邊澗鐵板燒日本料理 (已結業)

My brother + his gf and I went to Bekan for Chinese Winter Dinner! We order the Teppanyaki course for 2 set ($488 include king prawn, salad, squid, steam egg, fried potato ball w sea uni.....and chocolate mountain dessert) + À la carte sashimi urchin with left mouth fish, peal oyster shooter and bbq stick. We were so impress by their bbq bacon with rice n cheese!!!! Didn't expect they taste so great, must take picture next time

中午與同事一起吃lunch, 叫了幾個set lunch, 都幾美味~前菜有一個蛋 & salad, 主菜 & 甜品, 大約$68 - 128 我點了一個雞扒定食 ($68), 同事點了一個牛扒定食 ($128) & 魚生飯 ($108), 雖然貴了一點, 不過呢3個set都幾大碟又好味。 甜品送了意大利芝士餅, ok不算太甜, 岩岩好!另外也有鐵板燒, 都一樣有好多人食架~

放工攰攰o地同老公去了新開無耐的日本餐廳 - 邊澗。裝修幾好，氣氛不錯，在灣仔駱克道來說算是很好。叫了雜錦刺身，food presentation一流，最好食都是紫菜帶子卷，味道配合得很好，很鮮甜，亦很考師傅的手藝。叫了串燒，只有牛舌比較好味，其他一般。西冷牛排medium rare，恰到好處，有肉味。最後加送芝士蛋糕作甜品，不太膩，好味!值得一提的是邊澗的服務態度一流，很周到。

在灣仔返工都三年幾,都知道附近的餐廳主要是填肚,好味的總是環境麻麻;上星期和兩個同事去了灣仔一閒新開日本餐廳食飯,真的很喜歡這個壽司吧,既可以睇住師父做order,又可以望街,真係正,叫了一客雜錦刺身定食,他們叫了便當和烏冬,其實本人是一個魚生是很有要求,又要收費合理,又要好食,都幾難滿足我,見到師父把魚生飯遞給我時,真係嚇咗一跳,雖然D魚切咗一粒粒,但係見到差不多部都係腩位,有三文魚、油甘魚、三文魚籽、帶子等......,食落仲好新鮮,其他白小食東風螺都好好味,甜品是chesse cake好有奶香,但嫌唔夠芝士味, 總括來說以這個價錢食到這種質數是低食,還要讚一讚這裡侍應,在午市咁繁忙嘅時段都可以咁細心同照顧週到,ヌ好笑容,這種餐廳真的不多。

又一間新日本料理店開張，趁是日沒有約又來一試。格局是一間鐵板燒店子，除了吧檯，還有不少的卡座，環境不錯。一個人來，徑自走去鐵板燒檯的一邊，舒適的坐下。午市餐牌有幾款選擇，但不想動腦筋了，就要了個「日替」，讓大廚給我決定吃什麼吧！ 先來茶蒸蛋及沙律，前者幾滑，但欠缺蛋香，材料也下足的，有銀杏、雞肉、魚蛋及我最討厭的蟹柳。沙律行貨一點，油醋汁有點過酸；便當盒子送上來，坦白說，一看之下，對是日大廚的推介很失望。都怪自己不預先問清楚，是日推介是幾片我不吃的三文魚刺身，另外還有不太合口味的日式咖哩，及一個炸薯餅。日式咖哩是用咖哩磚煮出來的吧，味道是千篇一律，作為「廚師推介」，有點是那個。米飯不少，但味道幾「行」，撈下咖哩汁，還算可吃。面對這個「日替」，早知叫吉列豬扒還好； 味噌湯如沒有錯的話，是包裝的即沖貨色來的，是淡出鳥來。最後的甜品是奶凍，不滑，也完全不甜，吃了一半也放棄了。 侍應們的服務可很好，很周到又有禮貌，值得一讚。 埋單八十蚊有找，一試無妨，再試就不必了。