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2025-01-30
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兩款都係香港製造的年糕,性價比極高蘿蔔糕入口鬆軟,蘿蔔絲爽脆,比例拿捏得恰到好處,沒有過於粉膩的感覺。其獨特之處在於細膩的口感,不像坊間一些蘿蔔糕過於粗糙。相信是選材講究,加上師傅精湛的技藝,以慢火細煎,令蘿蔔糕的每一口都充滿著蘿蔔的鮮甜味和淡淡的臘味香,層次豐富。 至於年糕,同樣出色!口感煙韌,甜度適中,不會過於甜膩,配上煎至金黃香脆的外層,外脆內糯,令人回味無窮。其蒸煮時間及火候掌握得宜,令年糕保有濕潤的口感,同時又不會過於軟爛。
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