車品品小食 (已結業)

眾所皆知，車品品最出名的就是「等」。等入座後又等上菜，食個麵閒閒地等粒幾兩粒鐘。今晚同老公去完 wine tasting 都九點幾，去到車品品都差唔多十點，唔駛等位咁就食啦。已經成年無黎，估唔到牛腩已經唔再做，車仔麵的選擇亦少了。因為已經夜深，所以唔敢叫太多嘢食得咁飽。無牛腩之餘牛丸又賣曬，車仔麵只叫了2餸，無乜特別，湯底亦能力保不失。但重中之重係辣菜莆，爽口得黎又夠辣。豬手是出色的。炆得極之淋，又入味，一碟3件分量都夠食。絕對係補充骨膠原的好選擇。碗仔翅很足料，稀杰程度都可以，但豬肉就比較鞋。車仔麵黎講價錢一啲都唔平，但感覺真材實料又無味精。如果要排隊等的話，就真係唔會黎。

今時今日一間食肆能夠立足多年絕非易事. 在大角咀工作超過十年, 這間小店從我入職到現在依然屹立不倒, 閒日晚上還有人排隊等候, 靠的就是實力. 老闆娘親力親為介紹店內食物, 態度親切, 像吃私房菜一樣. 店內賣的多是小食, 但都講究食材, 用心製作. 價錢雖比同類食物稍貴, 但在出面食唔到這裡的味道, 所以偶爾幫襯下都不錯.舟山海蜇皮海草沙律 ($24) - 非常醒胃的前菜, 海蜇皮跟海草好夾, 爽脆有咬口, 配上芝麻醬和大量芝麻令香味倍升.三溝:碗仔翅、手打魚腐、生菜 ($31) - 碗仔翅濃稠度剛好, 亦好足料, 有唔少粉絲、肉絲、冬菇絲、木耳絲. 魚腐味道ok, 但切得細件左, 欠口感.魯肉餃併蝦子皇撈麵 ($60) - bite-size的魯肉餃上面鋪上蝦子, 餡料偏甜, 味道特別. 蝦子皇撈麵的蝦子落得慷慨, 鹹香, 送麵一流.勁辣魚蛋+蘿蔔 ($19) - 魚蛋彈牙辣度夠. 蘿蔔的甜味有點不自然, 但就好入味兼無渣.菜飯 ($16) - 有菜有冬菇的有味飯, 飽肚之選.臨走聞到煎鵝肝的味道, 超香, 有機會要試下鵝肝撈麵.

多得一個車品品頭號粉絲朋友介紹，幸運地來到吾洗等位，朋友介紹左幾樣招牌菜。估吾到樣樣有驚喜，老闆娘好細心，又好好態度，仲教我地食完猪手嘅汁可以用生菜點來食，好得意，然後係個八喜撈麵，老闆娘一邊幫我地炒到香一香一邊解釋猪油幾矜貴，但小小已經可以令到成碗麵好香，如果食落覺得乾，仲有生菜可以送，濕一濕口，個麵烤多一陣，更有點脆口。真心覺得好有誠意同好有heart。今次三人食，最後每位$130埋單，我覺得好值。 I will be back 🤤

星期日打風，晚上人流少之有少，平日車品品總大排長龍，所以已經幾年都沒有再光顧，今日難得唔使排隊，點都要再去試試！😋一打開門老闆娘依舊親切地打招呼，亦熱心地向我地說什麼食品已售罄。很多新的特色小食，想試胡麻醬海蜤·海草沙律，可惜已售罄。這裡的飲品很多都係自家制，比較足料及健康。三溝碗仔翅併手打魚腐及生菜一望落去已經知好足料，但食落感覺太「杰」，而且味道非常一般，相比起十八座狗仔粉那碗鴨翅，無論香味及味道都實在太遠！望落平平無奇的車仔麵，一口先試湯底感覺不錯，濃濃的腩汁湯底配上少辣咖哩幾惹味，蘿蔔值得一讚，十分香甜可口但魚蛋既不彈牙又不爽口，比自己屋企煮的還要差!整體來說，老闆娘依舊熱情招待，例如食碗仔翅都會同我地講可以加菜圃食，亦提醒小心菜圃比較辣等等，小店人情味濃，但平心而論食物質素一般，如要大排長龍食的話更覺不值。

今次以圖片說話。睇返d 圖就想再食多次。照舊等左好一陣，由於店舖唔大加上老闆娘想執好先俾客人入座，所以都需時等待。入到去梗係叫多幾樣，今次叫左溏心鮑魚、碗仔翅、魯水豬手、蝦子餃、豬油飯鮑魚入味大粒彈牙抵食！碗仔翅香濃足料。豬手d 汁要新鮮食，好多骨膠原，凍左會橡住口。蝦子餃d 蝦子食落好香，一粒粒分明。豬油飯唔駛問梗係香又滑，食多碗都得呀。叫咁多野兩個都係400樓下，真抵，加上老闆娘好好傾，值得，會再去

魯肉餃：招牌菜魯肉餃是市面上難找的菜式，老闆娘風趣的說「今天的蟹籽怪怪的，還要嗎？不過我們天天都吃怪怪的東西啊！」（哇您說什麼啊哈哈）話說回來魯肉餃是蠻好吃的，但是和普通的小餃子分別不大，之前喜歡吃的人可能是喜歡它的鮮味吧！碰巧這一次蒞臨車品品小食都沒有叫他的招牌鮑魚，碗仔翅，大雜錦車仔麵，話不失望就假的～但是單純老闆娘的風趣幽默就就已經令我有再來的衝動了！一進來我們就被告之「絕對不可以搭臺啊！我們不允許搭臺的！」？！我們把錢拿去櫃檯，她見我們已經算好頭也不回的把錢放進錢箱裡面：「得架啦我信你們的啦！得啦得啦～」隔壁桌的客人吃碗仔翅：「拿這一個呢！我就建議加醋的！」老闆娘好可愛啊！

一心見到食評，老遠嚟到奧海城，點知比佢所寫嘅地鐵出口老點行咗好耐都搵唔到，最後都要問街坊才知道。。。去到後還是太早(6：15)都未開門，於是行吓附近，到了6：30仍然見佢未開門，明明見佢門口寫6：30開門，於是就係門口等佢開門，到了6：35都未有動靜。。心諗唔通今日唔開門。。🤔一直等。。終於等到6：40見佢開燈，然後有位帶眼鏡嘅女士開門再set場。。都搞了10分鐘，不過佢都好有禮貌同我哋講唔好意思等咁耐(你知就好啦)🙄終於可以入座啦！因為我哋係第一枱客，所以都坐緊門口，一坐低果位滔滔不絕嘅老闆娘就開始介紹今晚有咩好食。。仲叫我哋快d落單，因為人手唔夠，驚要等好耐，其實我都見到。。因為全舖頭只得佢同廚房一位亞姨係度煮嘢食，於是我哋就拿拿聲點菜啦！因為已經睇過食評，所以都知想叫咩，雖然佢好極力推介佢哋個鮑魚有幾好食，不過最後我哋都冇動搖😏開始點菜：黑醬油豬手，咖哩黑栢葉，咖哩大雜，滷肉餃，碗仔翅首先黑醬油豬手，真心講句個豬手係好淋好入味嘅，但我覺得個醬油太濃，個汁我最後用嚟點之後嘅生菜。。咖哩黑栢葉，嚟到我同我朋友互望了一眼，咁細碟嘅。。收$35都唔知得3嚿定4嚿。。我知黑栢葉係貴，但都冇

上個星期五去奧運修電器，順便想吃力奇，下午六點整去到才發現沒有開，話說這位老闆也太任性，店都關了有一個月了吧，也不像要開的樣子，門口永遠貼著東主有事放假兩星期，結果兩星期又兩星期…… 好吧，時間還早，家裡人要吃車品品，六點半才開門，於是又多走兩圈。哎，其實我對車品品一般般哎，吃過幾次都不覺得有什麼特別，不過算啦，我就得人。六點二十到車品品的時候已經有人在排隊了。等啊等，六點半，沒有動靜，六點三十五分，沒有動靜，六點三十六分，咦，開燈了（這裡居然有圖），三分鐘後進場。老闆娘還是一樣的可愛，滿場飛，嘰嘰喳喳，一副熱鬧的樣子。服務員越來越少了，只有一個叫高佬的女人在車仔面檔忙碌。因為知道這家店出菜比較慢，所以板凳還沒坐熱，我們就馬不停蹄把點菜紙交了。讓人欣喜的，皮蛋，十五分鐘就來了！好開心，兩口吃掉。以為很快就可以有別的吃了。然後就開始等。聊工作啦，聊八卦啦，聊天氣啦，聊對方臉上長了幾顆痘啦，真的很無聊了兩個不玩手機的人開始各自玩手機。半個小時后，一小碟豬腳姍姍來遲（當然有圖）。一分鐘解決掉之後我們知道，漫長的等待之路又開始了。七點四十，咖喱汁放太少沒味道還少了大腸的車仔面來了。七點四十三，

本來我們跟朋友約好要吃焗扒，但拿不到位子，朋友就推薦大角咀茶記，我們還在路上的時候他就先幫我們做好心理建設，說這間茶記是「吃法國菜的茶記」？一時之間也不懂什麼意思，直到我們坐定後我慢慢體會到這是什麼意思了⋯。老闆娘人挺好人，我們運氣也不錯，一到的時候剛好有一個卡位，我們四個人順利入座，沒想到一座定陸陸續續有約莫五六組客人進來，老闆娘客氣的說小店不搭台，請他們到門口排隊，我嚇了一跳，在香港這種熱店不搭台真的少之又少，至少我是第一次遇到Ok, 前言差不多夠了，先說一說我們的晚餐⋯溏心皮蛋，因為我們叫了四隻，所以老闆推薦我們一次兩種口味都可以試，試過之後覺得糖醋挺有特色的，子薑反而顯得有點普通。吉品鮑，我們點大隻的，但其實差不多跟一個匙羹一樣大，老闆娘說他們之前是用vsop整這隻鮑，後來最近改用中國的米酒去整，客人都反應味道更好，我個人是覺得整體而言48/隻鮑不算貴，但一入口豉油味蠻重的，單吃醬汁確實有陣陣酒香，比較可惜的地方是這道菜是冷盤，因為我心裡期待他是熱食。碗仔翅真的是少見的足料，啖啖肉，所以我們又加點了魚肚翅，推薦大家可以試試碗仔翅，不會失望的！這個鵝肝油撈麵，老闆娘上菜時特別說「

而家大角咀已經搖身一變變成平民食野既天堂,今日黎到想試好耐既"車品品"小店,相當受歡迎,一黎到已經排長龍,不過都只係等左30分鐘就有位,老闆娘相當好唔比人搭檯,坐得好闊落干邑紅燒吉品鮑:汁香濃得黎同鮑魚好夾，鮑魚肉夠厚，好似出面食既高級餐廳咁魯肉餃:外表平平無奇，出奇地好食，皮薄涵多汁，仲有好多蝦籽，夠惹味魚肚趐:從未食過咁足料既一碗仔趐，什麼都不用加已經好夠味溏心皮蛋:從來唔食皮蛋既我都比佢溶化了粗芝麻糊:食得出用心機手做，唔似出面食係機磨，推介

叫得第二飯堂就知道我係常客啦食咁多次，終於認真寫返篇review～ 以下食物係我總結個人最喜愛嘅食物所寫嘅評價。其實車品品眞係性格小店，平民小食由車仔麵、紅豆沙，到貴價的鵝肝、鮑魚都有。全因老闆娘想將記憶中的本土美食保留下來，就算外面排長龍，仍堅持慢工細貨，常被食客投訴「唔休做」，亦反映對品質的堅持。等起位上來，分分鐘要等返30-40分鐘咖，我曾經見過有等位嘅食客，買對面Burgerman嘅外賣，當前菜食住等位。富貴魚翅撈飯配料豐富：花菇、豬肉絲、粉絲、木耳，另有勁辣菜脯任加。每啖都食齊所有配料，木耳量多，冬菇大隻有口感。湯底食到鮮味，質地不濃不稀，食得出冇添加味精，入口順滑。菜飯底，係小白菜，非常腍滑。$34對於一碗上湯碗仔翅撈飯來說，性價比很高。這款食物的上菜速度通常是最快的，因為碗仔翅是現成的，滾好了小白菜，勺上白飯，就可以端上桌了。中式醉香  法國鵝肝面（加麵底$12）鵝肝面通常由老闆娘親自主理，就咁睇塊鵝肝平平無奇，但其實煎得好香，當然間中失手也是有的。麵底煙韌有咬口，但有時都會略硬。秘製醬汁是精髓，蔥花既是點綴，也帶出鵝肝的甘香。價錢適中吧，有時候遇上老闆娘錯手，都可以乘機

住向大角咀，雖然有好多好野食，但我份人好專一，食開體驗好既就會翻頭幫襯，車品品就係我其中一個常去既飯堂，每次朋友來我都會帶佢地去食。呢度既賣點係所有食材用料刁鑽挑選嚴謹，加上老闆娘對煮法非常執着，出面食唔到一樣既口味！每次我寧願等半個鐘都要食佢！！首選一定係食冇喳甜蘿蔔！然後係材料豐富嘅碗仔翅，仲有每次必點嘅子薑糖醋皮蛋，入口甘香美味😋😋😋😋無可取代既係，老闆娘非常健談，如果有飲食上烹飪上嘅問題，佢都會毫無保留作出分享😆😆😆個種同食客既交流，有如食緊日本嘅omakase

男朋友話呢間成日都要排隊我哋夜晚10點幾去唔使排咁一於試吓佢啦佢個menu係我見過之中最複雜最難去睇嘅一個Menu老闆娘想放入去嘅資訊太多想睇清楚有啲乜嘢食都有啲難度然後啲紙仔又係改到唔清唔楚咁有啲又要揀埋汁之後仲要自己拎出去夾板仔雖然老闆娘係好健談但係成個叫嘢食嘅流程真係唔係太順呢個可能就係要排隊嘅原因碗仔翅非常之足料好食真係酒樓紅燒翅既味道，只係粉絲版流心皮蛋配糖醋酸酸甜甜幾好味，咁樣食蛋冇咁heavy不過＄151隻有啲貴黑柏葉痳不辣白灼柏葉加豉油加花椒油…唔入味冇乜特別痲不辣米線同上邊都係一樣啦豉油，醋，花椒油蔥花有媽媽煮米線嘅感覺但廿蚊重超級細碗我自己又食開超辣嘅…呢個唔係好啱食車仔野唔知叫乜好一於叫大雜餸車仔麵來講出餸真係非常之慢其他嘢食晒先出車仔餸乜都有啲咁啦本來叫咗中咖喱，但到咗個湯底係唔辣嘅原來係漏咗，之後叫老闆娘拎咗個辣汁其他嘢食點咗個咖哩汁真係好味好多特別係柏葉個大腸本身係幾入味，係偏甜嘅滷水，又夠肥總括講嘢食都係老闆娘自己鍾意嘅口味其實都係有誠意嘅

水餃既皮薄,餡料新鮮,配上調味粉好值得一試鵝肝炒面,炒面吾干身,店員比左秘製醬料配上鵝干一齊食,鵝干一啲都吾油膩車仔面既湯底係甜醬油味,配料豬腸洗得干淨無臭味,魚蛋淡左d如果用咖哩煮會更好

1.这家店不拼桌，所以外面经常有很多人排队。2.菜单有点乱，点菜就研究了半天，但都特别可爱，例如猫仔粉（不含猫肉）哈哈，还有猪手，也是醉了，具体看照片。最cool的是店里到处写的是嫌贵嫌平嫌多嫌少请勿扰，店里人手不足也不要催，导致和男票点完菜20分钟都不敢催。3.菜品最值得一提的就是红豆沙，100一碗，非常细润，甜度适中。贵是因为里面有陈皮，2015年陈皮价格约48000一斤，堪称史上最贵红豆沙。4.必点的是鱼肚翅和猪手超好吃，本来想点法国鹅肝面但每天限量最后一碗被前面点了。大杂面很一般，量足够两个人吃，我们两个人都吃不完。卤肉饺吃不惯，外面一层颗粒状不知道是什么。