蘇潮韓海火鍋私房菜

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終於到打邊爐嘅季節🔥呢間之前同屋企人食過一次打邊爐唔錯，第二次黎依舊有水準。除咗打邊爐配料，原來仲可以另外嗌小菜咁食～向西豬骨煲本身已經有粟米同豬肉做配料，豬肉香軟，打邊爐打到一半再蘸埋豉油食更添風味。個湯飲落去係舒服嘅豬骨湯，口感順滑，唔會過份重口味。最鍾意係手切安格斯牛小排，肉味香濃，口感軟稔，肉香滿滿😋😋招牌四式拼粒粒飽滿，皮夠薄，比例岩岩好。鹹蛋黃配炸物真係冇得輸，黃金鮮魷沾滿鹹蛋黃，充滿鹹香，趁熱食脆卜卜。最後嗌咗一杯好打卡嘅星空梳打，打邊爐當然要配有氣飲品先爽😋朋友就另外叫咗杯百香果，相對地就會清新啲，酸酸甜甜咁。

老闆請食飯，佢推介左大鴻輝21樓呢間火鍋店由於我地30人，總共book左兩間大房，6點鐘去到一望窗口就有個靚影睇我地先食左個油炸鬼，入面釀左蝦滑，但略嫌硬身食完小食就上刺身，叫左兩隻南澳，一條池魚，象拔蚌，海膽，牡丹蝦，刺身師傅都用心將佢砌埋一齊，同埋有乾冰，賣相都好吸引食完刺身就飲個燉湯，飲得出冇加味精，飲完唔渴然後叫左幾個小菜就打邊爐水煮牛怡香茄子煲豉椒炒蟶子A4和牛總結食物喺大鴻輝全幢係最高水準，火鍋嚟講都屬中上，冇限制用餐時間都係一大賣點但房間隔音唔夠。由於老闆埋單，所以唔知最後幾錢

第二次嚟打邊爐～又要開post 讚吓❣️打邊爐有七折，小菜 中式牛柳好食，好夠味，連啲洋蔥都食哂福建炒飯一嚟到就俾人清哂🤤椰子雞湯好清甜🥥🐔打邊爐啲牛好腍好重牛味😍雞子好大粒😅🫢不過我無食杯特大凍檸茶真係好大杯😂叫咗四杯，由頭飲到落尾🍋☕️員工服務好好～有個員工見我媽媽飲普洱加香片話未見過有客咁飲，仲拎個杯話試吓🤣我媽媽勁推薦～埋單$2000/6個人，3百零蚊一個人，抵🤤🤤🤤又好食下次會再嚟❣️

上星期日同朋友行完大帽山，就留喺荃灣食埋晚飯先回家。荃灣我都好耐冇去過，變化十分大，已經唔係好識路。但我記得眾安街係好多嘢食，所以就行過去睇下。去到大鴻輝中心樓下，見到有好多派傳單嘅姐姐好落力咁樣介紹食肆，我哋睇咗陣最後決定上去21樓打邊爐。我哋六點鐘入座，餐牌某部分嘅食物可以有七折優惠。呢度嘅食物全部都係散叫，而店員都好努力去介紹有啲乜嘢值得食同招牌菜。先黎order個 養生松茸菌湯底$88，湯底味道鮮甜，感覺滋潤健康。佢個新鮮黃金炸響鈴$68幾特別，裏面包咗鹹蛋黃蓉，不過真係非常之邪惡，但又好食喎。另外店員介紹咗我哋食哈蝦油條$78，呢個可以直接食又得，或者放入湯底淥大約三秒拎起，蝦滑就略嫌少咗啲，但係口感都幾得意。另外再嗌咗個手打四寶丸$88，芝士蝦丸幾新鮮彈牙，蟹籽墨魚丸亦都好鮮味。而朋友就最鍾意佢哋嘅梅菜豬肉丸覺得好特別。如果你上去佢社交平台打卡like n share，就會送一個小食比你，我哋就嗌咗個脆金花炸蝦丸$78，爽口彈牙有鮮味唔錯。打邊爐就一定要order嘢飲啦！我哋嗌咗一個自家制柑桔蜜$58/壺，剛剛好有三杯份量，都幾好飲，可惜略為甜咗啲。

28-10-2022 (Fri)晚公司全team食晚飯.book咗呢間嘅房,一大張12人枱,轉盤上嵌入咗三個電磁爐,轉盤可以用remote開關.人齊上菜,有1. 象拔蚌刺身正常爽口,冇問題.味道:3分2. 刺身拼盤有劍魚,帶子,蝦同鮑魚,我只食咗劍魚同鮑魚,都係正常爽口,冇問題.味道:3分3. 生蠔呢個好鮮甜,正.味道:5分4.-5. 湯底方面,我哋要咗兩個,一個辣一個唔辣,我食唔辣嘅,味道冇乜特別.味道:2.5分正常嘅有:6.-16. 響鈴,炸魚皮,蝦丸,牛肉,鴨血,貴妃蚌,炸劍魚骨.牛丸,冬瓜片,西蘭花,蝦膠釀油炸鬼.味道:3分17. 牛腩大大舊已熟,只係放入湯灼熱就得,好夠腍,但牛味欠奉.味道:2分一般嘅有:18. 豬肉片味道:2.5分19. 鯇魚唔好食味道:2分20. 咕嚕肉有好多生果,味道係可以嘅,但咕嚕肉本身一般.味道:2.5分21. 椒鹽鮮魷炸漿係脆,但內裡嘅鮮魷淡而無味.味道:1分之後我再叫:22. 黃金響鈴同普通嘅好似冇乜分別,但之後我繼續食其他嘢時,碗內嘅湯多咗啲蛋黃味.味道:3分23. 魚皮餃淥咗好耐至記得食,呢個竟然係臭.味道:0.5分24. 貢丸唔香唔惹味.味

【蘇潮韓海火鍋私房菜】週末$1 雞鍋🍲 (有鮮椰子雞鍋、花雕藥膳醉雞鍋、雞煲) 三選一 (原價半隻💰$198)我地第一次黎所以唔知道原來最低消費💰$1488+10% 就可以包到vip房 如果3-4個朋友仔都已經夠數book到了 vip房private啲又有麻雀枱🀄 仲要無限時 性價比都唔錯😆😆講反野食先 1蚊花雕藥膳醉雞鍋都真係好抵食 而且佢地唔係比細細隻既雞你 都相當足料 😋 雞肉都幾鮮嫩唔老 而且好香酒味😍上等手切安格斯牛小排 (💰$268) 上等手切安格斯牛頸脊 (💰$338), 極級本地手切新鮮肥牛 (大) (💰$398) 呢三款牛都唔錯 食落重牛味 而且厚切 食得滿足 擺盤亦都好靚 唔係就咁放埋一堆咁比你😂😂手打四寶丸 (💰$88) 海中蝦滑 (💰$88)粒粒手打丸都好大粒而且足料 蝦滑都重蝦既鮮味其他配菜就正正常常 不過不失~~整體價錢係偏貴 但如果想打麻雀又想打邊邊既 不妨都可以下午時段book vip房 約埋三個牌友一齊上黎玩咁就抵反啦🫣😝

一入到餐廳，職員介紹vip房最低消費$1488+10%，唔使坐大廳，我哋5人點都夠數啦！房間夠6人座，舒適乾淨。老闆話vip房可以打牌添，4點就可以打，食飯直落到零晨我哋食火鍋，食物都好新鮮，試左麻辣湯底，牛脛脊，黑豚肉，四寶丸，餃子⋯湯底較咸，冇麻辣，不過食完冇口渴！老闆話唔火鍋可以食小菜，聲稱小菜都好掂！呢樹飯聚下次可以試吓小菜。 另外，職員叫我哋like佢社交平台 有小食送俾我哋— 椒鹽粟米，係好食嘅，不過唔夠熱！

一行11人！想搵一個私隱度高嘅地方聚會，左揀右揀終於決定試新嘢太高興忘記影間房添又有麻雀枱+卡拉ok,冷氣十足人多都唔怕飲品種類好多，有冇酒精嘅都多大大贊加拿大象拔蚌刺身非常爽甜，連個膽都切埋條勁正仲有食完要再叫嘅牛肉，不得不提坑腩白蘿蔔湯底，D坑腩又係要再叫椰子雞湯底！真係大大兩個新鮮椰青做底差啲唔記得仲叫咗法國生蠔🦪新鮮爽脆又係再要Encore食到差唔多開始唱下卡拉OK先，又係真真估唔到D音響都唱得下又唱又飲又食，最後仲有黑松露醬薯條出現最後不得不贊，職員十分有禮親切

大鴻輝中心難得有既高質打邊爐好精緻裝修，有好靚既花海牆🌸🌺打卡一流幾個朋友訂了VIP房，私隱度高房間闊落，唔會好似食放題有限鐘數2小時就趕你走，可以慢慢傾偈🥂🍺食野仲可以唱K花雕醉雞湯底，飲湯先好清甜雞夠滑蝦膠油炸鬼🍤，係即叫即炸好脆卜卜，浸幾秒打邊爐再食都好食蔬菜拼盤份量好夠料，生菜🥬白菜仔，仲有菜心同油麥菜，岩晒好鍾意食菜既朋友竹蔗茅根水，吾會勁甜清熱氣一流，飲完先發現唔記得影相😂

訂咗VIP房～有k唱🎤有麻雀打🀄️叫咗個藥膳雞湯底😋湯好飲黃金響鈴好好食😍叫咗一隻雞🐔超厚肉又滑❣️好好食！個牛好新鮮😋😋侍應服務好好～有個男侍應倒湯時會用手遮一遮我哋果面！叫咗枝水，仲幫我哋扭開少少！勁細心🥰無得彈！嘢食好好食～所有食材都好新鮮～性價比超高～每人為返先幾百蚊🤣玩足六七個鐘！超啱一班朋友聚埋打吓牌食吓嘢🍽大堂出面仲有花花牆可以影相～好靚🌸下次一定會再去😋😋

身為香港人，無論春夏秋冬 都要打邊鍋㗎啦，一諗食嘢 即刻諗到大鴻輝，所以等登走入大鴻輝一轉！一入到去，望到個靚靚餐廳LOGO ，加上前面啲紅酒櫃，好似到咗高級餐廳咁啊再入到去，即刻俾個勁大落地玻璃境吸引咗！美食配美景！食咩都咁好食啦嚟到叫咗個蘇潮靚鍋 ，湯料用咗 花膠 ，蟲草花，海參，竹笙 同熬製而成，🥘🐔唔單啖啖鮮甜，仲勁補添啊！ 平時食開街邊嘢，真係要周不時上嚟補一補佢啊！而蘇潮韓海 啲雞睇得出 係用靚嘅食材選購，啲雞一咬落去皮嫩肉質彈牙，一放落口就滑咗落肚啊🐔非常推薦大家！！而鮮果咕嚕肉 都值得推介啊！咕嚕肉同雜果粒粒都咁大粒 ！加上餐廳特製嘅醬汁 令到咕嚕肉同水果嘅配搭超級夾啊！食完之後仲越加開胃！ 而燒汁一口牛更加係要Order 添啊牛肉嫩滑，醬汁鮮甜 ！鍾意食牛嘅你哋 一定要叫啊！而不得不提，餐廳嘅店員服務都幾好 ，會主動幫我哋換醬料，又會主動開口答我哋好唔好食！服務態度認真一流啊!（又去到評分環節啦 ！ 5分🌕為滿分）味道：🌕🌕🌕🌕🌖環境：🌕🌕🌕🌕🌕服務：🌕🌕🌕🌕🌖價錢：🌕🌕🌕🌗🌑今次嘅抵食指數可以去到4點幾分俾佢 🌕🌕🌕🌕🌘！

門口大堂寬敞闊落，入座前會有人帶我地入去梳化位等，仲有個好靚既打卡位，入到去見到座位舒適，我地5個人先叫左1元半隻雞煲，黎到已經可以食得唔洗等，叫左個黃金響鈴好好食，即炸入口脆卜卜，食完之後再叫多次，都係咁好食，海鮮新鮮好食，雞煲又係惹味，食完雞煲我地就再叫多個海解鍋，龍蝦開左半都仲郁緊，証明唔係死左好耐既龍蝦，另外雞泡魚干都燒到岩岩好，下次一定再黎，職員友善有禮，仲會問我地野食物好唔好食，認真，真心值得推介

班姊妹話要約打邊爐，記得之前行開大鴻輝附近見到有傳單介紹新開左間火鍋店，咁就去試吓啦。火鍋店地方好大環境都好乾淨，侍應安排咗我哋坐窗口位唔錯唔錯。不過到揀火鍋就出現咗少少矛盾，有人要食麻辣火鍋，有人唔食得辣，正常就係鴛鴦鍋啦，但係佢呢度竟然麻辣鍋係唔可以有鴛鴦鍋🤯 最後我哋叫咗兩個湯底=兩個鍋😝 咁就皆大歡喜。不過兩個湯底就唔可以坐窗口位所以我哋要調去中間位梳化卡位。椰子雞鍋湯底上枱之後，侍應會即場開個椰青倒到啲椰青水落去，等佢滾起即刻試啖蛋湯好清甜。 麻辣湯底就好夠辣，但係就唔夠香。-手切安格斯牛小排（例牌）（雪花均勻，勁重牛味👍）-滑牛肉（真係「滑」，好嫩）-蒙古羊肉片（夠so)-珊瑚蚌-爽滑豬膶-白柏葉-脆鯇魚骨腩-鮮腐竹-生根-香菇貢丸-炸響鈴-娃娃菜-萵筍片呢度嘅食材好新鮮呀，所以價錢都偏貴少少，不過一分錢一分貨啦，而且服務都好好👍 下次人多啲仲可以book房添。*有一樣嘢唔好就係九宮格內嘅醬料其中蒜蓉有陣酸臭味，應該係擺咗好耐😨 叫職員換過第二盒蒜蓉味道就正常返😅埋單$18xx。

行完街都係決定去大鴻輝覓食每次都係食放題多，今次想試下新野，就去佐新開呢間火鍋私房菜。環境：🌟🌟🌟🌟🌟服務：🌟🌟🌟🌟🌟品質：🌟🌟🌟🌟價格：🌟🌟🌟🌟 入門有位置比較適合打卡，有面幾靚嘅綠色牆同塊大鏡。一路行入去有好多vip房，出面d座位都好闊落，比人感覺好舒適。 店員比較親切，有禮貌❤️ 🥥椰子雞煲（一隻雞🐔）$298上佐嗰湯底之後會有店員拿椰青過來倒椰青水落去👍👍 落佐雞滾一陣，就緊係唔少得飲啖湯先湯底有兩個椰青味道非常鮮甜，雞肉比較嫩滑，有雞味。間中食舊椰汁肉，椰香味布滿成個口😍😍唯一美中不足就係欠缺靈魂醬料（沙薑青檸）有埋個靈魂就真係無得彈 🦐哈蝦油條 $78呢個係油條夾蝦滑整成嘅，好好味值得推薦👍👍用湯浸10秒左右再食味道更係一流 手打四丸🍢🍢$88個頭唔算大粒，味道中規中矩 新鮮肥鵝腸$98 （爽滑👍）

#星星之食評➿➿➿打邊爐，係一個聚聚嘅好地方～聚聚之餘，吃好一點也是一種享受～🍲 🍲 🍲今次來到了蘇潮韓海火鍋私房菜～首先我地叫左麻辣鍋～本人至愛麻辣，又要辣又要食個下好爽～表面係幾辣嘅但係食落還好～但係！食落就越食越辣～爽！🌶 🌶 🌶上等手切牛腹肉簡直超好食，食到停唔到口～口感嫩滑無比，食落唔韌～中意食牛嘅一定要試～🥩 🥩 🥩本地手切肥牛本地牛都有好食嘅，雪花紋好靚同埋夠新鮮～🦐 🦐 🦐蝦滑蝦味夠濃，夠哂彈牙，好味好味～🦑 🦑 🦑墨魚滑配上蟹子既墨魚滑，係我打邊爐必叫嘅選擇～墨魚滑有鮮味，都係食完再食之選！🍣 🍣 🍣海膽蝦壽司海膽最緊要係新鮮，濃厚海膽味加埋下面嘅蝦，實在太正～ ❤️ ❤️ ❤️總括來講，依間火鍋店好岩來聚聚之用～三五知己食食邊爐聊即心事，人間一大樂事～📍 📍 📍蘇潮韓海火鍋私房菜地址: 荃灣眾安街55號大鴻輝(荃灣)中心21樓