陸羽茶室

營業中

休息中

呢間都唔使piggy多介紹好多名菜🤗 但piggy最鍾意嘅係呢個煎鹹魚，真係香到不得了，八個人叫咗兩條馬友，piggy一個人就食咗2/3條，送咗2碗飯🤪 其次係咕嚕肉個子薑🤣

晚餐來食，份量很少，但價錢一點也不便宜。我們8位共吃了約10道菜，約$700一位。但沒有飽肚的感覺😅有幾道懷舊菜式、功夫菜的味道還是可以的。杏汁白肺湯很香，沒有杏仁的臭味；蝦多士的蝦肉彈牙，多士鬆軟，但如果多士再厚身點就更好了🤣煙燻鷹䱽也很不錯，煙燻味燶，魚肉嫩滑， 調味剛剛好；燒雲腿乳鴿片頗惹味，配紅酒實在不錯！最後喜歡的還有片兒麵，咬起來的口感和味道與腐竹略有幾分相似。但總括來說，同價位其實有很多中菜廳做得出色得多，要說服務什麼的，也不見特別親切。只是陸羽歷史悠久，或許貴在情懷吧。

除咗懷舊同特色的裝修仲有一份難以形容的人情味雖然不少人對陸羽的評價都很參差兩極但喜歡的人就是非常喜歡不時來到訪跟天香樓一樣哈哈我是提早一兩日致電留位的對答禮貌 服務招呼很周到之前是特意外賣白肺湯也有中午來過吃點心這次回來吃晚市也是很滿足身為90後 不太了解朋友口中舊時的味道但菜式確實是繁複考功夫的 心機耶👍🏼白肺湯湯料很足 豬肺洗得乾淨荔蓉香酥鴨邪惡但我食咗勁多炒菜心用新鮮菜炒杏仁露加咗蛋白 同合桃露食到不加糖的原味 很喜歡這裡我每星期來都可以啊🥰

呢間餐廳係1933年創立，開業超過80 年，裝潢仍保留古色古香風格，為米芝蓮推薦餐廳👍🏼提供懷舊巧手點心，更有即將失傳嘅傳統菜式🥢💗釀豬潤燒賣 ($65)豬潤厚度十足，口感爽脆粉嫩，味道甘香，薑汁味中和微微內臟腥。底下豬肉球爽滑鮮嫩，肉香好濃🐖💗柱候蒸排骨($65)半肥瘦排骨軟滑腍身，骨少肉多，柱候醬濃郁入味🍖💗韮王蝦春餅 ($58)春卷炸至金黃焦脆，內𥚃嘅韮黃蝦肉餡料預先炒香，香濃惹味🫔💗煎粉果連湯 ($84)粉果外皮香脆煙韌，餡料主要有蝦肉、韮黃等，味道單調淡味，冇特別可言。蘸點鮮味上湯一齊食，就有軟中帶脆嘅口感🥟💗蠔油叉燒包 ($58)包身鬆軟有濕潤感，叉燒餡肥瘦適中，蜜汁濃稠香甜，足料飽滿🐷💗百花釀魚肚 ($65)蝦滑爽口彈牙，釀入蓬鬆滑爽嘅魚肚，吸盡清淡鮮味嘅茨汁，帶微微酒香🦐💗玫瑰豉油鴿 ($280)乳鴿以祕製豉油汁浸煮，鴿皮爽彈脆口，鴿肉嫩滑纖細，肉味濃郁，醬汁香甜入味，帶陣陣玫瑰露嘅香味🦆💗蛋黃麻蓉包 ($58)包身軟糯輕盈，麻蓉餡有豐富嘅白芝麻同花生香，食落綿密香甜，但絕對唔糊口。配搭原個鹹蛋黃，鹹香美味🥜

第一次到陸羽茶室飲茶因為11點多的關係場內都沒什麼人我們選了卡座坐下是很有風味特色的一家茶室員工們都穿着懷舊的制服很有老香港的情懷😌點了三個點心兩個甜點和一個湯全部也挺好吃的特別推介雲腿石斑夾👍🏻好吃又特別，起碼在其他地方沒有吃過杏汁豬肺湯也是十分推介！香濃的湯汁喝了兩碗也不夠🙈特別一讚的是這裏的員工很親切招呼也很好對熟客特別殷勤✨雖然今天下雨到了12點多茶室就滿座了下次要再過來試一試這裏出名的咕嚕肉呢😌Follow我帶你找好吃的❤️

一間老牌掛名 令人失望的茶居幫襯時間1500菲王蝦春卷看看圖片 明顯炸過火 未点也有喼汁味看不到蝦 嗅不到也吃不到蝦山竹牛肉牛肉勉強合格但肉質鬆弛 連馬蹄也沒有 更感覺唔到有下芫茜 味精及梳打粉味很濃蝦餃只有3隻 是3款点心算出眾但與5星酒店比 也被比下去服務劣質 當談到蝦春卷沒蝦一是乍不知要有蝦 指出点心名字後說是切碎混合一起 所以看不到若果4人 茶錢已佔160元以前也曾消費過 可能30年前了埋單查單竟然改了3次才準由220元左右改到160所以久未再來晚間菜式皆為200甚至300元為起點絕對是非一般消費多年沒來 又加疫情 仍不思進取

陸羽茶室慕名而來失望而歸一個90後 對於懷舊嘅點心 真係唔係幾熟悉 咁有時代感嘅點心紙亦都係第一次見 對我嚟講係新奇 朋友係60,70後 對佢哋來講就係一份情我哋今日一共嗌左10樣嘢 其中有兩樣唔記得咗影相 食評：咁10樣嘢就包括左 以下呢一堆筍尖鮮蝦餃，脯魚蝦燒賣釀豬潤燒賣，鮮牛肉燒賣臘味芋頭糕，滑雞球大包煎粉菓連湯，火鴨三絲筒雪耳南杏露，蔴蓉香蕉糍好食正常發揮 不過不失差咁講返啲點心 其實味道都係好一般而且唔夠熱 -豬潤燒賣 朋友聲稱係好大期望嘅 始終想食返細個嘅味道 但係佢嘅期望就變成一個失落 我哋親眼見證住舊豬潤咬都咬唔到開 非常之老 諗住試吓個豬肉餡 點知腥到爆炸 完全係擺唔入口 開頭都以為係自己食唔慣內臟 點知朋友食完一致認為 係蝦嘅腥味 -煎粉菓連湯 講真真係聽都未聽過 根本想像唔到係乜嘢嚟 甚至擺到上枱都唔識得點樣食 好彩朋友教係要浸佢落啲湯度先再食 食落去個感覺都幾特別嘅 味道還可以 只可惜都係唔夠熱 -鮮牛肉燒賣個樣呢係同燒賣一啲都唔似嘅 比起燒賣佢更加似牛肉球都係老毛病唔夠熱 但比起出面嘅牛肉球佢就有小小陳皮味都叫做有少少驚喜-至於其他嘅點心味道都係正正常常冇啲特

充滿歷史感的茶室令我地好似回到三十年代 復古木系中式擺設 很有氣派❤️店員安排我地坐卡位 可以自成一閣地聊天 只需要一壺高級普洱茶 再來一盅兩件 已經十分捨意😌店員態度親切 點心紙係用舊式黃紙 每個月逢一號同十六號轉一次menu 保持新鮮感 點心味道比較清淡 絕對係食緊老香港既味道 收得$36一個茶位 茶葉絕對夠哂靚 濃普洱唔苦 仲可以好似一代宗師咁用個「中」黎斟茶 真係少有既打卡道具😂如果又想品茗 又想帶媽咪老豆打卡 哩到係一個好好既地方😂久唔久做吓孝順仔或女 同爸媽有個能回味的地方 唔錯🥰🥰

嗰日係中環lunch但冇book位又唔知食咩好，經過呢間茶樓見冇人等位就入去試吓。之前經過都覺得佢好有特色，但都估到佢應該係幾貴。嗰日自己一個人食就叫咗三個點心，三個點心都係出邊好少見到嘅，最特別就係個豬潤燒賣，佢個配搭確實係好食嘅。另外兩樣都係水準之上，不過埋單都接近$200 ，係偏貴嘅。呢間餐廳聽聞已經有好耐歷史，見周圍都好多上咗年紀嘅熟客喺度飲茶。我覺得未試過係值得一試嘅，但呢個價錢偏貴可能短期內都未必會再試。😝

是次帶媽媽到陸羽茶室懷緬一下，感受以前茶室的環境。不過當天由於是平日，打去留位時，侍應話只要去到就有位。不過去到依然座無虛席，幸好最後喺2樓都有位置。但就要食客自己搵位了。環境方面古色古香，餐牌亦沿用舊有嘅點心紙。茶葉方面質素不錯👍🏻食物方面，必點他們的杏汁豬肺湯。杏仁磨成茸，湯底非常濃郁，而且豬肺爽口，再加上南北杏，整個湯底非常滋補。令人忍唔住一碗接一碗。而且服務不錯，侍應會主動添湯。另外亦點了其他點心。例如蝦餃、紅棗桂花糕、豬潤燒賣等，但是味道沒有太大驚喜，蝦餃皮較厚，紅棗桂花糕沒太多紅棗味。而且價錢相對較貴，所以性價比不算太高～

中環傳統懷舊茶室🫖🍵 以唐代茶聖陸羽而命名 於1933年創業 數數手指 至今已跨越接近百年光景📆 走高檔路線嘅陸羽茶室 不少名流富商都係座上客👨🏻 茶室樓高三層 裝潢古色古香🏺 傢俱擺設如椅桌櫃台屏風 多以酸枝柚木為主 古雅樸素實而不華🪑🪵 四面牆上掛有唔少丹青墨寶🖼 同時又掛有富歐洲色彩嘅彩繪玻璃壁燈同吊扇🪞 中西合璧兩者和平共融 充分展現出香港獨有嘅華洋集散之美💗 簡簡單單一盅兩件都蘊藏著香港歷史嘅情懷點滴💧講返食物 一打開menu📖 價錢絕對唔親民💵💵💵 但的確值得一試 極力推介呢度嘅招牌菜🏆 杏汁豬肺湯🐷 蝦多士🍤 同荔芋香酥鴨🦆˜”*°•杏汁豬肺湯•°*”˜呢度嘅杏汁豬肺湯真係去到一生人點都要試一試嘅程度🐷 接受唔到杏仁嘅朋友千祈唔好叫 因為杏仁味真係超級超級香濃 嗰陣香氣離遠都聞到 雪白嘅湯濃厚順滑 感覺滋潤 真係一試難忘 好驚艷 好好飲 如果要回頭我覺得都係因為呢個湯🥣😋 豬肺冇試 不過其他人覺得點豉油食都唔錯 雪白潔淨嘅豬肺冇任何腥臭怪味 ˜”*°•蝦多士•°*”˜蝦多士又係另一佳作 即叫即炸嘅多士炸得非常透徹金黃 入口鬆脆 加埋原隻新鮮大蝦非常彈牙🍤 最令人驚嘆係咁熱

機緣巧合之下嚟到陸羽食晚飯由正門旁升降機上二樓用膳店內裝修古色古香 現在買少見少由於疫情關係要四人一枱啲餸都係四人份量 或者已經分好一人一份樓面人手充足 侍應人數比枱數多牆上的menu 不過同今餐飯無關係沙律味道正常 內有蛋 薯仔 啤梨 蘋果等切粒略嫌沙律醬太多 同埋大蝦唔夠爽口冬瓜盅味道清甜 帶有一點點鹹香除冬瓜仲有菇 燒鴨粒 夜香花 鹹蛋等鵪鶉相比起雞鴨鵝 口感較軟嫩 但味道較淡炸雲腿外皮香脆 腿肉結實 切成薄片既有口感又方便咀嚼 邊咀嚼邊透出鹹香南非乾鮑味道濃厚 溏心 口感同味道都一流柚皮入味 無澀味 厚度十足 口感軟腍 一試難忘生炒骨味道正常 酸度甜度平衡 炸粉厚薄適中紫薑爽口 唔會太辣雞肉香滑 味淡夾上金華火腿 增添鹹香味 豐富口感荷葉飯正常 濕潤 帶點荷葉香氣獨特廣府菜雲吞皮炸過後浸上湯 鋪蟹肉 蟹肉少得可憐上湯清甜 浸住炸雲吞皮卻無半點油味材料簡單但很滋味杏仁味香濃 口感順滑布甸少甜 無乜特別陸羽有好多傳統廣府菜式而且味道和品質都有保證只是價錢比較貴 偶爾食一次無妨

老牌茶室🙆🏻‍♀️幾十年老字號🙆🏻‍♀️一於去試吓佢🤪其實本身想食佢嘅點心🥧點知原來晚市係冇點心🧆只得小炒🥲去嘅時候舖頭都比較少人🤫我哋真係全場最後生👀😂1️⃣杏汁白肺湯💰$260超級香濃嘅杏仁味😍😍😍真係第一次食到咁重杏仁味嘅菜式！鍾意食杏仁嘅朋友應該會覺得好出色😍而豬肺有一個朋友就話食落有少少腥😂不過我同另一個朋友就食唔出腥味🤫2️⃣菠蘿生炒骨💰$200可以揀子薑定菠蘿😎我哋就揀咗菠蘿😋其實佢係咕嚕肉😂因為冇骨的😂3️⃣八珍扒鴨鴨上面有啲海鮮同豬雜🙆🏻‍♀️鴨炆到非常淋 肉質一咬就爛🙆🏻‍♀️豬內臟就處理一般🙁豬膶都有少少苦味☹️另一樣內臟食落都臭臭的🙁4️⃣菜遠牛河濕炒牛河😀牛肉份量非常多而且嫩滑💕菜芯亦都唔會老🙌🏻🉐一坐低已經會比一條熱到出煙嘅毛巾我哋清潔雙手❣️裝修都好古風華麗❤️食物份量非常之大🤝夥計好好服務態度🤠非常細心👍🏻同朋友討論緊點咩菜嘅時候已經記得你嘅喜好😹好似我哋點豬肺湯嘅時候 我就話我唔係好食豬肺 可能一陣淨係飲湯😹跟住上菜嘅時候佢就已經記得淨係比湯我😶😬跟住朋友飲茶話覺得啲茶太濃🫖再下一次佢幫我哋斟茶嘅時候已經記得溝水落啲茶度😯雖然侍應哥哥唔係全程都企喺我哋隔離但係唔知點解耳仔好靈活😂👂

友人由美國回來，想尋找家鄉味道及特色小店， 於是便到陸羽茶室去尋找那些年的茶室風采。我還記得小時候曾到陸羽茶室地下的一層， 記得他們的待應是串串貢的，招呼熟客時非常熱情但對生客就不太理會。 傳統還是不變，現在地下一層只會留給熟客，散客就被安排到一樓或以上的樓層。我們預約的時間是1:15pm， 但去到的時候還是要等枱的， 於是我詢問侍應我不是已預約了枱嗎？ 他的答案非常精警，他說：「張枱不會等你到1:15的」° 以他們的收費，我從未遇過有這樣的待遇， 相信他們的侍應和澳洲牛奶公司的侍應服務基因是相同的（但澳牛收費只是他們的一人茶錢價錢😅）真不明白他們到今時今日還有這種服務態度，好彩招待我們的待應不是這樣。我們主要是點一些點心，因為知道這裏的食物都是一般的。首先點的是他們出名的杏汁豬肺湯，味道是不錯的，杏汁未出，味道濃郁。其後點有一些懷舊點心，例如1）煎粉果連湯，因為已很少地方有這些種點心，可惜煎粉果不夠脆，有點失望，其實價錢不平易但口感已不復當年。 2）豬潤燒賣-豬潤味道是可以的，燒賣質感亦不錯。 3）牛肉燒賣，可能有期望所以有點失望，有少少果皮味但牛肉質感就普通了一點，混雜太多其他肉

.舊式茶樓唔係得返好多間,仲要有舊時嘅特色點心真係越嚟越少!樣樣都好想叫黎試,點心必試"叉燒荳糠糍",其實係煙煙韌韌嘅糯米糍包住滿滿嘅叉燒蓉;另外店員推介嘅”杏仁白肺湯”同”紫蒜生炒骨”都好出色,尤其後者外脆內軟同豬肉係靚部位,有肉味得黎,肥瘦都適中👍🏻最後一定要食佢哋自己磨嘅”合桃露”,超滑超濃😍.🔻🍽 陸羽茶室📌 地址: 中環士丹利街24號地下至3樓.#tummysready #tummysreadyinhongkong #tummysreadyatcentral #tummysreadyforchinese #tummysreadyfordimsum