阿久根和牛立燒店 (已結業)

07/08/2021 星期六真係好掛住可以返去日本大吃大喝既日子，希望疫情可以盡快減退，呢日為左治療我嘅思鄉病，帶左老婆黎到旺角嘅呢一間店舖食和牛其實之前同朋友已經嚟過一次，不過當時只係要一人前燒肉set，分開咁食，而今次就想要和牛二人前，見到有好多牛唔同嘅部位可以品嚐，而且價錢經濟啲點完餐之後就先嚟到嘅係前菜，糖浸黑豆，黑豆用蜜糖浸過一次，所以食落去甜甜地、幾開胃之後和牛拼盤就送到，分別有牛舌、A4同A5肉眼、A4同A5西冷、三角肋肉等等，睇落去全部部位嘅油脂分布都好平均，而且夠晒新鮮，我哋已經急不及待咁拎去火爐到燒首先燒嘅係肉眼位置，A4同A5真係有好大分別，A4比起A5更快熟透，而且油脂更加多，食落去入口即溶，牛肉味好重，A5就較為有咬口好彩個餐每人有一碗飯，可以將燒好既肉放上飯面，等d飯可以吸收肉嘅油脂，食落去嘅飯更加入味，而且上面仲有送飯嘅配料，唔會覺得好寡蔬菜方面，除咗生菜可以用嚟包住啲肉之外，仲可以燒山葵、雞髀菇同翠玉瓜，分量足夠兩個人食雞髀菇同翠玉瓜就算燒咗好耐，裏面都唔會好乾身，仍然有好多水份，點埋醬汁一齊食就更加滋味埋單兩個人加埋$500都唔使，可以真正品嚐到和牛，

早排同班朋友去到旺角行街，咁岩行過間立食燒烤，發覺近排香港都多左唔小立食既食肆，立食壽司常見D，立食燒烤真係小見，咁岩朋友思鄉情切（日本鄉愁）就入去會一會佢🤟🏻。店鋪門面用風直間門同埋日式紅燈籠做裝飾🏮環境都尚算可以，環境以立食店來說稱得上寬敞，而且有獨立燒爐同獨立抽氣系統！加分🌟而雖然他係叫立食店，其實都有張櫈坐下既😚。睇menu 感覺性格比都高😗以大眾價錢享受到靚靚和牛風味抵讚😛。🥩極尚和牛定食肉眼A4、西冷A4、牛舌同埋牛肚各2件🤤定食有麵豉湯同salad🥗生菜好似係任refill（利申唔鐘意食salad😗所以無refill過）。🌟追加肉眼A4食到唔夠喉😗😗。🥘阿久根和牛涮涮鍋湯底唔會太咸，和肉款同燒肉款差唔多，涮完肉 反而牛味重、嫩口😗仲有烏冬、粉絲、蔬菜，食完飽飽😋。🍶Sake 呢隻sake 淡淡地，幾易入口，岩哂今餐濃味野🍶

今晚同朋友慶祝生日，回味緊去日本食燒和牛嘅日子，我地發現左有間立燒和牛店都幾吸引，之前都見過有朋友會買佢地嘅和牛返屋企😍餐廳雖然叫立燒，但其實係有位坐嘅燒肉店。裝修方面，都有唔少裝飾品。睇下餐牌，有唔少套餐，同埋單點嘅食品。我地揀左豐和牛二人盛，可以試下唔同嘅款式，套餐包左前菜同飯☺️套餐都勁多高質素和牛，肉眼A4，西冷A4，肉眼A5，西冷A5，三角肋肉，牛舌，牛肚。仲有蔬菜🤩只係睇雪花已經好靚，油脂分布平均😍餐廳有教學話比食客聽要燒幾耐。其中A5 & A4級數嘅和牛真係入口即化😋😋三角肋肉同牛舌都好有口感🤤配埋飯食唔會太油😍

今日去左旺角東買野，之後要搵野食。上網見到呢間立燒嘅舖頭，主打食牛嘅，同埋好似細細份，都幾多選擇，就去試下佢！入去見到餐廳唔係好大，主要二人座位，有部細細地嘅爐，坐落都鬆動。我哋揀左一個極尚和牛定食同加左唔同嘅燒物，有蔬菜，豚肉，雞肉等等。首先有前菜上枱，甜甜地幾開胃。個定食就有沙律，酸菜，湯，飯同唔同嘅牛。啲牛好好食，有油脂但又有咬口，唔使燒好耐都好正，牛舌都好推薦，厚切好好咬。其他d燒物都好高質素，尤其鰻魚，雞軟骨，都係水準以上。餐廳都唔趕人，仲唔收加一，可以叫杯啤酒，兩個人談下心都幾 chill架！

上網見有好多好評先嚟計下，點知中晒伏，唔推薦大家嚟。以下係中左伏嘅地方，大家可以留意下:- 八蚊前菜得果丁屎咁少，出面前菜都唔係咁細份掛？- 問侍應拎杯水，佢話無提供，叫我哋買佢啲野飲，一睇，道地綠茶賣20蚊，汽水賣15蚊，即係搶錢者？- 粟米2pc收15蚊，上到枱得半條都無，仲要開半，好唔好意思呀？- 啲抽氣管都對唔正個爐，要人手拎住條管先吸到啲煙，一燒野就成間舖都係油煙，成身都係果啲味。- $168和牛定食餐個牛份量比較少，大食啲都唔夠食，即係迫人要加錢叫野。

三號風球🌬️🌪️之下約了朋友到阿久根和牛立燒店吃晚飯🥢， 位於旺角白布街2-24號藝興大廈8號舖， 店內裝修以和風風格為主🎎， 每張枱上都有一個獨立燒爐和隔板， 在疫情之下客人可以自成一角， 既有私人空間，亦食得放心😚。 餐牌上有和牛定食🍱， 燒肉🥩也可以逐件收費，我們點豐和牛二人盛 $388、冰頭漬$8碟、櫻花波子汽水$25、檸檬綠茶$20。✨✨✨🔸冰頭漬🧆～ 店員先為我們送上每人一碟冰頭漬， 開胃涼拌前菜。🔸豐和牛二人盛🍱🥩～有肉眼A4、西冷A4、肉眼A5、西冷A5、牛舌、三角肋肉、牛肚和特選蔬菜🥬🌽(冬菇、粟米、翠玉瓜和生菜)， 每一片肉都很新鮮， 燒起來油香四溢，肉質嫩滑， 牛味濃郁， 油花分佈平均，入口即溶，配上白飯🍚和蔬菜🥦，太美味了。🔸櫻花波子汽水🥤～ 清新解渴☺️，氣很足。🔸檸檬綠茶🥛～ 綠茶有清熱作用， 食燒肉必備😆。整體來說餐廳提供的和牛品質幾好， 推介給喜歡吃和牛的朋友。😋👍🏻

呢2個月多$5000洗，錢都鬆動d🤣，同男朋友買完新波鞋黎食燒肉😌。話就話立燒，原來有凳坐。冷氣勁涼，本身身水身汗坐左一陣好快就舒服晒！一人叫左一個定食位位$8既前菜…我諗應該係栗子🤔，心形係特別既～麵豉湯，有蜆肉喺入邊，幾甜。$168極尚和牛定食A4西冷、肉眼同牛舌各2塊$98風味和牛定食肉眼、胸腹肉、肩胛肉既分量唔多，但肉質幾好，牛脂分布算平均，配米飯食中和油膩感，飯素都唔錯！A4真係有入口融既感覺🤤。另外每份定食都送左2塊牛肚，平時我唔會食，但男朋友咬左一啖就大讚話有驚喜，比面咬左一淡，口感唔錯👍。平就講唔上，但定食有和牛黎講OK既！

今日食咗個極上和牛定食，分量唔多，完全唔夠飽，牛肉雪花量都算夠，但食落冇乜牛味。另外兩位朋友試咗二人餐，人生嘅牛比起一人餐大塊，但係都一樣冇乜牛味，牛脷燒出嚟仲要成塊迫力皮咁樣，口感好韌，好難咬。仲試咗佢嘅A5和牛刺身壽司，牛肉雪花咁就十足，但係完全冇牛味，同喺日本食嘅和牛壽司差好遠，非常非常失望。舖頭嘅座位只有八個，但成餐飯我哋都包左場，星期六午市都冇人食，入面嘅裝飾明顯地鋪咗一層油，唔算好乾淨。初初燒嘅時候職員冇打開抽氣機😒成個舖頭燒到白濛濛咁。只收現金，唔係幾方便。整體來講一定唔會再試。

收工攰攰地，同朋友唔想四周圍行，於是6點左右在旺角搵下食咩好。行下行下，覺得呢間好似唔錯，於是入去食個EARLY DINNER。 我地叫左個「雙和牛。二人感  」🥂（$388）套餐包括：😋 肉眼 A4 和A5😋 西冷A4 和 A5 😋 三角肋肉😋 牛舌😋 牛肚😋 特選蔬菜（冬菇、粟米、翠肉瓜和菜）雖然二人套餐只有幾塊肉，我同朋友心諗唔知夠唔夠飽。原來夠，仲要好味道。我想講每塊牛肉的油花分佈平均，肉質有口感，且非常高質素，正😋。桌上仲有一張紙，可以讓我地這些好少食牛肉既人知道牛不同部分的肉，最梗要知道大約燒的時間。即燒即食，牛味重，入口即溶。配上特選蔬菜，讓我地可以中和一下。最有驚喜的是燒牛肚，從來都未試過燒牛肚，燒到脆卜卜且多汁，真係好好味。大家下次都可以試下！整體來說，是一間高質素的日本燒肉店。職員好好，知道我地坐的位置冷氣較大風，令我地燒肉的時候較難燒，主動幫我地調教了冷氣風口的位置。我誠意推薦比大家👏🏻

《生活·日嘗》- 阿久根和牛立燒店係旺角，食A5牛🤓其實呢間店入邊嘅選擇唔算好多，主要係有幾個套餐，其餘都係逐g計嘅肉類，食咗豬牛雞肉，的確佢嘅質素係幾高，但係撇除食物質素，佢嘅地方係比較細，而且服務員有禮貌但係唔算好積極，不過我ok嘅💛埋單平均$480，雖然話食物唔錯，但係環境配套服務，呢個價錢我覺得唔值得😥題外話，去嗰度打卡會送玉子，我問過店員需唔需要燒，個店員話需要啊，「玉子都需要燒，今次真係名副其實嘅玉子燒」🤣

這地方其實唔易搵。唔係在市中心位置。不過都很安靜。門口見到如果Like佢社交平台有玉子燒送出。我今天來這裡食和牛燒肉都只係有兩個客。職員都幾好招呼。有問都必答。還會介紹食物種類和內容。行李放咩位置，飲品在那邊拎等等⋯我本來想和男朋友每人試一款定食。因為見Openrice 有兩款平定食選擇。但原來只餘下一款了那就點了兩份同一樣的。因為其他款貴很多。但都唔算太多肉類選擇。這裡格局都算簡單。因為有很多唔同嘅調味料。包括招牌辣粉、胡椒粉、黑椒粉等等⋯唔同辣度。睇吓你適合邊款職員在未點食物時已經送上前菜。還介紹這是特別小食。但之後我無意之中睇到原來要計小食錢㗎。每人八蚊⋯講到好似係店方小小心意一樣⋯😒主食終於到咗啦賣相真係幾靚每塊肉都有塊牌寫住係咩，但有塊好似金錢肚的東西就沒有。但其實個兩塊都唔好食。令願多塊肉都唔想試⋯那些飯素令人好開胃。那杯麵豉湯就太鹹啦。那個沙律🥗都好夠味。一個人份量剛剛好。蘿蔔仔都係用嚟送飯開胃菜。你可以和職員講拎免費生菜。應該就用嚟包肉食。但得幾塊肉送飯都係剛剛好。所以點來都無咩意思。本來都想點其他東西試一試。但最後發覺肉類本來都唔吸引就放棄。這裡飲品都唔平又要收加一。

星期二最後一日有晚市堂食，同老婆出去食埋最後晚餐。白布街附近見到間明明寫住立食和牛但有坐位，門口望左陣menu就比店員捉住左，同老婆相量左陣就去馬吧睇左陣menu,我同老婆就點左兩個set一個極上，一個風味一坐低店員就比左個小食先，拎起menu就見到每份$8我就食極尚定食，每件會有兩塊沙律菜新鮮，和牛就應該係美國和牛，牛舌同肉眼都好有肉味同油脂感而且有一定厚道，不過西冷略薄，好易燒過頭每個位置都會有三種辣味粉，適合中意加辣人士汽水櫃就自助拎汽水啤酒，埋單再加錢咁。另外店中間會有個自助吧，紙巾消毒洗手液都會有備呢餐旺角食整體還可以

同老公出左旺角買野， 順道去食晚飯～ 見到呢間食和牛燒， 餐廳寫立食， 以為只有企位， 原來都有bar chair比我們坐， 幾好喎。 講翻食物方面， 我叫左個風味和牛套裝。 套裝都有4-6款牛既不同部分。 肩，腹，肚都有， 有晒指引不同部位燒幾耐最好食。 果然和牛真係靚肉。 牛味口感都入口溶。 另外牛肩位有咬感協和全個餐既口感不會太漏。 今日呢餐隨意搵但有驚喜。 讚！同老公出左旺角買野， 順道去食晚飯～ 見到呢間食和牛燒， 餐廳寫立食， 以為只有企位， 原來都有bar chair比我們坐， 幾好喎。 講翻食物方面， 我叫左個風味和牛套裝。 套裝都有4-6款牛既不同部分。 肩，腹，肚都有， 有晒指引不同部位燒幾耐最好食。 果然和牛真係靚肉。 牛味口感都入口溶。 另外牛肩位有咬感協和全個餐既口感不會太漏。 今日呢餐隨意搵但有驚喜。 讚！

今晚相約了幼稚園同學在旺角區食飯，因為食完飯可以方便大家返屋企。我倆都想食日本菜，又想食燒肉，故此選擇了此店。因為我們很晚才食完下午茶，故此我們差不多9時多才到這間餐廳吃晚飯。因時間不早了，所以店裏面不算有太多客人。餐廳的裝潢似日本燒肉店，裝潢就以木系為色，再配上多種不同清酒作為店內的裝飾。店內面積不是很大，餐廳的主打是日本和牛，提供多款牛不同部位選擇。而店員安排了我們兩人坐在長桌枱。我們兩人點了一個「豐和牛二人盛」，有前菜，分別係三文魚嘅下巴同牛脷，冰頭漬，酸酸地幾開胃。餐配和風紫菜飯。肉類就分不同牛的部分，分別為A4牛肉眼 2片，牛舌 2片，西冷2片，A5肉眼2片，三角助肉 2片，牛肚4片。雖然整個套餐只有幾塊肉，但其實很飽肚。每塊肉都十分高質素，油花分佈十分平均，肉質彈牙有口感。配菜自選冬菇、南瓜及翠肉瓜。即燒既食，非常香嫩，牛味均勻，亦入口即溶化！另外，在桌上的餐桌張紙，可以得知牛不同部分的肉，及提供燒烤的時間。

旺角白布街有間燒肉舖，我誠意推薦比大家。佢麻雀雖小但五臟俱全，裏面有獨立嘅燒烤爐，仲有獨立嘅抽氣系統。我同朋友點左個風味和牛定食，有胸腹肉兩塊、肩胛一塊同肉眼A4一塊，前菜每人$8位，有件師傅炮製嘅芝士卷物壽司同埋冰頭漬添，原來冰頭漬即係三文魚鼻骨嘅位置，非常罕有，食落去有軟骨嘅感覺，薄身得來又脆脆地，好特別。順帶一提只要在社交平台上分享他們的相片，即可獲得玉子燒一客呢。定食來到的時候有湯同埋沙律，麵豉湯裏面居然有大蜆，令人驚喜非常。另外沙律菜好新鮮，加上胡麻沙律醬，好有日式風味。另外日式飯上面加上日本香鬆，又香又脆，為白飯添上口感，可口非常。燒爐打開咗之後慢慢將肉烤好，不消2分鐘肉就可以吃了，由於是和牛，入口非常有肉香，配上桌上的香料粉，可以慢慢品嚐，若用來送清酒，相信亦是一個好的配搭。