豚道樂 (大河道) (已結業)

為左幫襯，明明唔排隊既我都係午市時間，係門口等左半個鐘排緊隊果陣落定單先，入去一坐底無耐拉麵就黎到啦～～叫左特上魚介拉麵，湯底幾濃味我鍾意，筍夠多，溏心蛋夠入味，不過豚肉有啲瘦，我都係鍾意肥膩啲既感覺，但湯底真係忍唔住一啖接一啖。好似其他拉麵一樣，真係好飽肚😂😂唯一係冷氣唔夠凍，食到著火咁制😂

這是一間在荃灣頗為著名的拉麵店，是朋友的私心最愛，他幾乎每個月都吃一次。大約7:30去到，已見幾pair情侶在排隊，看來也是拍拖食飯好去處。等了大概20分鐘，我們被安排至二人座位。座位模式跟日本一蘭相似，有如自修室的座隔，使我跟朋友肩摩肩並排而坐。座位頗為擁擠，呵呵，似乎比較適合情侶互相依偎。大約五分鐘，食物已送至。今次點了特上海老湯拉麵（$98），而朋友選了限定的海鮮牡蠣拉麵（$90）。特上海老湯拉麵，配料有海苔、海老、半隻溏心蛋、豬肩肉及日式叉燒，頗為豐富，但味道還好，肉稍嫌老了一點。麵條可選曲或直，我選了直身硬一點的，頗不錯，但稍嫌太幼。不得不讚其湯底，湯味濃郁至極，鮮甜帶少許辛辣的海老鮮湯，強烈地衝擊味蕾，惹味非常。眼見朋友拉麵的湯底較稀身，他表示味道屬清淡的。麵條選了曲身，而且是特硬的，是他喜歡的口味。他是那些把美味的留到最後的人，因此最後他才逐一品嚐兩隻蠔，形容頗為鮮腥。感覺這款拉麵幾抵食，配料跟我的差不多，溏心蛋還是全隻的，但價錢只是$90，喜歡海鮮的朋友可一試～

因為以前成日見人話豚道樂難食，所以一直都冇乜意欲試不過近期聽講都唔錯，咁就去試吓啦！.湯底嘅選擇都有九款，而且有兩款係分平日/ 週末供應亦都可以選擇麵嘅種類、硬度大食啲嘅仲可以加$13升級特上之選包括豬肩肉、豬腩肉、紫菜同半隻溏心蛋我哋就揀左原味豚骨拉麵同埋海老湯拉麵🍜.整體黎講，兩碗嘅湯底都濃郁，但係過咸🤨湯嘅油份都幾多，幾啱👧🏻小編口味（留意翻海老湯拉麵係週末肯定嫁～）肉類有燒過，而豬腩肉比豬肩肉更加好食麵都做到唔錯嘅掛湯效果唯一嘅缺點就真係湯底太咸啦係咸到唔想食晒碗麵嘅程度☹️.原味豚骨拉麵+特上之選 $85海老湯拉麵 $85———不專業評分💯食物指數 🍴: 💛💛💛🤍🤍環境指數 ⛱: 💛💛💛💛🤍抵食指數 🤑: 💛💛💛🤍🤍推薦指數 👾: 💛💛💛🤍🤍———📍豚道樂荃灣大河道63號卓明大廈地舖紅磡黃埔天地百合苑商場(第9期) 地下九號水產G2號舖———

豚道樂係荃灣屹立咗咁多年，味道一定唔差。最好既係佢定期會有限定味道既拉麵😝今次就食左佢個蠔海鮮湯拉麵！-海潮牡蠣拉麵（4/5）睇圖見到有兩大隻蠔，鍾意食蠔既我諗都無諗就揀左呢款（另外仲有蜆同牛肝菌）。實物上到黎兩隻蠔都好大！完全無縮水😝另外有啲好似菜既野，再加上兩大塊豚肉同一隻流心蛋，豐富到食唔曬🙈湯既味道不過不失，有啲蠔味，濃郁但就唔係濃郁到飲唔落。-但要注意⚠️期間限定既拉麵唔可以揀軟硬度同麵款。-可能疫情既關係，好似有限時。但服務好好，有提醒我地檯下面有鈎可以放袋、亦都有提我地差唔多夠鐘。

唔知邊位博客曾經寫過，同女朋友或者心儀嘅對象食飯，切記去啲一下子食晒嘅地方。例如，日本代表食物之一嘅拉麵，一碗嚟到surp一聲就食晒，一啲情調都冇。今晚，我哋冇理會呢個勸告，分別嗌咗特上魚介豚骨拉面同埋特上日本芥末拉麵 😝魚介拉麵嘅湯底係睇得出嘅濃郁，配料擺放得仔細，面嘅硬度亦都拿捏得幾好。唔會有魚嘅腥味，叉燒亦都有豬肉香，分量十足。另一碗係要有啲冒險精神先夠膽嗌。Wasabi嘅味道相當突出，但亦有少許芝士粉蒜頭同埋豬骨湯嘅味道。整體嘅配搭出奇平衡，想轉下口味嘅朋友不妨一試。　

本身胃不好、想要軟身一點的麵、奈何無得比你選擇、但朋友想試吓、所以照舊點了一碗最基本的豬骨拉麵！因為要等拉麵浸軟先食、坐了比較長時間、但都係食唔落、打算再等軟小小先食、但當我朋友食完佢果碗麵、店員馬上就埋黎收左我放了一陣間的麵、原因是外面有幾對人在等位！另外店內冷氣開左等於無開、已經見佢開多左幾把風扇、不過依然熱爆！係OpenRice見到佢有好多好評、所以好想試下、不過真心後悔去左呢間拉麵店試食！

荃灣都有幾間良心拉麵店可以選擇，但當時就喺豚道樂附近，同埋聽講口碑幾好，所以就揀咗佢嚟幫襯😗一入到去已經相當有驚喜！店舖嘅裝修同佈置都好有日本feel同有特色，店員嘅服務態度都相當之好☺️🐖特上原味豚骨拉麵$85所有拉麵都可以加$13升級轉特上🤩特上之選嘅配料有豬肩肉，豬腩肉，紫菜2塊同溏心蛋半隻🥚強烈推薦大家轉特上！今次就揀咗直麵，但掛湯效果唔太好，建議大家揀曲麵🤫硬度方面有普通、硬同特硬，而我就揀咗普通🍜因為我地中意食濃味拉麵嘅關係，就覺得個湯底唔夠濃郁，雖然都幾傑身，但個味道唔太濃味，不過勝在食完之後唔會勁口渴🤣而配料方面，無論係豬肩肉定豬腩肉都好厚身好大塊🤩肉質嫩滑，唔會柴，肉味都好濃郁，每一啖都充滿油脂香同肉味！溏心蛋就正正常常(如果下午時段show印花咭會送溏心蛋🤫)🧄特上黑蒜油拉麵 $93黑蒜油有種特別烤焗過嘅香味，但都係無想像中咁濃味😭如果再濃郁啲就真係perfect池( ･᷄ὢ･᷅ )而麵方面就揀左硬身曲麵，建議大家都揀曲麵！因為掛湯能力真係一流🤤🤤下次想試下芥末拉麵( ´▽｀)💛學生喺下午時段惠顧有8折！💛💛show印花卡送糖心蛋！💛😋味道:8/10🤩賣相: 8.5/10

疫情期間冇得響日本食拉麵，咁就喺香港食，都非常好，因為香港嘅日本菜之中，以拉麵水準為最高。今日中午喺荃灣，又想食拉麵，就去呢間開咗好耐、口碑幾好，但係我又竟然從未食過嘅拉麵店試吓😁叫咗佢嘅「特上原味豬骨拉麵」，等咗約10分鐘先嚟到，可能啱啱開門未準備好掛。賣相都幾好，見到有叉燒、蔥、芽菜、糖沁蛋、仲有好似係乾紅椒絲👍，顏色襯得幾靚，不過隻碗崩咗少少，影相嘅時候用匙羹遮住崩嘅地方😅湯底味道OK，有些少豬骨味，但唔算好鮮味，湯嘅份量比較少，所以食麵吸啜slurping希望麵身帶啲湯嘅時候就唔太方便。「特上」裏邊有豬肩肉同豬腩肉，豬腩肉比較好食有豬味，豬肩肉比較淡同嚡口。麵叫咗「超硬」不過都唔係好夠硬。另外我加咗木耳同椰菜，呢兩樣都幾好味。「特上」仲包咗一罐汽水。總括嚟講味道OK。店員妹妹就相當好禮貌，工作勤快，仲幫客人拉門，抵讚👍

跟住朋友嘅介紹去左食依間豚道樂!入面嘅環境裝潢都好靚 好有特色 有去左日本嘅感覺😆今次叫咗特上特濃原味拉麵 超級建議大家一定要加$13升級做特上 會多咗豬肉 紫菜同糖心蛋🍜拉麵嘅質素我覺得同日本有得揮 拉麵係可以揀硬度 湯底亦非常濃味😙我哋仲嗌咗一份餃子 煎得好香☺️值得一提塊肉係好厚身 唔係勁薄冇口感嗰啲肉!最後埋單兩個人$205真係好抵食呀😭

今次叫左黑蒜油面同埋海老面 湯底黎講如果對比隔離鋪 依間的確會比下去 豚肉味道較淡 口感都較硬不過女友食海老果個面就話湯底好過隔離餃子反而有驚喜 甜甜的 不過$35/5隻就..依枝果汁都好飲👍🏻

芥末拉麵無一般嘅日本芥末咁嗆口反而保留咗芥末嘅香味，而且口感creamy，加埋芝士粉一齊食，味道變得更有層次👍🏻麵條方面，因為選擇咗普通硬度，所以食落幾有咬口✨可能係選咗直麵嘅關係，掛湯效果一般但整體感覺唔錯，係少有有特色拉麵又唔伏的作品.海老拉麵比芥末拉麵嘅味道更加濃郁、重口味櫻花蝦粒增加了湯底嘅鮮甜度曲麵沾滿湯後，比直麵有彈性，口感一流（私心推介）💕值得一讚係豬肩似幾大塊，而且煮到幾腍，但係湯底麵前只能擔當配角～.

🍜Oyster soup ramen 海潮杜蠣拉麵 $90 (Limited time only)-The soup is way better than the soup of their original ramen, I hope they could make it a regular item.🥺 The soup is thick and fills with deliciously rich seafood flavour.💕 Special noodle was made for the made, it’s like ordinary curly noodle but with crab roe inside.🍜 Already being super overwhelmed with the soup, cant tell how different the flavour of this special noodle is comparing to the original one. The noodle texture is firm and I love it

 如果大家有留意嘅話，小編經常介紹荃灣美食，因為荃灣周圍附近都好多嘢食😊，有時小編去到都要上網搵一搵食乜好先得，不過今日介紹嘅呢間小編就極力推介👍。呢間係一間日本拉麵店🍜，小編已經去過兩次喇，而呢間餐廳就係近住大河道，名叫「豚道樂」。✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦🎈原味豚骨拉麵 (特上系列) $85今次小編食得原始啲就食原味豚骨拉麵，另加$13蚊升級特上之選🔼，呢個特上之選係有豬肩肉、豬腩肉、紫菜同半隻溏心蛋👏，小編就推介大家應該升級喇🥳。呢間拉麵店都係一樣作風，你可以係點餐紙上選擇你嘅麵種類、麵硬度，要唔要蔥同辣醬📑，大家就可以自由揀選口味喇。而小編食開Firm硬度，因為掛湯食係啱啱好，又有口感🤩。而每塊豬肉都好大塊，肉質嫩滑，肉味濃郁，啖啖肉味撲鼻👃，好食。另外，湯底超級濃，濃嘅程度唔係湯水咁稀，仲帶少少結身😳。而小編好鍾意將紫菜浸係湯底，因為等多一陣紫菜嘅甜味會令湯底甜味增加，味道更濃更豐富🤤，大家不妨跟嚟試下啦👍。✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦從座位，燈光同擺設，餐廳整個裝修設計尚算舒適🤗，亦令小編都覺得唔會太逼夾。拉麵店仲無限loop《願榮光歸香港》，好感動😭。而價錢方面比起其他

聽過Wasabi拉麵好耐，但因為平時好少去開荃灣，所以一直都冇機會食。今日終於同朋友入嚟，加上響應5️⃣1️⃣黃金周，就揀咗呢間想試好耐嘅黃店！冇諗過除咗餐廳deco高質，連拉麵都一樣咁高，難得遇到一間又好食又好睇嘅黃店，一定要大大力推介俾大一齊懲罰佢！💛💛-日本芥末拉麵 $80下次再嗌機會率：🍜🍜🍜🍜🍜冇諗過Wasabi加芝士粉個味係咁驚喜，個Wasabi味本身唔係好鹹，加埋芝士粉個味道啱啱好，好多層次好驚喜！個感覺有啲似食緊pesto醬嘅意粉，不過就冇pesto 個香草味咁重，同時個麵底就變咗係拉麵！-拉麵本身可以揀直面或者曲面，朋友話曲面可以更加容易掛喺掛起個湯底，所以就揀咗曲面，而掛湯嘅效果亦都非常之好，面嘅軟硬度煮得啱啱好，好啱老編口味！-平時食開嘅拉麵湯底都偏鹹，但今次呢一個拉麵嘅湯底就唔算太鹹，食完唔會有成日都想飲水嘅感覺，份量亦都好大，配菜亦都好足料，非常推薦大家一定要黎試吓，我諗我下次想食拉麵嘅話都應該會返嚟食呢個會食翻wasabi拉麵！-By 🦕 周 - 圍 食 👁———————————

夜晚七點去到 都等左幾個字先入到 一入到去入面真係好有日本🇯🇵拉麵店氣氛🏮佢有好多款唔同湯底 比較特別嘅有芥末湯 但係我個人都係鍾情比較大路既魚介豚骨湯拉麵🍜先講湯底 👍濃厚但吾油膩 真係飲得出有魚骨淆出黎既味 揀咗豬肩肉 肥瘦適中 肉質彈牙 幼麵麵質爽口 唔會太林 整體來講成碗面每一樣野都做得好好 ♥️再叫咗個炸物拼盤 🧀炸芝士外脆內軟 熱辣辣仲辣親個咀唇 吉列蠔稍為細隻咗啲 唔係好食到蠔肉🦪吉列蝦就大大隻 🦐蝦肉有鮮味 脆到連個蝦尾都食埋