陸羽茶室

營業中

休息中

今日放假帶阿媽去食下多年來都冇食過的陸羽茶室。到陸羽茶室嘅門口，諗住由正門入去，那知侍應開側門叫我哋上樓梯去二樓，其實今日是平日、落住毛毛細雨、未到12點，食客不多，為何不讓我們由正門入呢？我不得而知。帶著白髮蒼蒼的呀媽行上二樓，上到去只有兩台食客，我們是第三台。茶位每位收$36，oh 簡直係天文數字。3人坐低連加一便已是$118.8了。不過服務員的服務態度殷勤這個值得讚許。餐牌上沒有杏汁白肺湯 $260，我們有做功課所以識得叫，部份杏仁打磨溶在湯入面，令到杏仁味好濃郁，豬肺無蘇味，質地偏淋。我鍾意飲個湯但唔鍾意食豬肺。焗斑塊飯 $136斑塊沒有過度雪藏，茄汁香濃， 很驚喜地幾好食。叉燒軍機酥 $54正常味道讓豬潤燒賣 $60豬潤不新鮮，食咗一啖已經放棄，燒賣有陣奇怪嘅化學味。鴻圖灌湯餃 $84一盅有三件，三隻沒有湯嘅湯餃，呈現橙色，入邊啲餡沒有豬肉，只有一堆漿糊狀冇質感可言，唔知食緊乜蛋黃麻蓉包 $54呢個都幾好食，夾咗啲芝麻喺中間幾香賣單$831/3位 ，食物水準十分參差，除咗感受懷舊氣息，都唔會再去第二次

這是我人生第二次光顧陸羽。感覺似曾相識。服務員一貫老牌侍應態度（與太平館、鹿嗚春之類差不多）。裝修懷舊但一點卻不殘舊，簡單的中式擺位，感覺十分舒服。懷舊食物選擇多，食物質素不用懷疑。論名氣、地理位置及環境，價錢可以接受，值得推介。

🌹週末與老公到中環陸羽茶室，品嚐舊有味道。陸羽茶室以往比我的感覺是貴㗎，高傲，今時今日，旅客減少，食店順應環境，改善了服務。🌹陸羽茶室是一所位於香港中環的茶室，由馬超萬及李熾南於1933年6月11日創辦，初時在永吉街開業，後來因為業主要收回單位，遂於1976年遷至士丹利街現址。🌹到達門口進入茶室，像進入到以前的香港，茶室無論擺設，用具，牆上掛的鐘，服務員的制服都切合環境。我們進餐坐於2樓，去到的時候已有不少食客在進餐，在懷舊點心紙上畫出想吃的點心，遞給服務員，大約等不足5分鐘食物便陸續上枱，陸羽點心足料，懷舊點心味道不錯，大食老公今次只叫了六樣點心便飽了。😆食物味道評分百花釀魚肚🌟🌟🌟魚肚爽口入味家鄉蒸粉果🌟🌟🌟皮厚內餡豐富滑雞球大包🌟🌟🌟⭐️份量超大的大包，餡料豐富煎粉果連湯🌟🌟🌟皮脆餡料香口筍尖鮮蝦餃🌟🌟🌟蝦餃爽口五香鹹水角🌟🌟🌟外脆內軟，香口個人評分服務⭐️⭐️⭐️環境⭐️⭐️⭐️⭐️衛生⭐️⭐️抵食⭐️⭐️⭐️回頭率⭐️⭐️⭐️

之前聽人講過陸羽啲嘢好好食，所以見KKday 有得訂佢個下午茶餐，就訂嚟試吓啦。首先，個環境好靚，由古色古香嘅樓梯行上3樓，已經有幾個打卡位。個人最鍾意食個生炒骨，炒得乾身，唔油膩，我一個人都可以清哂二人份量。另外就係煎粉果連湯，絕對唔同一般嘅潮洲粉果，非常脆口，又有鮮味。個餐有幾款傳統點心，好似豬膶燒賣咁，唔係度度有得食，豬膶好大件，好有風味。至於腿蓉千層餅就更加未見過第二間酒樓有得食，中間係金華火腿做餡，好甘香。另外，依個餐仲有一款係陸羽餐牌上冇嘅點心，就係什果麵包布甸，奶味香濃，食完鹹點，食翻個甜品，零舍滿足！

今天在中環辨點事，也約了朋友於中環午飯，選擇了久違了的陸羽茶室11我則覺在這裡見老朋友。水滚茶靚這裡不用懷疑。而讓我最有感覺就是可以用茶盅飲茶，相信巳没有地方再供應茶盅(有其它地方供應茶盅請告知)杏汁豬肺湯到現在仍保持綿厚濃順的湯水，豐富味濃的杏汁绝對其它食店不可做到。除了點心當然點紫薑咕嚕肉，波羅隨時也可吃，紫畺則只可食完這月就不再供應，可謂不時不吃，最好的是紫薑不切片只是角切，大小如咕嚕肉，紫強伴肉放入口裡，倆種搶末的食物不會互相提味，卻提升了味道層次，脆爽鮮甜酸，這才是廣東小菜的精髓。燒賣肉吃得到仍是用手剁，肉綿鬆軟只可在這些堅持傳統做法才可享用，蝦餃，肉爽有旬粒，餃皮不用澄粉，入口不感黏口，在我來說我不相信食物會靚正，當然習慣連鎖店，放題只求量不求精的是不會明白。其實在這還有點像深銷飯堂，中國四大發明粥粉麵飯，如菜牌沒有，而你講得出，而它們又做得到必定為你做，有興趣可一試。

以前細細個睇過套謝君豪飾演嘅電影叫《南海十三郎》裡面有一幕幾感人就係坐係陸羽重遇唐滌生一直都想揾機會睇吓現實中宜家嘅香港嘅陸羽係咪真係好似電影入面咁 有個痰罐係枱底 咁耐歷史嘅茶樓係咪仲咁古色古香保存住舊香港風味今次係5月19號星期三平日嚟 本身想前幾日book位都但話平日walk-in食就得5洗卜 陸羽有3層 我哋就被direct去地下嗰層 3個人2點15分左右到 好好彩有卡位坐 都有70%full 一入嚟就已經有陣懷舊嘅味道第一次用茶盎飲茶 第一杯茶由伙記沖 唔似傳聞所講 實際上態度同服務都好好點心紙都有種懷舊嘅感覺 用花碼寫嘅數目字 杏汁白肺湯 $270/例一煲分量可以夠3個人每人飲两碗左右 好重嘅杏仁味 好多豬肺 必叫筍尖鮮蝦餃 $54/籠釀豬潤燒賣 $60/籠蛋煎蟹肉角 $54/3件煎粉果連湯 $84/3件鮮牛肉燒賣 $60/籠白汁石斑筒 $84/籠蛋黃麻蓉包 $54/籠呢個都係必叫 估唔到世界上有咁好味嘅麻蓉連平時對麻蓉冇乜感覺嘅我都覺得好好味

陸羽茶室. 成個格局都係古典味重. 古色古香既感覺. 亦保留住佢地多年來歷史特色. 適逢端午節將近 可以一試呢度既粽. 足料大大隻 一開四剛剛好夠我地分享. 糯米口感軟. 口感不錯. 少少微黏既感覺. 綠豆頗香. 蛋黃麻蓉包大包整多兩籠🤪 冇錯 又係大包. 一開四剛剛好. 覺得味道有點偏咸. 而且個餡唔夠香.總括其他點心. 正常水準發揮. 與其他同類店相比 冇咩特別. 或者呢度食既係佢嘅感覺吧陸羽茶室 (中環)中環士丹利街24號地下至3樓

早前看到報導，有「粵點泰斗」之稱的一代點心宗師陳勛師傅逝世消息，忽然好想到訪一下家能夠吃到傳統味道的茶樓。在香港說起飲茶老店，除了蓮香樓以外，大概便會想起陸羽茶室吧。陸羽是唐朝一代茶聖，對茶十分有研究，而茶室亦以茶著名，故此定名為“陸羽茶室”。陸羽茶室於1933年開業，中間relocate 過一次。聽說門口的招牌是由舊址沿用至今，已有八十多年歷史了。一個世紀快要過去, 它至今仍保留著以印度人在門口站崗的傳統。茶室有分三層，裝潢十分古色古香，充滿著60, 70年代香港的味道，懷舊之餘 ，亦帶有點殖民色彩。茶室內掛有不少中國字畫墨寶，而傢俱多用酸枝花梨，老伙記們穿著舊時候的白色中式外套，拿著大水煲，踏入內就彷彿進入了另一個時代。不知道80, 90後的你們，會不會像我一樣記得小時候有齣電影叫＂新難兄難弟" ，是梁朝偉、梁家輝和劉嘉玲主演的。講述兒子因緣際會， 回到父母親年輕的舊時代的溫情片。來到這茶室，我想最貼切的形容大概是這齣電影背景的年代感，同時也有像代入梁朝偉回到過去的那種感覺。一樓的大廳一般都係預留給熟客仔，陌生客大多會安排到二樓的大廳。二樓的佈置就像以下一樣。二樓茶室放置的陸羽像除

今天是第一次來陸羽，是在三樓的下午茶餐，茶是用焗盅位上的， 我選了龍井，用上了上好的茶葉下午茶餐包了約八款點心，其中較喜歡的是生炒骨，肉質酥脆， 酸甜汁好味，鮮牛肉燒賣，吃得出鮮牛肉的味道，和市面的山竹牛肉是有不同， 腿蓉千層餅， 大約就是叉燒包的餡料夾在千層餅中，口感有趣，蛋黃麻蓉包，用上原隻蛋黃鹹香好味。 另外點了這兒出名的杏汁猪肺湯，水準中上。服務方面，一班資深的樓面尚算有禮周到，當然不能預期有酒店般的服務啦這次飲茶滿足了好奇心，點心是精緻的，但香港能做出好點心的地方也實在不少，這裡沒有非常突出。 希望有機會能來這兒吃晚飯，嚐一下這兒的小菜，開開眼界

懷舊之夜dinner in the private room. I’ve been here for yum cha before but never for dinner. Here’s what we had:原隻蝦多士- hot n crunchy. Shrimps very meaty. Came with sweet n sour sauce. But I thought tasted fine by itself already. Perfect appetizer to go with champagne.竹笙燕窩扒鴿蛋- my favorite dish of the nite. Generous portion of 燕窩 and 竹笙. Havnt had 鴿蛋 for such a long time. It’s deep fried- crispy in the outside and soft in the inside. Finished all notwithstanding cholesterol concern. Went perfectly with

飲茶向來都係其中一樣外國人黎香港都會必做既事，點心亦都係外國人最鍾意既香港美食之一，但身為香港人既你，如果有一日你要介紹、甚或帶外國人去香港既老字號酒樓，你會諗到邊間？又或者你自己有無去過呢D老字號？連外國人都知既陸羽茶室你又有無聽過或者去過？陸羽茶室我一直都有聽過但就未去過，鍾意飲茶既我諗呢間都未試過既人，點同人講自己鍾意飲茶呢？陸羽茶室係中環士丹利街，樓高3層，以前聽講WALKIN係無可能，但唔知係咪受疫情影響，當日星期日WALKIN就去到，係上年4 月因為受疫情影響曾經一度停業，所以陸羽不再係客似雲來既茶樓。店員帶我去2樓既座位，一去到見到係好古色古香既裝橫，雖然由60年代先轉到呢個地址，但由1933開業至今既歷史味仲KEEP到。-茶位💰36見到寫住咁貴嚇親，係我飲過咁多間最貴，所以就睇吓咩葫蘆買咩藥。話哂佢羅陸羽做佢招牌名，陸羽係被後人稱為茶聖，如果茶唔好飲又收咁貴就枉為呢個名字。呢度同一般茶樓唔同，唔係用茶盅而係用不銹鐵茶壺沖茶，原本要問過先知係可以開茶前要求用茶盅沖茶，咁就唔知用不銹鐵茶壺沖茶會唔會對茶既味道有影響。茶飲落清香，入口甘甜，帶點餘韻，茶飲落茶味都夠，沖左幾次D

趕在3點前到達，因為陸羽堂食做到4點3。裝修風格懷舊而不殘舊，環境衞生，服務員都係有些少年紀既叔叔伯伯，說話直來直往又唔會好無禮貌，即使我係一次光顧都覺得好似熟客咁😆食物方面，我地2大2細一行4人合共點咗15款點心，除雞球大包、鮮牛肉燒賣及燒賣外，其餘份量都偏小，但每款味道基本上都在水準之上。西施牛肉角 — 一籠3隻，我應為係今日最好食既一款點心，配喼汁，一流，我地點了兩籠蝦餃 — 一籠3粒，偏小，但有我最愛既筍，算不錯炸雲吞 — 一份3隻，個皮炸得硬咗少少，個酸汁薑味重咗少少柱侯排骨 — 好入味，但相對無乜特式既點心，再去我唔會再點呢款總結，除價錢太貴以外，其他都相當唔錯，可以一試。

以前以為陸羽的食物價格會很離地，畢竟是名人飯堂，但看過餐牌後，發現午市點心價錢不算貴，不少款式大概$5-70，和坊間流行的新式fusion, cartoon 點心相差不遠。小肥羊小肥朱的聖誕節旅程，以這餐飯作完美句號，共吃了5樣食點，不錯。豬膶燒賣：一大片豬膶放在豬肉燒賣上，懷舊的點心，吃得出老師傅手藝的味道蝦角：中式蝦角，內裡有芦泥。麻蓉包：麻蓉質地很密很沙，好味，蛋黃靚，但包質一般。魚肚魚滑：正路。梘水糉：糯米質地很軟很黏，內有豆沙餡。整體食物不錯，其實小肥朱很想試其著名杏汁豬肺湯，但小肥羊對杏仁很抗拒😆所以沒叫。環境洋溢著懷舊格調，服務員態度也不錯。

陸羽茶室7/10👍🏻炒野鑊氣十足非常香，廚房小菜都好好味，相對之下點心就未有太特別。但係60年代嘅裝修加上門口印度守衛同濃濃人情味的侍應超好招呼絕對係好的體驗🥰1933年6月11日創辦，陸羽是中國茶聖，對茶很有研究，而茶室亦以茶著名，故此定名為「陸羽茶室」，茶室二樓放置了一樽陸羽像。陸羽茶室共有3層，地下有一間房，1至2樓有3間房。茶室內古色古香，掛有不少中國字畫墨寶。門口的招牌由舊址沿用至今。大門外有印度籍人士守衛。茶室內的櫃台、屏風、吊扇、鐘、花瓶及算盤等都古意盎然，傢私多用酸枝花梨，均由舊舖搬到現址，保留舊有風格，也是茶室的特色之一。1945年日佔時期港島北大空襲，陸羽茶室都中彈。鵪鶉粥10/10👍🏻鵪鶉非常香，喺粥入邊仲有濃濃嘅甜味蝦餃6/10👍🏻蝦滑6/10👍🏻豬潤6/10👍🏻牛肉球6/10👍🏻牛肉生煎麵10/10👍🏻牛肉味香濃又滑煎麵煎到剛剛好一啲都唔濃反而又脆又香口麻蓉糯米糍 10/10👍🏻超好味，濃郁爆炸芝麻卷 5/10👍🏻

今日跟一日遊由深水灣行到淺水灣，回程到陸羽晚飯，老字號嘅茶室，傳統嘅裝修，好多傳統嘅畫，椅...也是説回個餐，一枱4人，10道菜（甜品也有兩樣）先來個杏汁白肺湯，足料又足份量，每人飲左2碗接住蝦多士，炸得唔油又香脆👍🏻👍🏻👍🏻雲腿鴿片更加無得頂，擺盆也是很有心機👍🏻菠蘿生炒骨，味道一流😋😋😋涼瓜豆腐炆班翅😋😋😋菜遠炒雞什，看餐牌時以為雞什是配角，點知它才是主角😋😋😋荷葉飯，到這個時已經好飽，後面還有水餃甜點，所以就打包回家再慢慢品嘗上湯水餃👍🏻👍🏻👍🏻合桃露，好多蓮子😋😋😋桃包，蔴蓉好香👍🏻👍🏻👍🏻