銘興酸菜魚 (黃埔新邨)

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我對酸菜魚嘅印象係十二味同十三少果啲味，呢一個酸菜魚，顛覆咗我哋酸菜魚嘅認知，佢就係平時你響九龍城買到一包最普通嘅酸菜魚湯底嘅味道。第一碗米線落到嚟，一夾起又一條不知名的毛。。店員即刻叫廚房再煮過。米線係幼米線，又唔爽口，又唔係屬於淋，但係又勁易斷，湯底好淡，急凍魚片味道正常，連芽菜唔好食，有兩件萵筍味道不錯，算係成碗嘢最好食嘅。服務態度唔好，食完個麵咀都未抹完，處處都係趕你走嘅感覺。好處係份量足，食完係飽的

百食不厭銘興酸菜魚(紅磡~黃埔新邨)，店舖裝潢簡潔，地方狹窄少少，但勝在抵食夾大碗👍👍，而且交通極為方便黄埔地鐵站🚉❣️招牌酸菜魚米線招牌米線帶酸、辣、鮮完美結合。魚肉鮮嫩多汁配上酸菜的酸味和米線的彈牙口感❣️蒜香牛蛙配白飯牛蛙肉質鮮嫩，配上蒜香調味，散發出濃郁的香氣。加上香噴噴的白飯，口感綿密❣️薑蔥蒜鮮牛肉牛肉嫩滑多汁，薑蔥蒜的香氣彌漫其中yummy❣️炸雞翼外皮炸得金黃酥脆，咬下去時發出脆脆的聲音。外脆內軟😋😋❣️紅糖鴛鴦糯米糍外層脆嫩，糯米的Q彈與紅糖的甜蜜融合在口中

今日收工同男朋友係屋企附近覓食，見到呢間銘興酸菜魚小小嘅舖面好多人等位好受歡迎😍所以我赽又去湊下熱鬧，兩位入去等左唔夠5分鐘就入到去啦😋＊＊＊＊＊🐠銘興招牌酸菜魚配米線 $60🌶️麻辣鴨血配飯 $60叫左兩個主食，兩個都勁大碗、超足料！酸菜魚轉左米線🍜小小辣、又香，非常過癮🤩🥓脆脆香小酥肉 $40🍵抹茶流心芋球 $40🍡香脆黃米糍 $40特別推介小酥肉，見到隔離兩枱都有點，好受歡迎，過然係好香口好正😋😋＊＊＊＊＊

住在附近，走过去只要十分钟，早就听说了这家，没想到真是名不虚传，他们家的酸菜鱼是怎么点都不会出错，和朋友一起点大分量的或者是单人套餐都很实惠，跟餐的饮料免费喝，值得推荐！

上次幫襯完銘興山西刀削麵🍜，今晚又幫襯佢既另一間舖酸菜魚，呢間舖只係係刀削麵既對面街啫。未到食飯時間已經要搭枱，坐位好逼。-🌟 檸檬蕃茄魚🍅｜$58不論係麵同埋魚片嘅份量超級多，我見大部份人都食唔哂魚肉無骨唔腥，另外有好多配料例如萵筍，木耳，娃娃菜， 食晒啲餸都已經好飽蕃茄湯底酸酸甜甜OK整體唔係話超級好食， 但係份量大一定食得飽-🌟 荔枝蝦球🦐｜$45👍🏻蝦球有驚喜， 首先個樣已經好吸引，成粒荔枝咁，另外表皮好酥脆，入面有用蝦肉打成既蝦膠。呢個必試-🌟 招牌酸菜魚｜$58-😋： Score 7.5/10💰： $80 Dinner (❌service charge)

之前食過「銘興酸菜魚」，今日又想食，就同街坊一齊去，我哋揀左2款酸菜魚，1款配飯，1款配米線再叫了2款小食。銘興招牌無剌老檀酸菜魚配飯叫咗小辣，微微辣幾惹味，無剌魚片又薄又嫩滑，好多配料，包括豆卜、酸菜及芽菜等，白飯撈湯，真係會食得多啲。無剌藤椒酸菜魚拼肥牛米線小辣的藤椒都越食越辣，米線份量好多，魚片同肥牛都好多，同樣有好多配料，真係好飽肚。跟餐叫左豆漿同菊花茶，另外叫左涼拌萵筍好爽口，涼拌黃金皮蛋好香滑，味道真的不錯。

☃️有日放工同同事去黃埔呢間小店「銘興酸菜魚」食晚餐。。。😊我地點咗以下餐點:1🦐荔枝蝦球$45 – 造型勁似荔枝，炸到外脆內軟，蝦肉彈牙，好好味。👍🏻 2🍡黃米糍小食$40 - 炸到外脆內軟，口感煙韌，好正。👍🏻 3🐟爽脆魚皮小食$58 - 魚皮夠爽脆，味道微辣。 4🐟招牌無刺老壇酸菜魚配米線$58魚肉啖啖肉，味道麻中有辣，配上大量酸菜、芽菜、金菇，湯底濃郁，米線爽滑，份量十足。👍🏻 5🍋🐟🍅無刺檸檬蕃茄魚配米線$58魚肉啖啖肉，蕃茄湯底濃郁鮮甜，蕃茄控必點，米線爽滑，份量十足。

落住毛毛細雨又凍又濕，就好想食下辣，近近地去左銘興酸菜魚，明明上次經過都唔爆場㗎，今晚要等位呀😣都好好彩，等左無一分鐘就有人走，撘左張四人枱，意外地店內過半數食客都係講國語的，咁即係好正宗啦😆⭐無刺藤椒酸菜魚併肥牛飯自己想食酸菜魚，咁貪心啲併埋肥牛先，一大碗滿晒的，除左魚片同肥牛，仲有芽菜、金菇、雲耳、豆卜等配料，好豐富噃。要左小辣都幾辣，仲帶酸同麻，湯頭好味但唔可以大啖大啖飲，辣勁要伴一伴食😆⭐紫蘇牛蛙米線朋友一向鍾意食蛙，佢就揀左紫蘇口味，呢份都係要小辣，個人就覺得啱啱好，入口香口惹味但不嗆喉。蛙肉鮮甜但口感偏淋，係咪牛蛙口感係咁樣？未食過，平時都係食田雞🤔米線大碗，湯底係魚湯不辣的，可自行加辣😆⭐涼拌黃金皮蛋叫左份小食皮蛋，蛋心綿滑蛋白爽口，香辣汁正呀🤤⭐手撕雞涼皮仲有手撕雞，呵呵係店內最後一份了，後來的食客都無得叫了🤭雞絲有咬口，辣汁同皮蛋一樣的，青瓜清爽，但涼皮滑得黎偏硬，同其他店食開的唔同，唔知係咪呢款口感先正宗，沾滿辣汁好正呀🤤⭐紙包飲品跟餐送紙包飲品，室溫的，可能店家知道天氣凍食客唔想飲凍飲😘辣辣的正呀，食完暖笠笠🤭

呢間前身係刀削麵都已經成日食，估唔到而家變左酸菜魚🤣🤣🤣#肥腸酸菜魚 + #酸菜魚 大大碗先$5x，好抵，可以揀飯/薯粉都得。我哋食午市都唔Hea，份量好足，配料又多。我一條友食唔曬，好彩有朋友些牙。魚夠滑，酸辣開胃！#涼拌皮蛋係黃金皮蛋！！！！唔多地方有得食，完全無腥臭味，皮蛋好爽口，加埋個汁，正🫢#椰汁西米球期間限定，好似係新品！做甜品一流，中間係流心架，唔會太甜，啱啱好👍🏻午市好多學生哥黎食，要早啲過嚟拎定位🐒

🥢藤椒無刺酸菜魚拼肥牛飯魚肉鮮嫩、肥牛薄片夠嫩滑，再搭配清爽酸菜及藤椒，集麻香辣於一身，散發獨特風味！特別一讚無刺魚肉入口即化、口感細軟，鮮嫩魚肉與酸辣酸菜相互襯托，搭配相當出色，當中既濃郁酸香味令人食慾大增！🥢雙椒牛蛙配飯牛蛙肉質鮮嫩，與雙椒既香辣相得益彰。呢道菜亦融合咗椒麻香，辣椒帶來既辛辣與花椒既麻辣，獨有香辣味令大家都食到停唔到口～🥢脆脆香小酥肉金黃色外皮炸得酥脆，咬開肉質嫩滑又多汁，口感豐富！表層仲灑上孜然粉，食落好香口，超級惹味～銘興酸菜魚✨📍紅磡黃埔新邨德民街36號地下C號舖

小店座位唔多，但夜晚去到坐滿晒人。呢到最出名係酸菜魚，招牌無刺老壇酸菜魚套餐價錢只係$58，大碗抵食！🌟招牌無刺老壇酸菜魚配飯＄58可轉米線或者紅薯粉，酸菜魚大碗又足料，有魚片、娃娃菜、木耳、芽菜、豆卜、酸菜、金菇，咁多配料超抵食😍魚片爽脆口感，紅薯粉煙韌彈牙😋🌟 無刺藤椒酸菜魚拼肥牛飯＄68酸菜魚雙拼肥牛貴$10，但依然咁足料，湯底可以揀辣度，加入新藤椒味道更香更惹味😋🌟涼拌黑木耳 $35黑木耳爽口惹味，仲配有青瓜絲，加入大量蒜蓉，酸酸辣辣好開胃🌟涼拌海蜇 $45海蜇爽脆好味，有香濃嘅蒜香味👍🏻份量都幾多🌟荔枝蝦球 $45好有驚喜嘅小食，係新品，賣相好吸引，好似真荔枝咁😆外皮酥脆，餡料係彈牙嘅蝦肉，配搭沙律醬食超正！🌟抹茶流心芋球 $40芋球除左有芋香仲有抹茶味，餡料係流心嘅奶黃餡，外脆內軟，必試！

今日食lunch 試左個好值得推介比大家嘅酸菜魚首先一睇餐牌 lunch都咁多選擇嘅酸菜魚 水煮魚 金湯肥牛 肥腸 連牛娃都有佢招牌叫酸菜魚 梗係試左招牌野先啦睇下價錢$58 仲有包檸檬茶送就預左係hea煮嘅 拎到黎 我有喜出望外嘅感覺😂首先 目測魚肉份量唔少架片片都白雪雪 夾落唔散開食落好滑無腥味 代表新鮮囉再夾落去 薯粉係幼身扭紋粉 係煮得軟左少少🤏重點係 碗粉入面嘅配菜一啲都唔hea有豆卜 魚豆腐 蒿筍 娃娃菜 雲耳豆芽仲有金菇 當然仲有酸菜啦佢啲酸菜唔係化學死酸個種 反而我覺得唔夠酸添😆我叫左小辣 但嚴格黎講係bb辣下次我可以直接叫大辣了性價比無得輸 好想快啲再去試埋佢其他野

好少嚟黃埔，又唔想食茶餐廳或者其他連鎖餐廳咁普通，經過見到比佢哋酸菜魚啲相吸引咗入去，舖頭細細地又冇咩人，諗咗一陣就入咗去啦。🐻酸菜魚片米線 🍯🍯🍯🍯坦白講就同正宗嘅酸菜魚有分別嘅，不過一分錢一分貨，叫做過到口癮啦。一碗都好多魚片，不過啲米線可以多返啲，因為配菜實在太多哈哈。🐻檸檬蕃茄魚片米線 🍯🍯🍯第一次試呢種湯底，原來都幾開胃，豆卜又索汁。唔錯，好少見有呢種湯底選擇，可以一試！總評分：🍯🍯🍯（3/5）

❣︎ 酸菜魚獨食更開心❤️ 多款唔同的酸菜魚一人餐跟餐贈送菊花茶/檸檬茶價錢大眾化 好抵食♡⋯⋯食評⋯⋯♡ ☻ 4.2/5 ✨銘興招牌無刺老壇酸菜魚 配飯$58米飯選用五常大米魚量多 配料多老壇酸菜味道比一般酸菜更勝一籌湯汁好惹味 撈飯一流🤤🤤✨藤椒無刺酸菜魚 配薯粉$58魚似份量勁多 好有良心薯粉勁吸湯汁味😚多左藤椒有另一番風味😏✨紅糖糍粑 $45糍粑外脆內軟 炸至色澤金黃 好有口感✨涼拌海蜇 $45比平時食開果啲更涼爽 份量多 ✨手撕雞涼皮 $45口感豐富好彈牙雞肉嫩滑✨掠拌黑木耳 $35口感爽脆 涼拌汁酸酸辣辣咁好開胃🤤

平時食開銘興刀削麵，知道佢開咗間酸菜魚已經好想試好耐，星期五放工終於可以食明興嘅酸菜魚秘制金湯無刺魚拼肥牛👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻好多魚片，魚片無骨又滑肥牛好軟身湯底醉中帶辣好味又開胃秘制金湯牛肉👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻牛肉嫩滑又口感牛肉味較濃配菜又多，十分豐富荔枝蝦球👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻蝦球夠彈牙椰汁西米流心球👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻好流心，好多西米檸檬鳳爪👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻檸檬清香，好開胃