銘興酸菜魚 (黃埔新邨)

營業中

休息中

之前一直好鍾意紅磡嘅銘興刀削麵，原來佢地最近轉左做酸菜魚，人流依然咁旺，酸菜魚款式都幾多而且價錢合理。藤椒酸菜魚肥牛藤椒酸菜湯濃郁，藤椒清香而且麻香味唔會過濃，入口唔會太刺激。藤椒拼上酸菜酸香，酸菜酸而不嗆，湯底濃厚又好惹味。菜片無骨，魚片嫩滑爽彈，啖啖內。另外加上肥牛，湯底帶陣牛香。金湯牛肉拼紅薯金湯酸辣開胃，酸酸辣辣，帶住一陣鹹鮮麻香味。湯底濃得黎又唔膩，金湯配上薯粉彈牙煙韌。薯粉索湯得黎又唔會變腍。鮮牛肉肉質滑嫩。涼拌蒿筍小食蒿筍爽脆又清甜，拌上麻辣汁，荽茜同大量花生粒夠晒香口。涼拌海蜇小食海蜇好爽身而且掛上辣汁，味道好惹味又充滿辣勁。

😍红磡黄埔真的是美食世界，今天和朋友逛到这家铭兴酸菜鱼，也是新开的，原来好像是个刀削面。酸菜鱼先来两碗，一个招牌一个藤椒。两份之间没吃出太大差别，但是配饭真的太香了！！58一碗，鱼足肉软，吃的超级满足。也是真的辣，辣的我丝丝哈哈喝了两罐水。实在有点馋小龙虾，点了一盆小份$98，我觉得已经很大了。上来之后朋友说他其实不吃小龙虾😅只能我独享了。吃的扶墙出门，真的不错。在附近的都去吃！好吃便宜大碗！冲

涼拌蒿筍❤醬汁調校到岩岩好，唔會死咸仲有辣味~蒿筍夠哂爽鮮嫩，大推!手撕雞凉皮🥰雞絲出奇地好唔鞋口! 而且凉皮入口夠哂嫩滑，夾埋佢地個小辣醬汁，好好食~涼拌青瓜🤤小麻小辣小酸，夠哂爽口開胃~涼拌海蜇❤爽脆彈牙海蜇  青瓜絲  花生 蒜 蔥好開胃，又一開胃之選!!!老壇酸菜魚 走辣 配紅薯粉 😍湯底一D都唔油膩仲好香濃，酸菜魚夠多又夠滑，夠哂鮮甜好彈牙，一條骨都冇，薯粉彈性十足～仲有 基本配料酸菜 娃娃菜 金菇 豆卜配料，性價比極高香辣水煮魚拼肥牛 配米線小辣🤤大大碗 魚片 肥牛 同基本配料 非常豐富 肥牛嫩滑鮮美，辣味+麻味非常突出!

甜、酸、苦、辣、鹹，五種味道，邊一種最吸引你呢？當唔開心嘅時候，就最想食甜嘢；當無乜胃口嘅時候，就最想食酸酸辣辣，夠晒開胃醒神呀！嚟到紅磡嘅銘興酸菜魚，酸辣嘅刺激感，令胃口大開，越食越滋味！麻辣小龍蝦呢個小份嘅份量超多呀！就咁眼見已經裝滿成個盤，估計至少都有二十隻。2至3個人當小食都夠晒食！麻辣汁好入味，小龍蝦頭有好多膏，蝦肉雖細但十分彈牙。店員好細心地提供手套，唔洗食到對手污糟邋遢。涼拌海蜇涼拌海蜇味道偏辣，而海蜇比較厚身，充滿口感，而且非常掛汁，所以比較辛辣。銘興招牌無刺老壇酸菜魚 餐牌嘅選擇好多，但一場嚟到當然要試吓佢地嘅招牌無刺老壇酸菜魚啦！每舊魚都非常滑同軟，重點係無骨啖啖肉。呢碗揀咗配米線。湯底唔會過酸，但係酸酸辣辣過程中令人特別開胃。秘制金湯魚拼肥牛金湯本身都帶辣味，所以係選辣度嘅時候我就無再額外加辣，食之前將金湯倒落個飯度，就會變成非常香濃嘅湯飯。配菜有金菇，豆卜，都係一d會吸湯嘅食材，成碗都好好食，好滿足。

服務態度:⭐️因為前一晚上在朋友家吃了酸菜魚，今天就點了紫蘇田雞，週末六點多七點過去，剛好有位置，進去坐下和服務員說想要菜單，然後服務員說等一下，我就坐著回朋友信息，這時候有一個員工就突然很大聲說等外賣的出去等！ 我??我說”冇Menu Wor “然後又等了一會才拿了一本菜單過來等我。紫蘇田雞味道:⭐️⭐️田雞感覺加了太多小粉，很辣，不能吃辣的不推薦。以前還是銘興刀削麵時候就知道服務一般，沒服务费，态度也不用这样吧。

用座無虛席來形容餐廳就最貼切，小店充滿着來捧場的客人，我係第一次到訪，餐廳細細單勝在價錢貼地，都有人選擇外賣回家品嚐。我叫咗個招牌酸菜魚薯粉，湯底恰到好處不會太油膩，酸菜魚都夠滑，沒有骨，食起嚟安心得多，要讚下個薯粉彈性足～媽咪叫咗川麻藤椒牛肉米線，牛肉份量比想像中多，以一碗$58嘅價錢嚟講實在超值，配菜仲有娃娃菜，金菇及豆卜。小食我哋要咗手撕雞涼皮，涼拌萵筍，雞腳，風味十足，我跟餐加$5會有支裝可樂都幾抵飲㗎，媽咪就加咗樽裝豆漿

新張足料酸菜魚 喺黃埔新邨巷仔新開左間酸菜魚 見到門口的圖片好吸引 今日終於有機會試吓佢啦 新張店舖 光鮮明亮 乾淨整潔😄 酸菜魚配送白飯/米線/紅薯粉/拉麵 都幾多選擇👍😍 🍜秘製金湯魚拼肥牛米線$75大大碗 除咗酸菜 有勁多魚片及肥牛 仲有金菇 娃娃菜 豆卜 非常豐富 魚片新鮮爽滑 肥牛嫩滑鮮美😋 🍜香辣肥腸魚米線$75一様有酸菜 魚片 豬大腸 豆乾 豆卜芽菜 娃娃菜 同樣份量十足 朋友揀咗少少辣 好惹味 😋🥰 脆脆香小酥肉$40炸到非常香脆 熱辣辣食超正 係個唔錯嘅小食😋 涼拌海蜇$45海蜇爽脆 配埋青瓜絲及花生🥜 好開胃😄 紅糖糍粑$45煙煙韌韌嘅紅糖糍粑 中間有流心紅糖 即炸即上枱 正🥰 菊花茶（跟餐送）無糖可樂（跟餐加$5） 🎈銘興酸菜魚 (黃埔新邨) (紅磡)紅磡黃埔新邨德民街36號地下C號舖 #hkfoodie #hkfood #hkfoodblogger #hkfoodlover #香港美食 #香港必食 #hkfoodpic #hkig #food #foodie #foodstagram #foodblogger #meimei #852food #852foo

之前食開同品牌既刀削麵，日日排長龍，見到佢開左呢間銘興酸菜魚，睇落好正，就過嚟試下啦😋😋老壇酸菜魚 ($58)酸菜魚湯底好香濃，酸菜又唔會太酸，魚肉鮮甜好彈牙，仲有勁多酸菜，娃娃菜，金菇，豆卜等等既配料，勁足料😍😍金湯酸菜魚配肥牛 ($68)除咗酸菜魚之外，仲有得用金湯配切得薄薄嘅肥牛，食落好滑嫩，仲要加上魚嘅香味同其他配料，好好味呀🤤🤤配飯，紅薯粉酸菜魚湯底夠味，飯同埋粉都可以配佢，我哋揀咗一份飯同一份紅薯粉，飽肚之餘仲可以試下兩種口感😜😜跟餐仲有得+$8轉支裝豆漿，解辣又好飲涼拌海蜇 ($45)涼拌嘅海蜇有啲彈牙，加上大量青瓜，口感好開胃，唔會太膩脆脆香小酥肉 ($40)小酥肉一上桌，好香好脆，口感好好，每塊都好肥瘦均勻👍👍整體嚟講，銘興酸菜魚真係好好食，酸菜魚湯底好味，魚肉又鮮又嫩，其他嘅小食都好正，味道好濃郁，可以再黎多幾次。不過餐廳比較細，座位唔多，可能遲d 就好似刀削麵咁要等位，眼見都幾多人叫外賣走😆😆 📍 銘興酸菜魚 (黃埔新邨) (紅磡)紅磡黃埔新邨德民街36號地下C號舖#香港美食 #香港必食 #hkfoodie #hkfood #hkfoodblogger #hkf

本身想去黃埔食銘興刀削麵，去到門口發現佢而家變咗銘興酸菜魚，望兩望餐牌，二話不說入去支持！麻辣魚配肥牛，辣味和麻味非常地搭配，魚肉嫩滑、份量多！還有送的豆卜，這道菜的份量也很足，配埋飯真係十分飽！紫蘇田雞，很清新沒有腥味，肉質食落似魚肉好紮實，唔係好多地方有得食田雞，開心！試了小酥肉，新鮮炸起，香氣四溢，十分香口！香炸墨魚餅，外觀非常誘人，一口咬下去外皮的酥脆和墨魚肉質非常夾銘興出品有保證👍🏼