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2022-10-13
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今日中午很想吃牛腩麵，所以決定到屋企附近的麵家，之前我們都經常光顧這食店因為這食店的牛腩很美味。環境會比較擠迫，但都有膠板相隔所以比較安全。雲吞、魚蛋、牛丸、墨丸、貢丸、魚片頭麵(每碗$32), 如轉撈麵($43)；蠔油撈爽麵 炸魚皮 炸醬麵 油菜(每碗$32)；牛腩 孖筋 牛什 豬手麵(每碗$37), 如轉撈麵($48), 選擇坑腩($39), 轉坑腩撈($50)。我們點了兩碗麵、炸魚皮和可樂：牛腩米粉($37)：我很喜歡牛腩配米粉，因為米粉吸收了美味的湯底會很惹味，但今日的湯底淡而無味，而且牛腩又瘦又韌，大不如前。牛腩雲吞伊麵($47)：湯底同牛腩米粉一樣，連加些盬都沒有淡而無味，牛腩口感都很韌，雲吞的蝦肉算爽但沒有鮮味。56($32)：這碟的味道可以保持倒，口感非常香脆，咸味適中而且沒有油溢味。幾年前食店在東菇亭大排檔時候，食物質素一流，特別是牛腩的肥瘦適中而且口感非常嫩淋，沒加味精的湯底只加五香粉亦非常美味，不知是否轉了舖位加上食材成本上升，食物質素已經不再是之前的味道了。
環境會比較擠迫，但都有膠板相隔所以比較安全。
雲吞、魚蛋、牛丸、墨丸、貢丸、魚片頭麵(每碗$32), 如轉撈麵($43)；蠔油撈爽麵 炸魚皮 炸醬麵 油菜(每碗$32)；牛腩 孖筋 牛什 豬手麵(每碗$37), 如轉撈麵($48), 選擇坑腩($39), 轉坑腩撈($50)。
我們點了兩碗麵、炸魚皮和可樂：牛腩米粉($37)：我很喜歡牛腩配米粉，因為米粉吸收了美味的湯底會很惹味，但今日的湯底淡而無味，而且牛腩又瘦又韌，大不如前。
牛腩米粉
$37
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牛腩雲吞伊麵
$47
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炸魚皮
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