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港鐵彩虹站 C4 出口, 步行約4分鐘
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電話號碼
23200937
92721408 (WhatsApp)
營業時間
今日營業
18:00 - 22:00
星期一至二
18:00 - 22:00
星期三
全日休息
星期四至日
18:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
懷舊菜～🫶🏻60年歷史的彩虹邨金碧酒家，彩虹邨快要清拆，宜家食得一次得一次🥹難忘嘅味道，呢類酒家真係買少見少～日日都滿座，圍圍大檯，好難book檯，book 到都兩個月後我鍾意呢間，去過就會明，人情味滿滿，氣氛總是好好的，每次都好好食，勁大份，樣樣都好食，最鍾意食炸蟹拑，蠔豉生菜包，蜜汁燒鱔球😍杏汁豬肺湯蠔豉生菜包酥炸蟹拑魚腸蒸蛋錦鹵雲吞 蜜汁燒鱔球茄汁大蝦炒雞柳馬拉糕鴛鴦炒飯肉絲炒麵南瓜西米露
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早排跑班有同學發起，組團去彩虹邨金碧酒樓食飯，為食既我當然即刻報名🤪當晚菜單：1 杏汁豬肺湯2 錦鹵雲吞3 馳名叉燒4 蠔油手撕雞5 生炒骨6 魚腸蒸蛋7 炸蟹鉗8 荔芋香酥鴨9 蟠龍鱔10 香芋扣肉11 紅燒元蹄12 鮑魚炆雞13 豉油王炒麵14 上湯菜心15 馬拉糕當晚book左6點半，人數22人所以分開兩圍，早到左既同學(包括我😎)已經開始品嘗同學自家浸製既梅酒😂(免收開瓶費)大約7點人齊，先上杏汁豬肺湯，豬肺洗得乾淨冇異味，湯水飲出係老火湯，帶有濃厚杏汁味道，十分鮮甜👍🏻之後開始上第一道菜錦鹵雲吞，錦鹵雲吞係傳統果種，雲吞內無餡但雲吞皮炸得香脆，另外既甜酸汁同配料味道恰到好處，十分開胃👍🏻第二道菜係馳名叉燒，叉燒肥瘦適中，唔會燒得太燶同韌，味道唔會太咸或者太甜，鍾意食叉燒既我當然食左唔少🤭第三至五道菜係蠔油手撕雞、生炒骨同魚腸蒸蛋，哩三道菜雖然難度唔高，但都係下飯菜，送酒一流👍🏻魚腸蒸蛋更加係”秒清”🤣相都未影到已經清晒🙈第六道菜係炸蟹鉗，炸蟹鉗外層炸得鬆脆，但口感較為結實，冇平時酒樓飲宴咁彈牙(可能係配料問題🤔)，略為失色。之後幾道菜都係大家期待既菜式，第七道菜係荔芋香酥鴨，香酥鴨外表炸得鬆脆，芋蓉粉糯香軟，鴨件肉質鮮嫩，冇令我地失望👍🏻不過食完哩道菜已經開始有少少飽🤣好攪笑地，上菜既時候，唔知點解會各有支幼蠟燭插左喺兩碟香酥鴨上面，而咁岩我之後一個星期生日，所以個個唱晒生日歌🤣第八道菜係蟠龍鱔，白鱔蒸得岩岩好，冇over cook，鱔肉香滑，豉汁更加帶出鱔既鮮味👍🏻連我本身唔嗜食鱔既都覺得好味👍🏻😋隔籬枱見到都叫我地俾碟盤龍鱔佢影相📸🤣(佢話佢果枱叫左脆鱔球，有啲後悔🥲)第九道菜係香芋扣肉，扣肉煮得好腍，肥豬肉入口即化，芋頭一樣都係粉糯香軟，底下既黃芽白吸收晒扣肉同芋頭既精華🤩不過因為要留肚應付之後未上既菜式，所以唯有忍口淨係食兩舊就收手🥹第十道菜係紅燒元蹄，元蹄軟糯入味，肥但係唔膩，入口鬆軟，食到濃厚既膠原口感，肉汁亦都被底下既生菜完全吸收👍🏻第十一道菜係鮑魚炆雞，鮑魚炆得入味，口感彈牙唔會好韌；雞肉炆得岩岩好唔會過火，吸收鮑魚蠔汁精華，自己都忍唔住食多幾舊😂最後既係豉油王炒麵同上湯菜心，炒麵炒得夠乾爽唔會過油，又係被”秒清”🤣相都未影就清晒🙈菜心用既應該係菜心苗，用上湯灼得岩岩好，鮮甜爽口，食左咁多肉用黎清一清，吸收返啲纖維岩晒👍🏻上晒所有菜式，最後(真係最後😂)甜品係馬拉糕，馬拉糕鬆軟有彈性，唔會太甜，如果加返啲欖仁口感會更豐富👍🏻不過因為成晚食得太飽，所以都只係食到少少😅另外唔知同學係咪當左個馬拉糕係蛋糕，所以又唱多次生日歌🤣唱完生日歌，事頭(應該係🤔)唔知係咪俾我地攪到hihi地，突然開咪唱黎明首”我的親愛”，每當唱到chorus，即刻全場一齊” Sayonara o Sayonara o…” 當事頭唱完之後，我地又接咪唱左兩首，最後連事頭婆都唱埋一份😂(其實事頭婆冇傳聞中咁串/難相與…)即時全場氣氛去到極點🥳不過當晚全場最嘈都係我地兩檯，有啲食客都對我地側目，真係有啲唔好意思🙇🏻♂️走既時候見到廚房師傅、企堂坐低食飯。原來佢地都有返咁上下年紀，真心respect佢地🫡經過中學母校，諗返21年前喺度中五畢業，當時金碧酒樓都係一間唔顯眼既屋邨舊式酒樓，每日會開埋早、午茶市，酒樓出面仲有檔報紙檔，午飯時間都只會有老師去果度食飯，而我地就只會喺附近食燒味飯，燒味檔而家都已經拆左lu…(叫老友記)。而家因為彩虹邨要重建，令到金碧酒樓曝光出左名，先有咁多人book檯食飯(仲要好耐之前book)，自己中學母校新校舍都未有消息，牛池灣寮屋區都將要遷拆重建(好多好野食)，都真係有啲唏噓😮💨希望哩啲舊式老店、手工、情懷都可以傳承、延續落去啦🙏🏻🫂
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上年10月中，平日晚上＇朋友們一行1 0人去金碧食晚飯。朋友係半年之前已經打電話訂枱，極度難訂枱，真係好感恩又再次有機會食到至愛嘅蒸盤龍膳。餐廳一如過往滿客，可能待應少咗，人手不足，上菜比較慢，餐廳好好，唱歌同啲當月壽星𪊴祝，又可以拎等待菜上枱嘅時間快啲過。除咗膳好食，炸子雞都炸得啱啱好，好多肉汁，鯪魚肉好大一份，好香。焗魚腸唔醒，蛋又好滑。真係好想食多幾次。
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杏汁豬肺湯湯面上漂浮著淡淡的杏黃色，香氣撲鼻，湯頭清甜，潤滑的豬肺在口中化開，豐潤的風味令人陶醉。錦鹵雲吞色彩斑斕的雲吞，淋上金黃的鹵汁，香味濃郁，餡料鮮嫩多汁，外皮滑順，入口即化。炸蟹鉗外表金黃酥脆，蟹肉香氣四溢，配上特製醬料，咬下去肉質鮮嫩，滋味無窮。蟠龍鱔鱔魚曲折如龍，色澤光亮，香料味道濃厚，肉質鮮美，搭配的醬汁提升了整體口感。魚腸蒸蛋蒸蛋如絲綢般光滑，魚腸散發著鮮香，色澤嫩黃，滑嫩的口感伴隨著鮮魚香，令人陶醉。酥炸鮮魷魷魚外皮金黃酥脆，肉質鮮甜，配合特製桂皮醬，香氣撲鼻，吃上一口令人回味無窮。生菜包清新脆口的生菜包裹著豐富的餡料，色彩鮮明，香氣四溢，讓人感受到清爽與豐富的層次感。白灼墨魚墨魚的色澤潔白透亮，保持了原汁原味，肉質彈牙，滴上幾滴檸檬汁，口感更加鮮明可口。蒜香雞金黃的雞肉上灑滿蒜碎，香氣撲鼻，口感外酥內嫩，蒜香味道與雞肉完美融合，令人垂涎。紅燒豆腐+菜底豆腐色澤紅亮，湯汁濃厚，搭配清爽爽口的菜底，口感滑嫩，吃上一口便令人心滿意足。鴛鴦飯米飯分為兩邊，色香味俱全，一邊是香濃的咖喱，一邊是清新的白飯，口感豐富，層次分明。馬拉糕表面光滑如絲，色澤金黃，甜香撲鼻，口感柔軟，有著濃厚的米香味，令人忍不住想多吃幾塊。這些菜色色香味俱佳，每一道都是令人難以忘懷的美味享受！
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較早前見親戚係面書上的打咭相，已覺食物相相當吸引，加上近排有彩虹邨的報導…所以便試試訂位。我想這是我第一次覺得等得最長時間，又最難訂既餐廳。於上年6月時已訂位，酒樓只接受WHATSAPP預訂，但酒樓似乎太忙…一直都沒有回覆。到一回覆時只告知沒有位，一度我都想再放棄，但為左食咩肯制，所以聯絡左3個月，才等到回覆終於問我幾多位和貴姓…我就知道有希望….而問取過預訂人數和姓名後就再沒有回覆。這已是半年前的事….直到差不多到約定時間，我都有些擔心便再問問酒樓覆實，好彩張枱仲係度….因為一早已叫家人預留日子。海鮮要當日先知價錢，我們預訂菜單，酒樓表示有些食物要預先準備，所以先過數500元訂金。 土身土長都沒有去過彩虹邨，食晚飯外亦趁將拆卸前打下咭，彩虹籃球場不乏不同國籍的旅客在影相，當天下雨，人流量不算太多。而邨內周圍店舖好有懷舊感覺，當日見有導賞團。我地訂枱時間1800，酒樓真是會堅持1800先開門，要去洗手間唯有去附近公廁…其後原來酒樓洗手間只是男女各1格，而且要蹲底。 入到去真係好懷舊，店面不大，感覺走回以前舊式酒樓，而家真係賣少見少。坐上客好多，牆上都是名明捧場客的相片。當日亦撞見電視上一位女甘草藝人，對店內店員相當熟悉，相信是熟客。家人在網上見食評已話店員態度一般，我提示家人我地今次主要來食野，唔係要食服務….哈哈 店員見我地打咭影相，好主動叫我地一家人一齊在酒樓背景影相，相信是指定動作。提我地打咭一流位置有小朋友在，親切店員不斷和小朋友傾計，感覺親切。 杏汁豬肺湯見餐牌上有3個價錢，預訂時應已按人數決定要邊個SIZE ，每人最少可分到2碗，出面真係好少飲到，個湯真係好好飲，真材實料，連家人話自己不喜歡杏仁仍覺好飲。 梅菜扣肉這是沒有預訂菜，當日店員告知因有其他客訂，所以整多些，所以問我地要唔要。訂枱都等左咁耐，梗係試埋，家人非常滿意，扣肉香肥美而不油膩，即刻要飯話好送飯。 酥炸鮮蝦丸香口酥脆彈牙 錦鹵雲吞見咁多人叫，所以一定要試下，雲吞大大隻又脆，放左一陣仲係咁脆口。 順德魚腸蒸蛋好少地方有得食，就算不放胡椒粉亦不會覺腥。 荔芋香酥鴨一放底已覺香噴噴，香酥鬆脆，雖然家人話覺油膩話飽，但仍盛讚好味，仲要趁熱食。 蜜汁脆鱔球見特別考功夫所以點這道菜，爽口脆甜香口而且鱔球唔腥感覺新鮮。順德煎釀鯪魚新鮮唔腥，大大條，魚骨拆得仔細，手工菜。 金碧小炒皇食材配搭略嫌普通，有少許失望。 之前的菜太出色了….馬拉糕充滿椰香味，食後留有餘香，甜度適中。 肉絲炒麵平凡中見不平凡，炒麵脆卜卜，儘管最後上都秒殺。 蠔豉生菜包見幾乎每枱都有，心思思下問店員會否可叫來試試，店員告知沒有多的材料，廚房只會預當天已預訂的食材…. 有小朋友老人家，所以我地20:00就埋單，其後發現原來酒樓有餘興節目…老闆高歌一曲為3月之星慶祝，全場人都一起唱生日歌，酒樓亦有預備生日帽給生日之星戴，氣氛相當好…. 唔怪得訂枱時告知，不收切餅費和酒水費。希望再有機會來食其他菜，但相信預訂需時
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