蘇山雞飯

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肥妹之前同朋友都食過蘇山雞飯見推出新菜式，特別原個菠蘿菠蘿冰瞬間心心眼約朋友嚟食❤️店內環境闊落，座位亦舒適採用深色木系傢俬且燈光光猛✾ 火焰醬香椰子雞窩（半隻）跟油飯 $168一上枱店員就會淋上醬香型茅台酒隨即點火，酒香四溢！茅台酒亦浸入椰子雞中湯底喺純椰青水，完全冇加一滴水入口相當清甜且散發淡淡酒香同朋友密密飲湯，而走地雞份量都唔少肉質緊緻富肉香，搭配油香乾爽油飯✾ 醬油拼盤（加配） $39雞腳｜豬手｜雞蛋睇啲色水就知夠入味，帶濃濃醬油香但唔會好鹹最喜歡豬手夠軟腍，豬皮QQ彈彈充滿骨膠原✾ 冰爽砂拉越菠蘿冰 $48原個菠蘿超搶眼，充滿夏日風情入口冰爽消暑，滿滿酸甜菠蘿果味✾ 開心果椰子奶昔 $32最近好Hit 開心果搭配椰子，你試過未？嫩綠幼昔入口幼滑濃醇，甜而不膩濃濃椰子清香中帶點開心果堅果味

鮮油㗎央多超邪惡，厚切鮮油毫不吝嗇，香脆即烘多士 㗎央醬，牛油會溶快啲食招牌海南雞配油飯，冬瓜雞雜湯清甜，有雞雜有誠意好滑好正，雞皮比喺一般深色，食落好似已經調左味咁，可以唔使點醬都已經好有味道，三隻醬包括酸辣，薑蓉，甜醬油，三款都好好味。油麵溝米粉 喇沙挫摻摻，足料，蝦，青口，白魚蛋全部都每樣有2件新加坡潮式肉骨茶做法以胡椒味行先 即使係咁湯底亦做得比較清淡易入口 食唔慣重口味嘅都一定一試難忘🤩煲湯時仲加入豆卜 吸盡肉骨茶精華 一咬噴湯 胡椒味持續喺口腔徘徊青檸菠蘿梳打，呢杯野飲超岩夏天飲！甜甜地又有氣，簡直透心涼呀❤️個賣相仲好夏日😀椰青，清新香甜超解渴，連椰青肉都食得一乾二淨😋椰肉係超多好嘅功效架！大家平時飲都唔好曬左佢呀～

位於長沙灣的這家新加坡🇸🇬特色餐廳,在裝潢上完全融合了東南亞🔥市集的風情。走進餐廳,宛如穿越到新加坡地道的市集現場,彷彿置身其中,感受到濃濃的異國氛圍。🥳餐廳的招牌菜當然非新加坡海南雞飯🐔莫屬。這道菜可謂是新加坡美食的代表作👍之一。在這裡品嚐到的海南雞飯,無一例外都讓人大為驚艷。🥳雞肉鮮嫩多汁,雞皮爽滑可口,整個雞肉入口即化,令人難忘。配合香甜可口的滷水,以及恰到好處的火候所烹調的滷水雞爪,口感軟糯滑嫩,香氣四溢,簡直是人間美味。🎊值得一提的是,餐廳的下午茶更是別有洞天。👍除了正餐菜品,這裡的各式小吃和甜品也同樣是不容錯過的亮點。無論是馬來風味的糕點,還是精心製作的咖啡飲品,都讓人流連忘返。🤤在這裡,無論是獨自享受還是與親朋好友小聚,都能感受到濃濃的東南亞風情。🥳👍無論是海南雞飯還是下午茶,都能讓人仿佛置身於新加坡的街頭市集,領略異國風情。🥳對於喜歡探索異國美食的食客來說,這裡無疑是一個必去的打卡點。👍

雞肥肉嫩海南雞，特飲冇得頂！呢期愛上食海南雞飯，周圍搜刮下有咩海南雞飯好食，今次試吓呢間蘇山雞飯嘅海南雞飯實力如何。 ⭐️海南雞飯首先油飯有蔥頭落去，香味十足米飯粒粒分開軟硬適中。雞肉鮮嫩肥美，搭咗雞上髀同埋少少雞胸，雞胸肉都唔會乾爭爭👍🏻😋。餐湯係冬瓜湯，湯底用雞的內臟熬製鮮雞味濃郁，而且不油膩， 消暑開胃！⭐️地道白咖哩老鼠粉白咖哩湯唔會"漏"，但味道夠。老鼠粉口感幾有少少似銀針粉嘅感覺。扎肉啲肉夠實，算有驚喜、魷魚就爽口。⭐️砂拉越菠蘿冰👍🏻呢個真係夏天必點！原個菠蘿同冰打碎，超解渴！食完成餐飯都仲未飲到底😆，真係唔食飯入嚟淨飲都要試吓佢💪🏻⭐️開心果椰子奶昔👍🏻飲落第一啖已經覺得爽。佢奶嘅質感唔算話好重但係有少少奶香，而且飲落有啲啲薄荷感覺，天氣咁熱飲落居然完全唔膩。自己本身都仲意椰香味，估唔到mix咗開心果兩個味道咁夾，讚！♦️小食拼盤（個炸蝦餅幾辣幾彈牙）♦️炒通菜（跟餐+20幾蚊，都幾大碟）Ps.特飲如果可以外賣都唔錯👍🏻😆

今日幫襯長沙灣呢間店重新裝修之後地方寬敞坐得好舒服。🌟海南椰子雞鍋（半隻）加油飯呢個椰子雞鍋主打純椰汁不加一滴水整嘅椰子雞煲，煮出嚟嘅效果果然係特別香甜。店家仲好貼心咁提供咗一隻去人嘅湯殼，令大家飲嘅時候冇咁多油。🌟龍蝦喇沙摻摻一人份量星洲喇沙湯底夠濃郁，有油麵同埋米粉喺入面，食落口有硬有軟好特別。最好係龍蝦有半隻，連埋個湯底一齊食夠曬鮮味。🌟跟餐叫多個沙嗲串燒雞肉同牛肉燒得好香，連埋沙爹汁咬落去又有淡淡嘅甜味。🌟砂拉悅菠蘿冰原隻新鮮菠蘿搞碎上枱，喺呢個要炎炎夏日飲返杯菠蘿特飲特別清爽，真係冰涼降溫。🌟開心果椰子奶昔見到薄荷綠色嘅飲品已經覺得清涼降溫，入口仲有淡淡嘅椰子味同清香嘅班蘭味，呢杯飲品極力推薦。

睇社交平台碌到呢間隱世小店，見到嘢飲賣相不錯，就約左男友去食招牌海南雞飯 加肉骨茶 $95男友讚海南雞飯幾好，油飯之餘，雞都好嫩滑；另外肉骨茶都好入味，仲加左胡椒，刺激味蕾Susan豬手飯 $83豬手好軟嫩，浸滿滷水汁，夠晒惹味！鍾意飯入面加左好多粒炒花生，同豬手好夾，配飯一流！冰爽菠蘿冰 $48造型好靚，有一片大菠蘿同一把遮仔，大大個菠蘿裏面，係鮮榨的菠蘿沙冰，非常清新解渴椰青 $35成日食泰國野，啲椰青都賣晒，再唔係畀罐裝，而呢度就有好多存貨（我坐雪櫃對面，所以睇到）。果然真椰青水就是不一樣，特別清甜，飲完仲可以食下啲椰子肉，正！咖央油條配薄荷朱古力雪糕 $38男友食完，大讚：熱得黎又有啲凍，凍得黎又有啲脆，脆得黎又有啲軟，軟得黎又幾好食！我地都覺得甜品好驚喜，油條脆得嚟唔油，配雪糕真係多重口感，係會想下次再食嘅！

蘇山雞飯幾次經過呢間餐廳都見幾受歡迎，今日就到我試吓啦。⭕️海南雞🐓隻雞岩岩有雞翼位，骨肉相近，好食冇走雞。整體係講，隻雞係幾嫩滑，不過就冇乜雞味。主要靠呢三款醬汁增加味道，很好醬汁都幾惹味，連埋飯一齊食，都係幾開胃嘅。⭕️油飯🍚油飯都算幾香，有淡淡嘅椰子味。唯一，但亦係最大嘅敗筆係個飯太腍太腍，改善呢點會好好多。⭕️肉骨茶肉骨茶係近新加坡嗰種口味，即係重胡椒味。不過可能因為我哋太夜食，已經9:30，鋪頭快打烊。可能個肉骨茶已經煲了好耐好耐（？），碗肉骨茶係勁辣勁辣勁辣，超級無敵重胡椒味*100000，重到放一啖入口已經唔想再飲第二啖。結果我哋只係飲咗三份一碗，就放棄。

蘇山雞飯是區內人氣餐廳，主打新加坡菜，幾乎每晚都座無虛席。裝修帶點懷舊風格，採用黑白色地磚、木製餐檯椅等，而餐具牙籤則好貼心放於枱面，自助形式下單用上QR Code 一目了然。火焰醬香椰子雞鍋：椰子雞鍋是廣東特色菜,講究煮出椰香四溢的口感。而將高檔茅台酒加入,則是充分運用四川地區的酒文化,讓酒香和椰香共冶一爐。茅台作為中國最高檔的白酒,富含複雜的香氣和口感。加入椰子雞鍋中後,讓整個菜品更加醇厚濃郁,同時增添一股醒神提味的效果。搭配選用優質的雞肉和新鮮椰子肉,再輔以薑蒜等香料，煮出一道既滋養健康,又富有層次感的特色椰子雞鍋。店員倒入適量的茅台酒,讓酒香與肉香相融，整體酒香四溢,濃郁醇厚,回甘持久。椰香融合酒香,蒸餾出獨特的複雜香氣。雞肉肉質鮮嫩多汁,入口濃郁滑順，份量不少，有半隻雞份量起碼。星洲叻沙摻摻：湯底以蝦殼、魚骨慢火熬煮而成的湯底，加入叻沙湯料包(香菜、香茅、月桂葉等)調味，辣鮮甜的湯汁,是叻沙的靈魂。話明係摻摻姐係米粉加春雞蛋麵雙拼，麵條有Q彈的口感,能很好吸附湯汁。加入檸檬汁、魚露、辣椒醬等調味料，提升層次。開心果椰子奶昔：清新可口!開心果的香脆口感營養價值極高的堅果,富含優

手藝絕對值得一嚐!首先係佢嘅白切雞,雞肉肥肥嫩嫩,個汁香甜入味,一啖入口覺得醇醇香香。呢度嘅油飯就仲正,米粒粒分明,又吸收咗雞油嘅鮮美滋味,好滋補啊!配合兩餐菜色,一齊享用就完全符合廣東人嘅心口味。另外佢供應嘅冬瓜湯,湯頭清香淡雅,冬瓜塊軟滑爽口,而且湯入口有種清涼感,實在滿足咗夏日飲食需求。話曬呢間食肆唔係咁高檔,但係價錢公道,性價比非常之高。我相信喺呢區域裡已屬翹楚。唔論你嚟食午餐抑或晚餐,呢度都一定要一試先。

🍴海南雞飯配肉骨茶：肉骨茶好重胡椒香但唔太辣，海南雞皮又薄又爽，雞油飯都好惹味👍🏻🍴星洲喇沙滲滲：建議試粿條，又闊又彈牙。湯底唔算濃，但有青口、蝦🦐等等，材料豐富。🍴咖央多士：✨推介✨咖央好香蛋味 👍🏻，趁新鮮食。🍴椰子🥥雪糕斑蘭奶茶：✨推介✨好香椰子味而且好滑。🍴滷水拼盤（豬手、雞腳、蛋）：豬手入味，豬皮炆得剛好，滷蛋都炆得剛好，唔會好老。 味道 : 🔅🔅🔅新鮮 : 🔅🔅🔅分量：🔅🔅🔅🔅衛生：🔅🔅🔅🔅服務：🔅🔅🔅🔅（5🔅為滿分）

我今日去長沙灣辦事，順道去位於長沙灣元州街411號義華大樓地舖的＜蘇山雞飯＞食馳名的雞飯，環境舒適，坐得舒服。我點左個 火焰醬香海南椰子雞鍋（半隻）＋油飯$168，好友點左個 海南雞飯＋雞雜冬瓜湯（茶餐）$62，餐飲係蜂蜜桔仔水（跟餐）；另外點左個 冰爽砂拉越菠蘿冰，甜品係咖央油條配朱古力薄荷雪糕 $38。火焰醬香海南椰子雞鍋係好有特色的，湯底係純椰青水，店員用一杯仔的茅台酒倒在煲蓋面，用火燒起來，火熄後，雞鍋還在滾中；店員教你滾左之後，先飲湯（好清甜），後食雞；雞肉嫩滑清香，椰子肉好食；冰爽砂拉越菠蘿冰係成個菠蘿上檯，菠蘿肉已打成沙冰，還伴著一片新鮮菠蘿肉，好好味👍；咖央油條好鬆化又不油膩，配朱古力薄荷雪糕好食！

喺長沙灣見到 "蘇山雞飯", 記得之前同friend喺太子分店食過, 味道唔錯, 印象好好, 喺長沙灣分店encore多次😆🥔檳城黑豉油叉燒油飯配魚蛋湯 $85叉燒有驚喜🎊🥳, 肉質軟淋一啲都唔柴, 蜜味🍯好出, 但又唔會太甜, 比燒臘店仲好味🤤, 油飯味道有啲似海南雞油飯🤔鍾意❤️😋🥔新加坡白胡椒排骨茶配白飯+油條 $88有啲似肉骨茶, 不過藥材味冇咁濃, 多咗一份香濃胡椒味, 飲一啖個胃都暖曬🥰🥔鮮油咖央多士 $30餐廳選用咗冇班蘭味嘅咖央, 但一樣咁好食😘, 香脆嘅多士夾著甜甜嘅咖央😋, 及一大片鮮牛油, 層次、味道都🈵分, 極推👍👍🥔蘇山雞翼(3隻) $44好抵食🤗, 係三隻雞全翼, 有曬雞槌、雞中翼、雞翼尖, 而且充滿南乳味, 灑上青檸汁, 有另一番味道🥔咖央油條配薄荷朱古力雪糕🍨 $38油條中間搽咗牛油咖央醬, 點上朱古力漿, 配埋薄荷雪糕一齊食, 特別又美味嘅一道甜品🤤🌟蘇山雞飯長沙灣元州街411號義華大廈地舖

💠💠蘇山雞飯💠💠🫶🏻下午茶餐🔹招牌海南雞飯配輕怡排骨茶 $72🔹手撕雞扎肉湯粿條 $53兩款下午茶餐都抵食，海南雞肉質嫩滑有彈性，油飯吸收晒雞油香味份外正✨，排骨茶係偏新加坡白胡椒風味，用一字骨熬製，煲到入味軟腍，一吮就骨肉分離🙌🏻；粿條比河粉大條闊身，口感飽滿滑溜，配料方面手撕雞同扎肉都好足料，湯底幾清香👍🏿🫶🏻小食🔹鮮油咖吔多士 $30🔹Susan雞翼 $42鮮油咖吔多士嘅麵包烘至金黃香脆，咖央醬偏甜，厚切牛油真係名乎其實，好厚好足料，份量慷概‼️；Susan雞翼係雞全翼，分雞翼同雞鎚上，炸皮薄又脆口夠味，雞肉嫩滑仲保留到肉汁，熱辣好食🤤🫶🏻飲品🔹椰青 $28🔹砂拉越菠蘿冰 $48椰青夠冰凍同埋好清甜😍；菠蘿冰用原隻菠蘿肉攪拌，係原汁原味嘅香甜，沙冰打得幼滑綿密，口感幾正👐🏿𖤥 蘇山雞飯 𖤥🗺️ 長沙灣元州街411號義華大廈地舖

每次想食海南雞果陣都會嚟到呢間星馬菜餐廳🤩🤩餐廳主打各款星馬泰美食，味道正宗之餘價錢仲好親民！佢地仲會時不時推出新菜式，值得回訪🙌🏻🙌🏻🍜星洲叻沙海南雞摻摻 $80✨賣相吸引！包括有海南雞、豆卜、魚片、魚蛋、芽菜、通菜等～～叻沙味道香濃，重椰香～摻摻即係油麵同米粉，兩者都好掛湯！整體口感豐富🤤🤤🍱鴛鴦叉雞飯 $93✨套餐包括有叉燒、海南雞、油飯同冬瓜雞雜湯～～海南雞皮爽肉嫩，口感嫩滑肥美！叉燒厚薄適中，肉質軟腍入味～啱哂各位食肉獸❤️❤️🥬參巴辣蝦醬通菜 $42✨通菜口感爽脆，份量都好多！配搭惹味的參巴辣蝦醬🦐，撈勻後食好開胃😋😋🍨咖央油條配薄荷朱古力雪糕 $38✨另外仲叫咗佢地新出的夏日甜品試試～～估唔到油炸鬼配咖央醬都幾夾，加上清新的薄荷朱古力雪糕🍫，味道都唔錯！！🍹開心果椰子奶昔 $32✨入口順滑，每啖充滿開心果香同椰香🥥！而且甜度啱啱好，飲完好清爽👍🏻👍🏻

今天專程來這家店，我點了午餐的招牌海南雞飯，套餐有好滑既海南雞配三款醬料，有薑絲蓉、醬油同辣醬，三款醬都有試，非常好味😋另外值得一讚嘅係有碗雞雜冬瓜湯，湯好有雞鮮味，冬瓜粒亦吸收哂雞既味，油飯亦都非常之香，份量可以揀少飯，正常同多飯，另外套餐亦包一杯熱飲，今次點了熱蜂蜜桔仔水。整個套餐$70，已食到非常飽同滿足👍🏼👍🏼