鍋心八鮮蒸鍋 (已結業)

鍋心推出全新海鮮火鍋🦀最適合冬天一班人圍爐取暖🔥品嚐當地最新鮮海鮮😋還可以選擇鴛鴦鍋👍🏻以下屬於2人份量這次我就選擇了馬蹄雪耳鍋、韓式蕃茄鍋🍅很少火鍋店舖有韓式蕃茄鍋個真的很特別😂三款鍋心海鮮火鍋套餐分別是👇🏻肉蟹+沙白餐 $218龍蝦+沙白餐 $238肉蟹+龍蝦餐 $268我就選擇了龍蝦肉蟹套餐🌟還可以再選擇5款海鮮鮑魚、魷魚、蝦、蟶子、元貝💖自選配料方面可選擇4款(可重複）😉這個季節當然試蟹粉包🦀美國肥牛是我們必點🌟原來有花膠仔也試一下🙈手打蝦滑應該是主打👍🏻海鮮非常新鮮🦐蝦還在跳😂而且令到配料和菜就可以充分吸收海鮮味🤤場內還有配料吧讓你自行調配喜愛的醬料💖不夠飽還有公仔麵可以自取😍不過吃完大量海鮮和豐富配料已經很飽很滿足了☺️

好耐無成班人出去食飯之前已經食過一次，好新鮮好好味念念不忘，今日再嚟食多次但今次啲蟹好似細隻啲，無咁多肉掛住食 淨係影咗隻蟹，其他都無影到😅每人$2xx嚟講，可以話好抵食。

今日嗌咗個蒸龍蝦蟹海鮮餐，包括一個八寶飯，可以揀六至八樣餸，唔糸好記得，一個蒜蓉開邊蒸蝦，唔錯，有隻果皮蒸鮑魚，新鮮，有個豉汁蒸多寶魚，但係今日轉左另外一種魚，一件件蒜蓉蒸蟶子，同埋蒸蜆，什麼泰式醬蒸蜆，全部都新鮮熱辣，服務員都好好手，好快幫我哋換碟同收野，仲有個紅醋醬蒸腸粉鮮魷同埋一個雪梨糖水，冇人叫左知酸梅湯都唔使$300一位！

期待咗好耐嘅蒸海鮮終於可以食啦！ 佢會有8款嘅海鮮畀你食，每一款嘅質素都唔差喎😋有鮑魚、蟶子、刀貝、龍蝦、多寶魚、 魷魚等等…最後仲有個八寶飯！ 食到勁飽啲飯.. 啲飯都食唔曬要打包

😋[]之前試過鍋心既粥底火鍋好正，今次一於試埋蒸鍋😋😋一坐低就會送上每人一碗燉湯，然後就可以選擇唔同套餐。套餐包兩款指定海鮮另外仲有六款自選海鮮/肉類，每款海鮮都可以選擇不同的配料蒸，例如清蒸、金銀蒜、陳皮等等，可以按自己口味搭配👍🏻👍🏻之後仲可以揀八款配料去蒸八寶飯，真係超飽，最後食唔晒仲pack左一盒聽日做lunch唔好浪費🙈最後仲有滋潤糖水，我今晚食左凍既冰糖雪耳燉雪梨，食完熱野飲番碗凍糖水，爽！🎈肉蟹+白蜆餐 $228🎈龍蝦+白蜆餐 $248🎈龍蝦+肉蟹餐 $248（最後有我既點菜紙參考😋）龍蝦新鮮又甜，肉蟹唔算好大隻不過勝在多肉👍🏻其實樣樣都好食，我個人就最推介金銀蒜蒸開邊蝦同埋沙嗲蒸魷魚腸粉😋😋全程有人幫手蒸，我地諗住自己黎佢都驚我地會比d蒸氣辣親。佢地有時仲夾埋上碟，算係幾好服務👍🏻喺果到番工既人都真係要一眼關七，唔可以睇漏眼😂😂

話說某日有個老友 Whatsapp 我，話好耐冇見，不如搵日出黎食飯，我心諗你都得啦，肯定比仔飛至蒲頭啦，咁好啦，我做下好人，應約啦，但我個位老友揀野食同揀朋友一樣，唔高質唔揀 (?) 咁我都唔敢怠慢，即刻搵下有咩好食先，突然靈機一觸，有間野之前想食好耐，好多朋友都推介過呢間野，但一係電話唔通，一係 Full Booking，咁我即管再打去，居然有人聽，仲 Book到枱，果然係上天眷顧的女孩，一定係平時做得好事多，一定係 (哈)到了約會當日，原來佢有唔同套餐選擇，咁既然一場黎到，咁我揀個最貴的套餐試下佢先，佢一黎就每人都奉上一碗湯，應該係燉湯黎，都幾足料，但建議唔好食晒 D 配料，淨飲湯好啦，親飲到咁上下都開始上菜了，全程有專人服侍，大部份都有人夾埋比你，幾好💋金銀蒜蒸龍蝦，D 蒜蓉比得都幾多，但味道唔太夠，如果鹹少少會更好食，龍蝦方面都幾大隻下，一”了”佢就出黎，彈牙唔會過老💋泰式醬蒸肉蟹，佢比埋個鉗你開蟹鉗，一開就可以好完整咁食到蟹肉，肉味鮮甜，來貨應該都幾新鮮下，而肉身方面可能我朋友揀錯汁，唔太夾，可能清蒸都夠，佢泰式得黎太酸，咁我開始明白佢點解又單身了 (拍肩)💋果皮蒸飽魚，個

之前幫襯過鍋心粥底火鍋同海鮮燒，海鮮質素高而且價錢合理，每次都好滿意，所以今次試下呢間蒸海鮮。點餐形式同海鮮燒相似，都係揀龍蝦或蟹，然後再揀六款海鮮，每款海鮮都可以揀清蒸、金銀蒜或者其他醬料。一坐低未落單店員就送上燉湯，係冬瓜螺頭瘦肉燉湯，味道清甜第一款蒸海鮮係蒜蓉龍蝦，龍蝦爽口彈牙有鮮味，而且比想像中大隻鮑魚揀咗泰醬，泰醬係餐廳自製，好香辣椒味帶少辣。鮑魚都好大隻厚肉，而且蒸得啱啱好唔會韌，味道鮮甜蒜蓉蒸元貝超級鮮甜，如果有粉絲就更好喇蟶子洗得乾淨完全無沙，揀咗豉汁蒸味道好夾，而且都幾大隻金銀蒜開邊海蝦雖然比較細隻，但肉質彈牙好新鮮，配埋金銀蒜好正金銀蒜花蚌比較細隻，但都好鮮甜。韓醬豬肋條好有驚喜，估唔到咁好味！韓醬有少少辣，豬肋條邊位帶點油脂，醃得好入味海鮮以清蒸蟹作結尾，每人有半隻。肉蟹新鮮，蟹蓋有好多蟹膏食完海鮮就到八寶蒸飯喇，配料選擇好多，好多款都好吸引。我哋揀咗蝦醬豬腩肉、柱侯牛粒、沙嗲豬頸肉、香滑雞柳、臘腸、䈑筍、芋頭同爽口鹹酸菜。蝦醬豬腩肉、沙嗲豬頸肉同滑雞柳都好好味由於食完海鮮已經好飽，所以自備咗飯盒帶走半鍋飯。最後仲有糖水送，係凍嘅木瓜雪耳糖水。整體嚟講食物質素幾好

今日係牛頭角行過見到朋友推薦既鍋心蒸氣火鍋岩岩排緊第二輪，等左十分鐘左右就入得去食，兩個人都可以叫不同餐單。我地分別叫左一份蟹餐同一份龍蝦餐，一坐底就比左碗冬瓜湯，都好足料仲有螺頭係入面，好好味。海鮮蒸氣都好新鮮，有成六款海鮮食，龍蝦好新鮮好彈牙，多寶魚用剁椒蒸好嘢味，泰式汁沙白。好有泰式感覺。最後既八寶飯，係可以自己選八樣材料，所以有選擇困難症發作。因為有好多材料都可以選，而且八寶飯一定兩個人食，我地兩個人食得好飽，全程侍應會幫忙蒸海鮮，不用自己計時，全情食得好開心，同海鮮又唔會蒸過龍😊。

慶祝母親節飯，一行6人，前一星期已book左，但去到都安排唔到左右枱，要分前後枱坐，但眼見仲有位不過冇俾我地。每張枱都有相應既職員負責，service幾好，係度等食。一坐低就有湯飲，跟住揀海鮮同配咩做法鮑魚，貝類，魷魚，肉蟹一個接一個，中間冇冷場，d海鮮都鮮甜，不過蟶子乾身左d，可能都係配個醬食會好d,我揀左清蒸。推介魷魚腸配紅x醬～肉蟹都好食～最後個8寶飯就蒸得較為濕，但因為之前食既海鮮已經有d飽，所以個飯係食唔晒。最後仲有桃膠糖水送～不過係咁岩個坐位係風口位，個冷氣吹好大。

曾經幫襯過鍋心粥底火鍋兩次，都有一個唔錯既體驗，覺得d海鮮都好新鮮又鮮甜。見到鍋心開左蒸鍋既分line，決定試一試蒸既海鮮味道又係如何。 去食海鮮當日係星期五。早幾日打電話book左位晚上8點，去到餐廳樓下已經人頭洶湧，原來大家都等上一場落場，8點鐘入去食。如果想食龍蝦，記得要book位個時講聲，我個日去到就得番肉蟹。海鮮方面，長話短說。揀左肉蟹(清蒸)，白蜆(泰式醬)、鮑魚(古法豆醬)、海蝦（泰式醬)、多寶魚(剁椒)、魷魚腸粉(沙嗲醬)、象拔蚌仔(金銀蒜)，仲有蟶子(豉汁)。事不宜遲，立即去圖。成個食蒸海鮮既過程其實節奏好快，留意到有其他枱既食客會示意員工可以慢番少少因為有d食唔切既感覺。(我都有少許認同)話咁快食晒海鮮，就到食八寶飯既時候。配料揀左: 蝦醬豬腩肉，雞軟骨肉餅、銀魚仔、芋頭、豉汁排骨、咸酸菜同埋節瓜。面頭既花生可以選擇落或者唔落。因為無聽清楚侍應講咩，亂咁點頭，結果落晒d花生食個時又要挑番出黎，唔過癮味道唔錯，正常發揮。最後，食埋糖水就完左呢個豐富既晚餐。總結，我覺得都係一個唔錯又新奇既體驗。食材新鮮有保證。不過如果粥底同蒸鍋黎講，我會喜歡粥底版既鍋心多d，因為可以飲

如果兩三個人去 ，更加不化算，單靠食海鮮係吾飽的，少之又少，樣樣一人一隻，另外花甲貝殼之類蒸過龍 ，縮到d肉細細粒， 6樣野一人一粒計，飽嗎？唯有靠個八寶飯及飯後糖水填飽，整體麻麻，試一次就夠了，248一個人，汽水另外要收費，男人食嘅話，一定吾飽，無咩要求的話，可以一試，免加一服務都算公道，服務不算太好，也不算太差，但食物熟左之後，要等好耐，服務員才有空幫手開個蓋攞出食物出來， 貝殼類也會因為甘蒸過熟縮晒水， 味道一般般

睇蘋果同OpenRice 網友講都係有龍蝦同蟹，點知變了二選，龍蝦仲要每位加$20， 龍蝦比較細但好鮮甜新鮮嘅，魷魚腸粉幾好食，腸粉好滑，八寶魚好滑，蟶子比較細都好鮮甜，八隻蜆四隻有沙，蝦一人兩隻幾新鮮，鮑魚郁嘅新鮮，蠔一隻新鮮一隻麻麻，個飯完全唔覺好食，仲有啲排骨幾舊都叔嘅，因為海鮮唔多唔夠飯，所以都食左兩碗， 個湯麻麻，個糖水幾好飲嘅，第一次食窩心八鮮，食過好好次窩心，覺得窩心好食好食，仲比八鮮平，仲有最唔好就係book 嘅時間話由5:45 -8:00 ， 點之之後又話7:45 就要交枱，因為第一次去搵唔到，網上又教人牛頭角站，足之遲左十五分鐘，小小趕嘅感覺，講左幾次要7:45 前還枱，好似比人係咁吹嘅感覺，下次都係食返窩心比較好

朋友知道我想食海鮮，但又唔想入到西貢咁遠，於是就帶我嚟觀塘嘅窩心八仙蒸鍋，呢度嘅海鮮真係非常新鮮，食到捧住個肚返去😆佢有一個指定嘅套餐，包括兩款必然之選（包括龍蝦及泰好味白蜆）同埋八款任選六款嘅海鮮，我哋今次就揀咗鮑魚、肉蟹、海蝦、花甲、帶子、刀貝。嘢食未相之前，每人都會送上一個燉湯一飲落去就知道個燉湯夠晒火候，雞腳非常霖，好容易食🎈清蒸龍蝦🦞呢隻龍蝦非常新鮮，而且好多膏真係超好食，而家望到張相都流晒口水🎈泰式醬泰好味白蜆蜆肉非常鮮甜，佢嘅泰式醬就係平時點泰式生蝦嗰啲醬，估唔到呢一隻醬同蜆肉咁夾，不過注意唔好點太多，如果唔係就會搶咗蜆肉嘅味🎈果皮蒸鮑魚🥰呢個鮑魚又係新鮮好味，非常彈牙果皮同埋薑絲能夠帶出鮑魚嘅鮮味真係滋味無窮🤤🎈清蒸肉蟹佢呢隻蟹非常大隻，而且好多肉，都係鮮甜好味，不過要剝殼就麻煩啲啦🎈金銀蒜開邊海蝦佢嘅蒜蓉非常多，蒜香濃郁，去買海蝦一齊食咩都非常夾，海蝦肉質新鮮彈牙🎈清蒸花甲份量好多，肉質鮮甜，入口無沙🎈又係超多嘅金銀蒜，好重蒜香味，而且肉質彈牙，新鮮無沙，正🎈豉椒扇貝呢個扇貝都係肉厚新鮮，不過有啲後悔揀咗個咁重口味嘅醬汁，有啲遮蓋左扇貝嘅鮮味🎈八寶飯可以自主揀八樣材料

友人生日話食海鮮。。。睇吓睇吓呢到望落真係抵喎，初時打去訂枱預訂加錢要半隻龍蝦，距離食飯差5日，餐廳打嚟話餐牌改咗，價錢都唔同咗。。。無計都預哂人無謂改照去啦！而且聽落價錢都依然係抵！咁多海鮮仲要食埋個飯，真係好滿足，咁嘅價錢真係好難搵，而且唔洗郁手，所以都係店員負責，我地只需要坐響到等食！上次食粥底，今次蒸海鮮，下次鍋心又有咩好嘢呢？

疫情之下，廢事同人出去迫，係鍋心訂左6人份量海鮮蒸鍋，同屋企人自己食🤩🤩🤩 加錢要買埋個鍋，之後仲可以重用，比我想像中更加好！買咗枱都係野，總共有11樣嘢，醬料亦都十分齊全，醬料包左 豆豉 蒜容 陳皮 泰蝦醬 豉油 蔥 花生 應有盡有！😱😱😱有張紙仔，寫到明每一隻海鮮蒸幾多分鐘，同埋建議清蒸定係醬料，係屋企都做到大廚神呀😌最正係啲海鮮全部都好新鮮！花甲 鮑魚 等等，全部都好生猛不停喺度郁！！可惜呢度放唔到影片，真係郁得好犀利🤣雖然話六人份量，但係多到根本食唔晒，有埋荷葉雞同埋八寶飯，開都未開過，留返第二日午餐先食😂😂😂好生猛嘅鮑魚！！