豐鍋雞煲 (京瑞廣場1期)

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而家沙田好似越嚟越少雞煲選擇,今日開始涼突然間好想食雞煲,就諗起石門呢一間豐鍋雞煲豐鍋招牌麻辣雞煲（半隻）由於呢度既雞煲都會比出面辣所以我地每次都係叫𝖡𝖡辣就夠對我地黎講岩岩好,唔會過於刺激.雞煲係乾鍋模式,一黎到非常之香雞件食落每件都嫩滑多汁,有麻香有辣度十優狀丸極度推介呢度嘅手打丸每粒都爽口彈牙, 用料足!墨丸入面真係食到粒粒墨魚粒而呢個拼盤就包括左五款唔同種類既手打丸分別有黑松露墨魚丸、蝦丸、墨魚丸、黑墨魚和鯪魚丸，每款都有兩粒而我個人最鍾意就係黑松露墨魚丸黑松露嘅香配上墨魚嘅新鮮彈牙頂級雪花肥牛打邊爐又點少得食牛肉雪花分布得好靚, 而且份量都OK,大大塊自創爆芝紫菜響鈴（3件）平時響出邊叫親響鈴都食唔晒呢度就好好可以分別叫三件或者六件咸香芝士餡料配上紫菜既香浸一浸湯後,半溶既芝士同響鈴既豆香非常之夾沙爆魚肚一加湯變打邊爐時就即刻放落去,等佢淋啲入味啲,好好食娃娃菜大檸樂龍鳳檸樂雞煲邊爐，必須要嘅一杯大可樂7:30前離座同9:30後入座仲有八折優惠添

豐窩雞煲📍位於石門安群街3號京瑞廣場一期一樓137號舖滋補螺片花膠雞煲，雞肉在慢火燉煮的過程中，釋放出濃郁的肉香，與螺片的海鮮鮮味很夾，時間的燉煮使湯底變得非常濃稠，滋味醇厚，雞肉在長時間燉煮後變得非常嫩滑，入口即化，螺片和花膠的口感，螺片吃起來Q彈有嚼勁，而花膠則是柔滑細膩，滋補螺片花膠雞煲味道鮮美，還滋養身體鮮蝦木耳雲吞，雲吞的外皮薄而韌，包裹著鮮嫩的蝦肉和爽脆的木耳，咬下去時，能感受到蝦肉的鮮甜與木耳的清脆相互交融。蝦肉的鮮味和木耳的微微甘香，搭配起來非常夾，讓人一口接一口，欲罷不能極品本地手切牛頸脊，牛頸脊肉質較為緊實，但同時又帶有適度的油花，肉質柔軟，湯底湯汁也會渗透肉中，讓味道更為濃郁。吃起來口感濃郁而有嚼勁，油脂的香氣與肉的鮮味相得益彰，使每一口都充滿滿足感爆芝響鈴，放入湯中2秒即可食，入口脆脆的口感，非常鬆化，自家製作果然不同凡響最後加上冰凍的啤酒，簡直冇得彈，今餐非常滿足

❤️豐鍋招牌麻辣雞煲 $178半隻叫左BB辣雞煲 雞肉夠晒滑 份量好多 2個人好夠食 呢個雞煲都幾多配料 有洋蔥 乾蔥頭 芫荽 味道濃郁 用埋雞煲汁去打邊爐 夠晒惹味 必飲❤️滋潤養生三寶$138（花膠+魚肚+竹笙）滋潤養生三寶呢個三寶絕對係物超所值 魚肚 件件厚實 白雪雪 絕對係靚料 打邊爐有魚肚唔係度度有 魚肚好似海綿禁 吸晒雞煲所有精華 超入味 竹笙又夠爽口 花膠筒膠質十足 好足料 好正呀❤️頂級雪花肥牛 （小）$118雪花肥牛雪花分布好平均 淥30秒左右就食得 夠晒林 牛味十足 分量都算好多 讚不絕口❤️手工即炸魚皮$54真係即叫即炸 有三大片 原條魚嘅魚皮真係好師傅刀工好酥脆 熱辣辣 即叫即炸嘅魚皮真係好少有呢間雞煲係石門已經好耐 一想食雞煲就會黎 真係抵食夾大件 每次嚟親味道都係高水準 石門站一出 京瑞廣場上一層就係 超級方便而家仲有promote買試堂食有八折優惠只要7:30前埋單，或者9:30後入座 就有📍豐鍋雞煲 (京瑞廣場1期) (沙田)沙田石門安群街3號京瑞廣場1期1樓137號舖

打風咁凍 緊係要食返雞煲暖下身啦招牌麻辣雞煲我地叫咗bb辣 食落好過癮 份量足料 調味啱啱好西班牙頂級黑豚豬梅肉豬梅肉擺盤勁靚 好啱打卡😍 食落冇騷味 而且大大件 一啖食落好滿足😛頂級雪花肥牛擺盤都係超靚 每一塊肉都係好大件 牛味好重 有奶香味 超讚自創爆芝響鈴 呢個響鈴超有驚喜 即叫即炸 食落好鬆脆 入面加咗啲芝士 勁好食手工四寶丸+炙燒之心丸 四寶丸出色 調味岩岩好 入口彈牙足料 啖啖肉

都介紹咗呢間雞煲2次， 啱啱轉天氣又係時候打邊爐啦，不過今次特別啲唔介紹麻辣雞煲今日轉咗食花膠響螺雞湯打邊爐. 兩個人叫咗半隻雞啲雞望落去非常之新鮮俾竹花膠響螺你放落個煲裏便煮咗8分鐘到食得啦.啲雞超級亂，好有雞味，隻雞腳食落去好將口超級豐富嘅膠原.次次打邊爐都唔會見到萵筍有得賣喺街市呢度就可以好舒服，咁你$36就可以享受早成碟切好晒，清潔好晒CP值好抵叫咗雜丸同埋麻辣餃子加魚皮餃全部都係新鮮自己整嘅.最後飲多兩杯鹹柑7

冬季最令人期待的就是去✨豐鍋雞煲✨整個夏季心念念人氣高質牌麻辣雞煲 上次食完豐鍋雞煲 麻辣濃郁香氣 食過返尋味 令人垂涎欲滴 高質美食和優越服務 今天已四度光臨真材實料分量足 價錢貼地 滋味無窮✨豐鍋雞煲✨實在喜出望外店長親切服務好 值得一贊🐤豐鍋招牌麻辣雞煲 (半只）上次叫了小辣 今次嘗試中辣果然更惹味雞煲釋放出濃郁的香氣 香氣四溢花椒香辣 中辣更麻 雞肉鮮嫩入味 配料令雞煲更香更滋味 🐮頂級安格斯牛 （小)厚實口感更佳 牛味重 油花分布均勻具有優秀的大理石紋理🦑十優狀丸有5款手打丸 每款兩粒 有黑松露墨魚丸 蝦丸 墨魚丸 黑墨魚 鯪魚丸 各有特色 爽口彈牙 口感一流🥬雜菜籃 有不同菜 新鮮可口

天氣開始轉涼，最啱就係黎打邊爐同食雞煲，咁今次同朋友就黎到石門呢間餐廳邊一邊佢😋😋♡花雕藥膳雞煲♡咁今次我地揀左打邊爐，湯底就選擇左花雕藥膳雞煲半份，黎到已經聞到很重藥膳嘅味道，好好聞，花雕雞等到起泡後再煮6至7分鐘就食得，好食得黎滋補🥰🥰♡極品本地手切牛頸脊 & 頂級雪花肥牛♡打邊爐當然唔少得牛肉啦，咁呢款試完後真心推薦比各位一定要試試，上碟非常精緻，重點係牛脂分佈非常均勻，唔會話太多筋，非常出色👍🏻👍🏻♡貴花蚌 & 皮蛋♡食完肉之後就試試海鮮啦，不過提提大家如果想食部分海鮮需要提早預約，今次就試唔到了，所以我地就揀左貴花蚌，試落非常鮮甜，無沙😘而皮蛋一樣正常發揮，都係不錯的選擇😋整體黎講呢間餐廳都十分之推薦，下次一定要再試試其他肉類同海鮮，仲有佢地嘅雞煲👍🏻👍🏻

【石門•豐鍋小廚】@ππππππππππππππππππππππππππππππ準備秋涼打邊爐喇油麥菜清新脆嫩，帶有淡淡甘甜，搭配蒜蓉和橄欖油，既健康又美味。沙爆魚肚鮮香四溢，魚肚經快火炒製，保持了嫩滑的口感，搭配特製醬汁，味道極佳。新鮮肥鵝腸嚼勁十足，香辣的調味讓人胃口大開，展現了食材的新鮮度。滋潤養生三寶花膠、魚肚和竹笙的搭配，營養豐富，口感多樣，特別是花膠的彈牙質感。黑松露墨魚丸與各式丸子多樣的丸子，如黑松露墨魚丸，香氣撲鼻，搭配湯底更是美味。滋補螺片花膠雞煲湯底鮮香，螺片與花膠的結合讓整道菜更加均衡，令人心醉。餐廳環境：🔥🔥🔥🔥🔥服務質素：⛄⛄⛄⛄⛄食物味道：🍾🍾🍾🍾🍾性價比：🎟️🎟️🎟️🎟️🎟️消費 HKD 700✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨#石門美食 #豐鍋雞煲 #web3石門豐鍋雞煲 (京瑞廣場1期)沙田石門安群街3號京瑞廣場1期1樓137號舖

因為約咗朋友在石門這區踢波，所以在openrice搵果區人生食店，見到這個雞煲店人気高企，星期六一定要先book位，真係好爆滿，今次點左小辣雞煲+炸魚皮+芝士紫菜響O +招牌肥牛+啤酒。雞煲辣味好夠，響0是即叫即整真心好好味，炸魚皮好香口，屋企人講好味過一X店果間雞煲，地區對我來講有D遠，但真係值得去支持，超好味雞煲👍🏻

石門京瑞廣場嘅豐鍋，走嘅係偏貴嘅路線，價錢接近於茶樓火鍋。照計石門租應該唔會好貴？不過食物每碟都會經過少少裝飾同擺盤先會起菜，可能擺靚啲可以收貴啲。今次叫咗，花雕雞煲火鍋。花雕酒與雞湯混合，湯頭帶有微微的酒香，唔算太濃。酒香與雞肉的肉汁相互融合。雞肉部分，通常選用嫩雞，經過花雕酒和香料的醃製處理，令雞肉入味。雞肉在鍋裡煮得剛剛好，保持了鮮嫩多汁的口感，而且帶著花雕酒特有的風味，口感醇厚。增加湯底的層次感，讓味道更加豐富。整體個雞煲唔算好差。但未去到驚艷。配菜方面，叫咗個皮蛋同埋一碟牛。皮蛋個價錢貴過譚仔。

豐鍋的金華火腿墨魚膠蒸釀滑豆腐是一道精緻美味的菜餚。滑豆腐的質地細膩，搭配金華火腿和墨魚膠的獨特風味，呈現出豐富的層次和口感。這道菜以其精湛的烹飪技巧和新鮮的食材贏得了人們的讚譽。豐鍋的用心烹調和對食材的堅持使這道菜成為一次美妙的用餐體驗，值得推薦。Lunch $70有呢個老火例湯、金華火腿墨魚膠蒸釀滑豆腐、一碟菜心、飯、凍飲其實真係算係咁，幾抵食

▫️滋補螺片花膠雞煲（半隻）($218)👉🏻等雞湯滾起之後就可以加入雞同花膠😗雞肉每一個部位都好嫩滑、花膠好有咬口、螺片鮮味十足，整體個湯非常滋潤清甜🥰⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️頂級安格斯牛小排（小）($198)👉🏻細Size份量都幾多，絕對夠2 個人食😍安格斯花紋分佈得好平均，牛味濃郁，肉質鮮嫩⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️手工即炸魚皮 ($54）👉🏻 魚皮有4大塊🫢質地薄身又鬆脆，超級香口！⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️新鮮肥鵝腸 ($112）👉🏻鵝腸質感厚實，食落爽脆煙韌⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️油麥菜（$36)▫️鹹檸七（$34)▫️醬油費 ($8@）——————評分：9/10.平圴消費：~$370

石門呢一間火鍋小店，真心推介，食物材料非常新鮮，而且價錢非常合理，有時食打邊爐真係要食到好貴先覺得有質素，但係呢一間性價比絕對非常高，餐廳唔係冇華麗嘅裝修，但係有小店嘅人情味，要支持吓小店！藥膳火鍋雞湯底個火鍋湯底非常足料，藥膳味好濃，冬天就嚟到，要滋補吓。另外，要特別讚吓隻雞，好有雞味，好新鮮，好少喺香港食到呢個質素嘅雞，而且半隻都好大隻，夠二至四個人食。有好多火鍋配料選擇，基本上諗到嘅都有，特別推介佢嘅牛，好有牛味，肥瘦均勻，整體食物質素真係非常高

最近天氣突然之間涼咗好多，即刻諗起雞煲，喺附近返工，所以就嚟呢一間試一試😇🐔豐鍋招牌麻辣雞煲Bb辣 半隻$178 平時食開嘅雞煲一上枱都要煮一陣先可以食，但當間舖頭好多人嘅時候，就變相冇人去照顧個雞煲，有試過一上枱就煲燶咗，而呢一間嘅雞煲一上枱，煲一兩分鐘就可以食㗎啦，成件事開心好多😍而且雞煲超級香濃，每一件雞都非常之入味，而BB辣辣度適中，令到個雞更加惹味，超級快就清晒半隻雞，超級好食😋😋😋推介打邊爐配料🐟順德撈魚皮 $63呢個炸魚皮嘅外貌非常特別，係一大塊，食落非常之脆口，一定要試🤭🔔自家炸響鈴$59 6件呢個響鈴炸得超級脆，碌1分鐘拎上嚟，時間啱啱好，脆口得來唔會太油，好食🤤🥩頂級安格斯牛 小 $198呢個牛嘅色澤非常之美麗，食落非常有牛味，好好食😍

🔸椰子雞煲 $198🔸脆肉鯇$98🔸 十優狀丸$108🔸 花心蟹粉丸$55🔸西班牙頂級黑豚豬腩片$125🔸自創爆芝紫菜響鈴（3件）$49🔸稻庭烏冬$30🔸冬瓜片$36必食椰子雞煲！湯底好甜，好濃椰子味！岩晒呢家乾燥天氣要潤下～即炸芝士紫菜響鈴好邪惡，浸一浸落湯底即食！豬腩肉片值得一試！價錢合理，食物都新鮮！！！！！豐鍋雞煲 (京瑞廣場1期)地址: 沙田石門安群街3號京瑞廣場1期1樓137號舖