金滿庭京川滬菜館 (時代廣場) (已結業)

晚上與朋友想吃上海菜，選擇了金滿庭，環境衛生不錯，大家都不太肚餓，就叫了「 小籠包、砂鍋雲吞雞、奶油津白」，小籠包水準不錯，砂鍋雲吞雞湯味精重但都尚可以，但奶油津白就真的很差，只吃到是水煮菜，再淋上奶油，菜無味，還夾上清水味道，比一般上海店舖還要差，難再有下次！

Bookmark 左，今日喺銅鑼灣就同朋友去試吓。叫左擔擔面，小籠包，麻婆豆腐，京燒羊腩，紅油抄手。下午兩點去，不用排隊，出餐好快。羊腩外皮係香脆，羊腩肉好滑。小籠包正常發揮，但已經比好多出邊好食，佢個皮厚度係正常，唔似有啲個皮好厚。我第一次喺出邊叫麻婆豆腐，好好食，送飯係一流。擔擔面真係比出邊好多都好食，有啲辣我鍾意，兩個人分一碗唔夠喉。2個人坐卡位好闊落，舒服全部都好好食，無一樣係唔得！全部清晒！希望下次再帶其他朋友去都保持一樣水準！

傻佬炒飯 足料、香口、唔太油唔太重口味幾好四喜烤夫睇落好細碟，但食落都幾多夠入味排骨擔擔麵麵份量幾多，但醬唔夠濃郁唔夠香排骨就係相嗰幾細舊 😂 的骰得好笑一口小籠包皮唔係超薄嗰款，少硬唔Q少少湯汁，肉冇豬蘇味都ok下午茶抵食☺️食物質素可以座位幾闊 👍🏻

限聚令下，除咗自己煮，呢期既樂趣係揾下有咩減價抵食。今日就試有7折既金滿庭。星期五晚8點幾上到嚟一個人都無。門口有點餸紙，外賣既只係點餸紙上面有既先叫得，好彩選擇都叫多揀好就可以入去落單比錢，等攞外賣當日叫咗小籠包，糖醋魚塊，乾煸四季豆，辣子雞同埋雪菜肉絲炒年糕小籠包： 攞到返屋企都重軟熟, 好味. 必叫魚塊：分量好似比堂食少咗D乾煸四季豆同辣子雞: 都係食開既水準. 唔錯雪菜肉絲炒年糕: 最失望既就係個年糕. 可能因為外賣焗住既闗係. 返到屋企成舊野咁. 麻麻地外賣重會送埋茶包. 人參烏龍, 加分

由於疫情關係，減少了不必要外出。今天難得經過銅鑼灣，首選必然是我其中一間至愛。一口氣點了數款心頭好：外皮香脆，中間有一層羊脂，再配底層軟滑的羊腩肉；口感層次感豐富，一點羊羶味也沒有。時下大談健康飲食，美味的食品大多不健康，只好小食多滋味，下一餐清淡一些，以作平衡。這兒的生煎包以芝麻做底，香而不熱氣，肉汁豐富。如果鐘意食燶而帶脆的朋友，最好改選窩貼。保持水準，皮算薄，不易破，內裡充滿湯汁。以最傳統的食法，慢慢用筷子打開頂部小孔，倒入醬汁，放進口時先透過小孔飲一啖湯，再一口慢慢品嚐師傅的手勢。雖然，我還是很懷念它剛開張時從總店派來的那位師傅手藝，那種一試難忘的感覺，入口溶化的外皮還在腦內迴盪。海蜇口感有彈性，但配以的醬汁淡而油。可能是師傅的喜好，個人喜歡酸一點，便配以鎮江醋享用。在疫情下，生意不比以前旺，不用排隊等位，入座率也有七成或以上。剛食餐時，人流比較小，食客們的距離還足夠。但下午茶一開始：右邊坐了人，沒有屏風，不肯定枱與枱的距離是多少。左邊就搭了枱，雖然枱上有屏風，但心裡總是有一點壓力，便匆匆忙忙結帳離座，原本還想喝多一兩杯茶來消滯。個人比較欣賞一些餐廳防疫的做法，包括：1. 絕不

難得星期一休息，帶左啊嫲由上水出銅鑼灣行下加食好耐無食既金滿庭~見有套餐晤使點諗食咩，就點左試下。主菜揀左賽磅蟹，葱爆牛肉同酸菜桂魚片。飯類點左菜飯同擔擔麵。首先黎既菜係擔擔麵，其實好奇怪，因為明明有四款前菜，但先上碗麵。見黎左就照食啦，麵掛湯後晤夠味，但睇賣相又好似好足料再黎既係主菜，三款都正常發揮，係個酸菜魚賣相爭d 。之後終於有前菜，啊嫲係咁食海蜇，爽口味道不錯，雞絲粉皮就到成餐飯食完都無郁過咁制。菜飯則略嫌乾身。總結大家最滿意既係最後的腐竹糖水，水準比以前降低左。anyway價錢係時代廣場較親民，侍應服務都不錯，係上菜次序有d搞笑如果有50蚊時代卷用性價比就更高了。

又到禮拜五，係時候食好野獎勵自己😋。今次去左時代廣場金滿庭食上海野。餐廳環境唔錯，可以坐到卡位，好鬆動，喺銅鑼灣都可以坐得咁舒適的確驚喜😃。茶葉選左人參烏龍，甘甘地，非常特別。食物方面叫左小籠包、生煎包、排骨拉麵🍜、香蔥牛肉窩、手撕雞、蔬菜窩。上海菜必食——小籠湯包、生煎包都煮得好好食，特別生煎包，包底有芝麻，食落香口同有幾脆。排骨拉麵🍜，排骨鬆脆，同有泰式醬伴碟，味道出乎預料地夾。香蔥牛肉窩及手撕雞則是非常香口，但不過不失，味道較重，下次可以試試其他菜式。蔬菜窩用上清湯底，有魚旦、火腿、金華火腿、蛋皮餃子，非常好食。就這樣食完美味的一餐。

金滿庭出品，能夠維持水準，所以能夠屹立多年，在銅鑼灣來論，價格也是合理，在各方條件配合下，所以生意一直不錯，縱使現在還是疫情期間，但今晚晚餐已經座無虛席。今晚的菜式，全部也不錯，唯獨蒜蓉炒覓菜，有點大老，大家也吃了一口，筷子便沒有再夾下去。今晚試了一個芝麻蔥油餅（俱體名字忘記了），香口好吃。回鍋肉粗炒，大家也贊揚，有鑊氣。我們還點了义燒和酸辣湯（忘記拍照），义燒有點太甜，應該是太多糖漿。今晚的酸辣湯，比平常辣了一點，正因爲辣了這一點，所以比過往更美味。另外題外話，他們的人參烏龍茶，很好喝，同時坊間食肆，少有這個選擇。

第一次來金滿庭吃飯，一來到是有點被嚇到，很多人排隊，心想肯定是不錯的吧。終於點完餐後，未幾清湯拉麵就到了，好香。醉雞份量很多，我以為是前菜size，但實際上是正餐size，酒味也很入味，有驚喜。賽螃蟹一般來說都是比較油的，不過略嫌少了點蟹肉。清炒蝦仁很爽口，不過是眾多菜中比較貴的。這裡的小籠包不過不失，皮薄但是湯汁不夠。總體來說，還是不錯的，離開餐廳時，快4點了還有人排隊，因為有下午茶餐單，更划算抵食，真是服了。

之前聽人講話金滿庭好出名 見最近times square有coupon就決定去試下 唔試唔知咁伏🤦🏽‍♀️原先好期待既片皮鴨 係鴨上菜前既15分鐘 包住鴨食嘅面皮已經上咗枱😅 到個片皮鴨真係上菜嗰陣個面皮已經凍哂 鴨上菜個陣已經係微暖 放左陣又凍晒 放落口羶到要即刻lur番出黎🤦🏽‍♀️ 結果個鴨食剩左3分1到個松子魚 食落個魚有啲硬 個汁酸左小小 都算🤦🏽‍♀️個中辣既擔擔麵非常微辣 亦唔夠香🙈叫做好小小既係個炸銀絲卷 有煉奶點下小籠包個皮厚左啲 但至少都係熱既今餐個高力豆沙係我成世人食過最飽肚既 唔講以為食緊豆沙包 我食半個都咬左好耐 可能因為已經有啲飽個酒釀丸子完全無酒味 丸子入面有芝麻 係咪落左湯丸!??最後個圓肉桃膠糖水 入面仲送一條頭髮 即刻成碗無食用完coupon都仲要比6百幾蚊 以買個教訓黎講都唔算貴🤦🏽‍♀️

還記得十幾年前第一次食金滿庭足足等左2小時才有位，可能當時未有其實他京川菜選擇。今日約朋友再嘗仍保持一貫水準👍👍點左最愛的人蔘烏龍，茶葉香氣帶點回甘，一解油膩感香煎鍋貼~隻隻飽滿，肉質jucie 炸饅頭~外層香脆，內鬆軟，沾上煉奶，香香甜甜，十分滿足😙😙和尚戴帽~內裡有木耳，肉絲，粉絲，冬菇炒香，再加上一層煎蛋，配上叉子一齊食😋😋鮑魚花膠撈麵~花膠好林，鮑魚好明顯係罐頭鮑，撈麵唔夠汁，痴埋一堆

環境大而寬敞，尚算寧靜。侍應服務態度頗好。餐牌上的款式都算多。<一口小籠包>夾起的時候雖然沒有散，可能是小籠包皮頗厚，而裏面的湯汁也不夠，肉質也是一般。<招牌擔擔麵>麵質和平時吃的有點不同，這個像幼身河粉，花生和辣味剛好。<賽螃蟹>炒得不錯，油分沒有過多，蛋白都算滑，點黑醋吃很配。<花香玫瑰骨>骨和肉的比例不太均勻，有些太多骨，有些太多肉，還有點黏牙。不太覺得有花香味。整體來說，味道一般，屬普普通通菜式。

大帝唔會等下午茶，喜歡去食就去，不似我女人仔，貪平，貪抵，貪便宜，貪着數，所以忙碌於超市，萬寧，吼大減價。當天遲起身，早餐自然遲食，可以嚐佢下午茶，本來去將軍澳之店，有時間，跑出來時代廣場，去到取票，等230pm, 入座，多人等候，有時間，巡舖，其他食店慘不忍睹。夠鐘，即入，因價錢便宜，要求自然低，張枱闊到坐4人，隔離枱有1.5米距離有多。老北京炸醬麵，好味，麵有彈性又滑，炸醬不辣又香口，有雞湯配，夠飽。燻蛋$16，老咗，咸香，黃心實一點，煙燻香雞絲粉皮，份量當然比正常少，一樣爽滑香口。小籠包4隻，多汁，肉嫩滑，保持水準，筷子夾起，皮不會穿。好多2位客人，平的價錢試多款，有些熟客。

今日嚟咗 Times Square 金滿庭午餐, 環境不錯, 坐得好舒服. 三個人叫咗個二人餐加生煎包及烤麩. 燻魚比較多骨. 雞絲粉皮太少雞. 花香玫瑰骨相片很吸引, 但食落沒有驚喜. 生煎包及烤夫還可以. 埋單 $ 480. 價錢有點貴. 這個價錢, 有其他更好的選擇

<高質京川滬菜>👍🏻香港其實都幾多好味既京川滬菜， 如果講性價比 金滿庭係分唔錯。 平時所有分店都勁多人等位。 近排經濟唔太好， 甘呢 d時間先要試呢 d野食 😂 唔洗等位就入到去食 . Menu上面都十分多選擇👍🏻 片皮鴨 小籠包 燒雞 松子魚等等應有盡有， 最啱一班朋友一圍枱傾計慢慢食🍴山東燒雞🔥🐤原隻山東雞 以手撕形式 整 雞皮係啡色 醃既豉油好香 皮好爽彈 幼身既雞肉係凍食 雞肉嫩滑 點豉油汁好味 加埋葱花令到雞肉更香 👍🏻🍴炒飯🔥🍚佢呢個純綷叫招牌炒飯。炒得好乾身 飯粒分明 明太子 蛋香撈埋 蝦肉🦐 甜蟹柳🦀葱花等等 切粒大細剛好 好有口感 炒得出色🍴蝦仁炒蛋🦐🥚非黃同蝦都足料 蝦肉大件彈牙 蛋都幾香滑 如果再生多少少更好 要黎撈飯十分唔錯👍🏻🍴松子魚🐟京川滬菜點少得松子魚 魚肉甜酸醬汁 好香濃 黏稠 爽口既松子仁 粟米雜豆等🌽 更有口感 下面既魚肉煎得好香脆 就算淋左醬汁 都 ok脆 魚肉外脆內軟啖啖肉 好味🍴小籠包 京式小籠包 個皮整得好好 夾住上面個尖位 都唔易爛 皮夠爽 入面十分 juicy充滿肉汁 入面豬肉大細適中夠香濃🐷 好味。🍴和尚戴帽🥚齋菜一