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2016-03-25
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今天PJ去了總统套房開餐...無錯....你無睇錯，我倆的確去了沙田萬怡酒店的 Presidential Suite 吃了一頓超豐富的晚餐。"總统套房"是全酒店最高級的房間，通常都是閒人免進，今次沙田萬怡酒店破天荒將 "總统套房" 改建成你和我都可享用的貴賓 function room，PJ今天各自懷着期待的心情駕車去沙田赴會。沙田萬怡酒店的大堂設計新穎，地方寬闊，服務員有禮地問我們去哪兒，我們回應說 "Presidential Suite"，說罷感覺自已頭上多了一道光環，哈哈！乘搭電梯上位於頂樓的 "Presidential Suite"，30樓的樓層設計帶點高貴及神袐feel，設計師用了大量玫瑰金去做highlight，有氣派卻不會流於俗氣。30樓的 suites 已全部改建成大大小小的 function rooms，可供客人開會、吃商務午餐及開私人派對。在眾多 function rooms 中，只有 "Presidential Suite" 設有最低消費，大家繼續看下去便會明白為何PJ會推介大家要來這"總统套房"開餐。穿過長長的酒廊，踏進"總统套房"內的那一刻，真心的 "嘩"了一
沙田萬怡酒店的大堂設計新穎，地方寬闊，服務員有禮地問我們去哪兒，我們回應說 "Presidential Suite"，說罷感覺自已頭上多了一道光環，哈哈！
乘搭電梯上位於頂樓的 "Presidential Suite"，30樓的樓層設計帶點高貴及神袐feel，設計師用了大量玫瑰金去做highlight，有氣派卻不會流於俗氣。
30樓的 suites 已全部改建成大大小小的 function rooms，可供客人開會、吃商務午餐及開私人派對。在眾多 function rooms 中，只有 "Presidential Suite" 設有最低消費，大家繼續看下去便會明白為何PJ會推介大家要來這"總统套房"開餐。
穿過長長的酒廊，踏進"總统套房"內的那一刻，真心的 "嘩"了一聲，這房間最殺食的是那排落地玻璃，飽覽沙田河畔景色，我們於晚上6時到達，趁天色還未全黑，便走出露台看風景，感覺寫意！
居高臨下看沙田，景色一流！
飯桌的位置是原本"總统套房"的偏廳，這間房最多可容納15位成人吃飯，午市的最低消費只需 $2,680，而晚上的最低消費就要$10,000。全晚有多名服務員貼心服侍，食物質素亦非常有水準，哪有不來幫襯的原因？尤其是午市.....
偏廳是原本"總统套房"的睡房，酒店已將睡床除去，換上舒適的梳化座椅給客人於餐前及餐後摸摸杯底。"總统套房"內當然設有豪華私人廁所，還有浪漫大浴缸附送!
為了特顯 "Presidential Suite" 客人的尊貴地位，酒店特別訂製了一系列彩繪餐碟。插畫主題可愛溫馨，酒店希望客人能輕鬆舒適地在高貴的環境內享用美食。
餐前小食是極受大家歡迎的炸腰果及合桃，甜度適中，果仁炸得香脆，令人吃不停口。
是晚我們選了吃每位$680元的八道菜menu，菜式全部都精緻美味，是色香味俱全的一頓晚宴。
頭盤是 "鎮江三小碟" Chef's Signature Appetizer Trio，安格斯牛柳粒伴海蜇及青瓜雲耳，牛柳粒肉味非常濃，有嚼勁，阿P吃得相當滋味。
鎮江三小碟
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吃完濃味的黑豚肉，Presidential Suite 為我們準備了清淡的 "魚湯杞子竹笙浸露荀" Asparagus with Bamboo Piths in Fish Stock。先喝一啖魚湯，湯頭呈奶白色而且魚味極之濃郁，難得的是沒半點腥味。細問下才得知此湯是用了剛才"龍皇披金甲"的龍躉骨熬製而成的，難怪這麽好喝。
魚湯杞子竹笙浸露荀
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"黑松露脆瑤冷烏冬" Chilled Udon with Truffle Paste 是令人驚喜萬分的菜式，冷烏冬軟硬適中，與黑松露同吃，香氣即時充滿整個口腔！那些炸至香脆的瑤柱絲也為烏冬增添一點點嚼頭。
黑松露脆瑤冷烏冬
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