達摩元祖麵屋 (已結業)

今天和男朋友到尖沙咀逛街，之後逛到寶勒巷覓食，一邊行一邊看有什麽餐廳，最後決定了食拉麵。餐廳門外2米高的達摩公仔，遠遠便能望見，十分吸睛。內裡裝修日式—有大小不同的達摩公仔擺設，木製的枱櫈，粗麻繩綁著燈泡，紅色的木欄營造出日本神社的感覺。入到餐廳，店員對我們説為了慶祝店鋪一周年，顧客可以轉一下幸運轉盤，得到奬賞。可惜我們没有幸運女神的眷顧，只轉到多謝惠顧。細心看有些奬賞挺吸引的，例如：全單六折，拉麵七折等。我點了櫻花蝦味噌湯拉麵，配豚肩叉燒和粗曲麵。湯底濃郁，未食已散發陣陣香味。入口鹹香而蝦味十足，我很喜歡櫻花蝦香脆的口感。豚肩叉燒較少脂肪，肉質軟腍，甚有肉味，有3大塊，份量不錯。溏心蛋用上日本雞蛋，流心而且滑溜，蛋味突出。粗曲麵卷曲尤如公仔麵，掛湯力強，口感彈牙，吃起來啖啖滋味。男朋友則挑戰辛辣湯拉麵。辣湯底配以肉碎、蒜蓉和蔥，增添惹味。他覺得湯底濃度和油份恰到好處，辣得過癮！最後更把湯飲得一滴不剩，看見碗底刻有「完食感謝」四個大字，代表著拉麵匠人對客人致以感謝。除了拉麵，我們還點了達摩梳打和招財貓梳打兩款飲品。飲品包裝可愛。達摩梳打是檸檬口味，甜度適中，感覺清新。招財貓梳打是帶有蜜