香江花月 (百誠大廈)

營業中

休息中

天氣開始有少少涼，朋友👱🏻‍♀️話不如食火鍋，我哋喺佐敦，大家商量咗30秒，朋友👱🏻‍♀️就決定嚟呢間高質火鍋店開餐🤣湯底揀咗「美顔花膠雞鍋」：未開始食火鍋之前先飲啖湯，湯底味道好鮮甜，有濃郁雞味，湯裏邊仲有半隻雞同埋大量花膠、蟲草花 可以食😋火鍋醬料：有齊火鍋基本醬料，包括蒜蓉、芫荽、香蔥、辣椒醬、辣椒、芝麻、麻油、醬油 等「太極兩儀」：牛肉同豬肉擺到好似太極形狀咁，令我諗起「太極生兩儀 兩儀生四象 …」🤣；牛豬肉都非常鮮味，特別係牛肉，好軟熟，好好牛味🤩「七彩餃子🥟」：7種唔同嘅顏色同埋餡料，食到有粟米、紅蘿蔔、芹菜、芫荽 等；餃子皮厚，食得飽肚🤩「火鍋點心」：廚師將點心做到適合打邊爐，有蝦餃、燒賣、水晶包 等😋「一帆風順（秋葵蟹籽墨魚滑）」：秋葵開邊，裏邊釀咗墨魚滑，再穿上一塊超薄切紅蘿蔔片🥕，真係幾似隻帆船🤩，亦都幾好味😋「海帶苗」：爽脆好味，充滿 umami，呢個出奇地美味😋「花花綠綠」：有菜心、西洋菜、白菜仔、生菜、娃娃菜、椰菜花、蕃茄仔、粟米芯、南瓜片 等，呢啲蔬菜全部都新鮮，份量仲勁多🤩「花月豪庭」：可能係我見過最靚嘅 Mocktail 🤩，餐牌咁樣形容：「味道清新怡人的藍

十月尾喇，終於等到天氣慢慢轉涼，又係時候約朋友去打邊爐🤤今次打邊爐嚟啲新意思，就係穿越時空，去返50年代舊香港！位於佐敦嘅「香江花月」店內及美食設計得非常精巧細緻，務求令食客滿足味蕾同時能盡情打卡～首先入座後會送上杞子雪梨茶，個杯好得意，入面有一條小金魚❤️ 等上菜嘅時候就出去調配醬料，見佢哋嘅醬料選擇非常多，仲要係用特色公雞碗好盞鬼😂 再望望四周，發覺餐廳全方位都係打卡位，震驚！店內隨處可見懷舊物品例如古董紡織機、郵筒、留聲機、唱片機、懷舊電話等等，相信花咗唔少心機去設計🫡蜜瓜鮮魚湯底大大件翠綠色蜜瓜墊底，再放入炸到外皮香脆嘅魚，開火同時店員會將蜜瓜切成一件件方便食用～魚湯鮮而不腥、濃而不膩，夾雜微微果香甜味；而魚肉嫩滑，魚皮嘅部分越嚼越香，忍唔住飲咗兩碗湯，然後KO條魚先慢慢打邊爐🥢太極兩儀分別係紅酒安格斯牛肉同黑松露牛乳豬頸肉，肉片被捲成好似玫瑰花咁嘅形狀，店員細心提示記得將肉類分別浸喺紅酒同埋牛乳入面，等肉類充分吸收精華先好落鍋～安格斯牛肉牛脂濃香，吸收咗酒香嘅牛味被激發；豬頸肉黑松露味道濃郁，經過牛乳嘅浸透後口感更加滑嫩✔️一帆風順（秋葵蟹籽墨魚滑）擺盤本身已經夠IGABLE！一

香江花月 Victorian Era @victorianera_hk 呢間先打卡嘅火鍋店，十分推薦比鍾意影相打卡嘅女孩子們👯！對上一次去荃灣分店，今次去佐敦分店都冇令我失望，同樣都有一間好似team lab主題嘅房間俾大家先打卡後打邊爐🤣-美顏花膠雞鍋🐣好欣賞呢個湯底，湯鍋中有半隻雞、蟲草花、冬菇、紅棗，非常滋補養顏。當然唔少得女士最愛嘅花膠。未打邊爐之前記得先飲兩啖湯，非常鮮甜🤤之後越滾越濃味。店員仲會好細心幫你將雞切件，方便食用。-太極兩儀🥩擺盤非常有心機，用太極標誌呈現兩款肉類：紅酒浸安格斯牛肉及黑松露牛乳浸豬頸肉。牛肉肉味香濃，口感軟熟。豬頸肉爽口，有淡淡黑松露味。-七色丸🍡又係擺盤精美嘅丸類拼盤！有蟹子墨魚丸、青咖喱墨魚丸、鹹蛋黃墨魚丸、紅咖喱魚丸、椰芋墨魚丸、南乳墨魚丸、黑松露墨魚! 粒粒都爽口彈牙，好似話係師傅每日新鮮打架！-七彩餃子🥟有齊七種不同顏色不同味道嘅餃子，每隻都分量十足，大大隻。記憶中有素菜九、牛肉餃、豬肉餃、蝦肉餃，總有一款啱你口味。-花花綠綠🥬🥦就連蔬菜拼盤都做到好似插花咁嘅效果，有好多唔同花款嘅菜，份量亦不小。食咁多肉都要食番啲蔬菜balance下！-

今次小編👧🏻終於都約到朋友來到位於佐敦《香江花月》，一間充滿舊香港古色古香裝修的高質火鍋店，餐廳環境比想像中闊落，好有香港情懷。 👅 𝓜𝓮𝓷𝓾𝓼⭐鍋底（美顏花膠雞鍋）湯底奶黃白煲到超級濃郁，有成半隻雞份量，雞肉嫩滑味濃，花膠食極都有，而且湯底飲落濃郁清甜，令人一飲再飲好正。⭐太極兩儀擺碟成個太極掛咁，分別有紅酒安格斯牛肉，黑松露牛乳豬肉片，食之前要將汁和肉充分地撈勻，等一陣就會變得好入味。完全唔需要點醬油就可以食得出食材的新鮮。⭐七色餃子餃子顏色鮮豔，而且每一隻都有不同嘅味道，有冬菇豬肉、菠菜豬肉、蝦肉、魚肉等等，味道層次豐富，新鮮好味。⭐七色丸有鹹蛋黄、椰芋、青咖喱、黃咖喱、南乳、芝士蝦丸、黑松露選擇，味道各有特色，鹹鹹香香的蛋黃最為吸引。⭐一帆風顺（秋葵蟹籽墨魚滑）賣相用長竹籤整成一隻隻帆船，原來係秋葵釀蝦滑，好特別，蝦滑好爽口彈弓。⭐火鍋點心原來食火鍋都有得叫點心，有齊蝦餃燒賣奶黃包水晶包粉果，好搞笑賣相好靚，個人特別喜歡奶黃包，味道好出而且軟綿綿好食。⭐花花綠綠超級大盤的蔬菜雜錦，蔬菜新鮮爽甜，必叫之選。⭐琥珀誘酸酸甜甜有橙汁奇異果西柚味右埋梳打水，好解膩感，清爽而美麗的玫瑰冰

當您走進香江花月餐廳，您會感受到濃厚的50年代香港風情。餐廳的室內裝潢充滿了懷舊的元素，例如紅磚牆、古色古香的木質家具和老舊的燈飾。音樂中播放著經典歌曲，營造出懷舊浪漫的氛圍。餐廳以火鍋為主打，主打養生美顏火鍋湯底，讓顧客在享受美食的同時也注重健康和美容。他們提供多款湯底選擇，每一款都經過精心調配，讓您可以根據個人口味選擇喜愛的湯底。今次選擇了美顏花膠雞鍋，以其滋補的成分聞名，花膠份量非常之足料，還有整隻雞入湯，店員還會為客人將雞剪件，方便食用！店舖還提供其他湯底：蜜瓜鮮魚鍋/豚肉白菜鍋/辣汁花蛤湯底/ 雲南野菌乳鴿鍋。除了湯底，他們的火鍋還提供了豐富多樣的配料。七彩餃子和七色丸為您帶來視覺和口感的雙重享受，帆風順（秋葵蟹籽墨魚滑）和皮蛋蝦滑則給予您豐富的口味層次。火鍋點心、海帶首、合灣鴨血、士豆朵朵、即炸魚皮和花花綠綠等配料也都經過精心挑選和製作，讓您在火鍋中品嚐到不同的美味。除了美食，香江花月還提供特色飲品，這些飲品以精心的配方和獨特的口味聞名。琥珀誘惑、奇幻歷險、花月豪庭和香芳幻等飲品都是根據不同的口味喜好調配而成，讓您在用餐過程中享受到美味的同時也能品味到獨特的飲品體驗。無論是

同姊妹閨蜜、親朋戚友，各種慶祝聚會，呢度真係絕對適合。餐廳地方大，裝修懷舊復古，設計特別，坐位舒適。🦢黑白天鵝酥～ 白天鵝豆沙餡，唔會好甜。～ 黑天鵝杏仁白蓮蓉餡，好清又香濃，唔會太甜。🐠金粟金魚餃～ 可愛嘅金魚造型，再配上粟米蓉，好似水中游，鮮蝦爽嫩彈牙。🦐黑松露鮮蝦燒賣～ 黑松露混入燒賣餡料當中，皮薄餡料靚，面頭仲有鮮蝦魚籽。🩷💚迷你鴛鴦炒飯🍚 （綠色）雞肉、菜心 （桃紅色）蝦仁、帶子、紅肉火龍果～ 味道好特別，有別於傳統茄汁、白汁，火龍果營養價值高，嘅健康又清新。食後感：食物賣相精美，味道一流，服務態度亦很好。👍🏻👍🏻

👨🏻‍🍳香江花月 (百誠大廈) (佐敦)📍佐敦佐敦道31-37號百誠大廈2樓 「不止打卡玩味，食物仲好高質🤤🫶🏻」 同朋友tea👭🏻成日見人打卡香江花月，所以想食好耐🤤大門已經勁復古，好有香港六、七十年代既味道，好大架人力車😆入面好大！！左邊有長椅，再入有間房，好多大燈、波波，可以打卡🤤臨走去洗手間，連自動門都好得意🤣 點心食物都好精緻🙈以為通常好睇會吾好食，但系都好好食🥹全部新鮮熱上，每款食材都好足料！！ 👍🏻🍽️姬松茸鮮竹卷 $32湯好清甜！！好養生既感覺😻姬松茸有薑味，但又保留菌類既鮮👍🏻鮮竹卷D肉好實，食落好有口感！！ 👍🏻🍽️金罔牛油果蝦卷 $48超脆！！蝦肉大粒有彈口！！不同平時的春卷配喼汁，呢個配黑松露卡夫/?沙律醬，好創新，好食😻👍🏻 👍🏻🍽️金粟金魚餃 $50蝦餃都整到咁精緻，真心佩服🙈🙈👍🏻配上粟米清湯，夠味不咸，蝦餃都系大粒彈牙，餃皮煙靭😋 👍🏻🍽️迷你鴛鴦炒飯 $128食落同平時酒樓既鴛鴦炒飯差吾多味，但系用吾同既食材去烹調👍🏻原本以為火龍果個邊會好怪，但系吾怪得黎好食好開胃🤤濕炒吾會太乾👍🏻 價錢雖然算上中，但系食物真高質，又可以打卡，復古玩味濃，有香江本色，仲有澳牛

今日帶媽咪去「香江花月」嘆茶食點心🤩，原來佢一早見過呢間嘅廣告，一路都好想去，仲問我洗唔洗著旗袍🤣。餐廳裝潢走懷舊風，會見到老式電話📞、打字機、人力車、舊式唱機🎙️等，好似坐咗時光機返去50年代嘅香港咁。仲有多個打卡位，有一個角落好多發光波波，影相影唔停📷，嘢食都好有質素，下次晚餐試下火鍋先!!🔸黑白天鵝酥 $48造型好精緻! 白天鵝🦢入面係紅豆蓉，有粒粒紅豆🫘，口感豐富唔會太甜；黑天鵝係蓮蓉餡，好似食緊脆口月餅咁，加埋杏汁令成個味道昇華咗🆙🔸黑松露鮮蝦燒賣 $48鮮蝦🍤好彈牙，加黑松露唔會搶咗鮮蝦味道，仲好夾，媽咪大推呢個👏💯🔸QQ奶皇包 $33奶皇包好鬆軟，入面奶皇餡好香濃仲有少少流心，可愛粉紅色睇落更加有食慾💕🔸迷你鴛鴦炒飯 $128顏色鮮艷，一半係芥蘭+雞肉粒炒飯，屬傳統口味；一半係火龍果肉+帶子炒飯，好有創意💡帶子鮮甜彈牙，加埋火龍果肉增加口感，帶點西式風味😙

奢華高質素火鍋店💖 餐廳陳設以50年代的舊香港為藍本，感受昔日五光十色的華洋風尚文化🇭🇰 裝潢高檔雅緻 氛圍充滿古色古香，環境熱鬧 有氣氛，適合一班朋友共渡歡樂時光🥂食物款款精緻 質素高，主打新穎的養生美顏火鍋湯底，配搭豐富特色配料，絕對值得一試👍🏻 晚市人流多，請提早預約🙆🏻‍♀️晚市二人消費：$1,729 🫧包括加一服務費🫧═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═💖💖💖食評💖💖💖𝑨𝒑𝒑𝒆𝒕𝒊𝒛𝒆𝒓 🍶杞子雪梨茶 ($Free)✨ 入座後會送上金魚小瓷杯盛載的雪梨茶，潤喉一流🥰𝑭𝒐𝒐𝒅🥘雲南野菌乳鴿鍋 ($348)✨湯頭清甜鮮美 滋補養顏，以原隻乳鴿熬製 含有豐富蛋白質，配搭豐富蟲草花、雜菌、紅棗及冬瓜，十分足料😚🥩太極兩儀 ($428)✨紅酒浸安格斯牛、黑松露牛乳浸梅花豬肉片 推薦！賣相精緻有特色，肉質鮮嫩 好入味，牛肉軟嫩無比 入口陣陣酒香味，豬肉爽口嫩滑 啖啖滋味🤤 🥟七彩餃子 ($108)✨金華火腿菜肉餃、和牛香茜餃、姬松茸野菌餃、蟲草花餃、午餐肉粟米餃、冬菇薺菜餃、蟹肉黑松露餃子色彩繽紛的餃子，味道獨特，皮薄餡靚🧆七色丸 ($108)✨南乳墨魚丸、椰芋墨魚丸、鹹蛋黃墨魚丸、紅咖哩墨魚

秋涼時候最好就係打邊爐，今日早收工約左同事去左打邊爐，同事一早做好哂research搵到依間豪裝打卡一流嘅火鍋店，去到餐廳門口已經感受到豪華嘅氛圍餐廳裝修都以木色為主，復古味十足，座位之間亦相當寬闊，空間感非常高叫完野食後，自行出去火鍋醬料區拎醬料，淨係醬料都有十幾款選擇先上左個美顏花膠雞鍋，湯鍋中有蟲草花、冬菇、紅棗，滋補養顏，而主角之一嘅花膠都有好多片，食落好滑溜又帶點爽口，主角農場鮮雞半隻都唔惹少，份量十足，未開始打邊爐前飲返啖原汁原味嘅雞湯，已經非常濃郁帶甜，湯底一直煲煮，雞湯味道愈來愈濃，超正！一帆風順賣相氣場十足，真係好似一隻隻帆船，整得好似，其實係秋葵蟹籽墨魚滑，估唔到秋葵嘅滑溜感同彈牙嘅墨魚滑又幾夾，各自保留原有味道，食落有種健康嘅味道七彩餃子 有齊七種不同顏色不同味道嘅餃子，灰色係和口香茜餃，食落有啲似牛肉球咁，橙色係冬菇薺菜餃，白色係蟲草花餃，黑色係蟹肉黑松露餃，入口好濃烈嘅黑松露香，整體餃子味道都唔錯，餃子皮都算幾滑，厚薄中規中矩，我個人更喜歡薄皮，如果係薄皮就更好了天倫鍋心一共有七款外觀精美嘅點心，分別有兔仔、錦鯉、橘子、燒賣、小龍包同蝦餃造型，內饀分別包左蝦肉

📍 @victorianera_hk in JordanChineseFood: 💛💛💛💛💛Décor: 💛💛💛💛💛Service:💛💛💛💛💛Price Value: 💛💛💛💛💛Price :💰 $700------------------------------✅ Located in Pak Shing Building. Takes only 1 minute from Jordan MTR station. Very convenient.✅ The menu offers a wide variety of choices from veggies, different kinds of meats, seafood and soup.✅ Love the display of the fried rice.✅ Good food with beautiful presentation✅ Great drinks selections. Highly recommend their special drinks with super stunning presentation

到我啦! 到我啦！係社交平台見人食得多，今次終於到我食！我去左佐敦分店，餐廳比我想像中大，而係裝修得好靚，好有香港特色。野食方面我地叫左個美顏花膠雞鍋～個湯底有成半隻雞，而且花膠份量都唔少，飲落去都清甜，所以我都飲左兩碗先打邊爐🙊肉類方面叫左個太極兩儀，賣相真係整到太極掛咁，一邊紅一邊白。 紅色係紅酒安格斯牛，白色係黑松露牛乳豬頸肉片。 兩款肉都醃得夠入味，但紅酒個款真心值得推介！ 佢個紅酒味真係好出，淥完就咁食唔點醬都好好味！火鍋配料仲叫左：一帆風順，七色丸，皮蛋蝦滑，花花綠綠同埋天倫鍋心。一帆風順個賣相整到一隻帆船仔咁，佢係用秋葵釀左蟹籽墨魚滑，蟹籽粒粒都好爽口，墨魚滑都好彈，好食！皮蛋蝦滑都值得試，上菜個陣有半隻皮蛋比你自己搞勻落蝦滑到，估唔到皮蛋同蝦嘅味道完來咁夾～天倫鍋心就係d 酒樓點心，有蝦餃燒賣同埋d奶皇水晶包咁。好少將呢d用黎打邊爐，但我覺得個奶皇包又幾好味 🤣最後仲叫左兩杯飲品：奇幻歷險同花月豪庭。兩杯賣相都好靚，我飲個杯係花月豪庭，飲品面頭仲有個焦糖燒蛋糕卷，飲落就飲淡淡地藍莓乳酪～

香江花月位於佐敦佐敦道35號百誠大廈2樓可以乘坐電梯或行樓梯門口有人力車的擺設人力車係1874年引入香港係香港40年代，50年代的主要交通工具通過門口的左邊係一間發光波波鏡房參考了東京Team lab的其中一個展館數十個會發光的波波掛在半空仲有兔仔造型打卡一流❤️餐廳非常大入口位於係吧檯掛左幾個發光的波波係餐廳中間有郵筒同車仔檔仲有幾張木椅充滿著50年代係香港的情境餐廳周圍放滿熱水瓶方便為茶壺加水係50年代的熱水瓶，十分懷舊❤️今日我同媽咪黎餐廳用膳香江花月晚市係打邊爐午市係有精緻點心享用有點心牌同2人餐今日我們食左金粟金魚餃$50，黑松露鮮蝦燒賣$48，金網牛油果蝦卷$48，迷你鴛鴦炒飯$128同埋follow餐廳就會送是日甜品桂花杞子糕金粟金魚餃❤️粟米汁非常清甜金魚餃皮好有咬口蝦肉好彈牙黑松露鮮蝦燒賣❤️皮薄餡多鮮蝦的爽口配上黑松露的獨特香氣非常美味金網牛油果蝦卷脆卜卜牛油果一片片配上酸酸爽爽的他他醬迷你鴛鴦炒飯一邊係火龍果配雞肉火龍果清甜，雞肉嫰滑一邊係菜粒配雞肉菜粒爽口，雞肉嫰滑整體鹹鹹地，味道都幾好仲有花花擺設別具心思

下午時段來到香江花月，好像走進時光隧道，回到以前。餐廳裝潢華麗細緻，佈滿舊日的設計，例如昔日的熱水壺、中國風的茶壺茶杯、紅色郵筒和舊撥號電話，懷舊氣息濃罩著整間餐廳。我們叫了三款點心和一個炒飯，對兩個人來說份量充裕。姬松茸鮮竹卷以姬松茸高湯蒸煮而成，使腐皮鮮甜，卷內有冬菇、蝦仁及蔬菜等。XO醬煎蘿蔔糕質感不俗，不會太粉也不會太硬，還帶有蘿蔔香，連帶蝦米乾一起吃，香口惹味。黑松露燒賣外表精美，蝦肉新鮮，爽口彈牙，燒賣肉身有嚼勁。迷你鴛鴦飯有驚喜的鴛鴦飯，首先擺盤精美，紅色一邊是火龍果帶子和蝦仁，綠色一邊是菜心雞肉。火龍果入饌鮮甜，使爽口的帶子肉和蝦仁更鮮味。綠色那邊口味也很清新，雞肉嫩滑。至於飯底，炒飯乾身彈牙，足能滿足食客。

好友相約到佐敦吃火鍋，說曾到過另一分店，印象很好，記憶猶新。所以想試佐敦店。香江花月是以花花為主題的精緻火煱店，環境舒適，地方寛敞。走懷舊老香港路線，裝潢擺設上打卡位多多，包括黃包車、舊式郵筒、大排檔長板櫈和雄雞碗，還有佈滿色彩繽紛的懷舊撥輪電話的牆身。食物從菜名、食材配搭、以致擺盤都圍繞花花的主題，别具心思。粉紅夢幻套餐~ 共有十款食物和飲品。包括: 粉紅牛乳玫瑰鍋，粉紅墨魚滑和粉紅薔薇( 砵仔糕)。還有肉類2選1，精緻火鍋配料10選4，特色飲品4選2。粉紅牛乳玫瑰鍋~招牌養生鍋底，湯頭以日本北海道全脂牛乳和木瓜熬製，清甜又滋潤，加入日本玫瑰，渗出陣陣花香。奶白色的牛乳湯，浮著牛奶味白玫瑰花併火龍果牛奶味的紅玫瑰，還有很多彩色繽紛的食用花，是色香味俱全的超級靚鍋底!粉紅墨魚滑~墨魚滑加入火龍果，嫩滑海鮮味加上水果的清甜，口感有層次兼有創意！花滿園~ 伊比利亞黑毛豬，肉質嫩滑，脂肪比例恰到好處，肉片捲成玫瑰花型，綴以食用菊花，十分點題！七彩餃子~ 七彩繽紛的餃子，有菠菜餃、芫茜豬肉餃、冬菇豬肉餃等。以食用顏料製成餃子皮，烟韌彈牙，餡料鮮甜嫩滑。一帆風順 (秋葵蟹籽墨魚滑)~幾隻粉色的帆