豪華牛什雲吞

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今日去咗屯門三聖邨豪華麵家叫咗碗牛腩河，食落去淡而無味，啲河粉硬到夾唔起！牛腩肉實而無味，啲肥膏多到你驚！恐怖體驗！食咗兩啖全部唔食！！ 樓面服務態度極差！好心同佢講聲完全唔理！

今日突然間好想食牛腩麵，咁啱見到附近呢間呢個時間應該唔係好多人，所以就買來試下😋雖然外賣睇落細碗啲，但都好足料㗎，一打開個蓋就聞到淡淡嘅牛腩味，個湯飲落都好舒服。面就係比較幼身嘅類型，食落就好堅韌，同埋都幾有彈性。個牛腩都幾入味，又大嚿，都幾腍，同埋比想像中多牛腩🙈

今日中午很想吃牛腩麵，所以決定到屋企附近的麵家，之前我們都經常光顧這食店因為這食店的牛腩很美味。環境會比較擠迫，但都有膠板相隔所以比較安全。雲吞、魚蛋、牛丸、墨丸、貢丸、魚片頭麵(每碗$32), 如轉撈麵($43)；蠔油撈爽麵 炸魚皮 炸醬麵 油菜(每碗$32)；牛腩 孖筋 牛什 豬手麵(每碗$37), 如轉撈麵($48), 選擇坑腩($39), 轉坑腩撈($50)。我們點了兩碗麵、炸魚皮和可樂：牛腩米粉($37)：我很喜歡牛腩配米粉，因為米粉吸收了美味的湯底會很惹味，但今日的湯底淡而無味，而且牛腩又瘦又韌，大不如前。牛腩雲吞伊麵($47)：湯底同牛腩米粉一樣，連加些盬都沒有淡而無味，牛腩口感都很韌，雲吞的蝦肉算爽但沒有鮮味。56($32)：這碟的味道可以保持倒，口感非常香脆，咸味適中而且沒有油溢味。幾年前食店在東菇亭大排檔時候，食物質素一流，特別是牛腩的肥瘦適中而且口感非常嫩淋，沒加味精的湯底只加五香粉亦非常美味，不知是否轉了舖位加上食材成本上升，食物質素已經不再是之前的味道了。

朋友介紹這間有好吃的牛腩麵而發現這間小店，值得支持。這間店跟三聖村已有差不多的歷史，是村民熟悉的飯聚腳店，來光顧的客人幾乎都是本地人，通常外來客來到三聖村只是光顧海鮮酒家或大排檔，其實這間的牛肉麵都很好吃😋每次我經過三聖村都會到此店吃一碗牛肉麵，牛腩軟化，一咬即鬆開，不會有韌性，而且肥瘦適中，有濃濃的牛香，只可惜湯底並不適合我的口味，因為味道過濃，跟普通茶餐廳的牛腩湯差不多，不能吸引我喝湯，而且怕喝完湯後更感到鹹！始終都是九記牛腩得湯是最好！

工作中要到下午茶先食飯，就近去了呢個屋邨搵食，呢度大部分地方都食海鮮，得呢度叫有粉麵食！店面好細，一眼見晒，普通麵店格局，坐中間圓枱，店員好快幫我哋落好單！牛肚牛筋河（$37）分量幾大，餸好多，睇唔到啲麵，牛肚入味，大部分係毛肚，食落較韌，牛筋較少，雖然粗件但太削，完全無咬口，喇得太勁！河粉厚身幾嚡，敗筆係個湯底，淡到無味，加咗辣椒油都無味！整體一般！雪碧（$7）支裝汽水！正！店員爽手，屬於豪爽個性！唔廢話！會幫我哋分開收錢！（免我哋夾一輪）快快食完走廁所要出店外公廁！好在公廁幾乾淨！