金華冰廳

營業中

休息中

前排係社交平台上面見到有人推介就去左喺銅鑼灣嘅餐廳食飯😎睇到社交平台有好多人都話呢一度好正，即刻book枱享受一下！真係值得介紹✨吉列魚柳薯條上枱香噴噴，質地相當鮮嫩，香嫩多汁，相當香嫩惹味，滋味十足！

垃圾，D咖喱係淋落D肉度，1D味都無🥵，真係唔明D人點會幫襯…………..之前吃早餐又係，D米粉湯底無味嘅。菠蘿油算正常，其它嘢無樣得！nnnnnnnnnnnnnn

來到呢間名不虛傳嘅金華冰廳，其實都不需要我介紹太多，剩係openrice上都有數以百計食評。但我需要講的係，肯做蛋撻麵包的茶記其實買少見少👍，金華仲有佢哋招牌菠蘿油🧈，絕對要坐低慢慢食。其實今時今日茶記好多都放棄造麵包蛋撻，原因好簡單：時間⏱，成本💰。其實隨便做個碟頭飯，時間可能5-10分鐘，賣就賣到4-50蚊。相反，要做一個菠蘿油，由搓麵粉，發酵，入焗爐，焗成個鐘至出爐，仲要凍左就唔好食要報銷。每一個步驟都係時間，每一段過程都係心血💖，偏偏一個都係賣10蚊8蚊💸。今時今日，非常多舊式茶記已經放棄整包🥯，新開茶記通常都不會安裝焗爐焗麵包。偏偏金華仍然堅守陣地，默默做好自己的菠蘿油，做好自己的蛋撻。多年以來，依然對得住自己招牌，依然於一直變幻的城市中迄立👍。今日遞到枱前的菠蘿油，仍然外皮香脆，咬到嘴邊彷彿食薯片🔶一樣食到索索聲，咬開之後又不會皮包分離，讓你同時食到香脆外皮，又食到麵包柔軟以及牛油香滑，基本上係全港麵包舖都難以達到的水準。🤩總結來講，香港人都要好好珍惜仍然整麵包，甚至係對自己麵包有要求的茶記。香港呢個百物騰貴的城市🏢，要專登放個焗爐，用大量時間心血整麵包，其實實在難能可貴。

員工態度差諗住見都幾多好評就去試下佢啲菠蘿包，點知係門口啲員工已經對客人呼呼喝喝，企係到等多一陣問你係咪買，唔係就唔好阻住成條街都係人，睇下食咩睇多陣都比人鬧，最後帶住失望走。就算幾好多都好，做人基本禮貌都未做到，好難幫襯

𝟏𝟗𝟓𝟎至𝟏𝟗𝟔𝟎年代香港🇭🇰流行冰廳 / 冰室🥤直到依家，唔少冰廳都改領到食肆牌照🪪轉型為茶餐廳🍽而太子依間老字號懷舊冰室👵🏻👴🏻最出名✨ • 最多人✨食既一定係......💁🏻‍♀️門口就買到既新鮮出爐🔥菠蘿包🍍🥯~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• ▪菠蘿包 ($7)店員姐姐已經將菠蘿包入好紙袋🥡菠蘿包🍍拎上手係有重量，有溫度🌡而且夠大個🤗表面既菠蘿皮🍍鬆鬆脆脆💫包體🥯部份有質感，軟熟得黎有得咬下🤓唔係🙅🏻‍♀️空氣包，食完有少少飽肚感🤰🏻🫢唔怕肥既你可以食邪惡😈既菠蘿油🍍🧈.~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•

通常老舖出品好，老伙計就會呼呼喝喝服務超差，金華也不例外，但老板娘則招呼妥當，可能係自己生意。今日行過都忍不住買了兩個菠蘿包和一杯奶茶回家嘆下，因金華D座位超窄，坐抵要伸直條腰，如果唔係就頂住對面，二來難忍伙計阿婵呼呼喝喝。買咗成二粒鐘，個皮仍然很脆很香，充滿牛油味，當然係用上豬油和baking powder, 臭粉就冇啦，baking soda 都有少少的，份量足以影响味道，包底鬆軟，和脆脆的皮，非常match。菠蘿油就唔好攪我啦，個皮己經係70%由牛油豬油合成，包底亦用牛油揸先至咁軟熟，再加塊牛油，個口就舒服，胆固纯不超標都對你唔住啦，加上乜粉物粉 chemical，超多糖，偶一為之冇所謂。其實個包大少適中，是數一數二好食，只售$7, 超抵。杯奶茶水準相當穩定，茶滚而濃香，奶滑而不漏喉，一般茶記難以匹敵，這又全賴有經驗的水吧，好飲👍

服務態度一般，叫碟干炒牛河，如果爆滿場都情有可原，入面都大把檯，客人不多，居然要等成半個鐘，仲要吹餐先出餐，口味好差，其他茶餐廳都好味過呢間，超失望，再唔會幫襯

久聞大名，香港no.1得獎菠蘿油，點知食咗2次都唔太改變到我都佢嘅印象。先講環境，第一次食嗰陣6點冇晚市，我同友人5點鐘先去，左邊鋪冇位，要坐右邊舊鋪，自己感覺右邊鋪d伙記忙好多，又唔得閒理你，執怡都好求其，上手嘅食物殘骸仲未抹乾淨就要我地坐低食，我忍！諗住茶記都係咁加上趕收工。我分別嗌咗菠蘿油、蛋撻同熱奶茶。提提大家有最低消費，唔能夠只嗌一個包。菠蘿油出名係出名，但一攞上手，唔熱嘅？甚至稱唔上暖，只係唔係凍，個牛油就凍嘅，中規中矩啦，個菠蘿皮都脆嘅，味道都唔錯，整體個包都好綿密好軟熟，只係略厭佢個温度真係唔夠。之後飲奶茶都覺得只係正常茶記水平。蛋撻就真係望住佢新鮮出爐上比我地，不過就等足半個鐘先有，個人一般般酥皮蛋撻，所以唔太識評價，不過就真係熱辣辣，相比個菠蘿包有誠意好大。上星期想比多次機會個菠蘿包，所以3點到再去，今次入咗左邊間鋪，啲伙記有禮物啲，環境又坐得舒服少少，不過菠蘿包依然係唔熱。整體值得試嘅，不過係咪香港第一，我覺得應該係過譽。

下午茶時間，蛋撻加菠蘿油。冰廳內飲啖茶食個包，不過唔係新鮮出爐就差啲⋯菠蘿包體幾軟熟但熱食應該會再正啲，而牛油部分都較細塊同薄亦因包無熱力所以無半溶嘅口感。酥皮蛋撻蛋漿幾滑但酥皮唔太食得出有層次，比較薄亦唔算脆。第一次飲細路鴛鴦，即好立克溝阿華田，味道沒甚麼驚喜，只是想一嚐而已。朋友就點了奶茶。平日都好多人客，但環境似普通茶餐廳多過懷舊冰廳。一定要點飲品而且食物唔熱，應該不會再去堂食，下次會外賣。PS相比依間我更愛另一間係位於新蒲崗嘅菠蘿油。

完全係貼錢買難受嘅食肆，之前有自由行，對香港客同遊客嘅大細超招呼態度都唔撚理，茶記求求其其唔難食，嗌完快快趣趣畀人走就可以而家生意差，得返香港客，唔知係咪事頭婆冇得做show少出現，啲侍應工作求其，包個外賣慢到一個點，永遠唔會再幫襯想去食嘢嘅建議帶相機同講普通話！

今次買我最鍾意食嘅菠蘿油包體軟熟，表面酥脆內裡牛油個樣係固體但入口瞬間即溶咬開變咗流心🤩✨...#hkfoodie#foodie#foodphotography#foodiegram#foodpics#pastry#bake#foodlife#chef#fooddairy#lovefood#instafood#photographylovers#instagood#takeaway#香港#茶餐廳

📍金華冰廳 一間比較耐歷史嘅冰室，每日都有好多人排隊買號稱香港第一金牌菠蘿油 🥯 菠蘿油($12)啱啱出爐 熱辣辣 賣相非常靚仔 一大塊牛油夾喺中間 超邪惡😈 牛油好重奶香味 菠蘿包皮脆酥化，又好有空氣感 兩樣野加埋好夾！ 😋 馳名酥皮蛋撻($6個）同樣啱啱新鮮出爐 蛋味香濃 甜甜地 皮脆 做到外脆內嫩嘅效果 非常好食 值得一試 👍🏻 得獎西多士 ($20)不過不失嘅西多士  份量都幾大 同樣都係有一大塊牛油放喺上面 可能知道拎過獎 對佢有D期望 味道一般 口感偏淋 有小小失望🤦🏻‍♂️正所謂飲啖茶食個包😂茶走($18)偏貴 💰 茶味濃厚 🍵口感順滑 雖然加左練奶 但一D都唔甜 唔會蓋過茶味 一啖茶 一啖包 香港特色嘅味道 😋

🍍菠蘿包 $7麵包係喺店鋪出面櫃以暖燈包溫所以要撞正出爐先會食到熱辣辣嘅菠蘿包外皮酥脆牛油味唔會太重 用手攞都唔會油膩膩咬落鬆軟得嚟包體紮實實在 唔會好似食空氣咁

.得獎🏆菠蘿油!!!!大家食過未🥳🥰今日去左好出名嘅金華冰廳 @kamwahcafe 😋🥰食早餐😆最出名嘅就係菠蘿油🐷………..🌟得獎菠蘿油🏆❤️($12)名不虛傳真係好鬆化，每次食菠蘿油皮都一定唔會淋😋咁多年水準都仲係保持到😬😆😆………….我地仲加左2份早餐😂早餐仲係好平$35😋好抵食🥳🥳………….

-茶餐廳絕對係我嘅comfort food，太子嘅金華係我鐘意嘅茶餐廳之一😄-蛋撻：一坐低，阿姐話又蛋撻出爐，當然立即要返一個🤍 熱辣辣嘅蛋撻真係好好食，酥皮鬆化而且牛油味香濃，入面嘅蛋餡唔會過甜，真係令人忍唔住一啖接一啖🤤 唔係怕肥嘅話，真係好想食多個😮‍💨-熱奶茶茶走：冬天必飲🤍❄️ 雖然係好邪惡嘅飲品，不過真係好難拒絕🤤 好鐘意哩度嘅茶底，唔會澀又唔會比煉奶搶曬風頭👻 肥都要飲一杯😆P.S. 佢哋嘅菠蘿包同西多士都好好味🤤