薰居酒屋

營業中

休息中

尖沙咀開左間新嘅居酒屋🍶，聽朋友講食物水準好高，我又點可以錯過😆。店舖裝潢簡約，以米白色⚪️為主色，加上柔和燈光及精緻擺設，整體感覺舒適但又唔單調🥰。除咗餐牌上📙嘅食品及飲品，仲有是日精選如當日空運抵港🛩嘅生蠔🦪及魚生🍣。精選串燒拼盤 $238厚切牛舌芯串牛舌表面香口乾身，肉質鮮嫩軟腍又juicy😍，牛味香濃，勁好食🤤。豬頸肉串厚切豬頸肉🐖口感爽滑彈牙，肉味鮮香，燒焦嘅油脂邊位尤其香口😋。京蔥五花腩卷：五花腩肥瘦相間，肉味香濃😋，油脂豐腴，配塔味道香甜嘅京蔥，味道更加豐富又好食😍。蒲燒鰻魚串：外皮燒至微微焦香，肉質嫩滑濕潤，鮮香味甜🥰。岩手縣A4和牛扒 $398❗️限時優惠 A4和牛扒自動升級上A5😳❗️A5和牛表面煎至焦香，肉質非常柔軟油潤又juicy🥰，一口咬下，牛味及油香味爆出，點配少少海鹽，鮮甜倍增，令人回味無窮😍。汁燒魷魚桶 $98原條魷魚🦑表面燒至香口乾身，肉質軟嫩腍滑又juicy，味道十分香口😋。

餐廳行高檔次路線，食物質素高，服務亦很好。❤️我哋叫咗雞肉串燒拼盤，其中嘅自家免治雞肉串真係幾特別，配上蛋黃汁之後，味道更加濃郁，口感亦保持到嫩滑😌。雞皮串亦都煎得香脆，唔會太油膩，食落去啱啱好👍🏻。雞軟骨則爽脆有嚼勁，勁有層次感😋。鮑魚海膽杯令我眼前一亮，十分推介💕。鮑魚彈牙，口感細膩，配合海膽嘅鮮甜味，兩者結合得幾好，唔會太搶味，反而係一種清新嘅搭配💟。厚切牛舌芯串係其中另一個亮點，牛舌嘅厚度適中，烤得外層有少少香脆，而內裡仍然保持嫩滑，食落有肉汁，咬口適中，分量亦都足夠，唔會覺得太膩😀。至於岩手縣A4和牛就比較出色😍，師傅喺上菜前會用火槍燒牛扒，睇住表面輕輕燒焦，增加咗香氣，牛扒中心保持住嫩滑嘅口感，入口即化。配上少少岩鹽，令牛肉嘅鮮味更加突出，食落幾有層次感😚。呢間餐廳嘅食物水準值得一試，無論係串燒定係和牛，都有唔錯嘅質素😉，服務專業👍🏻。

初次到訪尖東新開的日式居酒屋「薰」坦白說很Impressed！！環境雅緻高級，坐在吧台前，一邊欣賞師傅們的手藝，一邊品嚐美食，感覺也很幸福啊～..個人超愛鮑魚海膽杯磯煮鮑魚的鮮甜與海膽的濃郁海味超Match!啖啖都有驚喜。西非生蠔生蠔第一啖帶點點海水味，礦物質味會慢慢湧出來，每一口都充滿海洋的鮮味。-串燒厚切牛舌芯牛舌芯的口感Q彈有嚼勁，搭配上店家特製的醬汁，鹹香入味個人也很欣賞雞肉串燒拼盤種類豐富，每一款都各有特色。雞翼外酥內嫩、雞皮惡惡的但很香脆見免冶雞棒有濃郁的蛋黃香，不要忘了叫碟炸小池魚配燒酒梳打，-超Match! 薰KAORU 居酒屋尖沙咀加連威老道96號希爾頓大廈1樓1A號舖 #薰 #居酒屋 #尖東 #日本料理 #美食 #foodie

今晚同朋友來到尖沙咀的這家居酒屋吃下串燒傾下計，環境安靜優雅，店員都好nice，又型又紳士！### 汁燒魷魚筒魷魚的鮮美與醬汁的濃郁，搭配得十分完美，令人吃得停不下來！### 精選串燒拼盤一次品嚐多種串燒的美味，新鮮的串燒肉，好有肉質的彈性與嫩度。串燒油脂浸潤著肉質，濃郁的肉香，咬下去時，肉汁瞬間在口中爆發，搭配著自家特製的調料，令人心滿意足！### 白燒鰻魚串外皮微微焦脆，散發著淡淡的炭火香氣，內裡的魚肉則保持著極佳的鮮嫩度。鰻魚的天然油脂與鮮甜味令人陶醉！### 醬燒飯團米飯經過醬汁的滲透，散發出誘人的香氣，口感軟糯，吃上一口便能感受到濃厚的風味。外層的焦香為整道菜品增添了口感的層次，讓人忍不住想要再來一口！### 唐揚炸雞唐揚炸雞的外皮金黃酥脆，內裡的雞肉鮮嫩多汁，每一口都充滿了香氣。搭配檸檬，風味更佳！### 冷烏冬烏冬滑順清新的味道，搭配濃郁的湯汁，整體清爽宜人，特別適合在炎熱的日子裡享用！### 炸小池魚炸小池魚外酥內嫩，酥脆的口感與鮮嫩的魚肉交織！### 雞皮餃子外皮又滑又脆，內餡料好足，口感豐富！

🐻👨🏽想食日本串燒既癮起，又係考驗🐻👩🏻既時間，要揾間好味又有清酒飲既地方唔係咁易，咁啱見到尖東新開既薰Kaoru 居酒屋齊哂條件，當然要訂枱食下啦。🐻薰居酒屋係尖東中心希爾頓大廈，地點超級方便四通八達，食完返屋企都好快。入到鋪內，一列清酒擺設🐻👩🏻心知無揀錯，睇一睇餐牌有好幾款清酒，🐻👨🏽最後揀左一合份量既樂器正宗本釀造，可以淨飲又適合配串燒飲。🐻👩🏻負責揀串燒食物，點左好幾款推介既串燒，首先係厚切牛舌芯，肉質粉嫩彈牙，牛味濃郁，真係好出色。蒲燒鰻魚肥美軟糯，醬汁份量剛剛好唔會蓋過魚味。豬頸肉口感彈牙鮮嫩，每嚼一下就感到肉汁係口中四濺。京葱五花腩京葱多汁配上五花腩的油份，加上鹽調味，一串真的太少了。🐻食完肉就食下雞，首發係德島阿波尾雞肝外脆內軟淋，每一粒入口都濃烈肝味，真係內臟愛好者既恩物。德島阿波尾雞胸軟骨平時好少見，食落有軟骨既脆口同雞肉的混合，下酒一流。免治雞肉不愧為店家推介之選，雞肉混合雞軟骨燒到焦香，沾上蛋汁食真係人間極品。🐻主食係醬燒飯團，淡淡醬油香，燒到飯粒外焦內軟，恰到好處。再來🐻👩🏻至愛既冷食稻庭烏冬，烏冬質地Q彈，配上有蛋黃既鰹魚汁，令烏冬口感更滑溜，一入口就流入

最近搵到間新開嘅居酒屋，即刻搵朋友一齊去試試！薰居酒屋開咗唔係好耐，位於尖沙咀希爾頓大廈，入面係Omakase 吧枱型式，可以望住師傅處理食材！必點佢哋嘅 Signature #鮑魚海膽杯，磯煮鮑魚上面放上海膽及三文魚籽，帶有多重口感，鮑魚軟腍，海膽鮮甜，三者味道好夾！呢度主打串燒，我哋就點左雞肉串燒拼盤，有免冶雞肉串、雞肉串、雞皮串、胸軟骨串、雞翼串！另外再點左秋葵串及雞肝串，燒得恰到好處，免冶雞肉串配生蛋可以話係絕配，細滑美味！🦑 汁燒魷魚筒燒得剛好，食落甜甜地又煙韌，佐酒必點！🍙 醬燒飯團外面燒成脆脆嘅飯焦，入面係粒分明嘅飯粒，啱晒要食飯嘅我，夠哂飽肚👍🥟 雞皮餃子個人最喜歡嘅雞皮餃子，雞皮炸得非常脆口，外皮金黃酥脆，內餡軟嫩多汁！

今晚去試新嘢. 上次食omakase 附近開咗間新嘅居酒屋, 入嚟格局好有驚喜, 都係以omakase 吧枱形式, 可以睇到師傅整嘢食. 大概只有12個位置，記得預早book位. 💫鮑魚海膽杯 88 必點！鮑魚炆得軟腍入味，唔會好韌。是晚海膽係加拿大海膽，味道好濃郁，仲有非常大方嘅三文魚子。呢個前菜, 我比100分👍🧀酒盜芝士 68好特別，第一次喺香港食。cream cheese上面嘅醬汁有吞拿魚刺身同一啲內臟。食起嚟好似腐乳，好過癮🤣叫咗以下串燒, 每樣嚟到味道都唔錯: 鹽燒虎蝦牛舌心串秋葵串白燒鰻魚串炸小池魚比較特別嘅喺呢度仲有限定七里香, 雞肝，雞腎，雞胸軟骨等嘅部位。最後一定要試吓醬燒飯團！味道超有驚喜燒得外脆內軟好好味🤤💫👉🏻 餐廳依家仲做緊開業優惠，每位送一客鮑魚海膽杯，A4和牛扒免費升級至A5同720ml 清酒7折，好抵!

好耐冇食過串燒, 今日一於一齊出動去試下係尖沙咀新開嘅居酒屋 - 薰居酒屋. 薰居酒屋個門口已經令我地覺得自己好似去左日本一樣, 入面嘅裝修都係好柔和好舒適. 雖然高凳為主, 但都坐得舒服, 全店大約10幾個位. 雞肉串燒拼盤 - Adrian至愛一共有5串, 分別係免治雞肉+雞肉+雞皮+雞翼+我地大推嘅德島阿波尾雞胸軟骨串, 好爽口好有口感👍🏻串燒拼盤會比分開單點抵食👍🏻虎蝦串燒大蝦新鮮, 加上燒得啱啱好, 蝦肉有香濃嘅燒烤香味但又唔會過火, 爸爸媽媽好鍾意👍🏻翠玉瓜串燒好爽口, 外脆內暖!時令刺身拼盤 (2人前)一共有5款, 超級厚切魚生, 新鮮有口感, 好食到停唔到口🥰鮑魚海膽杯 - 媽媽至愛單獨食個鮑魚都好好味, 好入味! 加埋個海膽就係perfect🫶🏻🫶🏻 好夾好好味, 海膽怪媽媽食完即刻想encore❤️汁燒魷魚筒份量都足, 魷魚好鮮嫩入味, 我哋全家人都好鍾意🙆🏻‍♀️另外我哋仲分別叫咗稻庭烏冬 (冷)同蕎麥麵 (冷), 同樣都好爽口彈牙!!!

老豆話聽人講希爾頓大廈最近一個月新開咗間居酒屋，適逢呢排臨近生日嘅佢仲講到明話要調返轉頭請作為美食博客嘅J探店喎😮 好！老父親講到出口，做囡嘅實奉陪到底！老父親話去邊，就去邊！老父親話好，就係好！壽星生日大晒！🎊💪🏻薰居酒屋，門面同店內OMAKASE式裝潢，店內燈光柔和，只有吧檯，驟眼所見估計座位可容納10-12位食客。 A4和牛扒上枱已半熟，之後店員會再喺席前用火槍燒香外層🔥同埋本身已鹽調味，唔洗再蘸附碟鹽都已經夠味。店員話呢日精選串燒拼盤會改為厚切牛舌芯串 (單價 $68) x1 + 豬頸肉串 (單價 $42) x2 + 京蔥五花腩串(單價 $38) x1 +蒲燒鰻魚串 (單價 $58) x1 對本身就想食牛舌芯、豬頸肉同蒲燒鰻魚嘅老豆嚟講，當然即刻叫好！同埋精選串燒拼盤係較分開單點抵食D！ 2串豬頸肉肉質好爽口，串燒s、和牛扒同一口炸芝士全部都好啱佐酒！可惜有渣車🚗唔飲得酒啦！蒲燒鰻魚串呢就真係燒得黑黑嘅，不過老豆話似食煲仔飯焦咁香脆！見到佢食得好夠開心！呢樣最重要！做囡嘅當然忍唔住會心微笑😄🍢 白燒鰻魚串 $78🍢 精選串燒拼盤 $238🥩 A4和牛扒 $398🧀 一口炸芝士

公司附近開咗間新居酒屋〜啱曬我哩啲忙完一日嘅打公仔鬆一鬆🥹🍻三人行，收工去飲返杯放下負先🔥🔥門口外面都幾精緻，望落好似有少少高級餐廳嘅感覺✨✨入面放咗好多日式擺設同Figure🎎店內座位全部都係好似omakase 嘅形式咁，店員會係中間位置落單同出菜，店員都好有禮貌為我地介紹菜式，幾乎我地都係叫佢地嘅推介，老實講無諗過漬物同豆腐都可以咁出色！！海膽鮑魚 都好推介，平常我係香港真係好少食海膽，但佢又真係無我好憎果陣奇怪嘅臭味，而且鮑魚都好夠腍。A5牛輕輕煎咗兩邊後出餐前再用火槍燒一燒，生熟剛好，唔會over cook，癲到我哋要encore 。仲有推薦魚鮫同飯團！！魚鮫仲要係多肉勁滑，汁燒飯團我第一次食，初時心諗 “下，無涵嫁喎？剩飯？”，點知一上已聞到勁香，本身我地已經勁飽，但最後都食左兩個🙈🙈真係大開眼界，難怪店員勁推！唔知係咪新開張有優惠，最後只係每人2xx ，平到我哋唔信🙊 overall 所有野都一定唔至哩個價錢，廁所都乾淨企理設備齊全，好似係收凌晨，一定會再來幫襯，放工好去處！✨✨