香港沙田萬怡酒店 - 總統套房

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一介平民的車媽媽在這天踏進沙田萬怡酒店30樓內的總統套房 Presidential Suite品嚐一級美味內心興奮莫明,等我來帶大家當一夜總統吧!!位於酒店30樓居高臨下,沙田夜景盡收眼底,能在總統套房這環境用膳香港極之罕有呢!!餐廳連餐具也別緻過人,這個小可愛眼細細超得意我一看見便將我個妹妹仔同劉總交換^0^期待的美食已開始上檯,今次我哋吃的是$688八道菜,打頭陣的是{錦江三小碟}蒜片牛柳粒我將之送了給劉總享用,麻香海蜇夠脆口,陳醋雲耳伴黃瓜酸香醒胃最啱用來打開胃口~接下來係{松茸瑤柱螺頭燉雞湯}一打開盅蓋香氣撲鼻,湯色清澈無瑕!!燉湯味道清甜好喝,矜貴的原粒瑤柱經過清燉還充滿鮮味,還有滑溜的松茸片口感一流,喝罷感覺即時滋潤不少呢!!跟著是足料非常的{葡汁焗釀蟹蓋}焗至金黃的蟹蓋外表已夠引人遐想了吧!!誰不知掀開神祕面紗後更令人動容,先係熱辣辣的微煙帶同香味升起來,撥開雲霧一看內裡充斥澎湃蟹肉夾雜少量吊味洋蔥加上香濃葡汁,吃得大家連聲讚好喔^0^到名字氣勢磅礡的{龍皇披金甲}用上蝦膠襯龍躉肉及大蝦組成好

電視新聞常看到國家元首登出露台，迎向台下民眾，微笑揮手，接受國民的歡呼及擁戴。這幕情景雖然千篇一律，但卻令我看得著迷、百看不厭，因為真正受萬民敬仰的元首，那種從心而發的眼神、微笑及一言一行等，自有攝人風範，加上國民的愛，形成了無形的能量，能夠穿越時空，在電視機前也可震撼人心！而元首出訪大多下榻著名酒店的總統套房，所以這尊貴的房間幾乎是身份顯赫的代號！相信我這一輩子也沒機會入住總統套房，不過這一晚卻可感受在總統套房品嚐美宴，實在是榮幸之至！「萬怡酒店」的總統套房設於頂層30樓，設有豪華的沙發，在相連的露台更可俯瞰城門河優美的景色，當晚雖然仍下著毛毛細雨，但無損璀璨的夜色！而飯廳也甚為寬敞，可容納一席十六人的飯宴，燈光、佈置和色調方面均以柔和清雅為主，感覺非常舒適，可享比一般廳房更高層次的私癮度！我選了紅酒，期待的晚宴即將開始，大家舉杯 Cheers！錦江三小碟Chef's Signature Appetizer Trio第一道是包含陳醋雲耳伴黃瓜、麻香海蜇和蒜片牛柳粒的錦江三小碟。先試一口麻香海蜇，海蜇比平日的處理得用心，麻油香氣徐徐送出，調味深滲，令海蜇的滋味更加實在。別號「橡皮圈」的

我不是奧巴馬，也不是蔡英文，既非希拉莉，亦非特朗普，當總統是沒我份兒的了，想一嚐做總統的滋味只能在春秋大夢中才可以。想不到最近，自己竟然有機會在「沙田萬怡酒店」30樓的總統套房 Presidential Suite中吃了一頓美味的晚餐，都可算是嚐了一次總統的滋味吧！之所以有機會在這個環境極佳，地方偌大，大得洗手間內甚至有浴缸可供客人浸浴，而且闊落的露台可以居高臨下俯瞰城門河一帶美麗景致的總統套房中用餐，全因為酒店最近把這總統套房更改為多用途房，可以讓客人預訂作為宴會酬酢或親友聚會之用。而這一夜，我便與多位相熟友人一起在這兒吃了一頓十分精彩的晚餐。這兒既是總統套房，餐具當然不會失禮，供客人用餐的碟子是特地為這兒訂造的，以中國風的小孩子為主題，甚為美麗。桌上的一個木造雀籠，也為這兒帶來一點古色古香的味道。包括「陳醋雲耳伴青瓜」、「麻香海蜇」和「蒜片牛柳粒」在內的「錦江三小碟」是這夜的第一道菜式。三款小吃中，以用安格斯牛為材料的「蒜片牛柳粒」味道最佳，口感也好。其餘兩道小吃，雖比不上「蒜片牛柳粒」般好味，作為餐前的開胃小食，都算稱職。「松茸瑤柱螺頭燉雞」材料豐富，香氣撲鼻，湯味更是鮮甜無比，

今天PJ去了總统套房開餐...無錯....你無睇錯，我倆的確去了沙田萬怡酒店的 Presidential Suite 吃了一頓超豐富的晚餐。"總统套房"是全酒店最高級的房間，通常都是閒人免進，今次沙田萬怡酒店破天荒將 "總统套房" 改建成你和我都可享用的貴賓 function room，PJ今天各自懷着期待的心情駕車去沙田赴會。沙田萬怡酒店的大堂設計新穎，地方寬闊，服務員有禮地問我們去哪兒，我們回應說 "Presidential Suite"，說罷感覺自已頭上多了一道光環，哈哈！乘搭電梯上位於頂樓的 "Presidential Suite"，30樓的樓層設計帶點高貴及神袐feel，設計師用了大量玫瑰金去做highlight，有氣派卻不會流於俗氣。30樓的 suites 已全部改建成大大小小的 function rooms，可供客人開會、吃商務午餐及開私人派對。在眾多 function rooms 中，只有 "Presidential Suite" 設有最低消費，大家繼續看下去便會明白為何PJ會推介大家要來這"總统套房"開餐。穿過長長的酒廊，踏進"總统套房"內的那一刻，真心的 "嘩"了一

筆者一介草民，想享受酒店的總統套房，唔係唔得，只須早啲去瞓，做埋酒店Owner都仲得。世界其實充滿希望，在現實生活中，要嘆Presidential Suite，機會終於嚟啦！這些機會，屬於你同我的…因為，沙田萬怡酒店，就將其30樓的總統套房，變成多功能房，大家以後就可以，在這尊貴及高私隱度的總統套房，無拘無束地享用美酒與佳餚，不論是家庭慶祝聚會，抑或是商務宴客，也是一流之選。是晚，筆者敬陪末席，享用豐盛晚餐。由三小碟為大家打開胃口。爽脆的青瓜，跟帶醋香和酸的雲耳，從來是稱職的開胃菜；海蜇混入了芝麻，口感更理想；牛柳粒用上安格斯牛，沒有過韌，配上炸香了的蒜片，美味。收起前菜小碟，每人來一盅燩湯。掀開盅蓋，松茸香氣直撲出來，裡頭大大粒的瑤柱，還有螺頭及雞，湯料十足，而且熱度充足，喝下去，相當舒服。倘大的蟹蓋，焗出金黃的誘人顏色，賣相已吸引，用匙「筆」開，蟹肉份量超級澎湃，每啖盡是奢華，加入葡汁去釀焗，是其中最普遍的做法。龍皇披金甲，名字有點似曾相識。煎香蝦尾，炸脆蝦頭，中芯打成蝦膠，與沙巴龍躉結合，外貌亦帶點西式，口感相當豐富有層次，只嫌稍稍咸了點。之後，燈光變暗~~ 迎接火焰紅酒黑豚肉。