藥膳刀削麵 (已搬遷) 新店位置

今日叫咗個外賣自取用OpenRice落單，早少少落完單之後直接落樓拎，超方便！🥰🥰我叫咗一個口水雞藥膳刀削麵，本身佢個口水雞外貌平平無奇，所以我冇影到相！但係食完之後非常好食，啲雞肉超滑。另外佢啲藥膳湯都好好味💙💙

食得出新鮮豬肉的甜味，刀削麵有咬口，用料可以。個藥膳湯比我飲曬，無味精，正！下次再買。寫到呢度就就寫完了，但系個系統一定要寫夠兩百字先可以。好無奈，所以繼續寫…寫到呢度就就寫完了，但系個系統一定要寫夠兩百字先可以。好無奈，所以繼續寫…寫到呢度就就寫完了，但系個系統一定要寫夠兩百字先可以。好無奈，所以繼續寫…寫到呢度就就寫完了，但系個系統一定要寫夠兩百字先可以。好無奈，所以繼續寫…字數仲未夠……寫完！

後巷外賣店在openrice order 了外賣全日套餐-泰式酸辣豬扒刀削麵$50,外賣加$1,用了"FIGHT"滿$50-$5,即$46全日套餐有好多選擇---口水雞刀削麵$50醉雞刀削麵$50獅子頭刀削麵$50牛腩刀削麵$50素雜錦刀削麵$45糖醋魚柳刀削麵$50口水肥牛刀削麵$50麻辣豬肚刀削麵$50麻辣豬耳刀削麵$50香菇肉醬撈麵$50淨手工雲吞(8粒)$50淨水餃(8粒)$50手工灌湯小籠包(8粒)$50手工灌湯小籠包(5粒)$32手拉皮小雲吞(20粒)$32酸辣湯雲吞(3粒)$30泰式酸辣豬扒刀削麵$50泰式酸辣雞扒刀削麵$50韮菜水餃刀削麵(5粒)$48酸辣湯菜肉雲吞刀削麵(3粒)$51酸辣湯韮菜水餃刀削麵(3粒)$48麻香手撕雞撈麵$51---麵類( 1 項)飯刀削麵拉麵米粉米線---湯底( 1 項)藥膳湯清湯沙嗲湯酸辣湯+$5炸醬撈麵+$12蕃茄湯---飲品( 1 項)烏龍茶 (紙包飲品)菊花茶 (紙包飲品)檸檬茶 (紙包飲品)可口可樂+$5忌廉+$5豆漿綠豆百合沙+$3紅棗桂圓豆漿+$3---外賣盒+$1藥膳湯味道唔錯不太咸也夠味刀削麵好硬,好像未熟的狀態,完全吸不

上星期有日中午做完瑜珈經過小巷被“藥膳刀削麵”噶招牌吸引，就叫左個招牌藥膳刀削麵試下...點知一打開就知瀨野 D湯同清水有得揮，只係漂浮左一兩粒杞子、湯噶味道同佢個樣一樣咁清淡，毫無藥膳味道...個麵就無乜特別，似係阿信屋買返黎嗰D口感。試完先知原來咁差，有點失望，雖然50幾蚊都唔能夠期待太多。

本身見到很多好評,又是我喜歡食的刀削麵,對餐廳抱有不少期望。點了豬軟骨刀削麵,$40,價錢在中上環區算是十分相宜。豬軟骨入味,入口不算硬,份量充足,這個價錢來說算抵食, 但對我來說,食刀削麵,刀削麵麵質才是重點。這次的刀削麵麵質普通,不夠咬口,而且藥饍湯底偏淡。整體而言,當作普通湯麵是合格,但如果為刀削麵而來,就可以試下其他麵 lol

係中環返工真係食乜都貴過人嫁🫣不過呢間就平得黎都好大份叫2個餐就可以免運費送埋上黎記得叫之後就打去問清楚送唔送先啦我同我同事一齊食我記叫左個豬軟骨刀削麵$50仲包野飲🫣份量都唔小嫁👍🏻👍🏻👍🏻我同事就叫左口水雞刀削麵 $50都有野飲送👍🏻口水雞另外一個盒送上既😱咁平嫁咩🤩佢地以藥膳湯底既，唔鐘意既可以轉清湯郁唔錯嫁👍🏻味道方面都好入味呀👍🏻呢個價錢有咁既質素唔錯👍🏻

這間藥膳刀削麵外賣小店，我起碼幫襯了10次以上，小店離我公司都有一段距離，但因為非常足料和價錢親民，所以行遠少少都值得。由於等候外賣的人非常多，我多數用OpenRice外賣自取先下單，可以省卻等待的時間，而且會有特價的款式。我最喜歡醉雞和口水雞刀削麵，雞肉份量非常多。套餐連飲品，相信同區難以搵到同樣價錢。藥膳湯底好清，我會成碗湯飲完，刀削麵軟硬度適中有嚼勁，有雜菜絲和椰菜做配料。醉雞有酒味，雞肉又嫩滑，仲有青瓜做配料，我喜歡將醉雞湯汁倒入藥膳湯😛（上圖的醉雞，是我分了同事幾件😛原來的份量和口水雞一樣，有完整一盒。）每次食個餸都大大盒，都幾鍾意這裏的咖喱，好惹味。牛腩好軟腍；咖喱炸魚柳裏面肉質都滑嫩。小食都好抵食，馬蹄獅子頭$13，軟腍入味，又唔會好多肥肉。🙋🏽‍♀️想知更多飲食資訊, Follow Instagram: misslittlebigeater 🙆🏽‍♀️

位於中環的小巷內，店舖無特別亮眼裝修。在一次收到員工派發的宣傳單張才知道有這間鋪，食過幾次都覺得味道算中上水平，算好味但不是特別驚人感覺。口水雞配刀削麵（藥膳湯底）$46刀削麵囗感都唔錯，揀咗藥膳湯底，味精較清淡不會感覺太過油膩。不過藥膳湯藥材味唔算好出，有點可惜，但算好味。口水雞整體正正常常，但辣味不會太多，偏就香港人的味道，青瓜沾口水雞汁好好味。醉雞配刀削麵（藥膳湯底）$46醉雞酒味唔錯，夠晒入味，雞肉食到好香花雕酒香味。

最近疫情嚴重，都習慣返工經外賣平台叫外賣。而呢間係我同同事都不停想再叫嘅一間。食左幾次醉雞刀削麵配藥膳湯底，覺得呢個價錢真係超值。藥膳湯底不算太濃，但聞落好香藥膳味。飲落去都有陣當歸味。配刀削麵不錯。醉雞酒味濃郁，雞肉嫩滑，而且份量都多。仲配埋青瓜，跟餐紙包飲品。真係冇得輸。之前怕太辣，一直唔敢試口水雞。今次終於試左！辣度可以接受，係有後勁嘅辣，好食。鐘意食辣嘅都可以試下。呢間絕對係午餐嘅好選擇。一定會繼續支持!

聽講左好耐呢間刀削面好味 今日終於試到叫左個口水雞刀削面 湯面分開 口水雞影漏左😅得面 同少許青瓜入左鏡就面黎講 口感都吾錯 湯既部分 佢藥材味吾算好出 🧐 吾望張menú都吾覺有落咁多料😂 個人中意藥饍味重啲既湯底 所以有小失望口水雞既話就普通 偏辣 青瓜脆口好味價錢上就真系好親民 $45包埋飲品🥰

在中環中心的小巷裡發現這家藥膳刀削麵！天氣漸漸轉涼，突然很想喝藥膳湯補補身子，意外在喜歡的咖啡廳旁邊看到這家店，決定上班日午餐就來外賣自取。沒想到46港幣可以吃喝一次滿足～看大家都點了口水雞和醉雞，但這次點了牛腩刀削麵，牛腩份量適中，肉的調味和藥膳湯融合的蠻好的，湯底味道也足的，刀削麵有點粉感但瑕不掩瑜！服務態度還可以，畢竟外賣自取不會有太多互動😅，社恐友善；備餐速度快（十五分鐘內）推薦大家來試試看！

在這小小的巷里，隱藏了午市平價飯的三劍俠，分別是藥膳刀削麵、越僑和福祿壽健康素食。之前已經試過其中兩間店了，這次終於有機最後一個。環境：普通，如平常的四川涼粉小店，紅色字型的招牌，下方掛有招牌菜的圖樣和餐牌。服務：其實挺不滿意，因為送漏了飲品，我已經在12時下單，亦不是非常繁忙時間，但都會做漏，不過已經回到公司，都不想為了一包紙包飲品來回奔走，不過給我的印象是差的。午市：獅子頭刀削麵$46可自選湯底，我就選擇了藥膳湯，本來是有菊花茶，現在就沒有了。不過食物的包裝是不錯，麵和湯是分開，不會浸軟，獅子頭有三個，浸在豬軟骨的肉汁中，較油膩，不過是挺好吃。獅子頭的餡料有馬啼和色洞豬肉，有口感，好像吃肉餅。我較欣賞是湯底和麵底，湯水清而不油膩，喝起來有一陣藥材味，麵質感和口感都實在，不過有點短，以五十元可以吃到這個質素，絕對是性價比高。花雕溏心蛋$10一打開是聞到濃濃的酒香，但可惜溏心蛋不是流心，甚至差不多全熟，這隻蛋是失手了，下次都不叫小食了。

公司食晏，見到樓下牛河外賣要$108真係驚食完即刻糧尾就行遠D搵野食搵到呢間口水雞真係好食，$45好抵食份量好多，雞件唔鞋面湯分開可惜只得室溫紙包飲品食完有D辣，要自己開凍咖啡飲中環呢個價錢真係抵

抱住一試的心態，叫了菜用雲吞清湯刀削麵+紙包烏龍茶(openrice套餐價$41)+酥炸小雲吞($10)。外賣自取時才第一次到訪門面，原來是只做外賣的，門面就比較一般，有點像台灣的外賣店。平日午市12:15門口已有不少人買外賣，而且似乎跟店員都幾熟，應該有不少是熟客。刀削麵外賣是會將湯與麵餸分開的，加分滿滿一大碗，夠飽的雖然離開了湯的刀削麵會粘在一起，但放回熱湯一會兒就可以正常了。今次叫的是清湯，但都有淡淡的藥材味，有驚喜刀削麵有厚度及口感，不錯雲吞就比較一般，可能是個湯太搶眼

今日lunch一條友食，唔想出去又熱又迫。所以就上openrice睇下附近有邊間外賣自取可以試吓見到依間藥膳刀削面都幾近，所以就決定試吓第一次用OpenRice嘅外賣自取，都幾易用。order時間同真實等待時間一樣都幾快捷方便去到見到佢哋都幾忙係咁出外賣，入好晒袋之後會擺落一個大型嘅保溫袋度等啲客人嚟拎仲有個OpenRice嘅環保袋味道幾好，喺中環來講都唔會算貴，個醉雞都OK都算入味，個大腸味道幾好我覺得唔會太辣。蘋果藥膳湯我覺得會淡咗啲，同我刀削麵係OK嘅不過可以再好食啲，因為個棉質偏硬咗少少總括嚟講呢間野係可以再食嘅