香港洲際酒店大堂酒廊 (已結業)

一直好想黎食個High Tea，但好多時打黎約都full booking，今次特登提早walk in去排隊等。好在排第一個，有人cancel booking或no show我地就即係被安排入座。大堂環境舒適，透過超大落地玻璃望著維多利亞港感覺寫意。旁邊亦有live brand彈著琴奏著曲，環境高雅得來也令人感覺輕鬆。我同朋有叫了Intercontinental Tea Set $628 for two，一黎就係我最愛既Scones，非常鬆軟😋唔同口味既甜品這層是包點類

洲際x上海灘下午茶- $628/2應該是暫時吃過最失望的Afternoon tea! 鹹點跟甜點都會帶點中式fusion, 如龍蝦配上銀杏豌豆泥麥包, 塞拉諾火腿配上蘆筍及酪梨醬配帶子等, 說實話 質素真的平平,未會有驚喜 而Scone 牛油香未算重 質感較鬆散!甜點方面感覺真的有點馬虎, 如香芋芒果蛋糕, 香芋味近乎沒有😂 味道普通到跟美心西餅無異(真的沒誇張)整體真的是大失所望, 原來的Tea Set 反而更好!rating:4/10供應期至9月17日

有靚景有豐富嘅午餐，簡直一百分。本身唔係太好食burger，點知呢個龍蝦burger令我清晒碟上嘅食物！唔好以為d餡得好少，其實已經夠晒你每啖包每啖肉，配埋d熱辣辣嘅薯條，呢個肥仔餐真係滿足到我個胃！

「浪奔　浪流　萬里滔滔江水永不休淘盡了　世間事　混作滔滔一片潮流」無論你年紀多大, 也會聽過【上海灘】 這首家傳戶曉的電視劇主題曲。洲際的大堂茶座英式下午茶, 出名是正宗英式, 及有維多利亞港海景襯托, 可以一邊嘆茶, 一邊看著海面浪花。這兒不可訂位, 要排隊, 先到先得, 大約2點鐘開始等位就差不多一定坐到近海景的位置。如果遲一些到, 可能就要被安排坐在離海景比較遠的卡座:我來之前, 其實不知道它與上海灘有合作下午茶, 一心只想孝敬母親, 可能好像時下青年人一樣, 經常和三五知己吃high tea, 卻甚少(或者未試過)和媽媽一起嘆茶。這次是時裝品牌上海灘 和洲際酒店的聯乘下午茶, 直至2017年9月17日, 推廣融入時裝於飲食之內。星期一至五是HK$608兩位(再加一服務費), 星期六日及公眾假期是HK$628(再加一服務費)。 我們點了西式下午茶兩位, 我點了EROS英式黑茶, 媽媽就點了龍井。Mariage Freres EROS tea: 這個品牌的法國名茶原本在香港是只於連卡佛發售, 後來逐漸普及, 在一些高級酒店也有提供。茶味清淡而帶點花香, 加上用了法國品牌LE CRE

朋友邀請食tea set, 呢度環境舒適, 每件甜品都小巧精緻, 分咸食和甜食, 本人最喜歡係流心班蘭蛋糕, 唔好睇份量細細, 食落完全10分滿足! 而且服務一流, Waitress好仔細介紹每一款甜品, 差唔多食完之後, 又會有另一個manager好細心問你comment, 最終埋單出示恆生credit card仲有10% discount off, 過了一個愉快的中午❤三款cake之中, 最喜歡綠色的流心班蘭蛋糕!暖笠笠的scone❤

相約友人到尖沙咀下午茶，沒有任何預約或喜好之下，洲際酒店便是酒店下午茶的首選。洲際的水準一向不用置疑，無敵的維港180度海景，令人滿意的食物質素，就是洲際下午茶的吸引之處。但這次選上洲際的最大理由，是看中了這大堂酒廊下午茶不設訂座，這對於想即興高茶的我倆是最好不過。要知道午茶好去處多的是，可受歡迎的卻是一位難求，在沒有提前訂座的情況下，勉強拜訪入座機會是微乎其微。大堂酒廊不設訂座，這意味着愈早到達，愈能入座最佳的位置。致電洲際查問，侍應表示下午茶由二時半開始至六時，這天才早到了十分鐘而已，就被安排至倚窗的靚位，在海景映襯下沙發寬闊又舒適，富然如此運氣也要視乎到訪的日期吧！畢竟是酒店住客優先，而且靚位極之有限。侍應端來下午茶餐牌，平常大堂酒廊提供中西兩款下午茶，而在7月3日開始新推「洲際酒店X上海灘 聯乘「花賞」下午茶」，既然遇上，當然是選這西式的主題午茶吧！跟友人不約而同選上中式花茶，兩款分別是茱莉龍珠和茱莉金盞花。其實法國茶Mariage Freres會是更好選擇，而選上的兩款中國茶當然是「視覺行先」吧！用上通透能見的玻璃茶壺，客人期待的就是龍珠在茶中盛放之美態，但那顆龍珠卻在隔濾器

本身今日諗住去踩單車點知突然間落大雨 心血來潮想去high tea所以就嚟咗呢度勒 呢度high tea冇得book位只得walkin 我哋等左15分鐘到就有位啦 而家一路到九月頭主題都係上海灘 咁我哋就叫咗628 for two既high tea set我諗等左5分鐘到就有嘢食啦 不過張枱太細好勉強先放得哂啲野 本人就覺得鹹點比甜點好 特別係個三文魚慕絲包 好好食 某啲甜品味道有啲怪最正常都係有一個似紫米紫米露既東西 但整體來講都係好食嘅 最重要係可以一點半坐到六點都無人會趕你走 加埋個靚景 值回票價啦

返工放工，最開心一定是彈閘一刻原本想去香格里拉落單一刻，侍應才說廚師已經走了唯有轉場去洲際朱古力主題，真的有點卻步見到海景位，心情放鬆甜點好出色，朱古力濃郁香甜反而鹹點相比之下就有點遜色4件Scone，有2件變成朱古力麵包果醬有梨的香甜，鮮奶油清甜綿滑仲有朱古力醬(連scone醬都用朱古力實在太over🙈)侍應不是太殷勤，想要一杯水，要提醒同一位侍應4次如果以酒店星級來評，服預可以說是不合格有少少失望。。。還是專注在夜景上繼續傾談說笑坐到9時多，終於捨得走

一連幾天嘅假期黎到最後一天，約左舊同事㴝呢度食lunch buffet, 包一杯welcome drink, 有果汁汔水，紅白酒選擇！識食當然向凍海鮮進發，有幾款選擇，包括多肉多膏嘅麵包蟹，但鮮味始終爭d；涷蝦同青口反而唔錯！再行前有日本刺身同壽司，細細件壽司款式多，飯口感幾好，夾起時唔會散開，最like象拔蚌夠爽囗！熱盤種類都唔少，最愛有羊肶及燒牛肉，牛肉大約七成熟，食落仍帶有肉汁！若是甜品控黎到呢度會變心心眼，種類超多，即使每款試一啖都不得了，個人推介鬆脆甜美嘅士多啤梨拿破輪酥皮，滿載吉士的甜味！食完呢餐飽到夜晚！

跟友人很久沒聚，大家都想找個舒適的地方吃飯聊天，所以我們決定來到香港洲際酒店大堂酒廊晚餐。我們晚上七點左右到達餐廳，被安排了近窗邊的沙發位置。座位非常寬敞舒適，而且有無敵海景，加上五光十色的夜景一覽無遺，感覺非常relax。晚上只有單點的menu，所以我點了忌廉煙肉汁長通粉跟熱Latte。付款時使用匯豐白金卡，食物會有八五折優惠呢！牛奶咖啡 Café Latte | 港幣85元Latte先送來，還贈送了兩顆Macaron呢！服務員跟我們說意粉要等約十五到二十分鐘。在等候食物的期間送上一籃不同款式的麵包。麵包很軟熟，配上牛油很香口好吃、而蒜蓉條也很香脆，軟硬度適中。與友人一邊聊天，一邊欣賞美景，時間不知不覺就過了，食物亦送來了。Penne with Carbonara Sauce | 港幣235元盛著長通粉的器皿十分搞笑呢！個人認爲長通粉煮得不夠軟身，而且忌廉汁也不太夠，有些長通粉會沾不到醬汁。但整體上味道都不錯，份量也比想像中多，而且醬汁煮得很香濃很重芝士味，所以如果醬汁能夠加多一點點會更好。大堂酒廊每天晚上都有音樂表演，而當晚(星期二)晚上九點有歌手Amelyn Pardenilla

一向喜歡品味afternoon tea的小儀因這兒的評價一半一半，故一直未有嚐試，今次相約友人一試卻發覺比想像中的好～雖然星光大道正在大型維修，但酒店大堂高了上去完全不影響維港景觀，是日即使天陰，但一大片落地玻璃也讓人覺得採光度夠～因開飯網網友評價是中式tea set反應較好, 因此我們一行三人選了二人份的中式下午茶及期間限定一人份的朱古力下午茶，這也真是明智的決定～二人分中式下午茶$628: 8/10基本上每一件都好吃，而且是新鮮即焗或炸，驚喜的是甜點類似和果子的精緻，卻是清甜口味適合香港人，加上不同的酒店西式下午茶其實也大同小異,這份中式下午茶返倒讓人有新鮮感～中式雞蛋糕（中式下午茶）：8/10西式的下午茶有鬆餅，中式的便是雞蛋糕。本身已吃得很飽，但是這蛋糕濕潤，有蛋香又不太甜，反而比鬆餅好吃很多很多，即使吃不完打包回家，第二天早餐吃還是保持質素期間限定一人份朱古力下午茶$428: 7/10還好我們是三位分享一人份的朱古力下午茶，每件甜品吃三份一，多少會比較覺得好吃，不是說他水準不好，只是朱古力實在太漏，加上中式下午茶本來就鹹點較多，這中和起來才覺得兩份下午茶都十分不錯吃～朱古力牛

一直好想去洲際食下午茶，最主要都係貪佢個無敵大海景😺好relax👭☕️茶我揀左法國精選季節茗茶 - Sakura🌸，佢其實係綠茶，加左櫻花，有陣陣既花香味，都幾清新，但我唔肯定個陣原來就係櫻花既味道🤣由於今次主題係柑橘，所以好多款式既果醬、甜點同鹹點都加左柑橘，食左唔少生果😂😂🌳西蘭花夾餅: 佢將西蘭花切碎，然後整到好似薯餅咁，面同底都煎到金香，質感鬆軟😋😋🥒青瓜三文魚: 青瓜切粒，去皮，刮空埋中間部份，將三文魚釀入去。青瓜夠爽口，加埋三文魚既鮮味，好fresh👍🏻👍🏻🍤蝦包: 用左類似餐包，中間夾左小小蝦肉，味道👌🏻🍞鴨肝多士: 我平時好少食鴨肝鵝肝之類既野，但呢個鴨肝多士切到細細塊，鴨肝既顏色有啲似午餐肉😂聞到好香既鴨肝味，質感幾滑，配埋多士食又唔錯喎😆☕️Earl grey puff: puff中間有堆好香好濃earl grey味既cream同埋西柚添🤣感覺有點不太match，西柚仲要好酸🙊🙊🍋Lemon cheese cake: 好鐘意個芝麻餅底🙆🏼🙆🏼好香好脆，好多芝麻😍但中間黃色既檸檬芝士蛋糕好酸🙈🙈🍫朱古力脆皮tart: 好正既朱古力脆皮，有nuts添架😋面頭都有放上柑橘😂🍊

提前半個鐘來到排隊等位，所幸今日人唔多安排窗口位，朱古力主題下午茶好彩只點左一位，出品實在好一般，甜點鹹點均無新意，麵包仲好硬，同樣價格可以有更好選擇。服務態度尚佳，不過仍須改進

自從州際酒店的港畔餐廳自助餐贏得《優秀開飯熱店大賞2016》後，逢有外國朋友來港旅遊，都會帶他們到這星級餐廳吃自助餐的，一定能迎合各人的口味。今個周未，我就一於試下洲際酒店The Lounge, 由於冇得訂枱，所以一點半開始的高茶（1:30-6:30pm)，就決定下午一點來排下隊。這𥚃的高茶有二款選擇，$628/ 2位或者$928香檳高茶餐，當然亦有單點的。除了tea set, 各人可點一款飲品選擇除了各種咖啡、有機果茶(我揀了芒果冰茶），還有極多中國茶。要讃下服務人員態度有禮，熱水為客人不斷添加，現場有live band奏出柔和舒情音樂，令此週末下午茶更舒泰。

洲際酒店一向都不是我會踏足的地方，他們的過千元的自助餐令人望門興嘆。今天收到他們的ＰＲＥＳＳ ＲＥＬＥＡＳＥ卻令人非常振奮，他們新的賀年ＣＯＣＫＴＡＩＬ ＭＥＮＵ中西合璧，就像ＦＵＳＩＯＮ的香港一樣，既有西方文化，又沁入了一些中式味道，就像＂ＫＵＮＧ ＨＥＩ ＦＡＴ ＣＨＯＩ＂這句一樣！甫步入洲際就看見其無敵大海景，心想：在這裡看煙花 ＶＳ在海傍跟年輕人擠，那感受實在差太遠。新春撈起是非常地道的粵菜！在廣東話中有著越做越好，步步高升的寓意。當中配料除了魚生外，還有鮑魚絲，火鴨絲，花膠絲，青瓜絲，甘筍絲等等。就好像西式沙律一樣。最好玩的是之後大家齊集一堂，用長長的筷子把它撈起，越高越幸運！之後麻煩意藉廚師親自為我們分碟，味道相當複雜，味道偏甜而不漏，一吃就知道用料之鮮。ＮＥＷ ＴＥＲＲＩＴＯＲＩＥＳ：氈酒，ＴＯＮＩＣ水，柑橘，黃瓜，苦瓜用上黃瓜跟苦瓜這些中式的地道材料，味道卻不怪異苦澀，微澀味反而提升了ＣＯＣＫＴＡＩＬ的層次感ＴＥＡ ＴＩＭＥ：ＢＵＴＴＥＲ ＲＵＭ，菠蘿，菠蘿包，蜂蜜，柑橘 竟然用了真菠蘿包做ＳＴＩＣＫＥＲ！這酒偏甜而ＣＲＥＡＭＹ，比剛剛那杯濃郁，酒香十分強勁！但一飲就難