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港鐵銅鑼灣站 E 出口, 步行約4分鐘
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電話號碼
94754929
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酒精飲品
加一服務費
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
今日好熱，系CWB行街，行到攰想食下啲涼涼地嘅嘢，就去呢度食下日本野，貪佢夠近我坐車返屋企個位入去坐望住個view又幾寫意，可惜有幾架大車，遮住左個海景，食食下又見到啲遊客系度打卡影相，又幾過癮😹😹😹我就叫左幾樣野食：1. 一個刺身飯lunch set2. 荔枝腩肉串燒3. 雞皮大葉包蝦串燒1. 刺身飯lunch set佢有好多款刺身：三文魚、呑拿魚、海膽、大蝦、帆立貝、三文魚子佢仲有一塊大葉我最中意大葉清新嘅味道，包住刺身同飯黎食，好refreshing佢每款刺身都好新鮮👍🏻👍🏻我叫set嘅，所以佢跟餐有個茶碗蒸同麵豉湯茶碗蒸好好食，有淡淡嘅鰹魚味麵豉湯又唔會太咸，好順喉2. 荔枝腩肉串燒我每次去日式餐廳都會叫，朱腩肉包住荔枝黎食，好甜, offset埋朱肉嘅膩3. 雞皮大葉包蝦串燒蝦超級爽口，雞皮好香脆，大葉又係我favourite, 呢款串燒好有新鮮感，大推
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朋友生日lunch同佢食餐好啲嘅慶祝吓去到百德新街好多餐廳揀赤居食屋門口放咗餐牌見價錢中等就入去試吓先🍱午市套餐都幾抵食主食好多款選擇仲配有茶碗蒸、麵豉湯、漬物、椰菜絲沙律🥗椰菜絲可以任添㗎唔洗怕尷尬，因為職員會主動問你需唔需要添加，好nice☺️有胡麻醬或者柚子醋柚子醋感覺健康啲，亦都好Fresh茶碗蒸啲蛋好滑面頭仲有粒菇仔麵豉湯好好飲，唔會好鹹，真係自己煮唔係沖粉嘅！🍱馬糞海膽吞拿魚蓉丼 $188一半馬糞海膽一半吞拿魚蓉份量超豐富😍首先馬糞海膽好新鮮好甜唔會有好重嘅海水味吞拿魚蓉當中仲會有粒狀吞拿魚食落好有質感因為吞拿魚蓉夠新鮮，唔需要夾住好多蔥去冚住啲味可以單純咁品嚐到吞拿魚嘅鮮味好正👍🏻🍲牛肉壽喜燒鍋定食 $158有時真係唔好眼闊肚窄以為得嗰幾片牛，其實份量都好足夠壽喜燒汁唔會太甜五片牛大大份充滿油脂，所以食晒都好飽睇吓鋪滿娃娃菜同埋菇仲有蘿蔔附上餐牌俾大家參考無論係刺身丼定係熟食都好吸引下次再帶朋友嚟食！
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今日傍晚時份行經銅鑼灣百德新街，見到呢間日式小店「赤」，本著試新嘢嘅心，走入去探店試菜。餐廳裝修充滿著日式居酒屋風格，放滿清酒樽的一幅木架牆十分吸睛。🍢 鮮蔬菜條每到日本居酒屋，例必有嘅蔬菜條，分別有紅蘿蔔條、青瓜條、芹菜條和椰菜片，配埋日式麵豉醬，夠晒清爽滋味。🍢 味醂魚乾呢個味醂魚乾烤到啱啱好，唔會太乾太硬，食落重好juicy添，配埋沙律醬，味道一流。🍢 雞翼呢串雞翼有2隻，烤到外皮金黃酥脆，而裡面啲肉質重保持到鮮嫩多汁。🍢 豚肉荔枝卷豚肉經鹽燒後，表面微焦，裡面加埋果肉飽滿多汁嘅荔枝肉，勁好味。🍢 芝士年糕芝士年糕燒到外皮少少硬，但內裡夠晒软糯Q弹，芝士奶香味濃郁，配埋脆口嘅紫菜食，層次感極豐富。🍢 柚子胡椒豬腩豬腩肉加入咗柚子胡椒，經烤烤後散髮出迷人嘅柚子果香，使到口感更加清新宜人。🍢 日本長崎雞胸軟骨雞胸軟骨的軟硬度適中，不會太硬，也不會太軟失去口感，而肉質夠鮮嫩，不會有乾柴的感覺。🍢 白鱔白鱔燒到外皮夠咸香脆口，而裡面嘅魚肉重好細膩。🍢 菠蘿燒烤後嘅菠蘿微微焦黃，一口落去啲菠蘿汁標晒出嚟，夠晒香甜多汁。🍢 燒岩手縣生蠔岩手縣生蠔肉質飽滿，口感滑嫩，配合埋味噌，令生蠔增添咗一份醇厚嘅醬香味。
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「赤」是一家位於銅鑼灣百德新街新張不久既居酒屋，門面木系設計甚有日式風味，內裏裝潢休閒，牆上放滿多款清酒樽，午市主要食定食套餐，方便上班一族，晚市就會做居酒屋，主打各款串燒、日式小食、刺身等等應有盡有，當然唔少得可以飲吓清酒，放咗工可以嚟輕鬆一下👍▪️馬糞海膽吞拿魚蓉丼 $ 178午市套餐（椰菜絲沙律、茶碗蒸、漬物、麵豉湯）相當抵食，丼飯份量大，而且馬糞海膽吞拿魚蓉質素亦相當高，海膽細細粒但好清甜，吞拿魚蓉入口肥美，配上香蔥和芝麻常美味，而且會有清新嘅椰絲沙律可以無限Refill ，茶碗蒸伴入香菇，香滑充滿蛋香，食飽飽飲返一碗熱辣辣嘅麵豉湯，非常豐盛嘅午餐▪️唐揚日本薩摩赤雞皮 $ 78餐廳必食推介，一上枱份量嚇死人，超級慷慨好大塊，日本雞皮即叫即炸，香脆得黎帶一點點脂肪，充滿鹽香，亦可沾上沙律醬增添風味，做小食或者送走一流▪️手羽先 $ 38香濃雞香雞油味，外皮香脆，雞肉嫩滑，燒得好有功架，只用鹽調味，就是美味▪️大蔥豬腩 $ 38豬腩半肥瘦，油香四射，肉質爽口又彈牙，配上濃濃香味嘅大蔥，高質素▪️燒牛油粟米 $ 38粟米外層焦香，味道清甜，加上最佳拍檔牛油，香味滿瀉
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位於銅鑼灣嘅赤日式居酒屋，開左唔係好耐，係高級日式居酒屋嘅好選擇～整體環境舒適簡潔，昏黃柔和嘅燈光營造出一種溫馨而低調嘅高級感，非常適合同朋友小酌或者輕鬆聚餐位置係銅鑼灣海旁，窗外望到嘅風景都令人感到好舒服叫咗幾款串燒，每一串都展現出食材嘅原味同烹調師傅嘅細膩手法日本薩摩赤雞雞皮煎至香脆，油脂豐富但唔膩，口感層次分明，係經典之選日本長崎雞胸軟骨帶有啱啱好嘅嚼勁，雞胸肉保留嫩滑，配合軟骨嘅脆爽，口感豐富得嚟又唔會太重柚子胡椒雞肉充滿日式風味，雞肉嫩滑多汁，帶少少柚子胡椒嘅微辣同柑橘清香，味道平衡得非常好豚肉露筍卷係一大亮點，豚肉薄而不散，包住鮮嫩爽脆嘅露筍，兩者互相襯托，肉香同蔬菜清甜完美平衡大蔥豬腩豬腩肥瘦相間，燒得恰到好處，配埋微甜嘅大蔥，層次感十足燒鯖魚外皮燒得香脆，魚肉鮮嫩，油脂豐富但唔會過重，帶有淡淡嘅炭香，完美展現咗鯖魚嘅鮮味最後試咗熱稻庭烏冬，湯底濃郁但唔會太鹹，烏冬麵條有彈性又吸湯，令人一啖接一啖整體嚟講，赤日式居酒屋無論係食材質素定烹調手法都非常出色，絕對值得一試，特別適合鐘意日式串燒同居酒屋氣氛嘅朋友～
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