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開飯介紹
來自東京的米芝蓮拉麵店品牌，主打以大蜆、豚骨、魚介三種純天然食材熬製而成的「貝汁湯頭」，入口鮮味突出。
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附加資料
收費以四捨五入計算
營業時間
今日營業
11:00 - 22:00
星期一至四
11:00 - 22:00
星期五至日
11:00 - 22:30
*星期一至四截單時間: 21:30; 星期五至日截單時間: 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
米芝蓮一星過江龍拉麵 🍜成日去尖沙咀都見到呢間落地玻璃嘅餐廳好吸引，見到裏面係食日式嘢，唔會好Heavy， 今日lunch時間鬆動啲就同同事過嚟享受一下！呢間「金色不如帰」喺2006年始創於東京，榮獲東京米芝蓮必比登推介、2019-2023連續5 年仲勇奪米芝蓮一星拉麵殊榮。呢度環境大部份都係落地玻璃，座位寬敞，有吧枱，有座位，都有卡位，俾唔同客人需要，而且裝潢簡單企理，好chill😍叫野食先！牛肝菌醬油鵝肝雞湯拉麵$148+氣泡烏龍茶$28呢個個新嘅拉麵以黃金湯底用7小時慢火燉製鮮雞濃湯，配合天然材料浸泡嘅魚清湯熬製而成，個湯底飲起上嚟仲好濃嘅牛肝菌湯味，真係好正！啱晒鍾意食牛肝菌客人😍😋🍄🟫氣泡烏龍茶是0卡0糖，第一次飲有氣嘅烏龍茶，唔錯👍🏼貝汁醬油拉麵+自家製豚肉煎餃（柚子沙律汁）+熱檸洛神花茶$188(set)有三重湯底味，蜆湯、豬骨清湯、魚清湯，仲有豚肉係三層肉來的，用低溫叉燒，配以黑松露醬，仲有牛肝菌粉同牛肝菌油配合一起，成個拉麵沾滿海鮮湯底咁好香好好飲😍😋🍜餃子煎得好香口，裏面好多豚肉，真材實料，最重要唔多味精！仲有佢哋配製嘅醬料，好嚼口，實在好好食！🥰🥟洛神花茶酸酸甜甜幾好飲，配兩塊檸檬都係第一次試，加一塊薄荷葉感覺好清新😙🥤
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【尖東•金色不如帰】@ππππππππππππππππππππππππππππππ香味十足既日本拉麵店牛肝菌醬油鵝肝雞湯拉麵拉麵以濃郁的牛肝菌醬油和鵝肝雞湯為基底，湯頭鮮美，層次分明，搭配彈牙的麵條，口感絕佳四季柑氣泡玄米茶清新的四季柑氣泡玄米茶，香氣撲鼻，口感清爽，氣泡感恰到好處，為餐後提供了一絲清新，特別適合搭配重口味的菜餚。貝汁豚肉鹽味拉麵豚肉的鮮香與貝汁的海味完美融合，鹽味適中，湯底清爽，麵條吸附了豚肉的豐富風味，牛肚味噌煮 牛肚煮得軟嫩入味，味噌的醇厚增添了風味，搭配新鮮蔬菜，讓人感受到家的溫暖，十分滿足。餐廳環境：🔥🔥🔥🔥🔥服務質素：⛄⛄⛄⛄⛄食物味道：🍾🍾🍾🍾🍾性價比：🎟️🎟️🎟️🎟️🎟️消費 HKD 400✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨#尖東美食 #金色不如帰 #web3尖東金色不如帰 (H Zentre)中間道15號H Zentre 地舖
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有一段時間冇嚟，隨着疫情，好多好食嘅拉麵一間一間執笠，而呢間曾經我覺得係全香港最好食嘅拉麵十大之一，前幾日再嚟，搞乜嘢？！ ☹️.服務唔好（其實=無服務） ，都算喇，乜事啲野咁難食？午餐套餐，差不多HK$200/人，（拉面都要比加一，無服務既服務費）。搞笑.之前我係呢度食開既湯底好清，好甜，有淡淡的蜆味，而面質軟硬度適中；今次上枱呢碗，湯底非常之濁，飲落去好腥，好大陣蜆味，面質鬆，散，淋。 根本就唔係一碗正常拉面既水準，大不如前，搞乜？ 嚴格來講，呢碗野根本無資格叫做拉麵。到底係轉咗手？定係搵夠唔憂？定覺得反正香港人咁鐘意日本，求求其其得喇？.個套餐九唔搭八，日本面配沙律，仲有幾款沙律揀，但其實無論你叫乜嘢沙律，都係嗰樣沙律，都係同樣味（只係topping有少少唔同），反眼中🙄。.套餐揀咗小碗牛肚羅白反，一上枱，嘩！嚇死，佢攞咗碗中式牛肚反比我，痴線，我以為日本拉面店會係日式牛肚反，點知係中式，仲唔好食，個樣又唔掂，啲味又中式唔似中式，日式唔似日式，三不象，如果我想食中式點解唔去牛雜舖幾十蚊搞掂，點解要比咁貴個lunch，仲要嘥咗個胃😮💨（激氣中）.成餐飯最正常係跟餐嗰罐可樂，啱味，夠凍😵💫👍🏻
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最近終於有機會去試下米芝蓮一星拉麵店，試咗招牌貝汁鹽味拉麵，真係冇令我失望。首先，湯底係拉麵嘅靈魂，貝汁嘅鮮味同鹽味完美結合，濃郁之中帶住清爽感。每一啖都可以感受到貝類嘅自然甜味，又唔會覺得油膩。而且湯上面加上白松露醬，湯底再加多左層次。拉麵彈牙有咬口，能夠吸附住啲湯汁，每一啖都充滿層次。配料方面，叉燒肉質嫩滑，入口即化，同湯底嘅鹹香好夾。半熟蛋嘅蛋黃係流心狀，濃郁但唔膩。總括嚟講，金色不如歸嘅貝汁鹽味拉麵唔單止係味覺享受，仲係一場視覺同嗅覺嘅饗宴。每一個細節都經過精心設計，令人回味無窮。呢次嘅用餐經驗令我深刻體會到，拉麵唔只係簡單嘅麵食，而係一種藝術。期待下次再嚟試埋佢其他味道。
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係好食嘅，話晒都係🍚🐖🪷貝汁醬油拉麵🍜配上低溫叉燒及三層肉自家製豚肉煎餃🥟唐揚博多華味鳥🐔黑糖薑紅棗牛蒡茶☕️整體食完餐飯都覺得不油膩不燶味不會過咸不有滯胃感覺#michelinstar #shoyuhamagurisoupramen #感恩 #貝汁醬油拉麵 #自家製豚肉煎餃 #唐揚博多華味鳥 #黑糖薑紅棗牛蒡茶 #yummyfood #japanesefood #ramen
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