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港鐵彩虹站 C4 出口, 步行約4分鐘 繼續閱讀
電話號碼
23200937
92721408 (WhatsApp)
營業時間
今日營業
18:00 - 22:00
星期一至二
18:00 - 22:00
星期三
全日休息
星期四至日
18:00 - 22:00
付款方式
現金
其他資料
電話訂座
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
食評 (144)
等級2 2025-07-02
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早排跑班有同學發起,組團去彩虹邨金碧酒樓食飯,為食既我當然即刻報名🤪當晚菜單:1 杏汁豬肺湯2 錦鹵雲吞3 馳名叉燒4 蠔油手撕雞5 生炒骨6 魚腸蒸蛋7 炸蟹鉗8 荔芋香酥鴨9 蟠龍鱔10 香芋扣肉11 紅燒元蹄12 鮑魚炆雞13 豉油王炒麵14 上湯菜心15 馬拉糕當晚book左6點半,人數22人所以分開兩圍,早到左既同學(包括我😎)已經開始品嘗同學自家浸製既梅酒😂(免收開瓶費)大約7點人齊,先上杏汁豬肺湯,豬肺洗得乾淨冇異味,湯水飲出係老火湯,帶有濃厚杏汁味道,十分鮮甜👍🏻之後開始上第一道菜錦鹵雲吞,錦鹵雲吞係傳統果種,雲吞內無餡但雲吞皮炸得香脆,另外既甜酸汁同配料味道恰到好處,十分開胃👍🏻第二道菜係馳名叉燒,叉燒肥瘦適中,唔會燒得太燶同韌,味道唔會太咸或者太甜,鍾意食叉燒既我當然食左唔少🤭第三至五道菜係蠔油手撕雞、生炒骨同魚腸蒸蛋,哩三道菜雖然難度唔高,但都係下飯菜,送酒一流👍🏻魚腸蒸蛋更加係”秒清”🤣相都未影到已經清晒🙈第六道菜係炸蟹鉗,炸蟹鉗外層炸得鬆脆,但口感較為結實,冇平時酒樓飲宴咁彈牙(可能係配料問題🤔),略為失色。之後幾道菜都係大家期待既菜式,第七道菜係荔芋香酥鴨,香酥鴨外表炸得鬆脆,芋蓉粉糯香軟,鴨件肉質鮮嫩,冇令我地失望👍🏻不過食完哩道菜已經開始有少少飽🤣好攪笑地,上菜既時候,唔知點解會各有支幼蠟燭插左喺兩碟香酥鴨上面,而咁岩我之後一個星期生日,所以個個唱晒生日歌🤣第八道菜係蟠龍鱔,白鱔蒸得岩岩好,冇over cook,鱔肉香滑,豉汁更加帶出鱔既鮮味👍🏻連我本身唔嗜食鱔既都覺得好味👍🏻😋隔籬枱見到都叫我地俾碟盤龍鱔佢影相📸🤣(佢話佢果枱叫左脆鱔球,有啲後悔🥲)第九道菜係香芋扣肉,扣肉煮得好腍,肥豬肉入口即化,芋頭一樣都係粉糯香軟,底下既黃芽白吸收晒扣肉同芋頭既精華🤩不過因為要留肚應付之後未上既菜式,所以唯有忍口淨係食兩舊就收手🥹第十道菜係紅燒元蹄,元蹄軟糯入味,肥但係唔膩,入口鬆軟,食到濃厚既膠原口感,肉汁亦都被底下既生菜完全吸收👍🏻第十一道菜係鮑魚炆雞,鮑魚炆得入味,口感彈牙唔會好韌;雞肉炆得岩岩好唔會過火,吸收鮑魚蠔汁精華,自己都忍唔住食多幾舊😂最後既係豉油王炒麵同上湯菜心,炒麵炒得夠乾爽唔會過油,又係被”秒清”🤣相都未影就清晒🙈菜心用既應該係菜心苗,用上湯灼得岩岩好,鮮甜爽口,食左咁多肉用黎清一清,吸收返啲纖維岩晒👍🏻上晒所有菜式,最後(真係最後😂)甜品係馬拉糕,馬拉糕鬆軟有彈性,唔會太甜,如果加返啲欖仁口感會更豐富👍🏻不過因為成晚食得太飽,所以都只係食到少少😅另外唔知同學係咪當左個馬拉糕係蛋糕,所以又唱多次生日歌🤣唱完生日歌,事頭(應該係🤔)唔知係咪俾我地攪到hihi地,突然開咪唱黎明首”我的親愛”,每當唱到chorus,即刻全場一齊” Sayonara o Sayonara o…” 當事頭唱完之後,我地又接咪唱左兩首,最後連事頭婆都唱埋一份😂(其實事頭婆冇傳聞中咁串/難相與…)即時全場氣氛去到極點🥳不過當晚全場最嘈都係我地兩檯,有啲食客都對我地側目,真係有啲唔好意思🙇🏻‍♂️走既時候見到廚房師傅、企堂坐低食飯。原來佢地都有返咁上下年紀,真心respect佢地🫡經過中學母校,諗返21年前喺度中五畢業,當時金碧酒樓都係一間唔顯眼既屋邨舊式酒樓,每日會開埋早、午茶市,酒樓出面仲有檔報紙檔,午飯時間都只會有老師去果度食飯,而我地就只會喺附近食燒味飯,燒味檔而家都已經拆左lu…(叫老友記)。而家因為彩虹邨要重建,令到金碧酒樓曝光出左名,先有咁多人book檯食飯(仲要好耐之前book),自己中學母校新校舍都未有消息,牛池灣寮屋區都將要遷拆重建(好多好野食),都真係有啲唏噓😮‍💨希望哩啲舊式老店、手工、情懷都可以傳承、延續落去啦🙏🏻🫂 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2025-06-01
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上年10月中,平日晚上'朋友們一行1 0人去金碧食晚飯。朋友係半年之前已經打電話訂枱,極度難訂枱,真係好感恩又再次有機會食到至愛嘅蒸盤龍膳。餐廳一如過往滿客,可能待應少咗,人手不足,上菜比較慢,餐廳好好,唱歌同啲當月壽星𪊴祝,又可以拎等待菜上枱嘅時間快啲過。除咗膳好食,炸子雞都炸得啱啱好,好多肉汁,鯪魚肉好大一份,好香。焗魚腸唔醒,蛋又好滑。真係好想食多幾次。 繼續閱讀
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等級1 2025-04-07
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杏汁豬肺湯湯面上漂浮著淡淡的杏黃色,香氣撲鼻,湯頭清甜,潤滑的豬肺在口中化開,豐潤的風味令人陶醉。錦鹵雲吞色彩斑斕的雲吞,淋上金黃的鹵汁,香味濃郁,餡料鮮嫩多汁,外皮滑順,入口即化。炸蟹鉗外表金黃酥脆,蟹肉香氣四溢,配上特製醬料,咬下去肉質鮮嫩,滋味無窮。蟠龍鱔鱔魚曲折如龍,色澤光亮,香料味道濃厚,肉質鮮美,搭配的醬汁提升了整體口感。魚腸蒸蛋蒸蛋如絲綢般光滑,魚腸散發著鮮香,色澤嫩黃,滑嫩的口感伴隨著鮮魚香,令人陶醉。酥炸鮮魷魷魚外皮金黃酥脆,肉質鮮甜,配合特製桂皮醬,香氣撲鼻,吃上一口令人回味無窮。生菜包清新脆口的生菜包裹著豐富的餡料,色彩鮮明,香氣四溢,讓人感受到清爽與豐富的層次感。白灼墨魚墨魚的色澤潔白透亮,保持了原汁原味,肉質彈牙,滴上幾滴檸檬汁,口感更加鮮明可口。蒜香雞金黃的雞肉上灑滿蒜碎,香氣撲鼻,口感外酥內嫩,蒜香味道與雞肉完美融合,令人垂涎。紅燒豆腐+菜底豆腐色澤紅亮,湯汁濃厚,搭配清爽爽口的菜底,口感滑嫩,吃上一口便令人心滿意足。鴛鴦飯米飯分為兩邊,色香味俱全,一邊是香濃的咖喱,一邊是清新的白飯,口感豐富,層次分明。馬拉糕表面光滑如絲,色澤金黃,甜香撲鼻,口感柔軟,有著濃厚的米香味,令人忍不住想多吃幾塊。這些菜色色香味俱佳,每一道都是令人難以忘懷的美味享受! 繼續閱讀
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等級3 2025-04-02
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較早前見親戚係面書上的打咭相,已覺食物相相當吸引,加上近排有彩虹邨的報導…所以便試試訂位。我想這是我第一次覺得等得最長時間,又最難訂既餐廳。於上年6月時已訂位,酒樓只接受WHATSAPP預訂,但酒樓似乎太忙…一直都沒有回覆。到一回覆時只告知沒有位,一度我都想再放棄,但為左食咩肯制,所以聯絡左3個月,才等到回覆終於問我幾多位和貴姓…我就知道有希望….而問取過預訂人數和姓名後就再沒有回覆。這已是半年前的事….直到差不多到約定時間,我都有些擔心便再問問酒樓覆實,好彩張枱仲係度….因為一早已叫家人預留日子。海鮮要當日先知價錢,我們預訂菜單,酒樓表示有些食物要預先準備,所以先過數500元訂金。 土身土長都沒有去過彩虹邨,食晚飯外亦趁將拆卸前打下咭,彩虹籃球場不乏不同國籍的旅客在影相,當天下雨,人流量不算太多。而邨內周圍店舖好有懷舊感覺,當日見有導賞團。我地訂枱時間1800,酒樓真是會堅持1800先開門,要去洗手間唯有去附近公廁…其後原來酒樓洗手間只是男女各1格,而且要蹲底。 入到去真係好懷舊,店面不大,感覺走回以前舊式酒樓,而家真係賣少見少。坐上客好多,牆上都是名明捧場客的相片。當日亦撞見電視上一位女甘草藝人,對店內店員相當熟悉,相信是熟客。家人在網上見食評已話店員態度一般,我提示家人我地今次主要來食野,唔係要食服務….哈哈 店員見我地打咭影相,好主動叫我地一家人一齊在酒樓背景影相,相信是指定動作。提我地打咭一流位置有小朋友在,親切店員不斷和小朋友傾計,感覺親切。 杏汁豬肺湯見餐牌上有3個價錢,預訂時應已按人數決定要邊個SIZE ,每人最少可分到2碗,出面真係好少飲到,個湯真係好好飲,真材實料,連家人話自己不喜歡杏仁仍覺好飲。 梅菜扣肉這是沒有預訂菜,當日店員告知因有其他客訂,所以整多些,所以問我地要唔要。訂枱都等左咁耐,梗係試埋,家人非常滿意,扣肉香肥美而不油膩,即刻要飯話好送飯。 酥炸鮮蝦丸香口酥脆彈牙 錦鹵雲吞見咁多人叫,所以一定要試下,雲吞大大隻又脆,放左一陣仲係咁脆口。 順德魚腸蒸蛋好少地方有得食,就算不放胡椒粉亦不會覺腥。 荔芋香酥鴨一放底已覺香噴噴,香酥鬆脆,雖然家人話覺油膩話飽,但仍盛讚好味,仲要趁熱食。 蜜汁脆鱔球見特別考功夫所以點這道菜,爽口脆甜香口而且鱔球唔腥感覺新鮮。順德煎釀鯪魚新鮮唔腥,大大條,魚骨拆得仔細,手工菜。 金碧小炒皇食材配搭略嫌普通,有少許失望。 之前的菜太出色了….馬拉糕充滿椰香味,食後留有餘香,甜度適中。 肉絲炒麵平凡中見不平凡,炒麵脆卜卜,儘管最後上都秒殺。 蠔豉生菜包見幾乎每枱都有,心思思下問店員會否可叫來試試,店員告知沒有多的材料,廚房只會預當天已預訂的食材…. 有小朋友老人家,所以我地20:00就埋單,其後發現原來酒樓有餘興節目…老闆高歌一曲為3月之星慶祝,全場人都一起唱生日歌,酒樓亦有預備生日帽給生日之星戴,氣氛相當好…. 唔怪得訂枱時告知,不收切餅費和酒水費。希望再有機會來食其他菜,但相信預訂需時 繼續閱讀
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等級1 2025-03-30
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食物比疫情前差很多,豬肺湯和蟠龍鱔不及從前的。最不幸的是服務態度惡劣,唔想你問嘢,最好客人自己睇。雖然客人多,難以訂位,要早兩個月訂,但問多句都好似唔願意答,自己睇通告。但兩個月後的期待令人非常失望,原來食物質素已下降。 繼續閱讀
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