達摩元祖麵屋 (已結業)

［料夠足 串燒必點］成日行過這間有日本不倒翁達摩的店，之前去完日本想再食拉麵，於是拉埋友人一齊來吃！門口這個不倒翁裝飾，好適合打卡。餐牌除了拉麵是必選之外，還有不少串燒、小食店內裝修格局以傳統日式風格為主我同友人都是「眼闊肚窄」型，今次都是一樣，除了一人一碗拉麵，還點了不少串燒來試。豚骨醬油湯底友人自選，因為落單紙試可以自選拉麵麵質、叉燒、蔥、筍、蒜蓉等等的選項，還可以加料。湯底味道濃郁，料足味道香。北海道3.6牛乳湯拉麵(白河達摩) 拉麵個牛奶湯底很夾，好香特別一提的是，而且另外還有7種湯底可以選擇：味噌湯底、櫻花蝦味噌湯拉麵 、豚骨湯底、雞骨醬油湯底、日式咖哩湯底、辛辣湯底和黑蒜油湯底餃子有4隻，是豬肉餃子，每次吃拉麵都會必點一份另外串燒也做得很不錯，特別選了燒香蔥豚肉和燒雞翼，香口又燒剛剛好最後，點了杯接骨木花梳打和招牌梳打，

＜達摩元祖麵屋＞是介乎於麵店與居酒屋之間的拉麵店除了可以享受到日本拉麵之外，還有其他小食。＜煎餃子＞煎得香脆，餃子肉餡飽滿，絕對是推薦小食之一。＜黑蒜油湯豚腩拉麵＞本來是一碗普通的拉麵，加上黑蒜油，令到整碗拉麵都充充滿香香的蒜味。加上叉燒，味道一流。＜鯖魚一夜干（半條）＞這餐最令人喜出望外的，就是這半條鯖魚。鯖魚對於大多數人來說，多數吃過的都會是醋鯖魚因為很多人都會怕鯖魚的魚鯹味但這條一夜干即使烤了，都不會有魚鯹味而且將鯖魚烤得又脆又香而嫰滑。實在是必試菜式！＜北海道３.６牛乳湯拉麵＞牛乳湯令到整個拉麵都變得香滑，只是牛乳湯已經值得大家去試一試。

成日行過尖沙咀有留意到隻好eye-catching嘅日本求福不倒翁達摩⛩原來係間拉麵店🍜全店都有達摩的擺設🎎早幾日終於試左🤤佢地主打自家熬製無添加湯底，配以每天新鮮自家製叉燒，造出熊本最出名的口味豚骨湯叉燒拉麵😋我食左「達摩夏日二人套餐」，盛惠$288有兩個主食🍱兩個小食🍢同兩大杯野飲🍹🎏海膽燒生蠔🌕🌕🌕🌕🌑🎏蟹肉芝士餅🌕🌕🌕🌑🌑🎏蒲燒饅魚飯🌕🌕🌕🌕🌗🎏櫻花蝦豚肩拉麵🌕🌕🌕🌑🌑🎏接骨木花梳打🌕🌕🌕🌕🌕🎏荔枝梳打🌕🌕🌕🌑🌑

都相隔好耐無寫過食評啦突然心血來潮想紀錄一下因為呢間既北海道3.6牛乳湯拉麵真係值得推介 因為我地當日係星期一 , 而且時間尚早 , 大約7點左右 店內客人不多 ,  所以環境很寧靜 , 坐得好舒服我本人就ORDER了北海道3.6牛乳湯拉麵 , 真心值得推介呢個湯底而且係彷間真係找不到咁特別的湯底 , 並不是每間拉麵都會有而男朋友就ORDER了雞骨醬油湯拉麵 + 蛋佢話隻蛋細左D WO , 唔夠食 男朋友試了我個湯底都話好好飲3.6牛乳湯 真係幾 Creamy , 幾濃郁 

今日去咗呢間食拉麵，特飲同拉麵都有驚喜，因為多選擇，我們叫了黑蒜油湯拉麵，北海道3.6牛乳湯拉麵，一杯薑汁青檸奇異果梳打同無花果梳打。這間店環境舒適，店舖很大，裝修都有日本風格。開始講下食既方面，水是檸檬水。黑蒜油拉麵都有很強烈既黑蒜味，但湯底唔會太濃，是適中，豚肉叉燒唔會有硬既感覺，仲好易咬到，味道都可口。至於北海道牛乳拉麵，奶味不算太強，但很香滑，亦唔會太濃，不過同拉麵好夾👍。至於飲品，薑汁青檸奇異果梳打，飲落好清新，甜得來帶有少薑辣口味同少酸，感覺好正👍。最後是無花果梳打，清淡得來有種生果味，真是不錯。

8/12/2019 @ 尖沙咀 達摩元祖拉麵今次是第二次到這間餐廳吃拉麵， 在尖沙咀的拉麵餐廳有很多，這間是我其中一間會 介紹給朋友的！餐廳在寶勒巷，位置一點也不難找， 而且餐廳門外有一大個達摩公仔， 絕對是打卡的地方！ 餐廳的裝修也帶一點日本的感覺， 座位尚算寬敞舒適。由於我和朋友都喜歡吃拉麵，所以沒有看其他的食物，就直接點拉麵了！看看餐牌除了拉麵還有其他小食和熱食的， 我點了一個黑蒜油湯拉麵， 朋友要了北海道3.6牛乳湯拉麵。 我們都想吃得瘦一點所以我們都點了豚肩叉燒！黑蒜油湯底拉麵上枱的時候十分之香黑蒜味！！ 而且湯底夠熱！ 亦都十分夠味道， 蒜油的味道不會太搶，即使滿滿的黑蒜油也不會覺得很肥膩！ 紫菜仍然是脆卜卜的， 豚肩叉燒和預期中一樣沒有令我們失望！ 叉燒十分之瘦，沒有丁點肥肉之餘有叉燒的香味而且不會很乾！北海道3.6牛乳湯拉麵也十分有特色 ，湯底十分之滑！ 朋友說他第一次食用牛乳作湯底的拉麵，初時還怕味道奇怪，吃過之後感覺很好， 並沒有奶的騷味或變酸味，反而味道很細滑，有奶的香但帶點豬骨湯的濃味。我們還點了兩杯飲品 招財貓梳打的是蜜糖味的梳打和青檸無花果梳打！ 兩款味道也

呢日過左寶勒巷寫字樓做野，食lunch時左揀右揀最後揀左呢間拉麵店🍜兩點幾先食lunch可能太晏同埋又平日，門店唔算多人。拉麵湯底都幾種選擇，對於我呢d有選擇困難症既人黎講真係好辛苦，店員有推介我食北海道牛乳湯底，可惜我同同事都唔鐘意牛乳最後無試到，如果大家黎食既話可以不妨試下，店員話最多人叫！我同事叫左呢個櫻花蝦味噌湯底，佢話味道好濃完全好夠味，食完個麵可以清埋碗湯都仲得🤣而我最後揀左辛辣湯底（中辣），湯唔會話得個辣字，拉麵條爽口又彈牙，叉燒非常林身，唔會話煮到爛哂咁煮得岩岩好。一啖拉麵一啖湯好濃好夾，食左咁多次拉麵我都係第一次食辣湯底，完全都真係幾夾又好味，不過下次黎我會嘗試大辣（如果食得辣既朋友中辣一定滿足唔到你😂）。

今日下班後，在附近的達摩元祖麵屋食拉麵。麵屋以日式裝修為主，檯與檯之間寬敞，坐得舒服。今日我倆點了2個拉麵及飲品，餐單自行填寫，可選擇自己喜愛配搭。雞骨醬油湯拉麵 - 配粗曲麵，豚肩叉燒，糖心蛋，荀，紫菜。叉燒好腍，湯底味濃，粗曲麵比拉麵為粗。辛辣湯拉麵 - 配幼麵，豚角煮，筍，糖心蛋，紫菜。朋友喜愛辣，選擇了3隻辣椒，食起來都相當辣。豚角煮原來肥肉瘦肉各半，口感不錯。豐潤白桃梳打 - 重桃味的樽裝梳打水。青檸無花果梳打 - 朋友這杯是手調梳打，幾有特式，青檸加上無花果感覺新鮮。

😍聽聞呢度既拉麵好好食😋今晚就拉埋個同事黎試吓。係好遠就見到個招牌公仔，門外既裝飾好靚，好有日本風味， 入面既環境都好舒服， 店員又好好人牆上面推介北海道3.6 牛乳拉麵好吸引但都係試左basic 款先， 留返下次再黎試下最終我揀咗櫻花蝦味增湯底，粗麵同豚肩叉燒一試湯底就會愛上， 超濃郁既蝦味，好鮮甜，粗麵都好有咬口， 濃湯可以掛麵個日本流心蛋都好滑好美味， 仲有幾塊豚肩肉， 唔肥膩， 岩哂我朋友叫既係辛辣湯拉麵， 唔係太辣， 鐘意食辣既可以再加一樣非常好味濃郁既湯底我地仲叫埋青蘋果梳打同薑汁青檸奇異果梳打， 兩柸都好清新， 鮮鮮甜甜咁埋單都係$229 ,尖沙咀區黎講唔貴

呢間拉麵店好特別佢有好多款不同嘅湯底有啲湯底都幾特別好似日式咖喱湯櫻花蝦味增湯等等張點餐紙好似車仔麵嗰張紙咁然後叉燒都有分開四種分別係豚腩叉燒豚肩叉燒豬軟骨同豚角煮而面都有粗面同幼面我最後選擇左辛辣湯拉麵配豚腩叉燒我選擇咗中辣 係我接受到嘅程度朋友選擇咗大辣 已經係完全兩回事如果好食得辣嘅人一定要揀大辣真係好過癮😆😆😆😆再加埋啲肉碎真係好野味另外再加左木耳 好大碟我哋再點左個牛油炒蘆筍都不錯 除咗蘆筍入面仲有洋蔥同椰菜食落去都唔會有油膩嘅感覺👍🏻👍🏻蘆筍完全冇渣 好鮮嫩呢度啲飲品都好得意見到個賣相已經加晒分😗😗😗😗😗

今日難得去尖沙咀做野，特別上網搵左有咩拉麵餐廳好食，見到呢間達摩元祖麵屋好多人話好食，便決定黎試下。我地叫左北海道 3.6牛乳拉麵同埋豚骨醬油湯拉麵。北海道 3.6牛乳拉麵：其實我一直都好中意食牛乳湯底的拉麵，基本上都是為了這個牛乳拉麵而黎呢度食的，味道唔錯，牛乳味很突出。可惜拉麵的份量比較少。豚骨醬油湯拉麵：平平無奇，質素普通侍應擺低拉麵既時候好無禮貌，我旁邊坐左一家人，有個小朋友，其中一個仲係BB黎，BB打瀉左水時侍應的反應係黑晒面，服務態度好差，整體不特別推薦，下次不會再黎。

很久沒有到尖沙咀吃晚飯，今天決定吃個日本拉麵。白河達摩 北海道3.6 牛乳拉麵 $90這個麵非常吸引，我選擇了粗麵和豚腩。北海道3.6 牛乳甜味十足，不會很油，白粗麵容易掛上白色的濃湯，麵帶嚼勁，每口盡滿奶香。 豚腩肉味香濃。玄端達摩 黑蒜油拉麵 $84黑蒜油的油香很重，很惹味。雞蛋很濃滑，濃而不膩。餃子 38元只要加38元就可以加選4件餃子。餃子非常香脆， 肉汁多。無花果梳打和青檸梳打不會太味，無花果清香，而青檸帶點酸，非常refresh。

食了黑蒜油拉麵及三隻生蠔。拉麵：Presentation - good / 湯底 - 望以為好濃味，但事實並非如此，反而淡而無味，有點失望 / 麵 - 唔知點解好短，同一般拉麵長度有別，所以食落無feel / 份量 - 女仔食完，只剛剛好足夠。蠔：蠔已起咗放入柸子裡有啲水浸住及一啲好似係海帶喺底，一啲調味都無，食落感覺唔好。

今天和男朋友到尖沙咀逛街，之後逛到寶勒巷覓食，一邊行一邊看有什麽餐廳，最後決定了食拉麵。餐廳門外2米高的達摩公仔，遠遠便能望見，十分吸睛。內裡裝修日式—有大小不同的達摩公仔擺設，木製的枱櫈，粗麻繩綁著燈泡，紅色的木欄營造出日本神社的感覺。入到餐廳，店員對我們説為了慶祝店鋪一周年，顧客可以轉一下幸運轉盤，得到奬賞。可惜我們没有幸運女神的眷顧，只轉到多謝惠顧。細心看有些奬賞挺吸引的，例如：全單六折，拉麵七折等。我點了櫻花蝦味噌湯拉麵，配豚肩叉燒和粗曲麵。湯底濃郁，未食已散發陣陣香味。入口鹹香而蝦味十足，我很喜歡櫻花蝦香脆的口感。豚肩叉燒較少脂肪，肉質軟腍，甚有肉味，有3大塊，份量不錯。溏心蛋用上日本雞蛋，流心而且滑溜，蛋味突出。粗曲麵卷曲尤如公仔麵，掛湯力強，口感彈牙，吃起來啖啖滋味。男朋友則挑戰辛辣湯拉麵。辣湯底配以肉碎、蒜蓉和蔥，增添惹味。他覺得湯底濃度和油份恰到好處，辣得過癮！最後更把湯飲得一滴不剩，看見碗底刻有「完食感謝」四個大字，代表著拉麵匠人對客人致以感謝。除了拉麵，我們還點了達摩梳打和招財貓梳打兩款飲品。飲品包裝可愛。達摩梳打是檸檬口味，甜度適中，感覺清新。招財貓梳打是帶有蜜

超值午餐之選 A區＋B區 $70🐽櫻花蝦湯豚腩拉麵 （B區）湯底香濃，真係會飲到有櫻花蝦味，麵條口感彈牙，半熟蛋亦都做到流心嘅效果😍，豚腩肥瘦適中，另外配料仲有紫菜同筍，整體黎講呢個拉麵不錯😋 ••••••••••••••••••••••••••••••🐽芝麻雞翼三件 （A區）新鮮熱辣辣嘅，炸得好香口，雞翼內裏好嫩滑，但略嫌味道唔夠鹹 ••••••••••••••••••••••••••••••🐽豚骨湯豚腩拉麵 （B區）相比來講，呢個湯就冇咁濃，但都有豬骨味，配料都係有半熟蛋、豚腩、紫菜、筍，冇咁重口味嘅朋友可以試下呢個 ••••••••••••••••••••••••••••••🐽煎餃子四隻 （A區）煎得好香脆，裏面仲會保留一啲肉汁🤣