豚王 (已搬遷) 新店位置

真的不好吃 好咸呐 重口味 赤王太难吃了 不会再去了 价格和味道不在一个水平 不知道为什么那么火 我吃到一半就不吃了 日本拉面跟我在日本吃的差好多 应该改名叫香港拉面 太难吃了 店还小 好挤

好多人對豚王評價唔錯，咪又試下囉。揀左黑王試下，黎到已經聞到好香，但對中央個團黑麻麻既野有啲擔心，點知食落個團野好香，但有啲鹹過頭。個湯底好濃郁，配上肉片真係一流，而且肉片數量合理，不會太少。

每次經過都見到排著長龍，一直很想嘗試卻沒有機會（其實是因為討厭排隊而已，哈）。這一天難得跟男友來到銅鑼灣，決定要早一點來吃，試一下這一間聞名已久的拉麵店。店面座位不多，但侍應也很細心的問我們是不是第一次來，並介紹不同款的拉麵跟配料。湯底分豚王－為普通湯底，黑王－黑蒜湯底，赤王－辣椒醬湯底，翠王跟限定王。跟日本的拉麵店一樣，可以根據個人口味不同而選擇配料跟麵質，不但有獨特為每個客人準備的感覺，而且可以做到客人心裡面想要的要求。而且不夠吃的客人也可以選擇加配料，簡單易明的叫菜方式真的很方便。座位的旁邊貼滿了不同的小廣告，還有髮束跟紙圍巾可以借用，讓女生不用吃得那麼尷尬，實在是很貼心的舉動。叫了一瓶米茶，我本人是非常喜歡喝日本的茶類，這瓶茶是玄米口感，是我很喜歡的。玄米味是蠻重的，清香而且解油膩的茶香，非常適合配搭著吃拉麵的口感。上菜速度很快，我選的是黑王。來到的時候還蠻驚訝，沒想到黑蒜有一球那麼多，把它撈好以後整碗麵都是黑色的，好可愛。黑蒜口味很重，但是很香，配上一點點的辣椒醬，咸中帶點辣的口感確實很適合重口味的客人。不過我覺得有點太重，黑蒜好像有點太多了，多到整個湯底都還是有很多粒粒的黑

假日又挑起拉麵癮，早前吃過豚王，覺得味道算為起香港見得人既拉麵店。入到去，今次我圈左廚師介紹，佢俾左個辣既叉燒拉麵俾我，一睇其實好岩我心水，因為我吃辣，加上配濃湯就一流。拉麵上面個團係辣粉同埋辣肉醬，而底就係叉燒。首先，麵質方面依然一如以往，咬口而不太軟，頗為適中。而辣肉方面，辣度算為中等，未至於去到果種辣會停留起口腔咁耐，湯味方面比較濃味，我不能稱得上太鹹，只係好稠身，叉燒今次吃不到雪味了，而且頗有口感，辣湯的味道亦入了味落去。整體上今次既赤王辣度可以再有待增加，質素保持到就好了。

如果鐘意食拉麵又有去豚王食既朋友仔，就會留意到點單個陣第一行就有一個叫限定王。今日CHECK番手機先記得原來食過豚王既限定王：咖哩薯片拉麵。其實去日本個陣都曾經因為綽頭而食過薯片拉麵，感覺普通。呢次豚王既限定係薯片，就一於為試而試。豚王既拉麵普遍濃味，而且味較厚，但佢後加上既薯片係淡鹽味，唔會太影響到麵既湯，不過總之一個字：濃。而且今次個湯底係類似黃咖哩味，所以味道又重，偏鹹小小，我都頂不順，所以薯片沾上湯都已經係咖哩味薯片。麵今次無咩太大分別，不過當整體感覺真係麻麻，因為薯片"淋"左既感覺同麵溝埋真係唔多掂。可一不可再，不過依家我都無見過佢出，睇黎限定真係限下好，保持番自己傳統拉麵既質素更好。

3點幾, 係銅鑼灣附近, 未食午餐, 這裡竟然冇乜人等, 因為平時想食拉麵的時間都係晚上, 而超多人等~所以唔係成日食呢d拉麵店的拉麵~呢道都係可以自由選擇拉面,配料,調味,咩野都係自己揀。 平時都唔係幾敢試黑王~覺得好黑好奇怪~今次就試左~因為覺得普通既都有食過~難得又再黎到~就試喇!!仲要破例試d重口味 麵揀左普通果然軟硬岩岩好~口感不錯! 但味道就好好好濃~可能小食咁濃既~覺得有d咸!有一種麻油香~d配料都好足~都算幾多~吸晒d湯味~好食~有幾塊叉燒~好好食, 肥瘦相隔~唔"un"~!好好食~湯底果然好濃味~所以料都有果種湯既香味~雖然唔係好大碗~但女仔食就一定夠~男仔可能要加底~另外再叫了溏心蛋, 真係有得彈呀~~$17 雖然都算貴~但真係好好食~ 蛋剥好上的~ 外皮表皮很熟~里面就溏心~好好好稀的蛋黃~粘粘的~我第一次食覺得好好食~冇食過可以一試~但當然~試過了~就未必有下次~因為有d貴  

由於住係新畀既我比較少出去港島，所以一直都未去過豚王。今次終於onon居居咁去排下隊! (點解食親拉麵都要排咁耐隊 )係出面排緊隊既時候，職員巳比定點菜紙你，可以order定。我試個豚王先! 食拉麵點可以冇蛋食嫁，又叫返粒先!不過呢到d位好迫，坐得好唔舒服。湯底選了標準，選了椰菜，木耳係必有的。湯底鮮甜，我中意!個人覺得個肉就麻麻地，唔係我中意既類型。流心蛋好好食! 蛋黃黏度適中，但如果可以再濃味少少會更好!

很喜歡豚王的"黑王"，黑媽媽的墨魚汁，每一口都濃味無比，d骨膠漿住個口再掛住d面，啖啖係湯又係面，很是享受，每次都會簡廚師推介，不會過咸過淡，自己調味有時會很漏，食完太滯，台上的芽菜辣辣地幾好食，面對周圍拉面店的夾擊，的確生存不易呀。

好久已經想來這裡吃拉麵，終於今天特別來銅鑼灣一試，十二點半來到，見門口有三個女孩在看餐牌等位，以為要等，怎知侍應出來問我時，我說一位，竟然不用等立刻有位，真的幸運，坐下之後，侍應立刻介紹各款不同拉麵，最後我選了豚王拉麵還加了紫菜 等了一會拉麵就到！湯的顏色好濃，立刻喝一口，果然好濃的湯，好味！ 但當吃第一口叉燒時，竟然吃到雪味，敗筆 ，再吃拉麵，麵的硬度適中，只花十分鐘就消滅了這個豚王拉麵麵，除了叉燒的雪味，整碗拉麵都是好味道，希望下次再來會有改進！

Often come here for their ramen. It's my favourite ramen shop in Hong Kong. I usually go to the branch in Central but I happened to be in Causeway Bay that day so I went to this branch instead. I feel slightly more squashed in this branch with only small round tables that fit around 4 people. In Central branch they have a long bar table just in front of the kitchen where they make their food - I prefer those seating instead.The staff in this branch were friendly. They regularly topped up my glas

同事多次推荐豚王，今日经过，点可以唔试同老公叫左一个黑豚一个豚王。黑豚汤好鲜甜，充满墨鱼汁既味道。而豚王汤底香浓猪骨味道。豚肉肥瘦恰到好处，口感细腻，十分好！可惜偏咸，不过日本口味都如此，无办法啦。

This restaurant mainly focused its specialty in serving the japanses oriented ramen with its creamy and tasty soups with pork bones. The ramen was well handled which I can taste the spongy texture from chewing the noodles, soaked with the soup, the noodles tasted even a greater extent in the sense of enrichment. The pork meat slices inside the noodles are also delicous with the cooking sauces absorbed all into them, which i can definitely enjoy the traditional japanese style of ramen in Hong Kon

想起豚王剛剛開業時，經常大排長龍，自己都捧過場數次，拉麵真的不鋯隔左一段時間冇吃，突然想食就出發啦喂～呢條街開左幾間新的拉麵店！豚王依然屹立不到，厲害……仍然要排隊……但是人不像以前多，店員說要等40分鐘？what? 不可能吧～只有幾pair人等，估計大概20分鐘啦，店員派了餐牌和order紙比我地選，我揀左黑王，冇香油，冇蒜，肩肉(有腩肉揀)，椰菜 (有葱揀)？超硬麵條另加好正既溏心蛋！20左右入得！有冰涼的水奉上，有紙巾給我們蓋住衣服以免弄髒讚！黑王送上，咦？白雪雪既？上回吃的是黑卒卒架喎？店員說因為我冇拺香油，所以係咁。ok..色不同，但是味道依舊好！湯濃郁，不油膩，中間那球黑色肉碎好入味！材料豐富，椰菜甚多，麵條硬度好合我意，兩大片肩肉，不鞋口！溏心蛋超正，甜甜的，好入味！滿足！

I found this place from my friend. Butao is a really hidden gem that has been receiving a lot of customers and love. They deserve it because they have really good service and tasty noodles. What I really like about the noodles is that you can choose everything like how you would make your sub in Subway. You get to choose the richness of soup (light, normal, rich), noodle texture, noodle thickness, spicyness, and so on. There are some amazing toppings that you can add too, I would recommend the m

多年前中環本店剛開業便已試吃，味道優但要我排長龍半小時以上便覺不值。這次來試登隆街分店，算是這條街較旺場的餐廳，每次經過也見大排長龍。這次等了半小時，坐位安排較擁擠，人數少的話，不搭枱基本不可能。點了最basic的豚王，湯底選了標準，喜歡他們不要葱的話可選椰菜，配合湯底吃起來真的不錯。木耳已包，所以加了配料流心蛋。推介流心蛋，真的做得超讚，蛋白部分很薄、很入味，蛋黃黏度適中。跟金田家相比，這裡的湯底較優，多了份鮮甜味，但豬腩肉略嫌太肥，不及金田家的豬腩肉有雪花紋，肥瘦分佈較均勻，這邊的吃了一塊已感很滯。加了紫菜，這裡是分開上的，很有鮮味，值得一叫。