金滿庭京川滬菜館 (時代廣場) (已結業)

今天是星期六休假，中午去咗時代廣場十三樓果間金滿庭食晏，好鍾意食小籠包，就點咗一籠八個嘅一口小籠包，（$68）另加多一碗嫰鷄煨麵（$78）開咗一壺人參烏龍、一個人慢慢嘆下先！呢度座位闊落，燈光柔和，座得舒服，地方同食具都好乾淨！小籠包熱騰騰上桌，一籠有八個，皮薄多汁，肉質鮮甜，醮埋羌絲同陳醋一啖一個，熱辣辣嘅小籠包在口內慢慢咬開，然後肉汁流出口腔的感覺，非常特別又滋味！一定要趁熱食，否則涼了皮轉硬和口感大打折扣了！嫰鷄煨麵，上湯做湯底，清甜不油膩！幼滑可口的麵條配以切細的鷄肉，草菇，白菜、再加一點豆瓣醬調味！十分可口！吃完一大碗也不會有飽飽滯滯的感覺！

上海菜中我最愛食小籠包，金滿庭出品一口小籠包皮薄多汁，肉汁是精髓。一個接一個好食到停不了。另外我比較喜歡食香口的魚，所以点了招牌燻魚但一上枱我忍不住不停吃無影相。魚肉上掛上醬汁又鹹又甜輕輕.炸至香脆非常好味。'

臨近冬至，家人都叫我安排做節吃飯的地點，中菜裡我最愛就是上海菜，所以就約了來這裡食飯。還未到入座的時間，門外已經有很多人在門口外等候了，幸好有訂座不然都要等一段時間才可以安排入座。一坐下就先選茶，共有5款也挺多選擇的。然後看餐牌時真的最困難，太多的選擇了，我都看好一會兒才做到決定。水晶肴肉很精美，豬皮凍一點都不油膩而很香口。奶油津白是我每次吃上海菜都必點的，這裡的奶油做得很好，加上金華火腿的咸味非常好吃，整個我可以自己一個人食完。一家人吃飯當然要吃體面一點，松子魚的賣相很精美，魚肉酥脆，配上酸酸甜甜的醬汁，醒胃可口。大蝦非常大隻及新鮮，沾著芝麻去炸很香，然後再配上香脆麵包及酸酸甜甜的醬汁，真是吃多也不膩。酸辣湯也是我在上海菜裡最愛，這裡做的真是酸辣並重，比起外面吃的好吃多了。最後當然也是要甜點作結尾，豆沙餡甜度剛好，為一個頓飯做完美的句點。

花雕醉雞其實我都幾鍾意食雞 所以前菜先黎左份冷盤醉雞雞肉幾嫩 雞皮雞肉食落口感都唔錯 size俾我想像中大 總共大概十件八件左右最重要當然仲有花雕味 味甚濃 受唔住酒味既可以唔叫 唔係既話都值得一試鐵板京蔥爆羊肉食京菜蔥爆羊肉或牛肉唔算新鮮 鐵板上我就第一次玩唔知同鐵板有無關 我覺得今次叫既羊肉好爆下 好夠鑊氣 而且仲幾夠汁 爆得香口既羊肉連蔥連汁食確實有啲驚喜羊肉量唔少 個別羊肉片大件得黎仲黏住左 好在羊肉夠嫩 分返開唔難 同埋比較薄片我幾buy 唔會太肉感 如果想叫啲肉類食下真係可以諗諗佢擔擔麵食開上海菜通常唔少得黎碗擔擔麵大家都知擔擔麵通常帶些少辣 雖然餐牌標左有辣椒 估唔到落order果陣會特登問我要唔要辣 聽落應該有得揀 鍾意辣既我當然要 食落其實再辣啲我都仲得擔擔麵既精神花生碎當然唔少得 我覺得其實幾夠料下 我撈哂成隻大碗 食麵差唔多啖啖都feel到花生口感 食完麵飲多幾口湯都仲有花生個人喜歡麵食多於飯 經濟得黎又岩胃口 食小菜點心時叫黎頂少少肚一流揚州炒飯我自己就鍾意食麵多過食飯 不過都難得地覺得份揚州炒飯整得唔錯炒飯有炒飯味 其實廢話唔哂 因為唔係炒得既都夠鑊氣 炒飯最

係銅鑼灣時代廣場都唔會平得去邊😆但又想豪食所以同妹妹兩人食，埋單$607首先叫左觀音王，茶味濃郁，唔同普通茶樓茶無味然後佢有餐前小菜晚餐先有，應該係醉凍雞翼$20真係細細碟，叫做肚餓時食啲野一口小籠包$68 必叫！皮薄多汁，啲汁湯係晒包入面咬落去啲汁咇出嚟，正👍🏻所以要小心啲咬如果唔係會熱親招牌擔擔麵$48餐牌話係辣嘅，但實質一啲都唔辣而且好花生好麻味，有少少苦鳳梨魚柳$116酸酸甜甜好好味，魚柳是炸過再落去煮所以個魚柳很好口感！鐵板京蔥爆牛肉$128啲牛肉好淋好好味，但我地唔食蔥有點浪費下次可以試下叫水煮牛肉！枸杞桂花糕$46好足料，唔易散，甜味岩岩好，好清甜！兩個人食咁樣樣嘅份量已經好飽了！每人$300左右服務都幾好，下次多人可以再食！

同老公食上海野，金滿庭絕對係選擇之一，食物有水準之餘，寬闊o既坐位亦提供舒適的環境。今晚一如以往，點左老公鐘意食ｏ既「金磚豆腐」＄86同埋「一口小籠包」(8隻)$68。相比起其他乾身過硬o既豆腐，呢款「金磚豆腐」外脆內軟，配以少少椒鹽，非常可口。難怪係老公ｏ既至愛。而小籠包亦有應有ｏ既水準，內有不少湯汁，惹味非常。今次仲叫左酸辣湯（＄45一位），酸辣適中，材料亦足。最後以「傻佬炒飯」＄128作結，個名真係令人莫名其妙，哈哈，但我地都係比較鐘意食佢另一個炒飯「闊佬炒飯」。前者用蛋黃炒、黑豉油炒，飯o既質感比較濕身，後者用蛋白炒就比較乾身o岩我地口味ｄ。其實金滿庭最吸引我o既地方係佢o既一款茶，「人參烏龍茶」，出面好少飲得到，最享受呢款茶o既回甘，所以每次都一定比平時飲得多水呢，哈哈😋

有朋友在外國來香港，梗係揀特色嘢食，又有免費泊車，梗係食通天-時代廣場13樓嘅金滿庭京川滬菜館，週末午餐，早一日訂定枱，點了拼盤小吃，還有小籠包、上海粗炒、乞丐炒飯及流沙奶皇包，樣樣好食。

已經一段時間沒有去總店了，以住都去過其他分店，但還是覺得總店整體上係最好的一間。昨晚約6點入座，叫了四款菜:1 小籠飽皮薄，多汁，好味，保持水準！2 上海粗炒肉菜麵比例唔錯，好味道，夠熱！唔錯！3 松子魚唔脆，炸定再加酸甜汁，加埋青豆雜菜，少許松子。賣相一般，計埋價錢唔值。無誠意之作。4 沙煱雲吞雞雞好硬無味，雲吞一般，黄芽白菜同湯算係好味。但計埋價錢唔值，用料一般。環境: 座位太密，2人枱似撘枱服務: 一般水準，唔算好價格: $591, 唔值總結，整體上水平大不如前，失望的一頓晚餐，唔會再去。

今日假期，和朋友在銅鑼灣行街，來到時代廣場13樓食通天，這間餐館食品，飽肚是可以的，但味道不敢有下次。小籠包一夾即穿，明顯蒸過了，豬肉不新鮮。雲吞雞：雲吞可以，湯偏咸整體服務

金滿庭有一段時間沒有來，這次剛好路過，就來試一下。茶具甚為精緻：先來一個粉皮，麻醬甚香，而且粉皮甚滑，有咬口，再加青瓜的青爽，是一個很好的配搭。小籠包，也是我的至愛，吃下去內裏有肉汁，而且甚為燙口，很合我的胃口。上海粗炒是必叫之菜式，味道一流，很香濃，而且麵條很彈牙，能夠將一個幾乎沒有肉只有炒麵的菜式再到有如此味道，真是讓人嘆為觀止。油豆腐粉絲湯也是必叫之選，湯底甚濃而且料足，價錢也很合理。最後值得一提的是他們的豆板醬，和坊間所吃的又不同，用來撈上海粗炒吃，一流一流。這是我的心水推介之選，環境方面，招呼甚好，而且坐得甚為舒服，將簡單的菜式做到無懈可擊，讓人吃出愉悅感覺，我真心佩服。

👉🏻招牌松子魚其實即係甜酸醬炸魚配松子同雜豆😹落單冇幾耐就上菜 好明顯條魚係一早炸好 雖然都脆但就凍凍地😟〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰👉🏻京醬牛肉絲-配叉子燒餅(4個)以前不嬲食開薄餅 今次叫燒餅😛得四個我覺得少得濟 搞到啲肉仲多左好多 個京醬味道一般 但配落左燒餅幾好食🤤類似芝麻酥皮餅😹〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰👉🏻宮保雞丁好好食啲雞粒好甜 但佢用花生取代腰果有啲失望😹滑雞粒配花生有硬有軟口感幾好😛腰果應該再好食啲🤘🏻〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰👉🏻螞蟻上樹(辣🌶)好普通 好似肉碎粉絲 不過個粉絲晶瑩剔透好爽口幾好食🤔〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰👉🏻一口小籠包(8隻)個皮薄得嚟唔易穿 就算擺耐左都唔痴底🤓如果個湯汁再多啲就好lu😗〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰👉🏻紅油抄手(辣🌶🌶🌶)我唔食得辣所以淨係食左一啖😹〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰👉🏻生煎包(3隻)芝麻脆皮包底好好食🤤雖然個包厚左啲但texture幾軟幾好😗唔會太粉😼

食物質素一向都已經一般，服務只有經理級的人叫做有禮貌啲。侍應喺上菜嘅時候好似唔識上菜咁，一味喺度搵個位塞咗餸菜上枱就算，又要食客自己 幫佢將啲碟搬嚟搬去都無所謂了，但侍應見我地幫搬碟搬到佢有個位擺啲餸上枱，佢就轉身走咗唔理我地…可能只係個別侍應的服務啦，佢服務我哋嗰下好似成日遊緊魂咁。食物方面，菜式送到上嚟都仲係叫做溫熱，味道一般就唔再提了，但值得一提係佢個松子黃魚。咁松子比較貴落得少我都理解，但係我又真係估佢唔到會落埋三色豆落去，松子黃魚睇起上嚟個色水係好似好咗，但係成個感覺就流咗，咁佢都有落啲尾指指甲咁上下大細的蝦仁嘅。坐位方面唔討論了，因為今晚坐得近大門口，嘈少少係正常嘅(個知客)，座位間距都比較寬闊所以都唔係好聽到其他食客對話嘅。整體嚟講都係叫做好一般，以佢嘅價錢嚟講。以一般茶樓嚟講佢嘅服務同食物質素都叫合格但以佢嘅價錢同格調來講就真係麻麻地。不過就真係大不如前了比起佢仲係喺10樓開業無幾耐嘅時候。以前啲菜式都唔錯架，但而家好多都無咗了。

👉🏻香茜泡羊肉 - 跟薄餅🥙💲128My必食choice✨唔食羊肉嘅我都好中意食呢個😋因爲佢一啲都唔騷😛好嫩滑😌同埋我中意包住塊薄餅食🤣〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️👉🏻招牌擔擔麵🍜 - 中辣🌶💲48好辣 我食唔到😹但都食到花生味好濃😹〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️👉🏻鐵板京蔥爆牛肉🥘💲128聞落好香又好大煙好似好勁咁 但唔入味🤧重要係冇牛味😞反而啲汁入晒落啲蔥到 啲蔥仲好食過啲肉🙂🌱〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️👉🏻鍋貼4隻🥟💲59似食緊煎餃🤧舊肉好實🤦🏻‍♀️不過塊皮幾好食😹〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️👉🏻宮保雞丁🐔🌶💲102甜甜地辣辣地不錯😛如果佢啲花生係腰果就好喇🤣佢偷工減料🤣〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️👉🏻啫啫時菜煲 - 芥蘭💲89勁重口味 好大陣蝦醬鹹魚味🦐🐟聞到又食到😹我中意重口味但呢個太鹹〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️其實我好中意金滿庭不過今次叫啲餸麻麻 佢嘅松子魚 小籠包 片皮鴨好好食架😘

Today is the second day of Father 's day And the traditional Tuen Ng dragon boat festival our family is happy to gather Eat Shanghai dinner kau fu- stew deep fried bean curb cubes vegetarian with mushrooms and bamboo dried stirred seasonal beans Minced pork old fashioned shanghai fried fat noodles 🍝 fried bean curbs crispy Peking duck Ok Not as good as Spring 🦌 deer:Whose thin cake Seafood sweet sauce Peking garlic are all good 😊 the pan fried raw pork buns The poor quality No crispy Not special

環境好到不得了，果然叫得金滿庭，門口都靚過人，名不虛傳！帶左家人黎，有讚無彈！食物方面，都可以接受，貴就預左，不過同家人食就無計了！其中一個餸就係圖中既拼盤，我最鍾意個春卷，炸到脆卜卜，青瓜又開胃。可以一戰！！