饗和民 (東薈城) (已結業)

本人完全無機會食到貴 餐廳任何菜色，因為貴 餐廳員工完全漏單，我跟太太呆坐餐廳40分鐘，而實際情況如下：2019年8月2號，我和太太二人於大約晚上8:30到達貴餐廳食晚飯，我們向當時當值員工點菜，一份二人套餐，到最後飲品部份，因該員工向我們表示所有疏打飲品暫停供應，我們為晚阻礙員工工作，於是我向他表示飲品一會再選。我和太太閒談間已等了約20分鐘，期間餐廳并非滿座，太太亦問我為何還沒上菜，我以為因貴餐廳為保持食物品質，所以制作需時，所以有機會比普通餐廳耐。直到40分鐘過去，我們枱上連前菜都沒有。後來我也發覺太耐，主動向店員查詢，才告知完全沒有為我下單。這完全不能接受，所以我們即時選擇離開。

今日去了360，之後在這邊食埋晚餐。這邊是無下午茶餐的，但有多個2人餐選擇，見環境唔錯就入去試試。環境好寬闊又好日式有大自然感覺，地方幾舒服、坐位也很好！我覺得價錢都合理。坐下來就送上茶，可惜是凍的，叫侍應生換了熱水，都幫忙換了，可惜再加添時還是給了凍茶。另外，服務普通，特別有一個女侍應，在我們已埋單了，見未有甜品送來就問一下佢是否有跟餐甜品，佢竟然話我們客人要提點佢地佢地才會上的，之前一直無講過要提，就態度惡劣的回覆，完全接受唔到這樣的服務態度！食物方面都可以，點了$428的2人餐另加了一個大的蒲燒鰻魚壽司卷。 2人餐包了蔬菜沙律、魚生片（三文魚、劍魚及帶子）、天婦羅海老（炸醬厚，熱辣辣、香脆海老大隻），另外有3種A+B+C選擇， A：壽喜燒鍋（小）：有牛肉片、椰菜、金菇、大蔥等等，有爐熱著；B: 大板椰菜燒（有滑蛋、芝士及滿滿椰菜，這個好多醬好香好美味）C: 滑蛋豬柳丼（豬柳好腍、雞蛋滑又香、飯是日本米，軟硬剛好），飲品（熱柚子蜜及熱蜜糖生薑茶，正常味道）蒲燒鰻魚卷好多汁，但卷得好散，飯好難夾到！有點可惜，但味道都唔錯！甜品： 好特別，透明的彈牙煙韌，好似啫哩，外面是黃豆粉及甜醬，

今日行完大澳，出番東涌食飯。饗和民係和民居酒屋旗下集團，感覺上似貴價版和民。7:00鐘到達餐廳，都唔算多人，等左陣就有位。Menu 大多數2人餐，可以揀upgrade版。我地4個都唔多鐘意跟餐嘅食物，覺得散叫正d。呢款烧和牛寿司有6件，加隻温泉蛋。开头一上見到肉質都幾鮮紅，以為會喺我地面前用火鎗燒，原來已經一早燒好左。牛肉壽司雖然紅，但係燒得岩岩好，冇過火，一口一啖，入口即溶呢個比menu相中有點不符，牛肉同鰻魚配上白飯，醬汁，好夠味，只係份量少。呢個係我食魚骹以黎最大件，煎得香口，加上檸檬汁，魚肉好滑，又唔多骨。可追加烏冬 $38 傳統吉壽鍋，有一片片牛肉，各款蔬菜，紅蘿蔔，蔥，豆腐，金菇，再待湯滾嘅時候加上雞蛋同烏冬，好味。

✏️原隻蒜味雞腿燒定食 ($88)幾乎每一次嚟呢間食午餐都係揀呢一個套餐😆其實都幾豐富 包括有隻照大嘅雞腿燒🍗白飯🍚沙律菜🥗味增湯🥣同埋飲品🍹雞腿份量餐牌上面寫住足400g 一啲都唔細架 而且肉質幾嫩滑 照燒蒜汁調味好好食 送飯一流🤪隻雞髀食落啖啖肉 懶人表示唯一麻煩嘅就係要自己拆啲肉出嚟😂不過整體係幾推介🌝

比和民好食少少。 三文魚腩壽司($13/件)，新鮮、油脂豐富，壽司飯略嫌太凍。不過呢個價錢算唔錯。天婦羅冷蕎麥麵($98)，南瓜天婦羅好好食，夠甘甜，其他可接受。牛油果軟殻蟹卷($50?) 用天婦羅方式炸軟殻蟹，我覺得普通，但朋友喜歡。仲叫左好多野，埋單$402 都唔算太貴， 整體都算唔錯

呢間野既晚市成日都好多人等。個和牛好好食,沾下D鹽已吊到D味出黎。鰻魚飯好多汁,都幾好食。個魷魚好彈牙,中意佢原條上。日本菜黎講佢偏貴,因佢質素同個性價比唔太相符。同埋食黎食去都係果D,冇咩變化。特別中意個唐揚炸雞,真係好嫩,秘製既料好入味。食過一次就返唔到轉頭。裝修完後更有日本風情,個格局好好。上菜慢,服務都麻麻,要催佢地。以東涌冇乜選擇黎講,我會成日食呢間。但同其他區既日本菜比,佢真係唔值呢個價。

中午食飯 一到中午食飯時段，四周的餐廳都好多人排隊，行咗一個圈都唔知想食乜好，又想試吓日本野，它在超市附近的日本餐廳叫響和民，就試試佢。裝修很日式古風的感覺，我很喜歡好似去咗日本寺廟咁佢有好多不同的定食價錢可以接受的我點了滑蛋雞扒定食，雖然要一段時間先送到來到的時候是熱的😍吾緊要，中午是比較多人，我明白的。雖然多客人但不影響他們食物的質素，雞扒都算滑身，味道不會太鹹，沙律菜是新鮮的，湯就一般😊沒有特別，咖啡好飲👍🏻整體算不錯👍🏻

中午，和朋友点了豪华二人餐，午餐还有10%的服务费。人均差不多快280，感觉还不如外面百来块的板长寿司。鲑鱼牛油果手卷的米不太行，也没有卷紧，散的。和牛相扑锅里面肉大概四五片吧，豆腐也才两块。。。烧花鱼有点咸。凯撒沙拉我是不喜欢。还行的是天妇罗和刺身，虾确实不错，芥末也不错。总体质素太一般，配不上价格。

這間餐廳由本是和民，但前一陣子裝修後該名為饗和民。這次便來看看有什麽不一樣。因爲星期六比較多人，所以等了差不多20-25mins。饗和民裝修參照日本餐廳的，一走進去看到Bar台的設計像日本的居酒屋，就算一個人經去餐廳吃飯都不會覺得奇怪。整個裝潢都跟日本餐廳無異。我們座的位置是包廂！私人度高。 餐聼的食物種類都很多，甚至連梅酒，清酒有一應倶全。服務員十分有禮貌。是跪著幫我們點餐，搞到我地都好唔好意思。食物都算新鮮，品質與之前沒有太多的分別！只是餐聼的裝潢和格局改變了。

和朋友5人2pm到餐廳不用等位，但星期二set lunch 和牛舌套餐已售罄😅 叫咗牛肉鍋飯,三文魚帶子鍋飯,牛肉湯鍋飯同滑蛋雞排飯！ 得滑蛋雞排飯係夠味道，其他都好淡味，要自己問waiter再攞醬加味😅 不會再去！不推介！

今日在東涌吃午餐，找到饗和民，也是和民系列，有質素保證。因為下午想吃飯，所以我點了燒豚肉飯套餐，豚肉薄薄地，用網燒過，有網的烙印，很有燒烤味道，加上日本甜醬油，很開胃套餐還有湯品及沙律送，湯有點清淡，不太吸引。沙律就平平穩穩，沒太大驚喜。我的朋想吃多點蔬菜，所以他點了牛肉火鍋套餐。我也嚐了些，份量真係好多，與我的豚肉燒相同價錢，但材料多許多！配菜隨了湯和沙律，還有烏冬（要飯都得）同甜品 一個人絕對吃不完，同朋友分享都夠食。火鍋的湯底還可加，所以超抵食，下次我自己來要點這個

兩個人叫左個豚肉牛肉火鍋，加左個飯同烏冬，個火鍋牛肉豚肉各三片，有d椰菜，芽菜同d雜菇，湯底又麻麻，成過窩就係街市貨色，價錢$98，加個烏冬$28，得平時食開個d手打烏冬半個份量，好在個飯可以跟火鍋叫，加$10就有，不過都係細細碗，再加左碟炸水牛芝士球，味道都ok，但size大粒過麥堤莎小小，有7粒，價錢$48，叫左兩杯野飲，芒果益力多同萍果益力多，每杯$28，size 同麥當勞細汽水差不多。始終東薈城係遊客區，租貴，本地人去食真係要稔過先喇。

這已經是我好幾次吃響和民,連上一篇的食評其實不是很久,不過每次經過看到串燒,我就忍不住進去吃小小.想吃下午茶不過就貴D.豚肉飯,真系好吃D肉.大大塊,又多汁.芝士年糕一定要趁熱吃,先可以拉絲,好過癮.冷了就會一塊塊.不好吃啦!牛肉卷和炸雞軟骨每次我都必點,牛肉卷是我每次的首選.也是為了它才吃和民.說的一點也不誇張.那是我真實的想法.^&^蜆肉湯烏冬比拉麵好吃很多,蜆肉都算新鮮.總結:希望和民有多一點套餐選擇,和下午茶優惠,不然真的有D貴,特別系下午茶.

常常光顧和民居食屋吃午飯，因為午市套餐有湯、沙律、主食和飲品，好味又抵食。今天和Honey到東涌辦點事，然後就到了｢饗和民｣吃午飯。｢饗和民｣與一般和民有什麼分別呢？裝修格局較一般和民優雅一點，服務員有些是穿著和服的，午市套餐則與和民居食屋是一樣的。Honey叫了煮蜆烏冬和壽司套餐：這碗烏冬很大碗，比起我一向食的更大！蜆很新鮮，湯頭清甜。蜆和昆布份量不少！我就叫了三文魚、魚子迷你壽司飯和蕎麥冷麵：三文魚和魚子都新鮮，不過魚生片超薄，份量則不夠｢送飯｣，幸好壽司飯的醋味夠。蕎麥麵很有質感，但一嚿嚿地黏著的，不易拆開、夾起。總括而言，環境、味道、服務都不錯。

難得今日收早 屋企人話接我收工 近近哋去咗東沖嘅東薈城食和民 貪佢有得免費泊車 仲可以行埋outlet 晚飯時間 餐廳入座率已經有八九成 好彩早到唔使等位爸爸最喜歡吃的鰻魚飯 這個是重量級的鰻魚真心好食 肉質肥美 非常滑溜 啖啖肉完全冇細骨 底下嘅飯用咗珍珠米 粒粒煙韌有咬口豚骨湯拉麵湯底非常重口味 拉麵略為硬了一點點 雞蛋有點兒失望 不是流心的 豚肉太肥了鐵板牛舌 賣相一般 分量偏少厚切牛舌口感一流牛肉烏冬 湯底非常夠味 味道偏甜 烏冬較為粗身 口感還可以肥牛嫩滑 入口即溶芥末炸原隻雞腿分量超大的原隻雞腿 雞皮炸得脆卜卜 非常香口沙律醬和芥末醬的味道 非常夾