影片
港鐵香港站 C 出口, 步行約9分鐘
繼續閱讀
電話號碼
94461266 (WhatsApp)
營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
星期一至四
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
星期五至六
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期日
13:00 - 16:00
18:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
優惠
75折
日式居酒屋 週末限定二人前
$298
$398
位於中環主打高知縣特色料理。早前曾到訪這家餐廳的銅鑼灣分店，當時的用餐體驗令人印象深刻，無論是服務態度、食物品質，還是整體性價比，都相當出色。而中環分店雖然比銅鑼灣分店空間較小，但氣氛更為熱絡。老闆用心經營，熱情好客，不時與食客談笑風生打成一片，難怪全場座無虛席。 (溫提：餐廳座位有限，記得提前訂位啊！ 當晚已見不少未預約的客人碰壁而回了。 ) ⋆_____ᴛᴏᴛᴀʟ ᴏʀᴅᴇʀ______⋆✿ 鰹魚半敲燒餐廳有提供高知縣的名物 ：鰹魚半敲燒，而每日都會有「鰹魚半敲燒」環節。師傅會採用點燃乾稻草並且炙燒鰹魚，炙烤至皮脆狀態後再供客人享用；完美還原高知縣的當地招牌特色。鰹魚經稻草炙燒後，外層帶有煙燻焦香，內裡依然保持刺身的粉嫩質感！再搭配蔥花薑末，清新且完美中和油膩感，真心驚豔又美味。.✿ 刺身4點日式居酒屋又怎能錯過刺身和串燒呢！四款刺身都很不錯，每款都油脂香滑，鮮甜清爽；而我尤其喜愛吞拿魚，油脂豐腴，入口即化，搭配黑魚子更是錦上添花。而一整底的海膽也甚是驚豔，甘甜濃郁且入口creamy，超大滿足呢。.✿ 酸忌廉洋蔥吉列豬扒✿ 沖繩多春魚芝士春卷✿ 牛油果忌廉蟹肉配梳打餅✿ 日本清酒煮蜆✿ 鵝肝雪米餅滿桌的小食，光是視覺已相當享受。 不誇張，每款都好食，按君喜好隨便亂點也不會中伏呢。而我自己私心最喜歡沖繩多春魚芝士春卷，一口咬下爽脆無比，魚籽爆漿與鹹香軟綿的芝士形成邪惡組合，佐酒一流；而鵝肝雪米餅也很特別，搭配脆米餅，入口即化，鹹甜交織呢。.✿ 串燒：⧐ 仙台牛舌免治雞棒 ⧐ 自家製免治雞肉蓋仙台風味的免治雞棒燒得外層微焦，內裡軟嫩多汁，蘸上蛋黃醬油更添滑順濃郁；而自家製免治雞肉蓋同樣出色，戳破蛋黃後讓蛋液融入每一口肉碎，邪惡又滿足！ 兩者同樣混入雞軟骨，口感層次更見豐富。.⧐ 黑豚腩肉大蔥串⧐ A5薩摩和牛串 ⧐ 江戶前南蠻雞⧐ 鹽燒鴿皇腿⧐ 鹽燒鴿皇胸肉⧐ 黒松露玉子燒⧐ 青椒仔⧐ 秋葵⧐ 日本冬菇 其他串燒也同樣出色，即叫即燒哪有不好食的道理？只需簡單調味，便已能帶出食材的本味當中最喜歡的還是A5薩摩和牛串，肉香濃郁，入口滑嫩；而黑豚腩肉大蔥串肥瘦相間，中間夾著大蔥更是甜脆解膩；至於鹽燒鴿皇胸肉及鴿腿，外皮焦脆，內裡多汁，鴿肉獨有的野味香氣更是誘人。.✿ 兩小時清酒任飲放題女士 $98位┆男士$168 所謂去居酒屋唔酒唔通飲水咩？清酒任飲，TGIF, 所謂飲飽食醉，不過如此。
繼續閱讀
這間居酒屋位於中環蘇豪區，主打日式料理、串燒及清酒。店內設有室內外座位，擺放林林總總清酒瓶作裝飾，開放式廚房能欣賞到師傅們的手藝，室外更有巨型壁畫。開胃菜 - $28新鮮翠綠的沙律菜，有香脆的琥珀合桃及魚乾仔。刺身4點 - $328細緻幼滑的油甘魚油花及膠質豐富，有獨特的清爽；吞拿魚赤身色澤鮮紅且結實，脂肪含量較低，魚味較濃；真鯛細緻柔軟，淡雅帶點鮮甜；鰹魚敲半燒以稻草大火高溫將表面炙烤至半熟，增添一股獨特的煙燻風味 。迷你海膽杯 - $108層次分明且豐富，先有豐腴的海膽，再有甜蝦蓉有獨特的粘粘感，又有爽脆的三文魚籽，還有綿密香滑的吞拿魚蓉。鵝肝雪米餅 - $88厚度十足的鵝肝煎得外脆內嫩，細膩滑嫩有豐富的脂香，黑醋及香脆的雪米餅平衡膩感。鐵板芝士白飯魚炒蛋 - $88侍應席前以鐵板製作，多尾高知白飯魚鹹鮮幼嫩，蘭王卵呈橙色，有濃郁的蛋黃好細膩。升級海膽 - $68馬糞海膽奶滑得入口即化，味道濃郁且甘甜度較高。仙台牛舌免治雞棒 - $58仙台的鄉土料理，免治雞肉加入牛舌，蘸上月見醬濃郁香腴。黑松露玉子燒 - $28紮實豐厚的玉子燒有甜滋滋的蛋香，散發陣陣松露飄香。鹽燒白鱔 - $88豐腴飽滿的白鱔結實富彈性，滿嘴甘香的魚油脂。白羽雞橫隔膜 - $68肉質緊實帶有適度的嚼勁，富含油脂，香氣四溢。帆立貝配海膽 - $108雪白肉厚的帶子有純淨的鮮甜，加上豐腴的海膽提鮮。和牛舌心串 - $88厚切極具彈性，有豐富油香，軟嫩多汁富彈性。日本冬菇 - $28爽滑多汁，香味夠濃郁。京都絹豆腐 - $32柔軟香滑，有淡淡豆香及醬油。清酒任飲放題($98/女、$168/男）是日有四款清酒可兩小時Free Flow，特別喜歡醉鯨特別純米酒，口感簡潔俐落，略帶果香的酸甜味。
繼續閱讀
隱藏在蘇豪區的這間居酒屋，以四國高知縣為主題，食材由日本新鮮運送做出高知縣特色美食。小店環境裝修充滿日式風情，店員親切有禮，仲有個室外area，夜晚來飲酒應該幾有氣氛。店內而家有全日清酒放題優惠可任飲2小時，仲有午市定食做緊優惠四人同行1 人免費，真係好啱叫埋朋友/ 同事一齊嚟食。*—*—*—*—*—*—*—*—*—*—*—*—*每份午市定食都會配 沙律、煙薰卵、味噌湯。沙律菜新鮮開胃；味噌湯熱騰騰；最特別係個日本煙燻蛋，味道醇厚美味，食落有淡淡的鹹味。🔶特上刺身五點定食🔶師傅嚴選當日新鮮嘅食材揀選幾款刺身，每款刺身都好新鮮有光澤，件件厚切，魚肉肥美甘香。🔶日替定食🔶整個定食很有日式家庭料理的感覺，用雞肉、菇、洋蔥等配上醬汁做出高知縣特色料理拌飯一流，餃子外層脆卜卜裡面好Juicy，還有刺身，非常豐富。炭火燒物：🔶自家製免治雞蓋🔶雞翼串🔶京都絹豆腐串🔶雞胸軟骨串🔶青椒仔串🔶日本冬菇串即叫即燒，可以望到師傅的手藝，上枱時有小爐保溫非常貼心，每款都用心製作，食得好滋味。有幾款特別喜歡推介必點的：「自家製免治雞蓋」雞肉鬆軟多汁亦有軟骨的爽脆口感，配搭蘭王生蛋黃汁+秒製燒汁拌勻食更香。「雞翼串」外皮燒得很香脆，雞肉嫩滑。「京都絹豆腐串」外層香脆，裡面非常嫩滑。🔷自家製梅酒一定要試吓佢哋自家製梅酒，飲梅酒配串燒真係一流！飲落香醇而富有馥郁梅香。
繼續閱讀
呢排見到中環有間日式居酒屋超級hit，因為$98就可以歎兩小時清酒任飲🍶‼️對於我哋呢啲放工想同同事輕鬆聚聚嘅打工仔嚟講，實在太吸引啦！上星期五一收工😍就約咗同事去試吓🤭一入去當然留意吓有咩清酒可以飲，清酒款式多，梅酒亦有😍淺嚐一口清酒，米香在口中散發，口感清爽，真係好啱同同事傾吓偈，消除下一日嘅疲憊😪💫開胃菜 — 合桃小女子🤎合桃配上類似銀魚仔，送酒非常之夾💕💫 每晚表演「鰹魚半敲燒」🔥高知刺身四點高知特色美食鰹魚半敲燒，師傅會用稻草將鰹魚肉炙燒😍🐟鰹魚就係刺身四點之一，配搭上蒜、薑、洋蔥、青蔥等一齊食，非常有煙燻香味😍新鮮嘅刺身色澤誘人，入口即化😋💫高知水果番茄海膽杯番茄嘅清甜同海膽嘅鮮美融合，層次豐富💫江戸前南蠻炸雞 配 煙燻他他醤炸雞外皮金黃酥脆，內裡嫩滑多汁，搭配嘅醬料更是畫龍點睛🥳💫白粟米刺身｜好爽甜😍💫炙焼鯛魚白子口感綿密，成個口充滿鮮味😍好好食💫各款特色串燒🍢▫️自家製免治鶏肉蓋｜配埋蛋汁超正▫️大分県韭菜豚肉卷｜好惹味,啱晒鍾意食韭菜嘅朋友▫️和牛舌芯串｜外脆內嫩，嚼落去香氣滿口▫️岩燒海虎蝦串｜海虎蝦肉質彈牙▫️燒帆立貝海膽串｜帆立貝大粒飽滿，同海膽好夾▫️塩燒鶏皮串｜鹹香入味，好啱送酒▫️白羽鶏胸肉軟骨串｜軟骨爽脆彈牙▫️黒豚腩大蔥串｜搭配清甜嘅大蔥，解膩又提香💫芝士年糕外層烤至微微焦脆，切開後軟糯嘅芝士緩緩流出
繼續閱讀
這間位於中環的日式居酒屋，雖然位置隱蔽，卻人氣十足。餐廳是香港唯一一間以🇯🇵日本四國高知縣為主題的居酒屋，所有食材都來自高知縣，更有來自日本的特色清酒。餐廳裝修充滿日系風格，氣氛熱鬧，更有清酒放題，真的是愛酒之人的福音！另外亦有非酒精飲品選擇。.🍶清酒任飲放題 （女$98 、男$168）清酒有多款選擇，而且兩小時Free Flow，真係好高性價比。.🥗琥珀合桃魚仔 $28開胃菜有新鮮蔬菜，配上琥珀合桃、魚仔，開胃美味。.🐟刺身4點 $328一客有齊油甘魚、真鯛、愛侶魚、海膽，每款都很新鮮，令人回味。.🌈迷你海膽杯 $108打卡必點的海膽杯，迷你可愛，色彩繽紛，鮮味的吞拿魚蓉，加上海膽，好creamy。.🍳鉄板芝士白飯魚炒蛋 $88由店員即席炒煮，用上高知白飯魚炒蘭王卵，十分香口。.🍢串燒：鱘龍魚筋串$48 / 塩燒白鱔 $78 / 白羽鷄横隔膜 $68 / 白羽雞心串 $38 / 帆立貝配海膽 $108預先點定串燒，可叫店家將食材先給打卡，十分貼心。串燒整體不錯，火候控制得剛好，而且調味出色。.🐏法式薯蓉燒羊架 $88羊架燒得外層微焦，肉質嫩滑，肉味香濃，配上香濃法式薯蓉，十分美味。.🐓自家製免治雞肉蓋 $68免治雞肉配上蘭王蛋，十分滋味。.🦀松葉蟹腳清湯 $68松葉蟹腳絲絲蟹肉，味道鮮美，入面還有腐皮、蘿蔔、海苔等，鮮味清甜。.🧀沖繩多春魚芝士春卷 $128多春魚肉質嫩滑，味道鮮美，配上芝士，再製成香脆春卷，一吃愛上。.🐟鰹魚半敲燒 $128🐠針魚刺身 $128招牌菜鰹魚半敲燒，用上高知地道食材，用稻草煙燻火炙，香氣十足。針魚味道鮮甜，簡單配上醬汁已很美味。
繼續閱讀
您可能會有興趣的...