通記海鮮野味酒家 (已結業)

今日去了試左中銀咭個套餐，事先都唔會有太大期望，但最後都係覺得＂唔得＂。成個ＳＥＴ個好似餸頭餸尾咁，個椒鹽尿蝦得個咸，同個避風塘炒辣蟹一樣味道，清蒸老虎斑同鮑魚都唔多新鮮，最後只係得個橙係合格，兩個人食了六百元，如果大家想試下六百元食個橙就可以去試下

剛好在西貢海旁跟家人吸吸新鮮空氣,大家心情極佳,還即慶說不如坐低飲茶啦,貪方便就入了通記也不知道,坐低後已覺無服務生理會,舉手都舉到手軟先叫到壺茶,跟住服務生掉下一句:食咩自己攞啦!, 那時候我們還沒很生氣,我心諗:先生你係咪應該話我知嚮邊度攞呢?!咁我地唯有自己搵啦,搵到之後連點心亞姐都串D既!!問佢有咩啦!點心亞姐就反問:咁你話我知你要咩先得架!!我已經有點激氣,仲要我要咁普通既牛肉,燒賣,鳳爪,腸粉,我叫咩無咩,算數,咁唯有佢有咩,咁我地就食咩啦,咁我地攞左(雞扎,鯪魚球,蝦腸,蝦餃)....哇!!真係大件事,D點心好似隔夜咁,賣海鮮竟然D蝦咁霉,雞扎既魚肚又干晒咁,救命!!咁我地就決定埋單走人啦,到走既時候,我就在門口同媽媽講:原來呢間係通記,心諗記住唔好再入通記,點知有個侍應仲搭咀話:唔係嘛,你食左咁耐都唔知呀!!哇!!!連我媽媽咁有品既都終於出聲話已後唔好再黎受氣啦...

跟公司行山, 4小時路程後終於有飯食。(因為太累太肚餓, 唔得閒影相)白灼蝦: size可以la, 中型, 有d都偏細;但同一般酒家一樣, 唔覺特別新鮮。清炒素菜: 因為有個同事食素, 所以加呢碟。有紅青椒、百合蓮藕、蜜豆, 好多配菜, 炒得夠爽口又唔油, 好味!芝士跟小B公司行山, 4小時路程後終於有飯食。(因為太累太肚餓, 唔得閒影相)白灼蝦: size可以la, 中型, 有d都偏細;但同一般酒家一樣, 唔覺特別新鮮。清炒素菜: 因為有個同事食素, 所以加呢碟。有紅青椒、百合蓮藕、蜜豆, 好多配菜, 炒得夠爽口又唔油, 好味!芝士龍蝦(伊面底): 好大碟呀! 唔係好重芝士味; 龍蝦夠彈牙; 伊面稍碎, 但撈埋d汁好正, 好邪惡ah!蒜蓉蒸扇貝: 扇貝偏細, 配埋蒜蓉粉絲實好食, 但屋企都整倒呢個水準。size好一般清蒸海上鮮: 唔知咩斑, 都幾大條, 肉都唔’un’。但太多餸, 食時唔太夠熱。椒鹽瀨尿蝦: 好大隻, 成碟十幾舊只用兩隻瀨尿蝦, 果舊肉好似龍蝦尾咁大, 又彈牙又惹味, 好得ah!鹽焗黃油雞: 塊皮好黃、碟雞又凍、又偏鹹, 唔好食!油菜: 好油, 當然夠熱又翠綠; 好大

為吃一條蒸魚，於平日走到西貢來。賽馬日，加上時而下著霏霏雨粉，大部份的食肆皆門可羅雀。下了車，先到酒舖買瓶酒，是晚選的也是Riseling，不過就是德意志的產品，甜度稍高而酒精度略低，用以配襯是晚的各款海鮮菜色，也算稱職。 天時暑熱，當然是坐進室內較舒適。但甫坐下卻發覺冷氣不夠，跟店方反映，店員從善如流，立即將大門關上，並將幾部冷氣加強馬力，未幾，店內頓生涼意，這種有求必應的態度，值得一讚。 在通記此類店子吃海鮮的其中一項樂趣，就是可到琳瑯滿目的魚池邊自行挑選喜歡的海鮮。雖然這裡的海鮮質量較之隔壁的全記，是有所未及，但觀其種類，還是不少的。見鮑魚大隻又生猛，帶子新鮮而飽滿，便每樣來兩只。看看游水魚，本欲來條西星，但見有尾斤來重的青斑，好像不錯，就要了來清蒸。再加碟椒鹽鮮魷，份量應該足夠了。 老規矩，等吃之際，先來一杯嘉士伯解解喝。雪得夠凍，入口冰涼順喉，加上冷氣充盈，也實在舒泰。 第一道菜是椒鹽鮮魷，鮮魷體積不算大亦不夠厚肉，吃來口感並非上佳，然也算新鮮，炸得熱辣微脆，粉漿不厚，如十分滿分，也有六分半至七分了。友人則說有吃過更好的，那定不日再嚐。帶子以蒜蓉粉絲蒸，效果並不理想。粉絲過於

今次為左睇電視大結局, 選擇左通記:- 芝士龍蝦伊麵底: 味道不太咸. 唯一美中不足係的龍蝦肉熟得濟- 椒鹽賴尿蝦: 味道都幾好, 不過冇咩肉食- 象拔蚌刺身: 好大盤, 都幾新鮮- 椒鹽象拔蚌蛋: 不過不失- 酥炸生蠔: 好好味~- 蒜蓉粉絲蒸元貝: 呢個超唔掂水, 熟到縮晒水, 難食~真係冇下次喇...有少少懷疑叫套餐可能好味的

上週，有朋自遠方來，順道西貢遊自由行，當然品嚐海鮮美食，聞說此地的生猛海鮮，眼下酒家燈火通明，顧客絡繹不絕，心想應該可以了！於是一行四人，不問價錢；選了以下例牌份量1.白灼蝦2.花螺3.炒蜆　　4.小青斑5.象抜蚌6.油菜7.海鮮湯結帳合共：一千六佰圓正食物水準一般，象抜蚌炒過了火，蜆有沙，唯獨辣酒煮花螺，辣味夠，酒味足。西頁的地方，一段的水準，這様的收費，沒有下一次

同班同事放工去西貢通記食海鮮，我都係第一次去食嘩！揀海鮮啦！我哋個個冇理價錢，要呢樣要嗰樣最好食係特大椒鹽賴尿蝦，我一口條食咗一大隻呀！好味好味~~~椒鹽整得唔太鹹，"損"佢啲手手腳腳同啲殼炸到入面啲肉好入味，中間有一大舊膏咖蟹，雖則唔係自己鍾食嘅黃油蟹但呢隻都尚算有少許膏，好多蟹肉慢慢食蒜蓉蒸蜆，都係大大隻，好似食青口咁不過爭小小，俾啲蒜蓉蓋咗啲味但我都好少理，食咗幾隻添！嘻嘻~~~大大蟶子，真係好長好大隻呀！！！我第一次食咁大隻，好開心，好滿足煮得唔會覺得"un"，時間啱啱好螺，呢個就冇咩特別都係一吉一咬我又食咗五六隻有個同事覺得佢有啲沙吐唔哂，但我又唔覺喎蒸魚，條魚我覺得蒸得唔錯咖，雖然唔係好嫩滑嗰隻但肉質唔會過熟，好食炒蜆，呢嗰就冇咩comment咯，整得麻麻地仲食剩咗添我哋仲叫埋通菜同炒飯其實都唔係食得好飽可能係全海鮮而唔係食肉嘩！！！埋單每位三百五十大元呀~~~~都算貴咗啲咖啦~~~~下次有機會再去第二間比較吓先.......

老實講，食物算係中上，招呼唔得(伙記太少，客太多)但如果係第一次去西貢食海鮮，就真係留意一o下。一般我地出街食飯，食海鮮係唔需要另外再比加工費，除非自己買海鮮比食店煮，咁都好合理。但響西貢食海鮮，即使你係o係佢鋪頭門前o既魚缸揀海鮮，佢都會每個人頭收$68油料費，仲要係除o左你埋單o既時候無人會話你聽，餐牌亦唔會寫(因為餐牌只得小菜，無海鮮)。如果係按每碟海鮮收我都覺得合理，但按人頭收o既話，如果我只係叫碟白灼蝦，咪d油料貴過碟蝦？所以好多人往往都係咁大失預算(望望下面幾個食評)，我呢次一行十一人，咁就要比$748(食多餐都得啦)。食海鮮都預o左會貴，最好都係樣樣問清楚D，尢其係揀海鮮o既時候要每樣秤一秤，知道幾錢先好，唔係埋單先發現有問題就太遲啦。是次點菜:上湯龍蝦伊麵底椒鹽瀨尿蝦(炸得太乾)白灼花螺(點海鮮醬好惹味)花雕蛋白蒸花蟹(唔夠花雕味)蒸鮑魚(竟然有一隻唔熟，唔離殼)蒸花尾躉(蒸唔夠時間，唔離骨)生炒骨(真係得骨，唔夠酸)福建炒飯炒西蘭花炒菜心埋單六千幾~~~

今日契老豆生日~~我地1行6人加2個BB專登揸車去西貢請老豆食海鮮~~~我地有訂枱的，因為要訂埋壽包。於是座底冇耐~~我地幾個大細路就叫左個6人套餐加壽包送芒果布甸。D海鮮好好味呀...食到老豆好開心之如，我契仔都停唔到手。點知個個海鮮湯冇黎....佢就話黎左囉....點知我地幾條友起度嘈，我諗佢地好事旦去煲咋~~求其比D魚骨呀.豆腐同埋死左既蝦落去煲，唔好味囉....後尾有個侍應，扮晒野起度Disturb我既契仔契女，扮晒好親切咁，之後又話幫我地換毛巾呀...上壽包呀....出埋個布甸呀....拎返個蛋糕出黎比我地切呀。招呼開頭都ok既....但後來我地D蛋糕食唔晒...叫佢比返個盒我地..拎黎拎去都拎唔到，我地就叫左埋單，我朋友既老公唔知係咪比得小Tips....唔夠100蚊。即刻黑口黑面之如，又唔拎返個盒比我地，我地咪又嘈囉....如果唔係契媽契老豆起度，早就拍晒枱插tim呀....

4個人食左小小海鮮都要千幾$ 講真去食自助餐2百幾$ d海鮮仲靚過佢正過佢...沒有下次.....

今個星期係公司個秘書LASTDAY,有人提議入西貢食海鮮,有個同事"話"識人係通記,可以有discount又有著數喎........,所以一行9人就乖乖自動入左去比人打刧喇..去到未坐D待應巳帶你去到間海鮮鋪買海鮮,蜆,龍蝦,魚,聖子,扇貝,蟹,瀨尿蝦.....齋係海鮮都買左2千....返去酒樓點菜就加多兩碟菜同一碟炒飯....本來呢餐飯都好開心.....但D海鮮就好差,一間以海鮮出名既"海鮮"酒家,條魚夠胆死蒸吾熟，炒蟹無味又水，聖子蒸熟過頭，瀨尿蝦炸到無味...9個人食，叫2千蚊海鮮,埋單要成4千,過份!佢因咩野事貴呀??炒熟、蒸熟D海鮮加個汁就甘貴?每碟人工要成百幾銀><真係超級唔抵食，千祈唔好去西貢食><求求其其去間酒樓食海鮮都吾洗甘貴!

我同男朋友特登搭車黎西貢諗住試下食海鮮,一落車行幾步就到左呢到,坐低叫左幾樣野食:1.炒蜆2.蒸"鮮"貝3.芝士龍蝦伊麵4.炒菜心5.一支啤酒D野係OK好食既,特別係炒蜆,個汁好好味!但問題係埋單竟然$689,一睇張單,嘩,海鮮費$330,都OK,仲有個咩油費加工費$1XX,D花生青瓜每碗$8,人頭好似$10,真係好貴,以後唔會再去呢間食!!

我其實都係第一次去~好似都聽過通記幾出名~咪諗住try try lo~三個人食左一個海鮮湯,一碟蛽,一碟生炒骨,一碟楊州炒飯,3隻蝦,1隻蟹,係咁多,仲要等起碼半粒鐘,三吹四請先上野食泥,算la,d野好食就得la,諗住埋單6百蚊度,點之張單一出,竟然係$10XX,冇野a..跟住一睇,海鮮$3XX,唔知咩油費$2XX,有乜理由咁貴a,,好有被坤的感覺,不過咁做生意都唔方會做得幾耐,大家都唔好去咁比人搵笨la~擋人GA!!!

我地一行十二人, 好彩係女多男少(7女5男),仲要有個唔多食得海鮮=.=食左:斤半白灼蝦一條$400左右青斑11條聖子<----超正,好大條, 未食過11個鮑魚仔<--- 同出面差唔多12個扇貝<---- 正, 肉大而厚,而且$15一隻一碟豉椒炒蜆<---- 殼多過肉=.=1隻芝士龍蝦炒伊面<--- 一般喇3隻花蟹<----羌蔥炒, 普通喇一雙鹽焗雞一碟蒜蓉白菜仔一碟蝦醬炒通菜是次埋單$3040, 勁貴囉, 之後發現有$816係燃料費, 按人頭$68位計, 我地仲同通記講, 我地幫你買海鮮又唔係自己帶入黎, 咁都要收. 佢地話點都要收=.= 我都係第一次先知幫酒家買海鮮食,仲要收咁貴既燃料費, 八百幾可以食左好多野喇><"

十點前的廈門灣人很少，怎樣轆沙跳水打橫游都可以，Plan左點幾鐘離開到西貢墟食Lunch，離開時整個廈門灣插針都插唔落。本來打算去Pepperonis，但想到要老遠跑到普通道千多號，幾個大炭頭及小炭頭決定近近地幫襯這裡好了！其實筆者都想再幫襯這裡出名的楊州炒飯，記得她們的炒飯相當乾身及飯粒彈牙，而炒飯的材料如鮮蝦和叉燒都很鮮味，故選這裡絕無問題。兩點多客人不多，好快係露天找到一張臺，開普洱、洗杯、罷碗筷及自助式取了很多大路點心，另外點了這裡的的楊州炒飯及雜錦海鮮炒烏冬。點心只是大路制作，理應是中央工場預制件然後回來蒸熟，當然在肚皮雷霆大作之下，什麼級數的點心都會迅速清掉；然後炒飯先到，說真可用失望來形容，不乾身、雪藏蝦、硬叉燒、飯身唔夠乾身，通通炒飯唔應該有的都有，唯一可勝的是小油，食得放心；雜錦海鮮炒烏冬賣相不錯，用了蝦、鮮魷、蟹柳、肉片、冬茹加菜遠炒成，其他食材不談，只是個鮮魷及冬茹已經滿分，筆者就是清楚這裡的鮮魷絕對可以才點這主食；鮮魷的新鮮及美味，厚肉及Juice，再配上冬茹的厚肉及鮮美，兩者放於烏冬內簡直是天作之合；這碟炒烏冬，就是筆者自已已進了三大碗，可想而知。若不是因為有