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港鐵尖沙咀/尖東站 B1 出口, 步行約8分鐘 繼續閱讀
電話號碼
35637636
開飯介紹
裝潢糅合日式庭園及現代風格的日式餐廳,以時令食材製作高質廚師發辦及季節限定料理,是約會、慶祝重要日子的好地方。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
19:00 - 22:00
星期一至日
12:00 - 15:00
19:00 - 22:00
付款方式
Visa Master AlipayHK 支付寶 現金 AE 銀聯 Apple Pay Google Pay
座位數目
24
其他資料
網上訂座
Wi-Fi
酒精飲品
賞訂座積分
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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食評 (125)
等級4 2025-06-27
167 瀏覽
位於尖沙咀的「里木」是都市中的日式味覺秘境,為大家帶來結合精緻元素的江戶前 Omakase,將每日空運的當季水產化作盤中藝術。環境、服務:✨空間以現代日式庭園為基調,流水石景與素雅色調相融,營造靜謐雅致的用餐氛圍。料理長 Perry 親切友善,以利落手藝詮釋食材本味,侍應團隊默契添茶理席。筆者是日晚上享用了以海膽、貝類為主打的「夏日雲丹贅沢経験」,原價每位$2,680,現每位$1,980。食物:🥢 先付✨日本時令牡蠣:瀨戶內海孕育的兵庫縣相生蠔,鮮甜豐潤中帶清爽礦物味,餘韻悠長。✨CAVIALE LONGINO & CARDENAL Baikal Caviar 魚子醬一罐 (30g):筆者頭一次獨享完整一罐,超興奮!顆粒飽滿圓潤 (直徑 2.8mm),色澤深邃近墨,香氣濃郁而 aftertaste 溫和,與日本牡蠣的鮮甜相得益彰,效果平衡,亦可搭配最中餅共品。✨千切墨魚麵:以一番木魚高湯為底的清冽冷麵汁,綴以現刨柚子皮,賦予彈牙墨魚麵一抹夏日涼意。🐟 刺身✨原隻北海道紫海膽:僅以醬油點綴,其鹹鮮滲入清雅嫩滑的海膽,將海洋的甘甜凝練昇華。✨海膽三種1️⃣. 北海道「倖榮水產白海膽」,質感清透又帶乾淨利落的海潮香。2️⃣. 東北沿岸「領洋水產馬糞海膽」,特別濃郁甘美,非常綿密。3️⃣. 九州「泰匠物產赤海膽」,色澤橙紅,飽滿彈嫩,味鮮醇厚。✨愛知縣白象拔蚌:肉質清甜鮮爽,蘸上豉油與 Wasabi,更顯其本真甘美。✨北海道粒貝:爽脆清甜,配肝醬同吃風味更醇厚。✨北海道牡丹蝦配海膽:綿糯彈潤的北海道牡丹蝦,配搭鮮味海膽,宛若海洋的恩賜。✨煙燻季節魚:樱花木遇上「重口味」鯖魚,木質香韻悠長縈繞,魚肉油香柔美,一點也沒有腥味。🦀 季節蟹物✨北海道松葉蟹:手工拆取的蟹肉細嫩鮮甜,拌入濃郁蟹膏與蟹醋啫喱,鮮味層層綻放。🥘 煮物✨清酒煮青森黑鮑魚:如手心般大隻!厚切仍見爽彈嚼勁,鮑肝醬添醇厚,柔潤與力道並具。🔥 季節燒物✨炭燒帆立貝海膽漢堡:以備長炭將清甜帆立貝炙烤至半生熟,配搭綿密海膽營造冰火效果,層疊出 double 海洋風韻。🍣 季節魚類壽司六貫✨九州深海池魚:入口細緻帶微甜,豉油提鮮。✨左口魚:本為淡雅,頂上魚邊及牙蔥,經備長炭逼出魚油。✨喜之次:同經備長炭輕炙逼出魚油,橙紅魚皮微焦酥香,肉身更顯細膩。✨北海道北寄貝:脆彈帶海潮氣息。✨長崎赤鯥:配蔥,同經備長炭輕炙逼出魚油,引出魚肉甘甜嫩口感。✨蛇腹大拖:已斷筋,再經備長炭炙,入口潤澤甘美,脂香四溢。🐮 和牛海膽熱狗✨ 柔潤的鹿兒島和牛薄燒經備長炭輕炙,裹入清涼甘甜的馬糞海膽,炭脂香與海潮在舌尖交織,餘韻悠長!🥣 汁物✨魚湯:僅以多款魚、薑及水熬煮,凝煉成乳白湯色,純粹鮮味化成暖流。🍮 甘物✨熊本蜜瓜、日本豆腐雪糕、最中餅🥃 自家製梅酒 ($88)✨呈琥珀色澤,入口酸甜明亮,梅香溫潤,尾韻乾淨回甘。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
尖沙咀里木主打高質 Omakase 同鐵板燒。海鮮從唔同產地直送,部分則在店內養殖,幾新鮮!✨ 最近試咗做緊優惠嘅「鐵板燒至尊套餐」,12款菜式份量十足,係一間覺得值得回訪嘅鐵板燒餐廳,食完真係飽到好誇張‼️⭐️ 鐵板燒至尊套餐 / Teppanyaki Premium set (優惠價 $1,480)⟡‧₊ 季節海鮮沙拉 / Seasonal seafood salad⟡‧₊ 北海道生蠔 / Hokkaido oyster⟡‧₊ 魚子醬一鑲 / Caviar ⟡‧₊ 日本愛知縣白象拔蚌 / Aichi Prefecture White geoduck⟡‧₊ 愛爾蘭蟶子 / Irish razor clams⟡‧₊ 福岡縣甘鯛 / Fukuoka Prefecture sea bream⟡‧₊ 南非鮑魚 / South African abalone⟡‧₊ 澳洲龍蝦 / Australian lobster ⟡‧₊ 法國鵝肝醬 / French foie gras⟡‧₊ A4 和牛厚燒/ A4 Wagyu thick cut ( + $100)⟡‧₊ 和牛炒飯 / Wagyu fnisd rice⟡‧₊ 湯品及甜點 / Soup & Dessert整體食物質素唔錯☺️印象比較深刻嘅有「生蠔配魚子醬」。魚子醬唔算好鹹,帶點餘韻,夾埋生蠔一齊食有提鮮嘅作用🦪「甘鯛」同埋「A4和牛厚燒」都做得幾出色。甘鯛係食客面前即炸,魚皮香脆,魚肉真係厚肉又肥美🐟和牛扒比預期更厚身,火喉掌握得精準,肉質軟嫩帶油花香。🪸 「象拔蚌同聖子」爽脆,口感配搭巧妙!「和牛炒飯」撈半熟蛋亦係神來一筆!🍚 繼續閱讀
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等級2 2024-12-31
1557 瀏覽
一行九人book左里木做慶功宴,第一次黎食Omakase, 整體味道都不錯!一人$880,第二位半價$440,計返每人$773!呢個質素都配得試呢個價錢!前菜有沙律同水雲,第一次食水雲配埋柚子醬,酸酸味味都幾好味!有生蠔,薄切刺身,漬醃吞拿魚,兩款熱食,9件壽司,同埋雪糕!每款都精心準備!因為慢慢食,都夠飽的!環境都好靜,都岩一班人係度傾下計! 繼續閱讀
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這間位於尖沙咀的日本餐廳,主打廚師發板,最近推出第二位半價優惠,吸引不少食客,經常出現坐無虛席的場面,不想錯過難得品嚐的話,記得提前訂座喔!秋令菜單 $1780刺身五點🦋昆布森生蠔體積龐大,口感爽脆,蠔肚肥美,配搭咸鮮十足的北海道根子,creamy 程度爆燈。🦋地金目鯛金目鯛中最極品的鯛魚,油份重,配搭細蔥及辣蘿蔔蓉,鮮味提昇。🦋深海池魚肥美的深海池魚,魚脂豐富,軟嫩甘香,以紫蘇花增添風味。🦋愛知縣白象拔蚌味道鮮甜濃厚,口感爽口有彈性,充滿海水風味。🦋帆立貝肥美肉厚,鮮味爆發。季節料理🦋根室秋刀魚卷至愛的秋刀魚,時令限定之物,配以茗荷、黃蘿蔔及七色芝麻造成卷物,味道妙極。季節蟹品🦋自家製蟹羹用松葉蟹肉煮成的自家製蟹羹、迎接一場壽司美饌。壽司九貫🦋白子入口滑溜無腥味,口感如豆腐般嫩滑,爆發滿口鮮味。🦋赤貝 鮮味十足,肉質柔軟帶光澤,新鮮爽脆。🦋平政魚 清甜滑身,油份不會過膩,入口帶一份奶油香氣。🦋北寄貝 師傅拍打後,肉質更爽脆。🦋喜之次 油份極重魚脂豐腴的喜之次,以火炙迫出魚脂,配搭洋蔥及洋蔥汁,帶出鮮甜味道。🦋鰤魚 熟成七日的鰤魚,以備長炭輕炙迫出魚脂香氣,鮮味突出,滋味無窮。🦋赤鯥師傅以備長炭炙燒過,增添炭燒誘人香氣。🦋大拖羅 油份最 豐厚的吞拿魚蛇腹部位,經過炙燒過,脂香在唇齒之間繞樑不絕。🦋海膽 甘甜細膩的海膽,齒頰留香。🦋魚湯沒有其他額外食材,用上純魚肉及魚骨熬製成的奶白魚湯,鮮甜暖胃。甜品🦋赤肉蜜瓜🦋香印提子最後送上日本新鮮水果完美作結。 繼續閱讀
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等級4 2024-11-26
1257 瀏覽
最近有個機會同幾位朋友約齊,一齊去尖沙咀一間名叫「里木」嘅日式壽司鐵板燒店慶祝相識十週年。😄我哋揀咗Omakase Spring Menu(每位$1780),品種豐富。🥳 係呢個menu中,鯛魚刺身配鯛魚白子就好出眾。真鯛肉質細緻有彈性,清甜而不膩,完全體現佢「魚之王」的頭銜。配上鯛魚白子,口感更加綿密幼滑,清爽之餘又帶點低調嘅甜意,食完感覺好滿足👍😋。再嚟個海膽壽司,海膽鮮美有度,輕輕一咬,就化晒。海膽同香脆嘅白米飯結合得恰到好處,每一口都帶來淡雅嘅滋味。😋喜之次壽司顯得特別豐富,飽滿嘅蝦肉同蟹肉佈滿鯖魚嘅腹部,軟熟嘅米飯吸收住三者嘅精華,配上蘿蔔同秘製嘅醬汁,完美。🤩每一口都似乎在叫住你停下,仔細品味其中的滋味。😄另外,密瓜更系一道珍貴嘅小菜。小小嘅密瓜,經過巧手調料,纖維口感軟滑,甜而不膩。😚一餐下來,我們五個人吃得好開心,收到嘅服務也完全超出期待。我哋每人大約花咗一千七百多元,但我覺得每一分錢都物超所值。🤟👍揾到咗一間好出色嘅日本料理,我哋一定會再嚟嘅!💖💯 繼續閱讀
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