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港鐵觀塘站 A2 出口, 步行約10分鐘
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電話號碼
96815115
營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 00:00
星期一至六
12:00 - 15:00
18:00 - 00:00
星期日
18:00 - 00:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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34度打邊爐, 無難度啦, 仲要叫個藥膳雞補補佢添。藥膳花雕醉雞鍋(半隻)好濃烈花雕酒香味, 連個湯鍋都好有特色, 2邊手柄係個龍頭。未食已經好令人有期待滾起先試飲個湯， 果然無令人失望, 聞落香, 飲落鮮甜，大家唔覺唔覺都飲左半鍋。 醉雞夠入味, 有酒香, 唔會過咸肉質嫩滑有雞酒香黑柏葉(半份)呢個就普通, 正常發揮, 不過真係要專心淥, 淥太耐就會好銀。安格斯雪花牛頸脊水滾淥十幾秒就食得, 入口肉質柔軟細嫩, 有輕微油香，肌肉同脂肪完美結合, 充滿了濃郁既牛肉鮮味。而且切得都有少少厚道, 所以都有少少咬口, 十分出色。伊比利亞黑毛豬肋條呢個豬肋條好好食, 雖然目測睇落好似好硬好鞋咁，但入口完全保持到濕潤度, 好滑既豬肉, 我好似係第一次食厚切而且係滑身既豬肋條。有輕輕既肉香味, 配呢個花雕湯底令個肉鮮味更加突出。手打鮮蝦丸 /手打墨魚丸邊爐必食手打丸類, 2款都唔錯, 係屬於偏實淨既口感, 我個人黎講係好鐘意, 實淨得黎都保持都彈牙, 唔係死實實, 而且都食到有蝦同墨魚既鮮味
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今晚約了2位大家附近工作朋友晚餐，選去附近位那間餐廳吃，之前上網見這間裝修好有特色火鍋店，大家久没吃，選了這間今晚晚餐，到達後，充滿古式感，坐下感到寧靜舒暢，看了一會餐牌叫了醬料 少見車花醬，醬料帶有少少清花香味，自家製醬料，獨特醬香味，食物點了加多份本身另香味卜卜蜆火鍋湯底 有特色，以蜆滿鍋底，食物放入鍋多一層濃海鮮鮮香味黄金炸魚皮 炸得金黄色，咬一口脆卜卜，加了咸蛋香味的魚皮，另一番濃鮮魚皮香味桂花蚌 (半份) 蚌身厚肉，特别彈牙爽滑，濃鮮海水鮮蚌鮮味美國黑豚肉 (全份) 豚肉有厚度，平均分配肥瘦，好軟霖嫩滑，濃郁黑豚肉鮮香味，肉質好有咬口感獅頭鵝腸 鵝腸大塊比較少見，厚滑肉身，特别脆口彈牙，好鮮鵝腸香味手打鯪魚丸 (4粒) 丸身比較厚實，爽脆彈滑，好鮮魚鮮香味鵝肝墨魚丸 (4粒) 有特色，丸入面包住鵝肝，咬一口濃鮮鵝肝香味在口中，也有鮮濃香墨魚味，彈口爽脆靈芝菇 細細條，幼身嫩滑，好新鮮鮮香菇味皇帝菜 (時令) 大塊，片片翠綠嫩身，好新鮮鮮菜鮮味洛神花山渣茶 (渣) 清香洛神花味同酸香山渣味，平分甜味同酸味，解油胃清熱之選真打烏冬 幼身烏冬，軟硬爽滑蓮藕片 爽脆滑身，鮮香蓮藕味，唰唰聲准山 軟軟脆霖身，准山味好香黑松露鮮蝦餃 (4粒) 餃身軟霖嫩滑，好爽口，濃濃黑松露香味同鮮蝦鮮香味
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觀塘打邊爐地方多選擇，但有信心保証應該係這間。每次樓面老細都熱情招待，不論你是熟客還是生客，他都招呼周到，讚！每樣食材新鮮可口，養顏湯底清甜鮮味，飲2碗絕對唔口喝，只是竹蔗茅根水仍是偏淡，失色。每次都有甜品送贈，上次是美味楊枝金露，今次是食唔停既炸湯丸，完美！今晚星期五人流多，環境有些嘈吵。
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今日來到觀塘隱世火鍋店—醉桃園距離觀塘地鐵站8-10分鐘，位置尚算方便！火鍋店走中國風嘅裝潢，有桃花吊飾同埋燈籠🏮🌸環境寬敞，適合同一班朋友來聚會落左單之後，店員端上一盤載有九隻「萬字碗」嘅醬料，好有特色。同一般火鍋店有別，唔需要行出去用公用嘅醬料bar。個人覺得邊爐最緊要係湯底。今次點嘅藥膳花雕醉雞鍋果然冇令我失望👍🏻👍🏻可以揀半隻或全隻雞，我地四個人就叫半隻。湯滾起先將雞件放入，然後熄火等10分鐘，就可以食喇。雞🐓：皮爽肉滑，花雕酒味入曬啲雞湯🍲：聞落已經好香酒味，飲落有藥膳補身嘅味道一路食一路煲都keep住好濃嘅醉雞湯味再講講我地揀咗嘅火鍋配菜蜂巢豆腐：必須點！因為呢種蜂巢豆腐完全吸收湯底嘅精華手打墨魚滑：一致認同好食，好彈牙，推介😻美國黑豚肉：豬有豬味～🐖油花平均，放心食多幾片都冇問題黃沙豬潤：跟一般食開嘅豬潤個樣唔同，呢隻應該有醃製過，口感爽脆。而且切出來一大片，起雙飛牛胸爽：非常罕有嘅牛肉部位，係其他店好少食到。其實係牛胸肋骨上嘅筋膜類肌肉，含豐富的骨膠原，十分爽口架。啱哂我同女士朋友們食。脆脘魚肉：稍微一般，魚肉唔夠脆而且有骨黑松露鮮蝦餃🥟：就算朋友冇話我知佢地點咗咩味道嘅餃子，我一食就知道係黑松露，可想而知黑松露幾足！值得一提，每個配料都會用椰菜托住，可以落埋湯底著，補充多啲蔬菜🥬🥬其實除咗上面呢啲火鍋配料，仍然有好多海鮮、肉類、手打滑嘅選擇，下次會再來試。飲品方面，叫咗一渣店鋪自家製洛神花山楂茶。朋友們都好鍾意，而平時飲開少糖嘅我就覺得偏甜啦人均大約$250-300，價錢ok之餘食物質素高，而且都食到飽⭐️⭐
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雖然係夏天但都無減我對火鍋嘅愛之前見到觀塘新開左間新火鍋店店內嘅裝修充滿古式古香感食材同湯底嘅選擇都好豐富清香養生椰子雞鍋（半隻） 椰女雞鍋有好多椰子。粟米。紅棗配上半隻生切件雞件按喜好放入鍋內湯底好清甜帶住淡淡椰香雞肉好滑嫩又無雪味即炸脆響鈴 響鈴輕輕浸一下湯咬入口仍然香脆充滿豆香又吸湯安格斯雪花牛頸脊 牛頸脊新鮮呈鮮紅色雪花紋分佈平均 肥瘦均勻肉質嫩腍得黎又帶嚼勁入口帶住陣陣牛脂香氣手打墨魚丸墨魚丸好鮮味又甜口感好爽口彈牙餃子拼盤鮮蝦雲吞 l 魚皮餃 l 韭菜餃 l 鯪魚肉餃4款餃子都大大包滿晒餡料自己最鍾愛係鮮蝦雲吞同韭菜餃雲吞包住大大粒鮮蝦同大量鮮肉入口好彈牙而且雲吞皮又唔會好厚韭菜餃餡充滿大量韭菜 韭菜好甜又香雜菌拼盆雜菌拼盆超有份量拼盤內有5款雜菌雜菌配搭椰子雞湯好夾篙筍 篙筍好爽脆清甜角切篙筍令口感更爽脆炸芋條 炸得唔會好油膩嘅芋條充滿芋香同芋頭粉香口感清潤竹庶芋根食火鍋最啱就係襯返杯降溫嘅飲品竹庶芋根就啱啱好清熱又降溫
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