金牛快餐廳 (已結業)

食評寫到個漢堡包好好食，今日 lunch 去到都無叫，叫左個咖喱漢堡扒飯！漢堡扒味道較得幾好，但係滑過龍，用左好多豆粉。我食漢堡扒都係鐘意西式做法，唔會好似食梗舊粉咁！

七月二十日近來喜歡了吃這類小型港式快餐店，不但價錢便宜，漢堡多是即叫即製，相比起大型連鎖快餐店，還多了一份懷舊的港式風味。是日來吃個午餐，要了一個漢堡包和炸雞脾。已經不知多久未吃過炸雞脾了，雞脾炸得有點兒過火，好乾身，皮夠脆，但內裏肉「鞋」。不算是我喜歡的那種炸雞脾，但這麼久沒吃，總算可以回味一下。漢堡包方面，漢堡扒雖然只得細細的一塊，但比老麥的厚。肉質鬆化，而且煎得夠香，好味﹗﹗﹗醬料方面只得簡單的茄汁，但這就是最簡單的港式漢堡。不說得上很好吃，但平平地總算值得一試。

難得經過軒尼詩道，就入去試一試港式的漢堡包！即叫即整，等左幾分鐘終於都有得食啦！食落果然同m記果d有好大分別！個包面同包底都係有煎過的，用的係沙律醬而非茄醬，最主要的係塊漢堡鬆軟好多，入面仲包左d洋蔥碎，唔似m記咁係另外加的！這種港式的我真係覺得好特別丫！一直以黎都係食開m記，但宜家覺得港式這種都左唔錯！不過就係貴左d~~一個漢堡包要$9，加埋芝士要多$3~~如果平返d就好啦！

今日比較閒, 又係時候行遠少少.金牛, 聞名而來, 本來想食漢堡包的, 但昨天食了, 今天不想再食, 看見什扒餐, 在老式快餐店, serve上一代人的美食, 什扒餐亦是小時候大多數快餐店的招牌貨. 牛扒, 豬扒, 火腿, 腸仔, 太陽蛋, 應有的, 都有齊, 加了咖喱汁, 是港式咖喱, 沒有南洋同東亞味道, 特別親切. 什扒餐, 是即叫即做, order完, 攞野飲時睇住廚房在煎扒, 而且好快, 奶茶只喝了三口, 美食Ready. 但! 地方淺窄, 坐不到幾分鍾, 真的有想走的感覺, 論食物, 論感覺, 果然是小時候食既快餐店一樣, 但絕對不是求其的Fast Food.

7月19日, 陪呀比工作完畢, 由金鐘漫步到灣仔食野, 一陣心血來潮, 我地兩個都好想食漢堡包, 於是展開左我地喺灣仔既漢堡包之旅~ ::: 芝士漢堡包 ::: $11個包係豬扒包d朋友, 唔係用傳統的芝麻bun. 包面煎過下~ 漢堡扒d牛肉醃得好入味~ 同埋加左洋蔥~ 令個味好豐富~ 芝士都係卡夫芝士, 中間既芝士熱融咗, 加埋沙律醬, 滲落牛肉度變得好creamy~ 成個包最可取就係d料~ 好好味~::: 油雞比 ::: $12油雞比即叫即整, 大概要等10分鐘. 上枱熱辣辣~ 切開層雞皮d油好似心太軟咁流出黎… 不過肉質頗嫩, 亦都幾夠味~ 幾好~::: 凍奶茶 ::: $10普通茶餐廳貨色. 下次會試飲d特色d既例如阿華田紅豆冰~!!金牛比我的感覺, 係殘殘舊舊的, 就算堂食佢d餐具都係用紙杯紙碟膠叉羹. 但係感覺就好親切. 漢堡同雞比只係屬於小食類. 身邊的人都係食炒粉麵飯~ 食物都係熱辣辣香噴噴的, 好夠鑊氣~

酷熱的中午，懶洋洋又沒精打采。不是指我，而是指金牛的收銀。冷漠又愛理不理的收錢打飛，與這裏的氣氛配合得很。一進來就感覺仿似回到二三十年前的時空，時間像是停止不動，還播放鄧麗君的粵語時代曲，如果你喜歡這種懷舊feel的話，或會受落。食物則並不懷舊，反覺創新。常餐的蛋治，原來是將煎蛋放在一片白面包上就算！幸好味道方面樣樣都有一般水準，不算難食，煎蛋及揚州炒飯也是即整給你，至於奶茶過甜只怪自己沒有事先交帶走糖，怪不得人。可是畢竟時代轉變，這裏卻除了價錢跟着追上外，其他各方面都越來越覺落後，單是堂食仍全用即棄餐具，毫不環保，就給我倆多一個理由不會再來。

一路食一路問, 係邊度買架, 幾好味喔. 一問就知是金牛, 十幾蚊真係好抵食, 而且幾十蚊味道都很不錯, 於是乎去左佢鋪面看, 雖然鋪面感覺很差, 但勝在是老香港特色, 員工都老香港呀, 十幾蚊可以食到呢個味好不錯了, 食過一次都說抵吃. 如果在店面吃, 感覺會怪怪的, 哈哈, 不過算吧, 價錢同服務水平永遠是成正比的, 所以吃門市的, 不如學我叫外賣, 偶然驚喜一下.因為今次係外賣, 所以環境服務都給滿分.

今午有些失常，竟然由灣仔行到落金鐘，目的地是金牛快餐廳，餐廳外表平平凡凡，內裡裝修更有懷舊的感覺，就是許氏兄弟電影中會見到的老港式快餐室一樣，先買飛仔，再去拎野食，沒有電腦化的設備，飛仔也沒有列出你點的食物，所以師傅會淡淡然問你一句 "食乜?" "沙爹牛脷飯跟可樂丫"這個二十五元的特餐，食物是盛在紙碟上，可樂是在紙杯中，用的食具也只是膠匙膠义，一切也沒有跟隨時代轉變，餐廳門口彷似叮噹的時光門，是的，我回到了八十年代。老港式快餐室，倒不要期待太高的食物質素，但事實是牛脷滑溜，沙爹惹味，絕不令人失望 . .. 可惜的是，短短的廿分鐘後，又得重返現實 (工作) 了

要吃港式漢堡包，還有這裏...位置好就腳，經常性係軒尼詩道行來行去都注意唔到佢，失敬失敬....即叫即做。先煎漢堡扒，等至將近全熟之際，再放塊卡夫芝士上去；同時間將麵包烘熱至表皮微脆，之後再夾入芝士及漢堡扒，加上沙律醬，大功告成...新鮮熱辣放入口，味道點難食都有個譜嘅。包面亦是脆口的，牛肉亦是夠juicy的，不過質感太鬆散，沙律醬下得亦不夠多，是美中不足之處....雖然不想作太多比較，但總覺得，還是時新稍勝一籌....

念念不忘版友介紹，日前路經金牛，買了個豬柳蛋包。落單時阿姐大大聲問「豬柳蛋咩呀？」打個突。之前已吃至半飽，望著雲雲至愛的熟煎蛋，少了一份興奮。到手的包簡直火熱，不健康但好味的沙律醬，幾近被包索乾。豬柳太薄，難以分辨肉汁份量。點都好，茶餐廳即製出品，及粗豪服務態度，那份親切感無可媲美。

6點都都未食lunch, 決定同女朋友仔食個tea 先過cwb我叫左吉豬冬女朋友仔叫左chicken wing + salad.個湯真係好懷舊, 根本就係我form 1,2 係小食部食0個隻湯....都ok gei, 不過我堅持吉豬應該要分開上, 如果唔係好易林女朋友仔就好似唔係咁滿意個salad 啦, 但但係因為我唔食salad, so no comment

I tried this fast food shop many times they have breakfast set, lunch set and you can order separately.be honest, the set is valuve than you order separately,fried noodle + soup = $25 (normally they have 6 choose everday, 2 western, 2 chinese + 2 fried noodle/ rice)you can add $5 to get extra veggie and add $3 for western veggie shop (see photo)food is big and hot enough, I get full belly everytime if I finish whole setthere is 80s decoration and they alway play 70-80s old songs,

前幾日行過,見到咁多版友推介.就買左個芝士漢堡($10).睇住師傅煎漢堡同包.加沙律同芝士.即叫即整,到手果陣仲熱辣辣.老實講,食落係好食,但冇乜驚喜.係預期中o既味道.普通漢堡,芝士,面包.只不過勝在夠熱同新鮮即整.加埋一份童年回憶.

食店有點昏暗陳舊，但仍算整齊清潔。甫坐下來，就有位大姐匆匆走來，拿着手寫餐牌讓我看是日午餐。不想吃飯，只是點了豬扒包($9)和熱奶茶($9)。 豬扒醃得好腍，好入味，不過師傅塗沙律醬重手了，令豬扒包變得好膩。這樣好味的豬扒用來做飯或湯麵，效果會更好。 至於熱奶茶，是出乎意料的不錯！奶茶香濃夠滑，不會太甜，亦不是放得太多奶，確實好飲！ 店中用的，除了膠托盆之外，其他餐具都是那些用完即棄的紙料或塑膠物料。大垃圾桶就在收銀櫃檯旁邊。吃完以後，很順手的，便把紙杯紙碟投進垃圾桶中。想不到這樣做，居然會贏得華麗老闆娘的微笑和一聲‘唔該’呢！

在駱克道街市買完靚爆鏡苦瓜瓜後,多走幾步到金牛買漢堡包給細佬吃。推門而進,眼前就是一間典型的港式快餐店,月巴人跟坐鎮收銀機的老闆娘點了漢堡包($9)外帶,拿著票到水吧給師傅,即時從雪櫃裡取出肉餅放進煎爐裡煎,情況就跟在時新的一樣,不同的只是沒有人龍而已。看著師傅將肉餅由生煎至全熟,繼而將麵包放在煎爐裡煎香再加入沙律醬,一個新鮮做起的港式漢堡包就完成了。回家後包包已沒有剛做起時的香脆,細佬咬了一口後,我問他: 係咪好有兒時感覺??他也承認味道就像小時候所吃的漢堡包味道 牛肉餅尚有肉汁(油份?!),入口也頗為鬆軟,加上沙律醬後,都是那種港式漢堡包味道,其實沒太特別,只是將自己和細佬小時候的回憶喚起,這種老餅才有的想當年味道才是珍貴。同場見到其他食客的快餐飯和羅宋湯通粉似乎很不錯,只是地方有點淺窄,月巴人等候期間都不知道應躲到那裡才對 下次要試試灣仔另一港式漢堡包名店。