮮出爐，上枱仲係熱辣辣。 肥瘦均勻，隻豬超軟，叉燒汁做得剛剛好好唔會過甜。 雖然佢係叉燒，但係都有肉汁。 鍾意佢嘅厚切，啖啖肉好正好正。 分量幾多，兩個人真係食唔曬。脆皮和牛面頰$298👍🏻一碟有六塊。 炸漿唔算厚，炸到個皮好脆。和牛面頰勁軟綿， 感覺入口即溶。 有種好濃烈嘅牛味， 唔鍾意食牛嘅可能接受唔到呢種味。鬼馬咕嚕肉$288👍🏻原本以為件件都係梅頭豬肉，原來有啲係油炸鬼釀蝦膠， 好彈牙。 難怪叫做鬼馬咕嚕肉，因為分唔清楚邊件係豬肉邊件係油炸鬼。very creative 。 菠蘿燒過，超多汁超甜，有爆汁嘅感覺。 我呢啲菠蘿迷必食😋🍍老虎斑金魚餃$68/粒👍🏻金魚餃個皮都好薄，仲有啲煙韌，幾好食唔錯。打卡一流。法國乳羊腩$388👎🏻呢隻乳羊好重羊羶味，皮焦，好脆，有啲好似新疆烤羊嘅做法，用了大量調味料但又

今次因為Jw Marriott 0房價，所以特登黎試米芝蓮中菜廳萬豪金殿🥰新裝修過後，成個環境好清雅🌸啲枱又唔逼，坐得十分舒服！.一黎就有一杯功夫茶，酸酸地有啲梅味，唔係我杯茶😂反而碟合桃焗得好好食！🥰🥰🥰.叫左點心🥧拼盤（菇🍄羽衣甘藍🥬餃、蝦🦐餃、叉燒酥)叉燒酥十分好味💕💕.叫一份叉燒，依個價錢性價比才都算高，兩個人食唔晒！😙肥瘦適中，又淋，個味甜甜地好正！😳😳.蟹蓋啖啖蟹肉絲🦀又唔會好膩，加少少醋食仲開胃！😙.萬豪炒香苗🍚粒粒顏色均勻！好乾身又唔油，炒埋啲帶子粒、鵝肉、蝦🦐頭油，真係好好食！💕💕😳.最後仲送上美點雙輝同叫左碗紅豆沙🍮，好味都不得了！唔太甜，煲到起晒沙！仲有淡淡陳皮香，完美！💕💕💕💕.總結所有野都好味😋坐得好舒服，服務就還好啦！兩個人食左$13xx！

Staycation入住JW Marriott，即使一早book，還是在waiting list上，好爆場。太想試的關係，in room dining都照殺，可惜只有堂食才可食到叉燒。叫到一枱都係野，樣樣都想食。♦脆皮和牛面頰♦送到上房，皮還是很脆，外皮的炸漿類似油炸鬼，和牛面頰更不用說，軟綿帶有濃濃的牛香，呢個部位太好食，唔係好洗點咬，而且一碟有大約六塊，凍左都依然好食。♦鬼馬咕嚕肉♦原來鬼馬的意思，係指唔係全部都係豬肉，有啲係油炸鬼釀墨魚，個人比較鐘意咕嚕梅頭豬肉，炸漿好薄，肉唔肥，絕對冇搶喉的醋味，好出色。♦羊肚菌竹笙燜豆腐♦比較濃味多汁，竹笙只有三條，豆腐同腐皮最多，全部食材都好掛汁，所以食到有點油膩。♦魚湯稻庭麵♦魚湯鮮甜，但稻庭麵很普通，畢竟是中菜吧。♦擔擔麵♦一點都唔會辣，味道不算香，不會再點這道菜。♦花膠鮮魚湯♦一舊花膠，一隻蝦乾，三條腐皮，湯是很鮮甜香濃，跟上面魚湯米線的不同，但份量真的很少。

早幾天我和家人趁中秋節前夕到這間米芝連餐廳吃午飯，當日餐廳座無虛席，食物質素還不錯，但服務態度真是一般，沒服務可言。更可怕的是給我無意中聽到侍應的對話。事缘餐廳太多顧客，聽聞他們的餐具供不應求，我在上洗手間的途中，其中一名員工跟另一位中年女士當值員工指出不夠「瓦更座」，而對方則叫他把收回來並且已用過的瓦更座抽出，在員工房中偷龍轉鳳，扮成新的給客人即可。此行為確實是無比嘔心，甚至低至大牌擋也未必會這樣重用，確實並非酒店級數所為，更遑論是米芝連一星餐廳，此舉令人失望。勸諭大家光顧前三思。

4 of us for dinner. Comprehensive wine list. Ordered a bottle of Sancerre. Not bad.Pumpkin as appetizer.杏仁濃湯百合煎花膠- the dish that I specifically wanted to try, as it came highly recommended by PickyEater. One big piece per portion. Very crispy on the outside; chewy but tender on the inside. Almond broth was very strong. Worth the $338. 👍🏼茶薰雞- very fragrant. Meat was very tender and juicy. 👍🏼鬼馬咕嚕肉- the 油炸鬼 was stuffed with shrimp. Meat used was Spanish Duroc pork, but I couldn’t really taste the d

This Cantonese restaurant was awarded Michelin 1-star status in 2021, located on 3/F JW Marriott Hotel Hong Kong in Admiralty. Arriving early on the night, we were the first table seated in the main dining room. There were a few VIP rooms on the side catering for bigger groups. The décor is nice, with a luxurious yet relaxing setting. There are ample spaces between tables offering good privacy. The chandeliers in the high ceiling provides a starry experience, and there is also a tea bar on one s

.2021米芝蓮新上榜1💫餐廳,今次黎飲茶又真係唔錯喎👍🏻推介”黃金蝦丸”,”蒸水魷”同”排骨陳村粉”;甜品方面就有啲摻次,“抹茶煎堆仔”炸得香口同裏面嘅抹茶係流心㗎😍但係另外兩款甜品就唔係好得🙈.🔻🍽 萬豪金殿📌 地址: 金鐘金鐘道88號太古廣場香港JW萬豪酒店3樓.#tummysready #tummysreadytoeat #tummysreadyinhongkong #tummysreadyatadmiralty #tummysreadyforchinese #tummysreadyfordimsum #tummysreadyformichelin

終於試到久仰大名既米芝蓮一星中菜🌟由行入門口開始就感受到貼心服務 連拎起茶壺啲員工都會主動過黎斟茶 呢個應該都係佢地奪星既其中一個原因(๑•̀∀- )و 位置唔多但坐得好舒服 平日夜晚都一樣咁full 😌 蝦多士啖啖蝦肉 仲多過多士 彈牙得黎唔會太油膩 🦐 素鵝皮脆而內餡豐富 菇菌香口 味道唔錯🔝炸子雞不愧為其中既名物 炸得香口而唔會太油 雞肉滑嫩 仲用左兩片葉子形態既薯片做伴碟🍁萬豪炒飯略嫌有啲唔夠味 但粒粒分明 用料上乘幫佢加返分(๑˃̵ᴗ˂̵)و 餐廳仲提供前菜同美點雙輝做甜品 我地另外嗌多左兩款 從來未試過咁濃稠既楊枝甘露 好足料 甜度適中😺雖然價值不菲但的確好好食 年輕既鄧師傅揸大旗亦唔會令傳統中菜降低質素👨🏻‍🍳當晚食唔到名物叉燒 一定會再去試多啲其他野 但要草陣錢先🥲

今次食餐牌加埋貴咗$1000。平時食都冇咁貴，訂座是話有公司比嘅$800現金券，個餐牌即刻貴咗好多。明明平時食$900，今次竟然要埋單$1800。每道菜都貴一倍。好食嘅招牌菜都算，但個時菜真係難食都仲差過大家樂，但係要$250（加一）。食咗咁多次都係冇咁貴，今次提早話用現金卷就即刻中伏！完完全全係海鮮價嘅酒店餐廳。—叫咗有密汁叉燒、黃金蝦、蝦餃、燒賣、叉燒酥、很難食的時菜、炒飯。加埋$1800落樓。

呢日係母親節前一個星期，為左避免母親節生日出街食飯太多人，所以一家人決定提早慶祝。萬豪金殿嘅環境十分安靜，員工服務良好，見到杯入面無茶就主動幫手斟茶。四個人點左5樣菜，1個甜品，分別係叉燒，炸子雞，蝦籽柚皮，黑松露野菌炒蘆荀，萬豪炒香苗，蛋撻。除此之外，餐廳仲有送前菜話梅青瓜，洋蔥檸檬汁，同甜品芒果布丁、酥餅。叉燒肥瘦均勻，味道香甜，令人忍唔住一口接一口。炸子雞外皮香脆，顏色均勻，味道適中。蝦籽柚皮，我唔太推薦，雖然醬汁味道不錯，但柚子皮的口感實在不是我喜歡的，大家可以因應自己口味而點。野菌炒蘆筍，蘆筍經過烹調仍可以保留口感，與多種菌類一起炒，味道很好，但是黑松露味道較少。炒飯，十分足料且乾爽，入面有叉燒、烤鴨等配料。蛋撻，蛋漿與蛋撻皮比例恰當，可是略嫌蛋撻較凍。其餘附送的餐點不過不失。回訪機會大，可再點叉燒與野菌炒蘆筍。

一早訂位星期日晚與朋友用餐7:30到達侍應已經話所有燒味 （真係全部）已經無哂班頭腩都無 咩咩魚都無連個唔知咩鬼french menu都係得返個溫泉蛋available 但如果叫個$1500set 裡面include既叉燒 佢又話有架wor 其實即係點呀點呢間餐廳其實絕大部份都係reservation現在疫情 你都剩係做一round客姐呢個level既餐廳預算食材既能力真係咁差如果你地餐廳係唔想浪費食材 咁唔該訂位既時候提醒客人要預留餸菜我真係幾驚佢連個咕嚕肉都無埋如果佢話無 我真係會拍枱走最後叫左松露菇炒露荀菠蘿鬼馬咕嚕肉黃金南瓜蝦球菇同菠蘿都係有油益味蝦球係無蝦味 真係唔似新鮮蝦唉好失望間餐廳成日搵個後生總廚黎宣傳坦白講 我都係因為咁所以想去試下可惜 一次就夠了好失望😞浪費時間

裝修後人氣不段提升既萬豪金殿，本身已經喺我wishlist入面，喺2021 年度更加奪得米芝蓮一星🌟，作為追星族（米芝蓮星級餐廳）嘅我，加快約埋同好去試 裝修後環境清雅脫俗，空間感唔錯，一坐低職員先奉上welcome Drink, 得味道未必啱大眾口味我哋先由點心食起點心拼盆- $118 /位 蝦餃： 蝦肉足料，但皮唔算薄，黏韌左少少叉燒酥：焗到外皮酥脆，餡料夠瑤柱燒賣： 比正常size 大少少，加上瑤柱提升鮮味五香脆皮素鵝-$88外皮脆但見唔到油，餡料加條粗幼均一，味道口感俱備 乾鮑魚酥-$148鮑魚酥唔少地方有，但用乾鮑做鮑魚酥地方較少，加上係萬豪金殿必食點心之一，當然要試，皮底酥脆，乾鮑夠淋入味而且好細心切開埋，可以好輕易咬一半，配埋下層香菇餡料值得試👍🏽貴妃叉燒$268- 必食推介今餐重點之一，係為咗試叉燒而黎，雖不至於係我食過最好食嘅叉燒，但都係我自己心目中香港Top 3 之一👏🏻 首先有溫度嘅叉燒已勝坊間一籌，上枱嘅時候依然微暖，外皮焦香雖然厚切，但口感夠爽夠腍😋 如果配白飯，我自己可以一個人食晒一碟 香芒汁燒元貝皇$188北海道刺身級，元貝夠大份，外層燒香配香芒汁味道清新

2021 香港餐廳週贏家版活動日期：2021年4月16日至5月2日在第１檔參與的200多家餐廳中，挑選50家(top 25%)，推出第２檔，這１檔我試了６家餐廳，第６站是金鐘萬豪酒店的萬豪金殿。環境：裝修後第１次來，私密性比之前好！服務：很好！食物，609/元午餐：#萬豪點心獻萃蝦餃、野菌餃、叉燒酥，３樣都好味！蝦餃皮薄 蝦肉爽脆，好吃！野菌餃是素食，加了惹味的松露，好吃！叉燒酥比較普通！#金殿老火湯節瓜花生章魚煲瘦肉，完全不油膩，好！#香芒汁元貝皇元貝肉質很嫩，看得出廚師的功底！配芒果汁，清新的搭配！#鬼馬咕嚕肉：另一看得出廚師功力的手功菜，非常開胃的菜。#蝦籽筍角炆海參：海參很難煮得入味，這個好吃！蝦籽和筍角的搭配，有協同效應！#甜品：馬卡雪蓮子燉桃膠，清甜滋潤的甜品，滿足！滿意的午餐！

朋友介紹萬豪金殿 見到萬豪酒店有零房價優惠 上次在朗廷酒店撞了板 今次精明了 先打電話去訂位 確認5月1號晚上7點 才去訂房不愧是米芝蓮一星 裝修豪華 服務態度一流 但可能今天我運氣不好 沒有食神 心目中想點的蒸斑頭腩 煲蟹粥 甚至最簡單的叉燒 全沒有貨 😭😭😭只有點了金魚餃（68元）造型漂亮 稍嫌芫荽過多 奪了龍蝦肉的鮮味釀蟹蓋（248元）釀得滿滿 內裡全是新鮮的蟹肉 好味炸蠔配話梅無花果 （118元）生蠔不算大 但飽滿 配上話梅無花果 甜甜酸酸的很開胃金影玉玲瓏（268元）朋友強烈推介的 蒸得滑滑的雞蛋上面放有新鮮龍蝦肉 個人覺得有點鹹 反而有驚喜的是蝦籽柚皮（228元）味濃但不鹹 柚皮很入味 沒有苦澀味 紅燒雛鴿（108元）好明顯是炸不是燒的 味道還可以 香芋渣乍（68元）味道ok 可是價錢相比之下有點小貴 朋友説未飽 如果再加主食 只得他一人吃又太多 所以最後他要去麥記補吃呢🙄