魔膳工房 (已易手) 新餐廳

坐低沒有人招呼，要自己問有menu. 忌廉湯差過茶餐廳，ribs 無味，只有醬汁濃同咸，豬手仲衰，好“鞋”,又肥。waitress 上菜見你枱面有碟菜，企係度等你移開，你唔移佢唔擺低，我食緊野切緊肉，咁的service, 真係未見過。比你過價錢同去茶餐廳沒有分別。一啲都唔enjoy 的晚餐，每樣都奇差

今天和老公上工廠大廈食西餐。我自己叫了香煎三文鱼小米沙律，三文魚煎得很香脆，但又不會太乾，好有三文魚肉味，最特別係小米沙律，細细粒的米用來做沙律，口感好特別，好新鮮；老公叫了扒牛腱胛配忌廉椰菜花，叫了七成熟，扒不太老，肉味也能留在肉質刀内，口感鬆軟，但下次会試下生小小，看看有否另一口味。叫了雜菜湯和青豆忌廉湯，十分好味，味濃但不太咸，正！連餐包也四四方方，好鬆化。叫了今日的小食，係炸蝦，一流口感，蝦身好長多肉，外層香脆，好好味呀！最後叫了兩杯朱古力咖啡，好浓咖啡味，不太苦，又不太甜。正！

工廠大廈呢個平凡既地方，原來臥虎藏龍架上次已經黎過一次mage garden發現環境同食物都唔錯，於是再黎食過一到門口，已經佈滿裝飾，增加神祕感餐廳內重播住卡通片添，氣氛輕鬆悠閒menu選擇幾多，risotto, spaghetti, salad等，應有盡有每次黎我都好鐘意自助salad bar，加20蚊乍，超抵我食左成大碟佢有西瓜、栗米、南瓜、菠蘿、啫喱糖、沙津菜等，任食真係好正生果好清甜沙津菜新鮮開胃，增加左我既食慾餐包偏乾，但味道唔錯搽埋牛油食會好正如果有埋果醬就更加好餐湯可以㨂忌廉或者雜菜湯 我點左雜菜湯 少少辣得黎幾清新連埋餐包一齊食又係一番風味Spaghetti with Clam Meat and Slow Roasted Cherry Tomatoes蒜香蜆肉燒蕃茄仔欖油意大利粉$63我鐘意佢煮得夠鹹味，蒜香突出意大利粉軟硬度適中，唔會好淋辣椒欖油為味覺帶來刺激但又唔會辣得難以入口蜆肉鮮味十足 如果大隻d重正我朋友點左pan-fried snapper with red curry sauce$138加$20就有魔膳小食 吉列蠔 炸得幾香脆 wasabi醬同蠔更加係天作

家住觀塘，經常會路過Mage Kitchen，一直想去試新野，今日打完波咁就腳，就同朋友黎一試。上到去，估唔到咁大間，而且裝修雅致，感覺好好。為食既我，驟眼就見到個salad bar，都幾豐富，當日除左有粟米、菠蘿等自己撈既沙律之外，仲有圖中呢三款：吞拿魚薯仔、和風番茄、南瓜杏仁，叫午餐加$20就可以任食，梗係食啦係咪先。當中我最喜歡係和風番茄，酸酸甜甜感覺好fresh；南瓜杏仁最多料，南瓜蓉夠甜，果仁夠香，好味；至於吞拿魚薯仔就相對普通，但都算唔錯。主菜我點左「紐西蘭肉眼配扒菜跟黑椒汁」($138)，五成熟，外層烤得微焦，入面仍然粉嫰，牛扒有肉味，夠腍，唔錯；配菜既薯仔都好好，薯仔本身有輕微既甜味，用少少鹽調味已very good。朋友叫「香焗鱸魚配薯菜跟黑椒汁」($88)，上面鋪滿左麵包糠，有少少吉列feel，外層焗得好脆，魚肉嫰滑，另一佳作。甜品叫左Rasberry Mousse Cake同薑汁抹茶朱古力蛋糕。前者味道甜中帶微酸，夠清新開胃；後者既朱古力味香濃，質感幼滑，最鍾意係佢底層既餅底，脆卜卜，好好味。兩者味道一濃一清新，為今餐飯畫上完美句號！

黎到觀塘，最多就係工廈cafe/餐廳好評都幾多既魔膳工房，終於有時間一試晚餐時間黎到，見到餐廳內已經好多人食跟晚餐我同朋友兩個人，唔太餓，決定點一份晚餐，加一份沙律 見到個個都點羊架，應該不錯吧，就試試佢店員建議七成熟，話因為以慢煮方法烹調，所以仍然會呈現紅色，一於照店員建議點了七成 店員果然好推介，七成羊架剛剛好，肉質嫩滑又juicy，真係皮脆肉滑，推介！一碟四隻，二人分享份量剛好。旁邊還有薯菜伴碟下次可以encore呢個！另外，點了帕爾馬風乾火腿伴哈密瓜沙律。 四件風乾火腿伴哈密瓜，哈密瓜清甜，配上鹹鹹的風乾火腿一向是絕配，冇得輸。如果分量更多便更好，現在的沙律菜比例比風乾火腿與哈密瓜的比例還多呢，但整體不錯 總括而言，魔膳工房是一家不錯的工廈餐廳，座位多又寬敞，晚餐選擇都多，值得再來。

今次又要去觀塘做嘢，放工同同事決定去行吓Outlets先返屋企，順便試吓隱藏於工廈之中的隱世好餐廳。今次揀左尼間响觀塘地鐵站B2出口行兩分鐘都唔洗，位於業發大廈一期的魔膳工房，貪佢近駱駝漆大廈啲Outlets，食完都夜可以即刻搭地鐵走，馬路都唔洗過囉!一推開魔膳工房紫色的鐵門，就好似即刻進入左另一個世界。餐廳的環境敞大舒適，右手邊燈光通明，右手邊則是暗暗黑黑的，充滿情調。一間餐廳能容納此兩種不同的氣氛，很是有趣。我們被安排了坐有情調的區塊，感受餐廳的浪漫。餐牌方面可謂包羅萬有，西式餐廳必備的牛、羊、豬扒，各式美式前菜、拼盤任君選擇。而且更有不同口味的意粉及飯。我同同事因為中午已經据過扒，於是就叫個意粉同三文魚扒餐。餐廳嘅上菜速度很快，基本上我們一下單不消十分鐘侍應便奉上餐湯及餐包了。我點的是忌廉湯而朋友則點了另一款-雜菜湯。我的忌廉湯非常濃調，而且熱度剛好，入口充滿了濃濃的蘑菇味，不錯不錯。至於此家的餐包非常特別，我相信是自家製的，熱熱一個，陪上伴碟醬汁-黑莓醬，很是開胃。終於到主菜-香煎刺身級三文魚配薯菜跟芒果他他出場，整道菜十分精緻，厚厚的三文魚柳煎得金黃色，用料大方。食落口感厚實

聽朋友講呢度食物質素唔錯,環境又ｏｋ，就跟佢黎呢度搵食了~LUNCH有唔同SET揀,仲可加$20配salad吧,於是前菜就食左唔少salad選擇唔算多,但算係樣樣食少少點綴下。一邊食salad,一邊飲橙汁。心山個湯都幾好飲,濃濃既忌廉湯。包係法式面包,比較硬同乾身,配上果jam。不過果jam比較酸,甜d會好食d!法式紅酒燴牛肋條跟意粉set $72食落有少少紅酒味,但唔鐘意酒既我都入到口的。有少少酒更加惹味。牛肋條索晒汁既味,口感唔錯,而且幾細心,切成塊狀,容易同朋友share。香煎龍利柳配忌廉汁跟意粉set $75幾鐘意個魚,味道唔會太咸同冇味,忌廉汁出色,唔會太結或太稀,跟埋個汁送意粉岩岩好。對女仔黎講,份量都足夠。男仔可能唔太夠飽,不過lunch份量算係夠。甜品係出面凍櫃揀,揀完會送到座位,大約加$18一件左右。燉蛋有好重黑松露既味,同平時食開既唔同,鐘意黑松露既朋友會岩食。香蕉cake同mango yogurt cake 幾特別,食落幾重生果味,又唔會太甜。甜品算出色。

觀塘眾來許多商廈，也有許多隱世食店。起初，相約朋友下班後到這區眾餐，看見名字有點兒奇怪，但當我坐下用餐時，我便知道MAGE的用意了！因為這間食店用的桌上的餐紙有很詳細的介紹！餐廳有不同推介，選了兩個dinner set。各附上紅/白餐湯、特色飲品及甜品。 點了這道蒜香牛肝菌蝦球意粉蝦隻是用鮮蝦，而且牛肝菌很香，整碟意粉不會過稔或硬，軟度剛剛好，而且帶有少許辣香，口癮多好。 另外，美國雞胸配薯菜跟蘑菇燒汁很因賞它的薯蓉，是整個薯仔上，只要用湯匙便可以介享用，甜甜的，假若伴以沙律醬會更好。另外，肉質爽口，沒有'鞋'口的感覺。 餐飲方面：熱玫瑰蜜花茶 熱茉莉花茶 甜品也值得說說，賣相與味道成正比！會做主菜也肯花心思做甜品的餐廳確是一讚！

之前一直都太忙學業了 所以已吃了此餐廳一段時間也沒有上OP打食後感呢而且餐廳都轉餐牌好幾次了呢，哈哈所以我的食後感是超不UPDATE的，參考參考一下就好也許不能作準一間餐廳除左食物要好食外餐廳的名字也是非常好重要呢會令人因此而提起興趣，儘管未知食物質素如何這餐廳無礙是名字改的不錯，至少，吸引了我去一嘗店內地方挺寛敞，感覺挺舒服的和朋友2人各自叫了一個餐，我點了牛排，她點了雞排先來了餐湯 喝一口 UN。。。也勉強稱得上是不過不失啦是不難喝但也真的稱不上美味啦 覺得有點稀。。面包完全的不行，超乾硬的，吃了一口已放棄再吃下去了然後，我地看見沙律吧的蔬菜挺新鮮的，所以加了錢一嘗的確是不錯，沙律吧整體真的挺新鮮的說，我和朋友可是吃了不少這是朋友點了雞排，UN。。味道超淡的，雞肉也很鞋口朋友只吃了幾口便不願意吃了實在的說，不太美味但賣相不錯這是我點的牛排，叫了6成熟，但來了十成熟超級明顯的OVERCOOK了啦雖然牛排份量很大，足夠吃，賣相也很加分但真的煮太耐了 好韌 好鞋 好乾 一點也不JUICY啦是失望的即沖LATTE，超普通玫瑰飲品 似飲糖漿水 太甜 聽講這裡最出名的是甜品，可惜無緣一試這枱的

本以為在觀塘工廠區主要茶記, 酒樓為主, 原來在區內隱藏不錯的樓上西餐廳Mage Kitchen…餐廳內寬敞, 可容納好多客人, 無壓迫感. 我和朋友於平日到此餐廳食晚餐, 當時己坐滿大約8成人.我的是日餐湯係白湯, 料足, 味道尚可.我們二人點了兩個小食 :1. 白酒檸檬煮法國活藍青口 : 色彩繽紛, 味道有進步的空間.2. 炭燒越式香茅雞翼 : 極力推介, 香茅滲入雞翼, 肉質嫩滑惹味登登….主菜出場- 慢燒芥末保雲蘇羊架配薯菜. 兩塊大厚身的羊架慢燒到七成熟, 肉質不韌, 羊味十足, 配埋芥末和薄荷啫喱一齊食係好配對, 味道濃郁.餐飲只加多$3就可以享受好清香的熱玫瑰花蜜花茶!

Mage Kitchen地方好大, 每張檯之間都留有空位, 我架大型BB車都放得入.星期六人流較少, 入到門口已有店員帶位, 細心安排BB車位置.2:00PM黎到, 仍然有LUNCH MENU, 3個大人點了3個LUNCH SET- 法式紅油燴牛肋條 (跟飯)- 德國豬手拼腸, 配蒜蓉汁跟意粉- 慢燒西冷配薯菜跟黑椒汁每個LUNCH SET都包括紅/白湯, 每日的餐湯都不同, 今次有南瓜忌簾湯及雜菜湯. 南瓜忌簾湯的南瓜味較輕, 雜菜湯的蔬菜量亦唔多.餐湯亦會送上麵包及果JAM的.法式紅油燴牛肋條 (下圖), 牛肋條真係炆得好淋, 好入味, 而且好多汁, 送飯真係一流! 配菜有少量豆角及蕃茄, 剛好1個大男人的食量.德國豬手拼腸 (上圖), 豬手不會太咸, 咸香味剛剛好, 豬手是炆的, 所以肉質都好淋, 上碟只有肉連皮, 沒有帶骨的.慢燒西冷配薯菜是最好味的, 2片薄薄的西冷, 約6-7MM厚, 燒至7-8成熟, 中間保留了肉汁及肉的鮮味, 完全唔會有肉根! 薯蓉有淡淡的牛油香味, 十分軟滑, 連小朋友都好鍾意食!LUNCH SET有包埋飲品, 我們點了Latte, Cappuccin

每一次工作需要，來到了觀塘，總會不自覺地想起了魔膳，原因很簡單，地點方便，而且面積夠大，一定不用等位就可以吃到午飯，再者就是味道也不差。一來到了魔膳，門口就放置了一個大雪櫃，放滿了甜品，非常吸引。先送上的是西蘭花忌廉湯和麵包。麵包不是一般的牛油多士，反而是用了草莓果醬的麥包，感覺一來更健康，二來特別一點。西蘭花忌廉湯是有很香的味道，很滑，較水狀而非杰身，聞起上來非常吸引，但入口卻不太濃，而且西蘭花煮至極溶，要是能夠多一點口感就更佳。主菜選了德國豬手膠仔飯。豬手用炆的方法煮至淋身，因此外皮不是脆的。早已去骨，非常方面。本身百手沒太大的味道，略咸但卻沒有德國咸豬手般的濃味，主要是靠蒜蓉汁調味。腸仔則長而幼，味道上沒什麼特別。配菜也有略煮及調味，帶有一點點的咸味，總比清水煮的好。飲品上加了3蚊就可以轉這一杯桂花蜜茶，很清香清新的桂花味，一解主菜的膩感。甜品是一杯綠茶布丁。軟淋淋的布丁，有一點點痴牙，但勝在綠茶味濃卻不有粉粒。上面加上了爆珠，入口一咬即爆，增加了口感和趣味性。

魔膳工房 Mage Kitchen觀塘開源道77號業發大廈一期2樓D室成日去開觀塘開源道都會見到路邊有這個入口上樓上Cafe, 其實近年觀塘多了好多樓上餐廳我都未試，那我早兩日就上Openrice check這間魔膳，發現佢都幾好多好評，那我今午約了在觀塘見客，見完客6點幾就自己一個去試下這觀塘樓上鋪，佢其實就在地鐵站開源道出口鱷魚恤大廈旁邊有個路邊入口上去，這小入口都幾靚架，好像行禮咁…哈哈！剛o岩今天有人包了半場，這邊好熱鬧，這裡好氣氛!!我6點幾就來到未坐滿這個菜單都有型，好多菜式選擇，二人行大蝦和牛餐$388巧吸引，可惜我只一個人來那我當然試D有粒星既Chef’s Choice菜式啦，大家有睇開我Blog都發覺我特別like Black Trufflex同Risotto, 基本上餐廳菜單一有黑松露既或意大利飯我都頂唔緊，所以黎到魔膳那我就點了個香煎帶子黑松露雜菌意大利飯，加$38就有埋沙律吧我就梗加埋啦！甜品食完先揀吧，所以點完就出去沙律櫃到筆，沙律方面都有好多選擇，整體份量都有酒店既一半，我乜到畢D，薯仔沙律好正，南瓜也整得好好味，兩個都汆過水夠林，幾有誠意！一返埋位那個周打

經常會到觀塘的工業區，每逢食晏晝，都會遇上人山人海，今次也不例外，幸好今次選定了目標餐廳，於是就往那兒去。魔膳工房位於業發工業大廈，走到上去才知悉訂位是較好的，但是若然 walking in 的話，只要稍等一下，同樣有位的。對於在下日間四圍走的，訂位也許未必咁方便的。餐紙一張張疊好，放在木板上，幾有新鮮感，打破了慣常的餐牌吧。當中頭兩張為午套餐，有平有貴，而且加大洋可有自助沙律，可是在下沒有加到。菜湯是指定的餐湯，味道一般吧,有慣常的酸甜味，沒有甚麼特別之處，只要是湯頭夠熱和不太難喝便可了。伴湯的，也有一塊麵包。沒甚特別，只是普普通吧。雞肉雜菌意大利飯黃色的忌廉配上雞肉及雜菌，令原本黑沉沉的雜菌和雞肉，帶來鮮明的顏色，也可令人食慾大增。入口時雞肉頗軟腍，苿道全靠那忌廉和雜菌提起鮮味，而雜菌當然是香濃吧。米飯最緊要不要做到太過軟腍，失去其意大利飯原有的做法。而這意大利飯雖為改良，適合香港人口味，但依然有點硬度，不失原來的味道。因著咖啡需要加大洋，故點來熱奶茶，奶茶是夠茶香和順滑，不需要加糖，完全地喝著那香醇的茶味。在工業區裡食午餐，已經不再是甚麼特別的事，只是多了不同類型的餐廳走進工業區

一間名字讓人聯想起魔法的餐廳，連門面也有一種魔幻的感覺。餐廳並沒有魔法表演，而地方寛敞，感覺都算舒服。點了一個午餐，先來的有麵包連果醬及磨菇湯。磨菇湯的味道很淡，而且有點稀。麵包又較硬且冷。有點失望。主菜是羊肉意粉。意粉的軟硬度算可以，味道也尚可。但羊肉就真的太羶了，肉質也太軟。整體都需要有多一點進步才行。