豚道樂 (大河道) (已結業)

其實豚道樂都唔係第一次嚟。之前試過黃埔嗰間食咗碗Wasabi拉麵都唔錯，咁啱今日喺荃灣收工，一於去食返碗正嘅拉麵。其實荃灣出名嘅拉麵店有好多，好似喺隔離間台風，主打魚介豚骨拉麵。但上次食台風就嫌佢啲面掛唔到湯，而且又唔係好夠鹹,整體有啲失望😔 反而今次喺豚道樂食嘅魚介拉麵就真係超晒班！湯底夠濃，蛋半生熟，而且用特製豉油醃過。曲面又可以吸收到湯底嘅精華，加埋返去煮到啱啱好嘅叉燒，真係冇得頂😋😋😋 唯一瑕疵就係個辣醬有啲濃，搶咗湯底本身嘅鮮味。除咗拉麵之外，我仲嗌左個炸蠔，可惜粉有啲厚，一般水準，不過不失。整體而言，佢嘅拉麵絕對係超水準。走嗰時啲員工都好親切而且笑笑口好有禮貌，講日文又大大聲好齊心，絕對係值得一試再試嘅拉麵店😊😊😊

我最近迷戀上吃拉麵🐽除了比較多拉麵店是黃店外💛朋友們都比較愛吃日本菜都是比較崇日的人所以說到吃拉麵其實也沒什麼朋友會拒絕這個建議哈 所以就幾乎每星期都會吃一吃了這家豚道樂很久以前已經想試可惜都沒時間為此走一趟早兩天終於試了🐽💛比起上次的雞白湯 當然不夠特別但以豚骨湯頭的拉麵店來說 已經夠贏了🐽💛－🐽黑蒜油拉麵$80嗯，我無選擇特上因為仲加多咗份小食🤣) 呢個拉麵既湯底係前所未見過既濃💛！喺我影相個陣佢個程度直頭係濃稠到"鯨"咗🤣🤣！湯既黑蒜香味直撲鼻裡去，肩肉見到有輕輕燒過外層所以幾香，仲要好軟好冧好入黑蒜湯味👏👏！拉麵我揀曲麵，曲麵我覺得因為粗啲好食啲，加上我揀超硬麵，所以拉麵口感超級好😆💛，掛湯能力都唔錯！好食💛。－🧀日式一口炸芝士$38:呢份芝士有5件💛。芝士炸得好脆，熱辣辣上枱好邪惡！雖然佢入面唔係拉絲芝士，但都好正，因為融哂係入面，食一啖係爆哂成口芝士味😆🧀🧀好creamy食完又唔太濟，5粒食完岩岩好飽哂～又一次大滿足💛！

好耐無食拉麵🍜😋本身係想食拉麵台風，但多人到一個點...所以立即放棄🤣誤打誤撞去左呢間黃店星期六去到門口有3-4組人排緊，都好快就入到去入去之前落單所以好快都有得食😋😋🐷特上魚介豚骨拉麵🍜 $98最經典既味道最安全🤣食落好濃堅魚味，個湯底麵幾正！麵就叫左直麵同硬麵，口感會順滑啲🦐極上海老拉麵🍜 $98個湯好多櫻花蝦，飲落去都有陣蝦味😋😋👍🏻豬肉既份量都算唔錯，同埋肥瘦岩岩好麵我要左曲麵同硬麵，煙煙韌韌好正好吸湯🥟日式餃子 $30正常發揮題外話，等緊野食期間有有個人未有野食就除左口罩，店員都好好態度咁同食客講返，提佢要有野食黎先可以帶口罩，都好細心咁解釋返俾客人聽

成日經過荃灣都見到好多人排隊 今日七點去到碰吓運氣 竟然唔駛等就有位😛海老湯拉麵🍜 碗麵一上枱已經聞到好香蝦味 即刻飲啖湯 哇個感覺簡直好似食咗十萬隻蝦咁 真係好濃好濃好濃 蝦頭蝦膏嘅精華完全出晒喺碗湯度 加埋櫻花蝦嗰種鹹香味 呢個湯底我比1000分😽🤩揀咗曲麵 本身自己鍾意比較粗嘅面 貪佢有口感彈牙啲 呢個面都唔錯 🐷叉燒係豬肩肉 唔會好肥 燒得香本身自己好鍾意海鮮熬製嘅拉麵湯底 見到原來而家仲有個特別Menu 有蠔🦪味湯底 下次一定要試！

係荃灣想食拉麵有咩選擇？今日帶大家黎到呢間黃店，地理位置都好方便，間舖bar檯既燈光有啲暗，氣氛唔錯。一入到去店員都好有禮貌，幫手度體溫同提供酒精搓手液。.我地嗌左個特上日本芥末拉麵，有3/4塊叉燒，啲叉燒有燒過，肥瘦岩岩好。粒蛋都好好味，有少少流心，又唔會太鹹。最特別係個湯底，係wasabi味，仲有芝士粉，mix埋一齊個味道都幾夾。麵條方面，佢啲拉麵有陣陣蛋香味，有得揀曲麵同直麵，好有咬口，好飽肚。個南瓜薯餅好creamy，即炸好新鮮，值得一試。

雖然最近疫情稍為緩和，但係好多餐廳都仍然係唔駛等位。今日經過呢間都幾出名嘅拉麵鋪頭，平時都排晒長龍但今日即刻有得入，梗係試試佢啦。 今次我去咗個靠窗嘅座位。我見隔離個芝士拉麵咁香，我又叫埋一份。個麵等咗5分鐘就有得食，勁香勁正，超多芝士，連埋啲湯飲，啖啖都好滿足。個湯都係重點，我好少成個湯飲晒。麵質ok，我叫咗正常硬度。15分鐘我就食完，下次再試下其他款式先

餐牌一目了然💛落單完全無難度👍🏻（提醒返季節限定湯底係無得轉特上的～右邊落單紙為錯誤示範🚫）魚介豚骨拉麵（轉特上）$98- 湯底超濃～滿滿膠質🤩～落足料去煲👍🏻- 配料份量都好多～芽菜新鮮又爽口- 麵條硬度適中～唔想食太軟或太硬揀普通就岩哂✅強烈推薦轉特上！加$13就有齊溏心蛋、紫菜、豬肩肉同埋豬腩肉🙌🏻❌ 唯一要彈既地方係湯底唔夠熱～扣左些少分牛肝菌貝湯拉麵 $72- 湯底偏淡色但飲到濃濃牛肝菌味- 溏心蛋有完整一隻🤤- 自家製叉燒厚度、肥瘦適中👍🏻👍🏻各樣調味料應有盡有😆香港加油💛💛💛

經過左好多次都冇入過去食。揀左好耐先下定決心試呢間先，下次試台風🤣道門我覺得比較難開，但店員見到即刻泥開門，旁邊有搓手液用，一個人食安排坐的吧位，望窗，但因為店都貼滿晒海報，餐牌，裝飾，所以街外人都望吾到自己食野既，私隱度👍叫左個極上豬骨湯拉麵，有兩款肉，兩塊紫菜，溏心蛋送野飲，肉好食，但我想數量多的😆。麵揀左曲麵普通硬，啱啱好。溏心蛋係最好食真係好正！正到我要加多底配佢食😂冇錯，加底係平日吾洗錢呀！好抵食。湯都好夠濃，但未至於好鹹。因為得一個人，未試到的小食，希望下次有機會試下啦。

抗疫期間仲咁好生意嘅鋪頭唔多，斷到落就係其中一間。除咗佢係良心食店之外，佢嘅食物質素都非常好，推介比鍾意食拉麵嘅朋友。拉麵選擇唔多，但款款都有質素保證！加13蚊轉特上係必須！多勁多配料要留意麵底揀普通麵係偏硬。有調味角，自助加白芝麻蠟油七味粉等等調味料。地方細細都可以做到乾淨企理海老湯個湯底非常鮮甜濃郁，上面仲有勁多櫻花蝦乾嘅配料！正！非常推介糖心蛋！又滑又夠味！係我食過咁多間鋪頭入面最好食嘅糖心蛋豬骨湯底都非常濃郁，但比較油膩。叉燒（豬腩肉）同埋豬肩肉都好高質！唔係入口即融，但食感好好！唔肥膩兩個湯底呢都係非常多芽菜同埋木耳嘅，菜單就冇得寫走芽菜或者走木耳，但如果你真心唔想食嘢都可以寫喺菜單到嘅！

那天，大概於傍晚6點多去到，不用等位，便可以內進餐廳，餐廳內右側附以消毒液讓顧客消毒雙手，另外，亦設有一個位置讓每位顧客免費領取一支消毒潔手液，感覺很窩心、體貼！是日點了：特上日本芥末拉麵由於看過食評，大推有驚喜，便嘗試了。喝第一口湯，芥末香味撲鼻而來，但他亦不是會刺鼻的那種。拉麵麵質煮至適中，個人覺得湯底越吃越膩口。所以，最終吃不完整碗麵，配料也是不過不失，若果下次再去，本人會想嘗試其他味道。另外，是次亦點了一份煎餃。煎餃沒有被煎得很香脆，比較像蒸餃，餃內餡料調味適中，若被煎得香脆些，應該會是加分的小食。總括來說，餐廳予人窩心感覺，座位上有供充電設備，亦有提供消毒搓手液給予顧客，以便顧客消毒。食物質素上，本人則覺得尚可，可能是該款拉麵口味，並不得到我歡心，但這不礙我對餐廳不抱有期望。

周末約咗朋友要行城門水塘，我地約一齊食晏，喺荃灣揾咗呢間拉麵店。當時下午一點半就冇咩人排隊，所以我地walk-in 就入去坐低。舖頭唔算好大，menu 設計都比較港式。我地都叫咗個周末精選嘅海老湯拉麵。拉麵嘅外表，同相片一樣，個湯係值得一讚，飲到回味無窮，我地慢慢食都唔會變質配料例如叉燒，溏心蛋味道都不過不失，我揀咗直麵，麵條嘅質感都煮得唔錯。由於當時用餐未係繁忙，所以我地都唔駛食到好趕，而侍應都冇特登趕我地走。

星期六下午兩點左右到達，不用排隊即刻有位！味道不錯，第二次食！有帶印花卡於落單時一併比埋店員吸印仔！ 由於太肚餓，掛住食忘記幫拉麵影相！ 本身想叫期間限定，點知賣晒！ 再轉五六日限定都賣晒！ 最後叫左原味豚骨拉麵同辛辣味噌拉麵！仲有加左吉列蠔！ 拉麵有得揀軟硬度、直麵同曲麵！ 本人覺得直麵好食d! 門邊旁有免費漂白水，潔手液供食客領取！ 太有良心啦！仲有星期一至五午餐時間可以免費加麵一次，值得一讚！ 由於我係星期六去，好似加13元！

拉麵🍜一年四季都啱食。最近少人出街食飯，所以不用排隊就可入座。季節限定海老湯拉麵🍜，湯頭濃郁，豬腩和豬脊油脂豐盈，肉味濃厚，齒頰留香。麵有3種硬度，亦有曲直可選。作為拉麵控，當然選了直麵和最高硬度。麵身爽彈，充滿麵香。可自由加入芝麻，唐辛子等調味。另外也點了黑蒜油拉麵，蒜味重，但未有蓋過濃郁的豚骨湯，豬腩和豬脊依舊甘香，肉味濃厚。不好硬麵的人可選擇最低硬度。餃子外皮金黃香脆，餡料豐富，肉汁充足。又一推介之作。餐廳為了食客健康，特意用上包裝木筷，讓客人食得安心。另外更貼心地為客人提供充電服務。對於相機食先的人的確非常重要。吃了好味道拉麵，可是最近的一大安慰。

A bowl of surprise!! Tried this wasabi ramen out of curiosity and it was very delighting. I’m personally not a fan of spicy stuff, but this bowl of ramen grasped the yumminess and indulgence of wasabi without being too spicy. The pork and the egg are also very tasty! Would come and try the other ramen soon~

一直以來都覺得拉麵係頹食，同埋唔鐘意佢油膩膩既湯底今次膽粗粗甘將佢當正餐甘食叫左個基本野，特上豚骨拉麵，個豚肉都唔算太肥，湯底濃度好適中，整體唔會油膩膩既感覺😋叫多左個炸芝士球，好味既芝士，最重要係好香芝士味但又唔會膩！😋可以encore!!! 😋