陸奧酒場

營業中

休息中

說了很久我終於來了錯在他們不開午巿哈哈哈哈哈。。。輕輕來杯沒難度的柚子洒 $58昨天已經喝很多沒想到柚子果洒也可以玩到有層次然後當然是送洒良品枝豆一客$24慢慢為在下送上的是左邊的雞胸 $24 和右邊的雞腿肉 $28滑溜溜的雞腔配上三種不同的醬香脆的雞皮付在彈牙的雞腿肉上懶營養的秋葵 $20微微一燒讓它們稍為變軟同時有著口感燒白鱔 $38被燒到金黃分布在每一寸組織皮香而不焦的合度好處需要耐性慢慢燒熱燒透的南瓜 $24添上了汁醬後更帶出野味的牛肋骨肉 $28 和せせみ $24加點一個服務員細心為在下挑選的濃雞湯底熱稻庭烏冬這個必須要把湯喝光光的除了雞 還喝得出蔬菜的鮮甜點點的海草（？）和蔥花味道與烏冬溶合去在下很吃不愛做的土佐豆腐$28紫菜絲 薑溶 蘿蔔溶 香蔥如果你不Max他們就能夠品嚐四個不同風味的土佐最後再來一客汁燒帆立貝哇！大粒過我隻眼 👀（癈話?）最後當然不能小的一支公孤獨吃飯呃水吹歡樂時光便過了被埋單才發現。。便宜到一個地步。。。

2020年1月1日既晚餐好滿足晚上9點幾係九龍城搵野食 經過就被門外模型吸引住決定晚餐要入去試下原來老闆係高達迷 店鋪內既模型只係佢收藏既7分1高達迷真係可以去支持下 老闆好好人好樂意分享 鋪頭內仲有完整未開盒 開岩價錢就可以拎走，真係又食又拎食物味道好好味 每串串燒都睇得出係用心製作，上菜時間都唔會太慢我特別中意芝士年糕 入面熱辣辣既芝士 一咬落去就流出黎 值5粒星星，真係好想再食另外超級中意食蕃薯既我，試過甘薯都係念念不忘番唔到轉頭，因為佢有層焦糖喺面，超級正燒魷魚都一樣值得推介 另外叫左湯烏冬，烏冬彈牙湯底好味真心推介 有驚喜

由試業食到而家，三個月已幫襯五次，從未失望。推介燒雞皮、燒雞乾、勉之雞肉棒、燒大蝦、紫蘇豚肉卷、燒牛舌、廣島蠔同紫蘇梅醬沙追魚天婦羅！清酒種類多，三五知己把酒談歡傾心事好去處！

好難有位架，上次想walk in黎，咁岩做緊wine tasting。今日好難得，收工黎到。有雞皮，雞心，雞頸肉，日本青椒仔，日本金針花(好特別，真係有貨就要試)，所有野耂燒到剛剛好。最主要有季節酒每月都換下款

我一向寫食評比較苛刻，因為我本身性格就是直接不會故意轉彎抹角。你可以參考我之前寫的食評。 這家店的老闆很好客，也對清酒非常在行，連清酒品酒師資格也拿上。他的賣酒技巧一流，會讓人信服的感覺很強。店內的串燒份量不大但食材新鮮、調味合適、燒爐價值8萬港幣燒出來的食物質量好高。除了串燒，熱食也非常出眾，我和朋友Encore了三次牛舌心、玉子燒、鵝肝，清酒煮蜆的蜆超級大隻、很新鮮，嗄啞忍著點滴。我必定再次光顧。

Happy Friday!之前食過，覺得食物唔錯，所以紀念日，特登諗住再光顧，沒有book 位， 唯有walk in......點知⋯⋯⋯開門時，已經見到坐滿人，當時7點，但見到佢門口寫住晚上12點關門，所以我們問侍應可否在外面等等或攞飛仔，轉頭回來，點知侍應就隊張卡片話今晚有難度同叫我地下次來最好book 位，言下之意，即係叫我地走。一間收12點的餐廳，竟然7點已經叫在出面的客人唔洗等，咁即係一日原來只做一場客，明晒！

今日晚餐時段經過睇到門面唔錯就入下去，價錢20幾蚊串都正常，但黎到串燒就比平常份量小🤔🤔🤔同埋佢地冇飯之類，即係係日本食宵夜串燒果類咁，😢但我地極餓所以都叫左幾多先夠😣😣😣，都坐低左冇計啦！食物方面咁電話冇電冇影相🙄，味道方面就冇咩特別，唔會覺好食咁，九龍城d串燒好食d，當然味道見人見智啦，最後5個人食左... 4千幾蚊.... 係我人生食得最貴既一餐串燒😅我地有叫清酒既，清酒都係300蚊支叫左2支..... 我諗我肚餓唔會再去😅

上個 weekend 同屋企人一行4人去九龍城，我阿哥見到哩間店個門口見擺咗好多模型公仔幾得意，見佢食串燒，門口個餐牌又唔貴，所以入咗去試吓，點知隨便叫咗雞軟骨、雞翼、粟米，一嚟到見全部細細串，粟米一開4，已經心知不妙，又係屈人寺！一入口，用料相當一般，所以勁重味精，冰鮮雞得雞粉味，粟米乾乾地又唔甜冇粟米味！我地叫下叫下，一串又一串，個肚仲係好空虛，最後決定埋單走人，點知食咗差唔多2000蚊！之後仲要去食碗粉先得。以後一定唔再去！

某日 , 遊走在 九龍城 覓食 ....走到 獅子石道 見到這一間「陸奧酒場」, 就引起了筆者想啖一杯 sake 的念頭 , 而且門面有很多 Gundam 和 超合金魂 拏的擺設 , 於是筆者和太座便入去幫襯 ~餐廳的裝修和擺設是一貫日式居酒屋的格局 , 最令筆者感到新奇的就是有個鐵道火車在行走 , 有夠神奇 ~點了一小枝 sake 德川家康 大吟釀 300ml $350 (凍飲) , 入口不辣且富有米香 , 啖入口的一刻 , 有天上人間的感覺 ~螢光魷魚沖漬 $42/碗 : 魷魚質感爽滑 , 味道鹹鹹甜甜 , 佐酒一流 ~鵝肝 $48/件 : 鵝肝是厚切 , 燒得外脆內嫩 , 肝臟味道濃郁甘香 , 調味香口 , 邪惡之物也 ~紫蘇豚肉捲 $26/串 : 一串有三件 , 豬肉配紫蘇葉 , 總是匹配 , 味道有紫蘇的清香 , 又不失豚肉的豐腴之味 , 調味得宜 , 好味 ~牛舌 $28/串 : 一串有三件 , 牛舌烤得火喉恰到好處 , 調味剛好 , 肉質香嫩爽口 , 舌味豐腴甘香 , 真的好吃 ~銀雪魚 $48/件 : 銀雪魚的外皮燒得脆口 , 肉質滑嫩鮮美 , 伴以日式沙律醬 , 風味

環境不錯，用模型做display, 好有日本feel, 但食物質素一般，清酒選擇不太多，beer只有兩款，唔係draught beer夠膽收$ 55 一can, 甘嘅價錢九龍城大地選擇，我諗我唔會再黎。

來到九龍城不是一定要吃泰國菜的，這家正在試業的居酒屋也值得一試！我們今晚兩個人來到這裡，點了很多串燒、一枝梅酒、飯糰、鵝肝等等，埋單六百幾，好抵食。食物質素基本都唔錯，驚喜係紫蘇豬肉卷同燒鵝肝，有感動！雖然唔係用炭火燒，見到好似係用熱管（但滴油會有火，唔識唔太肯定），火候同炭火燒的居酒屋有分別，例如明太子外面ok但裡面有點太熟，但變左舖頭冇咁大煙。另外梅酒一般用中杯加冰，侍應俾左細清酒杯，之後問拎中杯同冰又好似酒樓飲可樂俾成杯冰咁，有點不夠專業喔，希望會改善！

今日去左九龍城既一間居酒屋參加清酒既試酒會，居酒屋門口好吸引人注意，因為佢擺左好多模型公仔唔講差Ｄ以為佢係模型鋪。不過亦因為門口有咁多模型，令居酒屋入面增添神秘感。入到去，就好似去左日本既居酒屋，位置於擠滿了人，好熱鬧。今日既食客大部分都為了來自日本既清酒試酒會而黎，係酒會未開始前，我地叫左Ｄ野食食下必食!!! 免治雞肉加雞蛋有少少焦既牛舌, 好好食炸豆腐都係必食! 豆腐熱辣辣同個汁好好味加了紫蘇在豚肉入面，食起黎冇咁油膩個汁好食送酒一流！略為乾左少少燒焦既飯團好脆， 好食!食物都好好食，師傅即叫即整，一整完就會夾比你，所以食物都熱辣辣試酒會開始，日本翻譯員介紹來自日本酒廠只有２５歲既老闆同佢媽媽。介紹完之後就開始試飲會，第一支試左由老闆親自研製既清酒，聽講係用上級神之水釀造，非常清甜好飲，個包裝都好靚最後仲試左支Obama 都飲過既清酒，聽說係日本Ｇ７高峰會，Obama選用呢支做開場酒。呢支比之前既更甜，都好好飲。今日餐廳既氣氛好好，好多人，大家一路飲清酒食野，一邊傾計又同酒家討論清酒。呢到真係一個放工可以輕鬆下既地方！大推！！！

九龍城開了一家新的居酒屋，挺特別的，裡面有很多機械人模型還有軍艦，差不多經過的每一個人都會停下來看一看，如果沒有看清楚，還以為這裡是賣模型的呢！坐下來跟經理談談，才知道這裡所有的模型都是經理的傑作！店內最大的軍艦是他花了一年半的時間切出來的，厲害厲害！原來這點還在試業中，兩個月前才開店的。這裡的清酒全都是經理親自訂回來的，一共有三十多款，來自日本不同的縣和酒造。今天我們選了綠州純米大吟釀試試，剛開瓶時味道有點嗆，過了大概15分鐘後，味道就溫和了。它並不是我最喜歡的味道，我都喜歡帶果香的，這瓶它帶有一點醬油味，米味也蠻重，配餐是OK的，所以大家試試也無妨。試業緣故，經理說他還在想餐牌有什麼客人會喜歡的，暫時有這些：食物方面我們點了以下這些：我個人最喜歡的是他們這裡的炸豆腐和炸雞，免治雞肉串和沙追魚天婦羅也不錯！他們這裡的蟹籽沙律和紫蘇豚肉卷我老公很喜歡！這裡總的來說不錯喔！會再回來試試他們其他的食物和清酒。

週末來臨應朋友之約到來一間開業不足兩個月的日式串燒酒場散散一週工作的辛勞。雖然只有一位朋友住在附近，亦不是地鐵沿線，但亦無礙各人的飲食意欲，抱著勇於嘗試的心態到來過了一個輕鬆愉快的晚上人齊了當然選擇我們喜愛的清酒，這𥚃的清酒也非常吸晴，看得出年輕老闆們都是對清酒有研究的一群。免治雞肉棒串燒，下次我希望自己可以吃一份因為朋友想少吃多款，今天為有忍口串燒隨著不同師傅手勢也有味道濃淡之分，這裡剛好是適中，無論是魚類或是肉類，除了吃到配菜的味道也有調味帶出的不同味道牛筋骨肉對於我的懶人來說當然最好不過雞皮是絶對的佐酒佳品又怎可錯過，唯一它是用聽覺來感受的食物這是玉子燒，外表像是燒過了火但味道很不錯，比較香口，而且餡料中加入了肉碎，所以還是熟比不熟好在傾談之中得知其中一位老闆鍾情火車，所以有店舖內亦架著路軌讓火車行車，坐巴桌的客人不時會聽到火車在頭上經過的聲音，當然我還以為是外面下大雨了門外還有很多機械模型擺設始終是酒場，各人酒量亦不同，不希望我們一班酒鬼扯高了價錢所以我亦只是以食物價錢來作參考資料

週末跟朋友經過九龍城獅子石道被這餐廳外的模型擺設所吸引，原來內有乾坤是結合模型、串燒及清酒主題於一身的日式居酒屋。餐廳叫做陸奧酒場，剛剛開業不久，雖然面積不算大，但裝修新簇整潔，感覺舒服適合跟朋友飲酒吹水食飯。店員服務一流熱情有禮貌，先介紹多款香港市面上較罕有的日本清酒，飲酒當然少不了些佐酒小吃鱈魚干及炸魚春，惹味之餘很有特色。除了餐牌上的串燒還有多款是日推介，餐廳主打海鮮，我們點了燒白鱔、劍魚、生蠔及帆立貝，用料新鮮味道鮮甜，有別於坊間的串燒不會太咸。肉類方面亦有多種選擇，雞類的串燒尤其出色，梅醬紫蘇雞肉味濃郁，自家製雞肉棒配上溫泉蛋汁亦很出色，泡菜豚肉卷加上芝士配搭調味得剛好，還有我最愛的燒牛脷心！總括來說餐廳食物質素上乘，廚師製作食物講究用心，態度專業而且功價十足，串燒火候拿捏恰當，感覺像置身日本體驗飲食文化，期待餐廳帶來更多各式各樣的清酒及串燒！