蘭苑燒臘餐廳

營業中

休息中

✨馳名車仔麵揀左三餸一麵 餸揀左豬紅 豬腸同牛腩豬紅好滑溜 同出面食到嘅口感好唔同冇腥味 味道帶微辣 必食推介豬腸 係用新鮮豬腸 用小腸部分爽口帶韌性 有咬口 帶油脂甘香牛腩 入味 肉質軟腍 又帶少少咬口麵 揀左油麵 口感彈牙 食車仔麵必揀油麵呢✨凍檸茶茶底濃帶微澀 甜度適中 冰涼解渴總結：食物可以 食物選擇種類多除咗車仔麵仲有燒味飯 碟頭飯等選擇聽老闆講呢度有39年歷史環境懷舊 好有歷史感 好有特色 服務唔錯 價錢合理 難怪咁多熟客幫襯經開可以一試

⭐️今日獨個兒響旺角買裝修物料，經過「蘭苑」直沖入去，細個果陣媽咪帶我嚟，好有童年回憶，裝修擺設好似無嘜改動，好懷念😂老闆娘介紹燒味飯、車仔麵，叫咗個4餸車仔麵同凍OT🥤期待食返以前嘅味道👅四餸包括左雞翼、釀茄子、豬紅、魚蛋:🍗雞翼有豉油王定滷水汁嘅濃香，一口咬落去骨肉分離，滷得非常軟腍；🍆釀茄子好足魚肉䱤，入口回彈，肉汁充滿了茄子，好juicy; 🫘最讚係豬紅，入口即溶，味道濃香，出邊好難食到呢種香料味，食得出老板有心機醃；🌶️辣椒油係老板親自醃製，別樹一格嘅濃郁香味，喜歡辣嘅萬萬不能錯過。😆埋單$58（開心價）店子雖然陳舊，卻人情味搭夠，平日2:00座無虛席，全部都係老街坊、裝修師傅，全靠老板多年嚟用心經營，價錢實惠，多年嚟都好生意，好難得嘅一間隱世小店。

之前都已經留意到有這間餐廳，但看上去，就像普普通通，甚至毛有點兒看不上眼的舊式港式茶餐廳🤔。細看之下，實際是燒味餐廳，而我聽的網台，主持人有十分之推崇備至。😀於是有一天，終於有空來到這一邊，友人表示：旁邊的肥公車仔麵，平時都大排長龍，難得這次沒有人排隊，不如內進一試，🤔但我看一看肥公車仔麵，座位又要圍着圓桌搭桌來吃車仔麵，而且人流不少，然之後又要到外邊叫餸，好像不太舒適。🌝當然，這間蘭苑餐廳，以燒味飯為主打，可以看到有雞、鵝、以至雞雜內臟等等。讓我們點車仔麵，室內環境也只是小桌子，以及小圓櫈。看入去通往洗手間那條道路，洗手間的指示牌更加是右至左，非常之舊式的字體。內進這間蘭苑，看看餐牌，有不少燒味飯或是港式飯餐，但是我們都點了車仔麵。一直想不起之前啤梨晚報主持人所說蘭苑推崇備至的是那一種菜式，後來友人點了豬紅，我試了，應該就是豬紅了！我的豬大腸、牛腩、蘿蔔米線，不算太大碗，米線份量不算太多，但是牛腩質素不錯，有兩粒都是牛筋、其他有些是連皮的牛腩肉，因此肥瘦均勻；豬大腸亦都有些豬腸頭，都算不太肥膩，但是香味濃郁；蘿蔔則比較遜色，因為有一件蘿蔔的外皮削得不夠清，因此吃到少許渣，但是份量也不

太子返工的我放飯又要去搵食。之前同事話呢間燒味無得輸，勁好食，仲夾左舊燒肉我試！哇！又真係好香！成個口陣陣咸香味同肉味，有少少肥令到啲肉特別嫩。個皮喺個飯盒入面焗左一輪，仲好脆！好！咁等我今日買個外賣飯盒試下其他燒味。呢個叉燒油雞飯都算份量十足。叉燒有少少肥，肉質好軟同嫩，外層燒得啱啱好，硬硬地，有焦糖化的感覺，叉燒汁調得好香！正！油雞的肉都好入味！雞肉好嫩，撈埋薑葱蓉同叉燒汁，成個飯盒話咁快食哂！我好怕食到外面的燒味，雞肉一點味都無，只有雪味。雖然呢間老店價錢略高，但都算交足貨！有下次！

近日每次到旺角，都不期然跑去吃車仔麵，但春節過後，還在休息中，退而求其次，旁邊的餐廳一樣有車仔麵提供，只不過沒多少人理會。豬紅豬腸牛肚配幼麵想不到豬紅超滑溜，而且很入味，已經好耐未踫上過有水準的豬紅，牛肚炆得啱啱好，煙煙韌韌的，豬腸亦有嚼口，只不過幼麵雖然彈牙，但略為有鹼水味，未免美中不足。有時候誤打誤撞，都會有機會踫上令人意料之外的驚喜。

飯同肉分開上, d飯唔會俾d豉油浸死 (其實燒味本身會有汁, 點解仲要落豉油呢?)燒鵝係嫰鵝, d肉夠嫰, 皮竟然係脆, 我已唔記得自己對上哥次食到脆皮燒鵝係幾時.............美中不足係冇燒鵝醬. 食燒味最怕食到一舊死死實實o既肉, 更怕係, 哥舊死死實實o既肉, 竟然係鹹過鹹魚...呢度完全唔會. 要對得住自己個胃, 行多兩步都係抵.

今天在公司真的太忙了,但中午飯也必定要食,唯有只向同事說,今天只能吃快餐,吃完便回公司繼續工作爭相時間,所以今天lunch time便到了公司附近的蘭苑燒臘餐廳 .一向在我們心目中,蘭苑燒臘餐廳是一間平靚正的快餐店.平-因為平,所以很多工人也喜歡在這餐廳食,食完便馬上讓位,讓下一位食客光顧.靚-所有燒臘掛起,已經覺得顏色光鮮,容易吸引前來進食,加上職員是用心烹調出來.正-無論雞,鴨,燒鵝也是有水準的. 而且餐廳不會給你瘦的部位,一定可以給你啖啖肉的口感,特別是叉燒,真的很肥美.在中學時期,我已經很喜歡吃燒臘,就算職員給我瘦瘦的燒臘,只要是有少許味道,不論什麼部份也喜歡,但慢慢成長後,開始接觸了不同的美食,漸漸覺得很多燒臘的雙拼飯也很求期,但這一間蘭苑燒臘,雖然只是一小小鋪位,但也吃得出他們的誠意,現在吃燒臘有要求的我,也覺得他們的燒臘真的好味. 完全明白為何我公司有很多同事也很喜歡到這兒買外賣回公司吃,因他們真的很有水準.

午飯時間, 看見快餐寫了涼瓜火腩飯$26 便毫不猶豫選了之後再加一杯凍鴦涼瓜稍微炒得過了火, 變黃了少許, 不過也算很爽口, 而且大小剛剛好一口.火腩大大件, 肥瘦適中, 味道也濃郁. 埋單才發覺$38, 這裡沒有套餐, 換句話說凍鴦$12想起又是, 好像燒臘餐廳都沒有加$5 有凍飲的說這裡地方較淺窄, 想坐得舒服一點也不能