閨•家 (美基樓) (已結業)

今天媽媽放假，就陪她出去吃個午餐，順便做苦力陪她買菜了。秘製咖哩魚柳飯（４８元）單看圖片就挺吸引，而且又有秘製兩字，就就想試試了！這次叫了少辣，送到來可以看到咖哩面上帶點紅油，應該是辣椒油了。先試咖哩，吃起來非常濃香，而且很幼滑，又有淡淡的椰奶香味，用來拌飯真的不錯！而魚柳是經過油炸的，外脆內嫩，拌上咖哩後更加好吃！鐵板豬扒炒出前一丁（４２元）這個的份量挺不錯，出前一丁又不會加錢就可以選配了，炒得焦香又不油膩，麵非常乾身，吃起來挺香的！鐵板豬扒就應該是店家的特製豬扒，吃起來有非常香的香茅味，肉質非常鬆化和入味！朱古力脆脆西多（３２元）剛好看到旁邊有人叫這個，非常吸引，就決定點了一份來試試！送到來，份量真的挺大的，用上了厚切多士，是平常的二倍厚！西多沾滿了蛋漿，再去油炸，吃起來非常香脆，內裡又嫩嫩的蛋香，中間還有花生醬帶來的鹹香，外面是加上了煉奶和朱古力脆脆，整體吃起來香甜又蛋香十足，又有朱古力脆脆增加了口感！很推薦！招牌流心豬扒包（３２元）這個包非常大的一個，麵包都有焗過的，外面脆脆，然後加上了太陽蛋，豬扒和沙律，吃起來口感挺豐富，蛋汁又很香，豬扒也很嫩！

所謂嘅冇味精就係個湯加多啲蜜棗同埋加多啲鹽😂雖然已經聽過人哋話入邊個廚房超級污糟，但係諗住佢係黃店支持下，但係可能我期望值太高，啲汁過鹹完全唔得！咖喱唔好食！個湯由星期一至日都係嗰個味，但係明明個名係唔同🥲都係食隔離魚湯好過，好食好多！盒飯我食咗一啖放棄咗。。。大家要食嘅話唔好期望咁多，只係支持下黃店。可能係佢哋太多人食啦，做得好Hea。普通茶餐廳都好食過佢！如果我阿媽煮飯係咁樣我一定返屋企食。

"閨. 家"在屯門新舖開了一段時間，但每晚都人龍依然，今晚路過見人龍較短，立刻就排隊要試。可惜時間晚了，八時半去到，已賣曬老火湯，出名的小食手撕雞也賣完。沒理由排完隊不吃就走，都要試試其他食物，因為價錢實在是便宜的。香煎蓮藕餅豬扒飯$50,有蓮藕餅又有豬扒，好抵食！原來還伴有雪菜、蔥油等給你拌飯吃。豬扒是薄切的，味道鹹淡適中，煎得夠香；蓮藕餅比較軟身，不是香脆油炸那種，裏面蓮藕粒也爽口的，如果肉餅爽脆些更好。花雕醉雞甘筍麵$45,本來想試豬軟骨，但賣完了，所以選了花雕醉雞，幸運的是，原來是雞髀肉哦！啖啖肉我最喜歡。花雕酒味很濃郁，雞肉夠入味，但稍嫌不夠滑，味道是清淡的；甘筍麵是手工麵，而且份量很多，浸在湯裏也沒有變軟，也不錯！加$7配凍飲，凍檸茶和凍檸蜜，喜歡檸檬新鮮，味道清香，特別的凍檸蜜是用西洋菜蜜調配的，味道夠濃，又清甜，很好味！意猶未盡，點個炸饅頭小食$20 做甜品，這個小食算便宜的，如果在上海餐廳吃也不止這個價錢，炸得外脆內軟，配煉奶香甜的味道，吃得夠滋味。排隊15分鐘，吃到的晚餐也滿意的，職員很有禮貌，服務挺週到。二人埋單共$129,真的是街坊福利，如果少人排隊的話，也會再

餐廳既冇味精湯出哂名，仲有主打豬扒。就算平日dinner6點左右到，餐廳門外都已經大排長龍，做外賣都做到唔停手。叫左香煎蓮藕餅豬扒飯($50)，慢煮豬軟骨飯($48)，配老火湯(小)。如果叫飯餐，會有細盅老火湯送，每個星期唔同。當日係蟲草花百合無花果煲豬展。特登為個湯而黎，可惜麵餐冇老火湯，如果唔係就可以試特別麵。老火湯超足料，湯料有大大件紅蘿蔔、蟲草等，第一啖飲，真係好清甜，好似屋企煲個款咁。飲完完全唔會口渴，係冇味精。就算單叫一盅，都物超所值。豬扒薄身，因為已經揼到薄左，所以就咁用匙𠝹開，d肉好易就meet到出黎食。醃得入味，味帶甜。蓮藕餅值得一讚，厚厚一大塊，蓮藕冇切到好碎，所以咬落仲有chopcbop聲，有口感。煎過更香口。豬軟骨有驚喜，d軟骨係煮到變透明，咬落好黏，完全係食骨膠厚。4大件豬軟骨肉嫩唔鞋口，食完d肉唔會zip牙縫。整體，等位方面，排隊人齊就可以入座，唔算等得耐，一叫完食物，就已經送上湯，所以食物上菜速度算快。只係2個人坐既枱大細超，有d張枱就闊落，有d就好逼。但整體接受到。

喺屯門起家嘅閨家之前喺富健嘅總店結業之後，最近喺屯門新墟嗰頭開返喇！一去到發現大排長龍，知佢哋咩料啦🤪😋 棒棒糖滷鴨飯 $52😋 手剁香煎蓮藕餅紫薯麵 $45😋 涼拌海蜇手撕雞 $38佢哋嘅menu真係好癲，你以為見到糖滷鴨飯呢啲咁嘅食字gag好癲咩，你睇埋英文譯名就真係知佢哋咩料喇😆 香煎蓮藕餅豬扒飯係LIHKG-PIG，梅子金沙骨飯英文係404 Not Found，手撕雞英文係Hand C Chicken，問你死未😙呢間餐廳主打家的感覺，叫飯餐跟嗰碗湯真係如杜生所講係無味精㗎！嗰日嘅湯係雪梨蜜冬百合煲豬𦟌，都幾甜，幾開胃！另一個可以體現到家的感覺嘅就係佢哋啲份量，通常老母都會怕仔女食唔飽而畀好多嘢佢哋食，呢度淨係一碗紫薯麵，望到都驚食唔晒呀😂諗咗一陣點解叫棒棒糖滷鴨飯，糖滷鴨我明呀，棒棒糖又點解呢🤣 係咪解啲鴨肉成碌棒棒咁呢？無人知，但的確滷得幾入味幾出色，點埋個甜甜的醬更出色～之前去富健嗰間想食手工麵，點知嗰日部機壞咗，今次重開終於試到！有紫薯、甘荀同埋菠菜三隻味揀。麵幾幼身，條條分明唔會痴埋一嚿，同埋一定要盡快食，因為索咗汁就無咁好食㗎喇😗 跟麵嘅蓮藕餅真係好值得小編吹奏，第一

強力回歸，人氣超人氣茶餐廳，閨家。 主打招牌無味精滋潤靚湯 & 蓮藕肉餅加豬扒， 重點係良心小店。 星期五收工當然要來朝聖下，可能係因為新開張，門口已經超級多人。見店員非常忙， 做到摩打手咁，但態度都很好。香煎蓮藕餅豬扒 配 老火湯(細) $50星期五嘅老火湯係五指毛桃淮山煲雞。 雖然睇個樣平平無奇，好似茶餐廳例湯咁，但飲落好香甜，飲曬仲有有少少椰子香味口中。 蓮藕肉餅食到粒粒口感，味道唔錯。豬扒薄切面積好大塊， 好入味， 香茅味好香。 配酸菜蔥油撈飯，正。棒棒糖老鴨飯 配 老火湯(細) $52鴨肉比想像中多，仲要係全部去曬骨， 啖啖肉，加埋醬汁酸酸甜甜， 又係另一個境界。 肉質雖然唔算好嫩滑，但食到鴨油香味。涼拌海蜇手撕雞 $38海蜇爽口彈牙，雞肉分量都好多，又係肉質唔算好嫩滑。中，但撈埋麻醬一齊食就係一道開胃涼菜，岩晒熱辣辣天氣食。

閨家由上圍板裝修開始，喺屯門group面書討論度已經非常之高，令到我都有啲期待佢開張。不過由佢開張大吉開始，每日都見到幾十人排隊入去懲罰，令到我有啲卻步。星期五晚媽媽唔煮飯，又諗唔到食乜，就諗起不如去閨家買外賣，支持一下。外賣條隊都一樣要排，好彩都係5至6個人，等一陣就落到單。落單時店員特別叮囑，人多外賣要等大約20分鐘。去VCity行一陣，話咁快就拎得。返到屋企嗱嗱臨試吓傳說中非常好味嘅老火湯，打開湯蓋，香氣已經飄雲成間屋，連喺廚房嘅媽媽都即刻出嚟飲湯。個湯夠香，又無味精，不過就唔係餐牌上面嘅星期五雞湯。飲完呢個例湯，令我有興趣試佢每日唔同嘅老火湯，只係$28 ，以佢真材實料嚟計，都真係非常之抵！媽媽order咖喱牛腩飯小辣，我就揀手撕雞飯，兩盒飯都大大盒，抵食！咖喱牛腩飯足料，牛腩雖然大大件，不過就炆得好淋。至於手撕雞，同出面嘅雞絲比，應該有3倍粗，勁有住家飯嘅感覺，配埋沙薑汁，送飯一流！

新開既閨家，本來都唔係好知呢間嘢，係social media見到啲廣告先知😅😅.呢日我同男友都放假，夏天嚟啦我哋唔想岀街食，就諗住去買外賣。而且聽講呢間堂食要排好耐，都係拎走番屋企食舒服啲😌😌.第一次幫襯，一去到就見到門口人山人海🥶但好彩佢哋係外口有寫明一條隊係堂食，而外賣就直接行入去收銀果度落單同俾錢。.我由落單到拎到大概10-15左右，其實都幾快，我仲以為要等超過半個鐘Tim。.我一共嗌左3個餐，3個餐都跟湯。佢哋外賣包裝得好好，乾乾淨淨整整齊齊，唔會郁嚟郁去。.只能講老火湯真心好好飲，唔會太油亦都唔會飲完口渴，好似飲緊屋企阿媽煲既湯咁。而豬扒飯既豬扒有少少🤏柴，不過味道係唔錯嘅，而且唔會太鹹👍🏻👍🏻.呢間我覺得完全係冇住家飯食既朋友既福音。因為唔會太油膩，亦唔會太鹹。感覺唔會太heavy🥰🥰新墟多個選擇實在太正，一定會得閒去幫襯下。

太好啦，閨家又再回歸屯門，佢地啲野真係好好食，唔怪得成日都要排隊。三點先黎，排左幾個人就有得入座，新店都係細舖，但比起之前同西九店已經比較濶落。次次都係食豬扒飯，今日黎試下新野咖哩牛腩飯，店員告知無辣同小辣已經賣晒，得返中辣同勁辣，哈哈，咁就試下中辣先啦，勁辣怕頂唔順。咖哩係杰身有椰香個種，中辣都唔算好辣，個人覺得啱啱好，撈飯一流。牛腩炆得軟腍，啖啖肉好正，如果可以有少少紅蘿蔔或者薯仔就好了，全部都係肉，哈哈。朋友叫左鹹魚煎肉餅併豬扒飯，呢款都係我至愛，廢事叫一樣我先去試新野㗎，哈哈。豬扒入味，少少脂肪位煎得甘香，咬落有肉汁又彈牙，真係必食好物。鹹魚肉餅超香鹹魚味，不過鹹，肉餅煎得香口，同樣有肉汁好好味，超正。唔少得嘅鹹菜同蔥油，撈飯好好味。太多肉所以加碟蠔油生菜，食返少少菜平衡下。叫飯有細老火湯送，因為呢度個湯好正，每次想叫手工麵都比個湯吸引住，哈哈，其實可以散點個湯嘅。星期一係青欖青蘿蔔杏汁煲豬展，好鮮甜好好味，零味精㗎。仲加左杯凍檸茶走甜，出面咁熱，點都要飲杯凍飲降下溫。唔使加一，抵食。

早餐係好最重要啦！食得唔好，就會影響工作心情，因為要再諗午/晚餐食啲咩補返數。沙嗲牛肉 日版出前一丁麵，配奄列🍳火腿奄列幾好，蛋唔老，火腿又夠多，成個奄列漲卜卜。而家，早餐有奄列食既已經好少，仲要唔洗加錢，都有得食，真係必叫。🍲沙嗲牛肉唔un ，沙嗲汁都係平常茶記既水準，但最勁係用日版出前一丁，個包味粉同麻油都上埋俾你，自己調教自己湯底，咩味由你話事，真係好正！☕️熱檸檬茶：杯野飲就一般，我覺得茶味唔太夠。成件早餐，我覺得係值回票價👍🏽

屯門區出名的閨家，在富健華園時已常常大排長龍，很可惜吃了一次後便結業。直到最近在新墟重開，真是太開心了，變得更近我家，方便光顧，而且店內座位多了，裝修更舒適，雖然也同樣要排隊，但也值得的。今天天氣太熱，我還是先選擇外賣回家，下次再堂食吧。香煎蓮藕豬扒飯好喜歡吃蓮藕餅，不是到處有，是很花時間的手工菜，蓮藕加上肉餅，口感更豐富，肉餅較厚身，咬下去很滿足。豬扒比較薄身但是它大大塊，煮得十分入味和腍。慢煮豬軟骨飯我很喜歡吃有汁的飯，這個就為我而設了，十分豐富的醬汁，夠我撈飯吃。而我也十分偏愛腍身的食物，豬軟骨煮到幾乎都不用咬，真是懶人恩物，老人家都食到，肉和軟骨入口化，不得了，調味也剛好不會太鹹。涼拌海蜇手撕雞比其他的手撕雞大件，較有咬口，撕開去骨啖啖肉，吃得方便，雞肉嫩，配上適當的麻醬，是夏天消暑的冷盤，還配有少少海蜇和菜。例湯主食包了例湯，今天是雪梨湯，清爽香甜。

呢間黃店，出晒名啦，當然要支持，好多人排隊，我都排咗半個幾鐘先買到佢哋嘅外賣，不過唔緊要，最緊要幫襯到拎到返屋企滿心歡喜諗住試吓，不過質素真心差💔🤦‍♀️🤦🏻‍♂️海蜇手撕雞， $39 ，睇落雖然正正常常，不過真係一條海蜇都見唔到，只係見到好少好少，基本上食佢唔到嘅海蜇碎，而且啲雞肉激乾，乾過食紙皮😓😓🤮🤮🤮💔💔💔💔醉雞飯$$49，係我人生食過最難食嘅醉雞，啲雞肉好乾，真係求其去超級市場買冰鮮雞都唔會咁乾！而且佢哋嘅調味係極度差，直接加好多花雕酒落去嘅味道，完全冇鹹味鮮味調味，我喺屋企求其用豉油同花雕酒整，都好味過佢哋，實在太差！💔💔👎👎👎佢哋嘅蘿蔔蘋果沙參鹹排骨湯，完全係垃圾，完全冇蘋果、沙參、排骨嘅味道！只係有紅蘿蔔同蜜棗，而且係好多好多蜜棗，好似飲緊鹹鹹地嘅糖水咁，肯定冇蘋果香！真係亂咁嚟！

V city附近開左間「閨•家」 ，好受歡迎，好多人去食！當然我都唔執輸去試吓，食物味道同質素都唔錯！呢度所有食品都無防腐劑和無味精，可以食得好安心，同事亦有家的感覺❤️👍🏻👍🏻！📌慢煮豬軟骨飯🐖$49有四舊豬軟骨，都算大嚿，豬軟骨夠腍，醬汁好味，撈飯一流！📌花雕醉雞飯🐓$49花雕味好濃郁，上面配合了杞子裝飾，精緻好食。呢個係一個凍食，好適合而家夏天天氣！📌涼拌海蜇手撕雞🐓$39喜歡這個涼拌菜，手撕雞用芝麻醬調味，配合下面的生菜，感覺好清新爽口，好吃😋📌蠔油菜心🦪$13呢個菜心都幾好，清走晒啲黃花，清甜爽脆！📌每日例湯🍲佢哋每日都有不同的湯品，只要買飯餐都會配送，今日的是蘋果紅蘿蔔沙參煲鹹排骨

【💛 #GF_List 】⭐評分: 8.5/10———————————————閨家回歸屯門～係正巴倫紐對面，人流旺到癲，六點半去到都已經要等半個鐘先有得入，睇嚟假期應該會打蛇餅😂大家不妨遲些少再幫襯——————————————————
▪️咖哩豬扒飯 ($50)▪️香煎蓮藕餅豬扒飯 ($50)▪️油菜 +$12 | 凍飲 +3第一次試佢哋嘅咖哩！叫咗小辣，我諗應該只係嗰羹紅色辣油多寡嘅分別，基底係港式椰汁咖哩，入面有兩三粒薯仔紅蘿蔔，煎香嘅豬扒鬆化肉嫩，鹹鹹哋同甜咖哩好夾，個汁送飯又係痴線，想迫人隊哂啲飯🥲蓮藕餅豬扒飯一樣keep到質素，個甜豉油都係精粹之一，話說朋友減緊肥，然後佢見到蔥油、酸菜同甜豉油⋯⋯一路食一路嗌救命，因為今次要破戒食哂啲飯了🤓個湯唔洗講，依舊勁足料，栗子紅蘿蔔湯好清甜，好有老母浸除😢 不過點解無論飲邊一款，都好似係同一種味？小小建議畀餐廳：快餐嘢堂食要翻桌好快，但目測出餐都幾慢（等超過15分鐘先嚟），不如暫時唔好接外賣平台單先，依家堂食、外賣自取、外賣速遞三邊都踢晒腳😣✨ 閨•家 ✨​📍屯門河傍街148號美基樓地下A號舖📍北角蜆殻街寶榮大廈地下F號舖📍深水埗西九龍中

近排少返屋企飲湯，攪到人都乾！突然諗起「閨家」回歸屯門，咁啱又喺附近返學，一於去飲吓湯滋潤吓先😋去到餐廳門口已經見到勁多人喺度等外賣，但我只想堂食，好彩等咗10分鐘左右已經有位！餐廳裝修顏色採用柔和粉紅色，加上有兩大幅壁畫，畫中帶出以前屯門獨特風景，不禁令我勾起童年回憶🥺諗起以前屯門係幾咁寧靜和諧呀🤗跟住打開本餐牌，實在太多選擇，最後揀咗最出名嘅豬扒系列👇🏻👇🏻👇🏻🥢香煎蓮藕餅豬扒飯炸到金黃色嘅香茅豬扒x鬆化嘅蓮藕肉餅，呢個組合好少會出現喺同一碟飯內！豬扒肉質鮮嫩，而且容易咬開！加上醃得非常入味，肉汁豐富，配上惹味嘅雪菜葱油，食落簡直滋味無窮💯💯💯💯蓮藕餅入口就知道真材實料，用心製作！味道帶有少少清甜，而且肉餅肥瘦適中，口感爽得嚟帶少少粉，真係食得出屋企味道👍🏻🥣是日老火湯五指毛桃淮山煲雞湯，味道清甜，用料十足，飲得出完全無加味精，飲完之後覺得個人已經滋潤返哂😍