香江花月 (荃灣廣場)

營業中

休息中

人大左食少左野打邊爐就多左要求，又想坐得舒服又想湯底好食又想食物高質啲！依間真係滿足哂三個願望首先揀湯底，揀左秘製花雕豬肚鍋($168)，有藥膳同淡淡嘅胡椒香味，仲好多豬肚香菜，好豐富！之後就叫左香江拼($798)，有八款牛嘅唔同部分，分別有牛白肉、牛柳粒、手切肥牛、安格斯肥牛、牛心頂、牛小腿、牛脷同黑柏葉！而且仲好細心掃QR code就睇吓每個部份要煮幾耐最印象深刻就係牛白肉，係胸腔肋骨中間的軟骨，爽脆甘香，一啲都唔油膩另外就係安格斯肥牛，牛肉味好濃，而且肉質好滑另外叫左七色丸($108)，味道好特別，有椰竽墨魚丸、紅咖喱魚丸、蟹子墨魚丸、青咖喱墨魚丸、鹹蛋墨魚丸、黑松露墨魚丸同南乳墨魚丸，本身味道都好夠唔使要醬連野飲都幾有特色，試左異世界（$88）同桃花緣($88)前者係奇異果、蘆薈汁同梳打，好清新酸酸甜甜解左油膩後者係新鮮桃肉加乳酸梳打，味道甜得黎又唔會假，而且仲有桃肉啫喱，口感好正依間真係大滿足

Book咗位準時到達，接待姐姐好有禮貌，即刻帶入座位，坐低即刻送上welcome DrInk！小朋友就送小禮物俾佢🥰好貼心！由於第一次食侍應哥哥介紹都好好，好用心推介左啲餐廳特色嘅食物，咁要介紹埋我哋download個 app可以有coupon平多兩個人頭茶錢！一入到去已經有好多配料醬油可以選擇。今次叫咗個鴛鴦鍋因為家人喜歡食辣。上菜速度好快，叫咗個豬肉，羊肉OK唔騷嘅，個蟹子丸好好食😋，七色餃子都好食！叫咗個雞件夠份量都OK！仲有個雜菜盤，最驚喜叫咗個小食魷魚酥，小朋友食都唔停口，重叫咗ja竹蔗茅根飲！侍應姐姐好重好專業幫我哋合照，餐廳入邊有個好靚靚嘅打卡位！環境好靚，服務好，食物都好味！🌟整體嚟講滿意！

之前見到有人推介「香江花月」，一直BookMark左好耐，今日終於去左位於荃灣廣場6樓的「香江花月」。餐廳以懷舊紡織車為主題，而且仲擺放了50年代的衣車，設計有心思，店內裝潢非常華麗又充滿復古風。餐廳座位亦非常寬落，坐得好舒適。醬料區擺放於餐廳中央，有多款不同醬料，擺放整齊，乾淨企理，最特別有腐乳、花生碎、芝麻、麻醬、麻油等等，平時打邊爐都比較少見。日本牛乳玫瑰鍋湯底用上日本北海道全脂牛乳，將牛乳湯底冰成玫瑰花形狀，打卡一流，而且還加入了日本玫瑰花和木瓜，濃濃的牛乳湯散發出淡淡的玫瑰香氣，非常養顏。香江拼賣相精緻吸引，擺盤亦非常有心思，用上圓木盤擺放了不同牛的部位，而且還捲成一朵朵花，非常少女心，未食已經要瘋狂打卡。全牛宴有不同部位：牛白肉、牛柳粒、手切肥牛、安格斯肥牛、牛心頂、牛小腿、牛脷、黑柏葉。每款肉都相當高質，其中黑柏葉和牛心頂，口感爽口，滾3秒就食得，另外手切肥牛牛味濃郁，而安格斯肥牛油脂豐富，口感軟嫩。七色丸顏色非常吸睛，打卡一流，七款不同顏色味道的墨魚丸（紅咖哩、青咖喱、椰芋、南乳、黑松露、鹹蛋黃、蟹子），每款都各有特色，味道突出，爽口彈牙。香芳幻顏色夢幻，上面用上椰香蛋

香江花月 荃灣大壩街4-30號荃灣廣場L6樓621-630B號舖餐廳非常寬敞，環境也很好，非常適合來打卡和用膳帶屋企人去嘆世界，高級火鍋打卡餐廳淨係火鍋調味料都有十幾種 慢慢參觀慢慢欣賞仲有份唧唧紫薯麵黑蒜豬骨鍋（$328）湯底呈現奶白色 口感濃郁、香氣四溢合了豬骨湯、黑蒜和各種蔬菜食材黑蒜與豬骨湯相結合，可以讓湯的味道更加濃郁，也能夠增加湯的營養價值四嚿大豬骨 感覺十分真材實料香江拼（$798）牛魔王注意⚠️ 不能錯過<香江拼>由牛心頂、牛白肉、安格斯肥牛、牛小腿、牛柳、牛切肥牛、黑柏葉和牛脷組合而成 乜位置都有得食 牛既肉紋好靚

今晚車車去左荃灣果邊做野, 順便就打算係附近食埋晚餐, 經過見到bookmark左好耐嘅香江花月, 咁岩最近又無咩打邊爐, 就入去試下! 餐廳環境非常大, 裝潢富有50, 60年代嘅味道, 暗暗嘅燈光令人諗起花樣年華E套電影～⭐鳳琉香酸酸甜甜帶突出嘅鳳梨味, 十分開胃⭐桃花緣桃味香甜濃郁, 解渴一流⭐黑蒜豬骨鍋湯汁濃厚帶淡淡嘅黑蒜香, 唔沾醬汁食都ok⭐華人塔唔想齋食牛咁dry, 車車同朋友就點左華人塔, 一上枱高高嘅巴黎鐵塔上面放住牛, 豬同多款海鮮, 例如蟹蟹, 帶子, 鮑魚同蝦, 整體味道不過, 牛肉鮮嫩味濃, 帶子超大件又厚肉, 蝦肉新鮮爽彈!⭐手唧紫薯麵紫色嘅麵漿用手一條條唧出嚟, 有得玩有得食, 食落幾入味, 口感又爽彈

超級精緻華麗的火鍋店(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)又帶有點點懷舊嘅感覺，環境夠大，打卡一流呢～野食質素都好高質，仲有！呢到店員好細心&態度超超超好，一入去仲有welcome drink添～讚讚🍴辣汁花蛤鍋 $298因為去當日無花蛤的關係，轉左做沙白，隻隻都新鮮又大隻，而且好入味呢～湯底清甜得黎帶點辣味，味道好豐富好好飲，個鍋仲有唔同嘅菇、西芹、蕃茄🍲🍴香江拼 $798上一枱已經覺得好靚👀 分別有本地手切牛、牛柳粒、安格斯牛、牛白肉、牛𦟌 、牛心椗、牛柏葉＆牛脷，牛肉油花好平均，而且牛味好濃，款款都好好食好嫩滑呢🐄 個人私心鐘意啲爽口野，牛白肉大推✨淥3秒就好夠了～油香好夠之餘又口感一流，超級邪惡💣💣🍴七色餃 $108身為餃子控，呢一樣係期待已久～～七色餃分別為金華火腿菜肉餃、和牛香茜餃、蟲草花餃、午餐肉粟米餃、姬松茸野菌餃、冬菇薺菜餃、蟹肉黑松露餃🥟 色彩繽紛既餃子係個煲入面女好耀眼呢lols 餃子餡料都好新鮮好好食，連餃子皮都好有嚼勁，而且淥耐左都唔會爛呢💯🍹桃花緣 $88上枱時仲有泡泡係面，好fancy💞打卡岩曬～佢係白桃乳酸梳打黎的，杯底仲有自家製桃肉啫喱，層次感🆙🍹香芳幻 $88顏色好靚呢～加

荃灣廣場開業一年左右的香江花月分店，裝修致敬荃灣昔日興盛的紡織業，非常華麗且有心思，因此成為不少網紅的打卡景點。至於她們的火鍋亦同樣花盡心思，極盡視覺享受😉✏️位置（9/10）：商場頂層，電梯直達，位置方便✏️環境（9/10）：裝修華麗有特色，座位寬闊亦舒適✏️服務（8/10）：侍應有禮貌及主動，醬料區高貴又整潔✏️食物（9/10）：食材擺碟吸引，打卡一流，味道亦夠特別🌟黑蒜豬骨鍋 - $328放入大量豬骨、黑蒜、炸蒜、蘿蔔、紅棗及杞子煮的湯底，味道清甜，顏色奶白，感覺滋潤😄🌟香江併（全牛） - $798竟用圍住湯鍋的超大木盤盛載，相當有派頭及豐富，食材包括安格斯肥牛、手切肥牛、牛柳粒、牛脷、牛小腿、牛白肉、黑柏葉及牛心頂，種類很多，十分新鮮及滿足🥰🌟七彩餃子 - $108用花型層架放上用天然色素添加七種不同顏色及口味的餃子，同樣很適合打卡，七款獨特口味包括有金華火腿菜肉餃、冬菇薺菜餃、蟹肉黑松露餃、午餐肉粟米餃、蟲草花餃、姬松茸野菌餃及和牛香茜餃，口感煙韌，色香味俱全😍🌟異世界 - $88除了主食，我們點了兩杯特飲，名字都很特別及詩有意。這杯奇幻的異世界，用新鮮奇異果、奇異果果茸、蘆薈汁、梳

之前IG成日見人打卡，bookmark左好耐終於都有機會黎試下啦🎉因為銅鑼灣店&佐敦店已經full booking，所以最後去左荃灣店🏠餐廳以紡織車為主題，裝潢華麗，充滿懷舊風情，包廂座位寬敞又舒適醬料調味區選擇好多，估唔到竟然有腐乳醬好特別，仲見到有沙茶醬，但同台灣既唔同味湯底當然要選最特別，最適合打卡既啦🥛日本牛乳玫瑰鍋$168牛乳玫瑰好靚🌹 餐廳選用日本北海道全脂牛乳配埋花花真係賞心悅目，第一次食火鍋食到有儀式感🤭店員好醒目，知我地要打卡，所以等我地影夠打卡相先開火，然後幫我地切開鍋中既原個木瓜木瓜牛乳湯感覺養顏又豐胸🤭🌸🐮香江拼 $798 (必點📸)好精緻有心思既擺盤，襯番我個靚靚湯底，必須相機食先拼盤有手切肥牛、牛柳粒、牛心頂、牛白肉、牛小腿、黑柏葉、安格斯肥牛，厚切牛舌，一次可以試到牛的不同部位🐮肉好高質，牛肉入口即化，牛味濃郁，第一次食牛心椗＆牛白肉，口感爽脆，好食🤤睇落好似唔多，但食落份量夠3個人食🤰🏻華人塔$698  (牛、豬、海鮮)擺盤好靚，款式多樣，海鮮有鮑魚、扇貝、青口、花蟹🦀同海蝦🦐，肉質鮮甜，特別喜愛花蟹；牛肉片、豬肉片都好高質，油花分怖均勻七彩餃子$108

今晚同媽咪去嘅火鍋店位於荃灣廣場6樓，環境十分寬敞，空間感十足，店員服務很好，安排我兩母女坐窗邊好舒服，打卡一流💕雪梨杞子茶一就坐店員就送上甜甜的茶，茶杯相當精緻，杯底有條金魚仔，令人賞心悅目自助調味區設於餐廳中央，常見的蔥蒜芫茜辣椒之外，還有花生碎，沙茶醬，芝麻粒，麻醬，麻油，腐乳，黑醋💕辣汁花蛤鍋 ＄298花蛤好鮮甜飽滿肥美，湯底材料非常足料豐富，花蛤量多之餘，還有好多新鮮雜菌和雜菜，少少辣好惹味💕香江拼 $798香江拼擺盤非常精美，靚到好似藝術品，一個圓形嘅大拼盤上面有捲成盛放嘅玫瑰花嘅安格斯肥牛，共八款不同部位嘅牛肉，加上精美花花裝飾，一上枱已經令人垂涎欲滴，影相打卡一流安格斯肥牛大大塊非常厚，牛味濃郁，油脂非常香。手切肥牛得比較厚身，一咬落去好有口感，而且肉質鮮嫩。黑柏葉每塊切得厚度一致，煮完十分爽口。還有牛白肉、牛柳粒、、牛心頂、牛小腿、牛脷，每款牛都非常新鮮，口感豐富，餐廳會細心提供一個QR Code，介紹不同部位以及建議烚的時間，令人陶醉其中，整體質素好好。💕七彩餃子🥟$108七彩餃子放係富有中式色彩嘅層架上，充滿美感，餃子皮薄煙韌彈牙，用七款顏色代表七款不同餡料⚫️黑

香江花月應該係喺荃灣其中一間高級火鍋店🫶不論食材、服務定係環境都達Fine-dining級數。餐廳的裝修靈感源自50年代國共內戰結束後紡織業喺香港蓬勃發展，展示左古董勝家手動衣車同線軸，營造出迷人而懷舊嘅氛圍。店員服務周到，我地一坐低就送上茉莉雪梨茶，隨後我地點左幾款招牌菜，包括日本牛乳玫瑰鍋、香江拼同七色丸。每道菜都以優雅而精緻嘅方式呈現，非常符合現場氛圍！木瓜牛奶湯底好適合女仔，非常養顏。不同部位嘅牛肉排列得好似聖誕花環，好靚🫶每一塊牛肉都非常高質！手工丸非常彈牙，加入左黑松露或咸蛋等令人驚喜嘅口味。店員非常有耐心和服務亦好好，充分滿足我地拍照的慾望先開始製作湯底🤣佢地仲俾左個QR code，講解左每款食物最佳涮煮時間。總括而言，用餐體驗非常完美💪絕對係追求精緻火鍋嘅朋友必訪之地。雖然價格稍貴，但牛肉嘅份量同質量都係值得嘅！下次我會再黎食全牛香江拼！好想快d再黎

位於荃灣廣場< 𝐕𝐢𝐜𝐭𝐨𝐫𝐢𝐚 𝐄𝐫𝐚 >, 一間懷舊香港主題火鍋店, 主打養生美顏火鍋湯底, 環境唯美寬敞。ʜᴏɴɢ ᴋᴏɴɢ ᴘʟᴀᴛᴛᴇʀ $⁷⁹⁸香江拼是原個木圓盤放在火鍋邊, 分別放有手切牛、牛柳粒、安格斯牛、牛白肉、牛𦟌、牛心椗、牛柏葉及牛脷, 肉質軟腍, 帶有濃濃牛香, 相當豐富。ꜱᴘɪᴄʏ ᴄʟᴀᴍ ꜱᴏᴜᴘ $²⁹⁸辣汁花蛤鍋份量十足, 鮮嫩花蛤配搭多種辣椒秘製辣汁, 加入海量冬菇、鮮菌及番茄, 吸收花蛤湯底精華, 整體味道辛香鮮甜。ʀᴀɪɴʙᴏᴡ ᴅᴜᴍᴘʟɪɴɢꜱ $¹⁰⁸七彩餃子賣相精美, 包括蟹肉黑松露餃、金華火腿菜肉餃、冬菇薺菜餃、午餐肉粟米餃、蟲草花餃、和牛香茜餃及姬松茸野菌餃, 每款各有特色, 口感豐富。ᴅʀᴇᴀᴍʏ ꜱᴘʀɪɴɢ $⁸⁸香芳幻以紅桑苺、酸奶和菠蘿汁為主調, 面層放有椰香蛋白泡沫。ᴍᴀʀꜱ ᴅɪᴠᴀ $⁷⁸鳳琉香以鳳梨汁及薑味汽水調製而成, 放上煙燻氣泡, 打卡一流。香江花月 (荃灣廣場) (荃灣)📍荃灣大壩街4-30號荃灣廣場L6樓621-630B號舖

火鍋醬料 - $25日本牛乳玫瑰鍋 - $168香江拼 - $798七彩餃子 - $108桃花緣 - $88異世界 - $88有外國人朋友黎香港想帶佢哋打邊爐又唔想失禮，research左呢間火鍋行舊香港style, 望落好似幾高級咁，就揀咗呢間啦！完全冇後悔，應該係人生食過最正既港式火鍋✨ 有幾正可以睇吓圖先🤌🏻揀咗佢最招牌既日本牛乳玫瑰鍋同香江拼(全牛) 然後試咗好多人生第一次食嘅部位😳 除咗牛歡喜呢度係冇嘅😂😂😂 佢仲有寫明每一個部位建議煮幾多分鐘，例如牛白肉同埋牛柏葉其實我都係第一次食，因為本身唔係太食內臟但見佢擺得咁靚都鼓起左勇氣🔥 結論係都幾特別🤣 其實最驚艷到我係果兩杯嘢飲，尤其係桃花源！吹出嚟嗰個波波真係好靚🫧 入面仲要用新鮮水蜜桃超級香甜🍑 七彩餃子靚到完全唔捨得食，不過唔好睇介紹就咁食當盲盒，都幾好玩🤣 舖頭入面啲裝飾重要好靚，食完之後仲可以寫postcard🤩📮 一定會再去🤍

打邊爐一路比人感覺好麻甩又好平民今日呢間位於荃灣既高質火鍋店話比你聽打邊爐都可以打得好有檔次，而且打邊爐之餘仲可以打埋卡單係咁靚既裝潢已經好吸引又寬敞又舒服，唔似一般焗促又成陣油煙既火鍋店同三五知己黎到一路烚下烚下一路傾計就最岩黑蒜豬骨鍋真材實料既一個湯底單係呢個鍋已經有三大舊以上既豬骨仲有蘿蔔杞子等等唔同既食材真係當老火湯飲都得香江拼好抵食既一個全牛ＳＥＴ入牛小排、牛柏葉、牛舌等多種牛既唔同部位而且一睇牛肉既鮮紅就知真係靚料黎配上呢個靚湯底簡直一絕七彩餃子有多款唔同餃子，而且款款都好好味特別係Ｄ蝦又爽又鮮甜異世界、桃花緣 真係估唔到打邊爐都可以有咁岩打卡又好味既飲品，必點之選

香江花月一早已經聽過，聽聞是一家打卡聖地的火鍋店！一入到門口已經覺得裝潢好美～餐牌方面選擇都好多，因為和媽媽兩人慶祝節日，所以不能點太多，只選了最受歡迎的款式。湯底選了看起來很養生的牛乳玫瑰鍋，另外肉方面選了香江併。香江併有多款牛肉部位，包括安格斯肥牛、牛柳粒、牛心頂、牛白肉等等，每款有數塊。本來以為份量不多，但一路吃就發現愈吃愈飽！個人最喜歡是安格斯肥牛，油脂分布平均，牛味香濃～除了牛肉，還點了一份好美的七色餃，每款餃都是不同口味，印象最深的大概是綠色的芫茜餃，喜歡芫茜的要試試看。最後有甜品棉花糖，造型可愛，不過不失。而飲品點了一款好清新的異世界，有青瓜和奇異果，不錯喔！

之前喺佐敦分店飲過茶，已經打算夜晚會嚟試吓打邊爐，荃灣廣場「香江花月」出名高質火鍋，整間餐廳裝修都好華麗，襯返店名係懷舊feel做主題，處處擺放舊式物件佈置：紅色郵筒、紡織機、車衣機、熨斗，整堵牆放滿大線轆⋯⋯ 處處盡見細心位，簡直係打咭聖地。另設有間唔同風格嘅幻彩燈影房，好似進入咗另一個空間，仲以為自己去咗teamLab，都係俾客人打卡嘅專區。餐廳環境寛敞，枱與枱之間空間夠，大部分都係梳化位坐得舒適，仲有獨立大卡座，環境、服務、食物都出色，係同朋友閨蜜聚會嘅一個好地方。✥茉莉花雪梨茶坐低後，餐廳貼心奉上每人一杯welcome drink，茉莉花雪梨茶入口清甜溫潤，用金魚小杯裝住，襯返晒成個環境。✥醬料自助區設喺餐廳中間位置，放滿一疊疊雞碗同多款醬料，眼見都有幾組呢款設置，真係覺得餐廳完全唔吝嗇空間，等客人唔使好迫咁樣輪住混醬。✥秘製花雕豬肚鍋 $168滾咗即刻試吓頭啖湯先，胡椒味濃，紅棗、元肉、充滿藥膳香，淡淡甜味又有點回甘。材料十足，枝竹吸晒湯汁好正，豬肚有彈性嚼勁，鹹酸菜唔會過鹹，大量湯料食到尾都仲有得食，直頭係一味餸。✥香江併 $798一上枱賣相滿分，放滿全牛嘅圓圈擺盤實在太靚