金蘭花泰國菜 (已結業)

青檸鱸魚($148)係用爐上，下面有火等佢慢慢滾。D汁好惹味，有青檸既酸酸地，仲有泰國既辣汁。當d汁慢慢滾，會滲哂入條魚度，一個字，正!椰子芯你食過未，睇相係咪以為係薯條lol 炒椰子芯味道超爽口，食落仲爽過荀bo，好特別! 我自己叫侍應姐姐炒得乾身d, d汁可以索哂入椰子芯度。p.s. 椰子芯唔係經常有lol生蝦My飛佛!!泰式生蝦刺身好新鮮，完全無雪藏味，食落啖啖肉。而且配上酸酸辣辣既汁，刺激味蕾!!!不過生蝦要早一日book

父亲非常爱吃泰餐 并点名要吃软壳蟹 于是周六再去食金兰花平时总点柚子沙拉 今天决定吃点其他的 青木瓜和青芒果恐怕会太酸 父母吃不了 于是点的酸辣凤爪冬阴功汤今天也换个花样 点的是椰青冬阴功主菜嘛 既要有软壳蟹 又爱吃黄咖喱 于是要的黄咖喱软壳蟹加个泰式炒杂菜杂菜居然第一个上来 有包菜 大白菜 芥蓝等等 味道比较清淡 少有泰式的酸辣味道酸辣凤爪 上来惊喜不已 居然这么大份！非常多的脱骨凤爪 加上洋葱、西红柿、和泰式的酸辣汁 太惹味了！！椰青冬阴功 高级版的冬阴功 盛在新鲜椰青中端上来 椰肉已经刮下来 一片片的在汤里 酸甜（辣味不重）的冬阴功加上新鲜椰子的清香 十分美味！大爱！ 椰肉更是香滑黄咖喱软壳蟹 我对软壳蟹其实没有太爱 肉不够多 不够肥美 哈哈不过父亲不喜欢吃肉蟹 觉得太麻烦 这个就很省事父母各吃了两大块（或者是两只？）分量不错 我就更喜欢美味的黄咖喱拌饭 里面的大块青椒和洋葱都十分送饭吃了一大碗饭之后 我打算再点个椰汁糕 父母都说吃太撑 不要了 好满足的一餐 下次？应该也不会太久盛惠482元

今日約左寶貝喺呢頭相見傾下心事~我地中意閒時約去D未試過的餐廳今次就黎呢到試下~!!我地中意食早飯~~上到餐廳我地係第一枱客~!拿枱時服務員居然話冇我地的訂枱資料,幸好早去~所以有位...~_~"餐廳入面真係好有泰國的感覺~有泰國的音樂,連所有服務員都係外籍女子~一感覺到要講英文~就覺得令人興奮!!睇過餐牌~款式唔少啊~樣樣野都想試下..只可惜我地只有二人~!所以每碟一定要精選~!最後我地點左串燒,蚝煎蛋餅,青木瓜沙律,仲有味係好地道的勁辣走椰香泰式咖哩鷄同豬串燒 ~ 鷄豬肉都好嫩滑~唔似係燒過好多次放入雪櫃再拎返出黎翻叮的貨色,加埋D自家制沙嗲汁,好香椰子同花生味,少少辣唔會太搶~真係正到不得了~泰式蚝煎蛋餅 - 感覺好得意~甩甩漏漏好鬆軟~~唔似中式潮式的蚝餅咁結實~!蚝仔粒粒好似小波子咁大~又圓又肥且有肉感!!再點埋D酸味味的泰式漿汁~~几唔錯~青木瓜沙律 - 去食泰國野又點可以唔點佢的青木瓜沙津呢!!涼涼的青木瓜好鮮好香好爽又有點微辣,再加埋粹花生同青豆角,有咬口之餘又相當開胃!!好地道勁辣走椰香的泰式咖哩羊 - 我地睇餐牌時發現一味好特別的菜式~個名都唔記得係乜野了~就問一下

今天带父母去食金兰花 11点电话预定 告知我无需预定 中午都有位12点半抵达 果然座位充裕每次必点：冬阴功汤 柚子沙律 黄咖喱炒青口  泰式炒通菜今次人比较多 所以又加点了椰子芯炒猪肉 红咖喱炒海鲜 千层糕柚子沙律 上菜顺序有点不对 我们都快吃完了才上柚子沙律  好在其他菜上菜速度很快 我都忘记还有沙律了 最后这个就当作饭后甜品了 父亲很喜欢 觉得柚子味道很好 （吃完后去超市特地又买了一个泰国蜜柚呢）配合鱼露和泰式调料 酸甜爽口 美味！冬阴功汤 每次来都要点 也都要赞的一道 虾十分新鲜 汤酸辣适中 开胃 爽口！蘑菇料足！父亲喝了两碗！黄咖喱青口 大盘黄咖喱 拌米饭超香 青口成了配料了  这么美味的咖喱 吃掉一大盆饭都没问题啊椰子芯炒肉 第一次点 椰子芯吃起来没有椰子香 但有一点微甜 口感介于藕和笋中间 我吃了很多 父亲说猪肉炒的也很嫩 红咖喱炒海鲜 原本想点辣炒蚬子 但当日没有蚬 想一试红咖喱 却没有发现咖喱啊 完全也是辣炒 鱿鱼、虾都很新鲜 里面还有大块的茄子 吸收了辣汁 还好我们家人都比较能吃辣 不能吃辣的要慎点~ 可我依然怀疑是不是把红咖喱做成了辣炒呢 通菜 很大盆 有豆酱 香香

去过金兰花好几次了 每次都很尽兴一个人简单吃冬阴功河粉配泰式炒通菜和友人吃咖喱青口 青木瓜沙律 小食拼盘 冬阴功汤 芒果糯米饭 明炉鱼菠萝虾炒饭 咸鱼炒芽菜 柚子沙律 椰子糕沙律都很清爽开胃 小食拼盘大多是炸物 不是我的菜冬阴功汤是我对泰餐的最爱 凡吃必点 这家的冬阴功偏甜香口味 酸辣比较欠缺一点黄咖喱很正 配米饭太香了菠萝炒饭也很正明炉鱼很酸~~不太习惯吃椰子糕不错毕竟是非常近的一家泰餐 比香港公园的L16要正多了 比九龙城近多了 算是很不错的选择 价格也公道

晚上八時多，在沒有訂位的情況下，很多食肆都沒有位。走著走著，想起了久違了的名字－「金蘭花泰國菜」。它的位置不好找，接近金鐘和灣仔的交界的唐樓上。它的門口寫著只招待會員。不過，大家都明白，你入去惠顧會會員的道理。店內都是很家庭式作業，老實說，我不是特別支持小店的人。椅子也用上膠造的，有點大排檔風味。我們被安排坐在房內，約有五枱客人。其中一枱外國人高談闊論，十分吵耳。我不是有意歧視其他人，只是覺得餐廳是很應聲和嘈吵。侍應一直和其他顧客閒聊。到了我坐下超過五分鐘，開了口問才慢慢地送上餐牌。餐牌又是簡陋之作，A4 folder 夾著一張張紙，大部份都沒有圖。首先來到的是青檸梳打。起碼有半杯以上都是冰。未飲已經可以判刑了。結果味道當然和想像中一樣啦！就是和飲冰水差不多。接著來到燒豬頸肉。無可否認，燒汁味道做得不錯，但豬肉有點硬，口感不太好。不過這樣的賣相，實在不太理想吧！我的熱香茅茶終於到了。這個相信是這餐飯最正常的東西。再等了半小時，雞絲湯河上枱。雞絲湯河很多河粉也沒有煮透，熱度只是微暖，湯底也是很人工化的味道，雞絲也沒有雞味。最後吃了不夠一半就放棄了！我開始催促蝦醬炒飯仍未到，侍應說會跟又繼

終於俾我塭到間似樣少少ge泰國菜。。個個串燒真係無得頂，又香又淋，仲有個個蝦刺生，點汁食勁正。。仲有叫左個明爐鳥頭。d湯酸左少少，但係條魚好有魚味仲有好滑，以後一定再幫襯，二個人500有找，飽到上心口

今次選擇金蘭花泰國私房菜作為一月份生日朋友嘅慶祝地方，主要係佢地會製造一個大驚喜俾在場生日嘅人仕，而且食物無論味道、質素都一直保持水準，所以預早兩星期打去訂位兼訂埋食物如咖喱蟹、螄蚶、生蝦、燒雞等 。 餐廳位置於灣仔尾、金鐘頭，交通非常方便可選 1)巴士 - 皇后大道東上，2)電車 - 軒尼詩道上，3)地鐵 - PP3出口。 星期五晚全場滿座非常熱鬧以大枱(長方形）居多，一大班人男男女女唔同國藉。而我哋十三人準時7：30到達，坐低無耐店員即殷切招呼落order，仲幫我哋開定紅酒。 要一讚可以自己攜帶酒水，會免開瓶費，而啤酒只有泰國象牌好地道。1）泰式生蝦：一碟有八隻雖然唔算大隻，但肉質爽口味道鮮甜，最重要係個辣汁非常刺激醒胃，連埋蝦上面嘅生蒜、辣椒一齊食，辣得過引 。2）泰式咖喱炒蟹：肉蟹肉質雪白結實，被金黃色咖喱汁全面蓋過，一上枱大家都搶住攞咖喱汁配薄餅食，汁料豐富用蛋液令到咖喱汁杰身，有洋蔥、青紅椒、唐芹。雖然一隻蟹唔夠咁多人食（建議4-6位），但係主角咖喱汁足夠多人享用，食到䑛䑛脷 。 薄餅係安需要逐槐叫，油酥皮煎得鬆脆一開四，索晒啲咖喱汁呀。3）海南雞（半隻）：雞皮薄無肥

同友人們飯聚，朋友提議到這裡食泰菜，朋友好好仲 食店的地點不是太就腳，在樓下也估不到這裡會有食店呢......HEHE食店內真的有點迫同有點噪呀！泰式生刺身蝦~~~味道好似冇，似係一件爽爽的東西地，一點蝦味都冇而且好細碟《要預先訂》泰式蝦餅~~~蝦膠做得好彈牙，味道唔錯，唔油泰式香茅雞翼~~~炸得好香脆的雞翼，雞翼還拆了肉，真係每口都啖啖肉架，但香茅味唔夠喎！泰式炒飯~~~味道很好，飯炒得好乾身冬蔭公~~~配料好多好豐富，湯的酸辣做得剛好，YUMMY泰式炒通菜~~~味道可以的，但菜有點老咖喱炒蟹，咖喱做不錯，蟹亦好新鮮，但煮得過熟了令肉質有點"鞋"《需要預訂》芒果糯米飯~~~芒果超酸呀！糯米飯蒸得好軟糯，配合暖暖的椰汁GOOD食物質素平平，價格有像有點不值

Sawali Club has been on my list for a while. First, WC is supposed to be a hotspot for Thai in HK. Second, Swali Club's got a good openrice rating (and if you look just at the English reviews, it's 5-smilies, 1-OK, and 0-frownies). So when some friends invited me to a movie in WC and asked for a restaurant recommendation, I immediately said: "Sawali Club." Unfortunately, I wasn't impressed.OK, so I've probably had pomelo salad before, but I don't really recall where or when. So this was relative

有朋自遠方來，上星期來自澳門的好友到了香港，晚上相約一起吃飯，就挑了灣仔的「金蘭花」吃泰國菜。其實泰國菜的特點是很講究酸、辣、鹹、甜、苦五味的互相平衡，通常又以鹹、酸、辣為主，帶著一點甜，而苦味則隱隱約約在背後。泰國菜又有分泰北菜、泰東北菜、泰中菜及泰南菜四大菜系，反映泰國四方不同的地理和文化。今天我們吃，各個派系都有呢。「青木瓜絲沙律」$48青木瓜絲沙律乃泰東北菜，和老撾菜有點相似。用此沙律作第一道菜就最適合不過，清涼爽口又醒胃，味道微辣又帶幾分魚露香，令人胃口已開。「炸蝦餅」$73要蝦餅做得靚，蝦肉新鮮必定是先決條件，蝦肉才能打致靚蝦膠及做到彈牙的感覺。此炸蝦餅新鮮熱辣炸起，彈牙的口感是做到了，值得一讚。「泰式辣肉碎生菜包」$68也是屬泰東北菜系，豬肉碎加上辣椒碎及金不換同炒，再加青檸汁，以惹味作主導，也不會炒到水汪汪。用新鮮爽脆的生菜用手現包現吃，豪氣之餘也甚有滿足感呢。「冬陰功湯茅香味濃」$78冬陰功湯乃泰國中部菜，泰國中部，也是魚米之鄉，食材新鮮，而調料通常也會帶點甜。此湯香料與辣度的比例剛好處，清酸微辣，椰漿味道帶少許甜，又不會蓋過蝦的鮮味，另外還加入了很多菇菌，湯鮮好喝亦

又有酒局了, 這次是跟一群日本清酒愛好的酒友來一個酒聚。主題是日本清酒的話, 餐廳菜式靈活性就大許多。甜的辣的都不太怕, 最重要還是可鮮味與鮮味互相輝映, 所以這次選擇了來吃泰國菜。這家餐廳之前也跟食友來吃過一次, 感覺不錯。這次就再來試試。鮮味系列有兩款: 泰式生蝦, 刺身作料, 鮮味是重中之中。蝦肉嫩滑, 雖然有點瘦, 但是感覺肉質彈性好。沾上泰式辣汁, 夾上蒜頭辣椒, 風味十足。配上半甘或半乾口的冷飲清酒, 感覺很好。另一個當然是螄蚶啦, 這個貝殼類用料, 鮮腥味道極重。餐廳用上每天飛機運到的新鮮螄蚶, 新鮮程度不容考究。血紅紅的汁水依附在殼上, 但咬下肉厚而彈。可是因水煮時間好像有點過了火位, 令部分鮮味流失。雞類當然不少得海南雞, 雞以白切雞做法為基礎, 帶有微微蔥油香, 表面加上芫荽。雞皮爽滑可口, 入口微涼, 可是雞種一般, 肉類不夠嫩滑。海南雞醬汁風味不錯, 以酸帶辣, 再有鮮香。雞肉沾上汁後, 如在白紙上塗滿鮮艷顏料, 感覺濃厚。然而油飯配合更佳, 油飯糯口而帶淡香, 感覺未算太入口, 還是可以更好一點。再來蔬菜, 一涼一熱。青木瓜絲沙律, 爽口而涼甜, 感覺似沙葛的

今天有同事生日，相約一起到金蘭花泰國菜吃午飯慶祝。餐廳位於商廈二樓，沒有什麼裝潢，內放摺枱圓椅，用餐舒適度一般。午膳時段沒有午市套餐，大家都是在主餐牌點選美食。開胃前菜酸辣鳳爪，酸度一般，辣度輕手，鳳爪無骨易吃富口感。炸蝦餅炸得金黃不膩口，外層香脆，內裡彈牙，不俗。冬蔭功湯茅香味濃，不辣而偏甜，口味一般。泰式炒椰菜苗選料翠綠，爽口甜美，配上辣椒，辛辣感覺更添美味。主食海南雞配油飯，菜式賣相一般，雞肉滑度同樣中規中矩，但雞香頗濃，挽回不少分數。另一主食乾炒海鮮河粉，細碟了一點，河粉亦稍碎身，海鮮有蝦及魷魚等，無乜特別，菜式整體調味香口，食味不俗。每人配上一只椰青，夠大個，肉薄，都清甜嘅！既然是生日飯，當然要有生日蛋糕。預先和餐廳預訂了一客「生日蛋糕」，在白糯米上鋪滿芒果片，再插上蠟燭一枝。亮點不在於「蛋糕」上，而是餐廳會熄燈並有同事唱生日歌，泰文英文Remix，夠風味吧！特別服務夠驚喜，值得俾LIKE！

感覺是緊張又開心！人生有幾多個三十年？平均兩至三個吧？！話說我小學一年班至三年班時有兩位很要好的同學，分別叫譚同學及岑同學，由於大家都是住在何文田，所以感情非常要好，經常放學一齊打波及上譚同學的家打「任天堂」紅白機，玩第一代「孖寶兄弟」 (重有無人記得呢隻 game？？後來大家上了不同的中學，我便與兩位好友失去聯絡，轉眼卅年。多謝科技資訊的發達，早前在「面書」上尋回譚同學，原來他娶了我的中學同學做老婆，緣份真奇妙及巧合！這夜就來了個失散重聚，吃泰菜，談往事！「生蝦刺身」$88這菜的重點是取決於蝦肉的新鮮度及處理是否衛生，這裡用上當日游水的鮮蝦，適當冷藏後的肉地爽口，自家調的醬汁也是殺手揀，蠻酸辣開胃。「金蘭花併盤」$92招牌菜，炸物一大堆，有釀雞翼、蝦餅、春卷、魚餅等，每款都炸得不油，蝦餅與魚餅都好吃，愛熱氣人士該會很滿足。「串燒豬仔肉」$84不是經常有貨，肉地腍，燒得焦香，表面佈滿蜜汁，六串轉眼無哂。。。「鹹魚炒芽菜」$68原先想點「泰式炒椰菜苗」，椰菜苗賣哂，轉了炒芽菜，這道我覺得甚有驚喜！芽菜也是由泰國空運到港，短小精桿甚厚肉，鹹魚味沒有想像中鹹，汁反而帶甜，一匙一匙現勺現吃，甚

夏日漸漸來到，天氣一日比一日炎熱，食慾總有點兒下降，沒有什麼比香辣惹味的泰國菜更適合，不但刺激食慾，更能大吃大喝。說起泰國菜，大家一想只會想起九龍城，但其實也有不少實力小店在各區，位處金鐘與灣仔交界的金蘭花泰國私房菜就是其一，地方不算大，但相當骨緻，加上食材新鮮，是由泰國每天運來，是我心水食店之一。有幾款食物是我每次到來必定要吃過才心滿意足的，「泰式燒雞」就是重點推介，雞皮雖然不是香脆，但卻流露出一股強烈的胡椒香，但吃落又不會太辣，肉質方面不錯，不會有鞋口的感覺，更有接著幼嫩的感覺，不容錯過的蘸雞的醬汁，濃香惹味，更能帶出雞的鮮味來。「臭草煎蛋」看似平平無奇，但一吃便知好吃。蛋味香濃，臭草卻沒有臭味，我也不曉得如何再形容下去，但蘸上以蝦醬調配出來的醬汁，再吃就只得一句好吃。「椰子芯炒豬肉」令人充滿疑惑，因椰子芯被切成波浪形狀，令人第一眼錯覺是薯條。它算是稀有的食材，很多地方也沒有供應，因本身沒有味道，所以要配以肉類來提升味道，質感爽脆，有點兒像竹荀。我差不多試勻了所有肉類，得出來的結果是用上豬肉最美味。期間限定的「炭燒豬仔肉」吃到與否，真的要看彩數。豬仔肉由泰國當地炭燒而成，直接運來香