魚八日本料理 (已搬遷) 新店位置

今日係灣仔食飯，唔知食咩好行行下搵到呢間都幾偏僻既日本餐廳，見個門面唔錯就入去試下先黎個海膽魚子凍豆腐魚子同海膽都係OK，但係個豆腐就好有豆味，不錯再黎就食個油甘魚卷魚唔算太鮮味，但都幾長，味道都算係幾夾然後就叫左個燒牛舌，呢個比較一般，唔係太肥美主食就叫左個雞肉窩同牛柳粒窩飯雞肉窩個湯底好清，同D菜同雞好配合，唔怕搶哂D味!而個牛柳粒窩飯都不錯，牛柳口感適中，可惜既係飯唔係珍珠米，D飯放左一陣有D諗整體黎講其實都算係唔錯，食物質素算係中上，服務仲要好好添，價錢都唔算係好貴，係灣仔黎講算係唔錯!! 係灣仔黎講算係一間可以再試既日本餐廳!!

見食評好多人讚, 睇過地方同餐牌亦發覺唔貴, 就入去試下地點比較靜, 幾舒服, 而且服務好周到, 侍應有禮又經常斟茶, 亦唔會hard sell貴野叫左好多野食, 全部散叫, 其中幾樣要讚:1. 煙肉鵪鶉卷 - 好香口既煙肉同蛋出奇地夾, 好吃2. 牛肉串燒 - 好有肉味, 食完好想再食3. 芒果三文魚卷 - 味道有層次, 好清新, 各配料份量分配得好, 唔會互相搶味4. 蛋包饅魚卷 - 睇個配搭好普通, 但蛋煎得好滑, 舊魚多汁, 軟滑, 成個卷好有咬口5. 雞泡魚乾 - 呢個好好味! 唔會太乾身, 好juicy, 唔點野都食唔停口6. 日式雜菜大腸 - 呢個我唔多食但味道唔嗆鼻, 幾易接受, 但$45太細碟另外亦叫左好多串燒, 包括明太子同泡菜雞翼, 呢2個都好好食, 惹味, 配料多, 只係太細隻...2人叫左十幾樣野 (算大食一族) 埋單每人 $300, 但感覺良好, 下次會試刺身同鍋物

從朋友口中得知此店，就在修頓球場對面的一條橫街，平時都很少走進這條街來。店內有兩層，由於下層有一圍桌是大夥兒慶祝生日的，我們選擇了閣樓，較為恬靜的環境。是日也有晚餐供閣下選擇，但因本人比較貪新鮮的關係，都是從菜單中單選喜愛的食物較為適合。先看食具，是富有日本色彩的感覺，加上閣樓的暗黑環境，感覺上的確有點像進了日本東京的小店頭盤是魚八沙律，魚生都很有鮮味，加上魚籽及特製沙律醬的配合，是一款很適合炎夏的小食鰻魚玉子是燒玉子的香加上鰻魚的甘的配合，熱乎乎的奉上，兩件實在有點不夠喉海膽壽司及油甘魚壽司，剛去完北海道的我們有點膽心在香港嘗海膽可能會有天壤之別，結果令我們大為驚喜，海膽鮮味特出，有種甘甜味慢慢地從口腔中溢出，肯定是新鮮才有的味道雞泡魚乾，六十元的一小塊，不乾不腥，火喉剛好，是我這生中嘗過最好吃的蔬菜糖心蛋烏冬，糖心蛋很好吃，這碗淡淡的烏冬剛好平衡了之前幾道菜的濃味最後的甜品是贈送的，但絶不馬虎，紅豆黃豆糯米糍，不太甜又有口感，好吃到不得了以上豐富的食物合算起來，竟跟在板X食壽司的價錢差不多，感覺幸福滿足。註: 這裡的侍應不多(好像一至兩個)，但是很熱情的，倒茶的速度還很快的哦

已經很久沒有來這裏了，放工與男朋友經過，所以便決定再一次幫襯。我哋叫了滑蛋豬扒飯，跟餐還有前菜和湯。雖然之前巳經食過不過今次很有驚喜。不單豬扒飯保持了以往的水準，前菜和味噌湯都比以前的還要好。特別是湯裏放了一條條的白蘿蔔。另一驚喜是餐廳送了coffee jelly做甜品，味道剛好，可算是為晚餐劃上完美句號。Waiter 的服務也很好，非常細心，經常check 下我哋有無茶。雖然只是簡單的一餐飯，但是很滿足，而且很開心此餐廳能保持這高水準，這是灣仔難得一見的。滑蛋豬扒飯味噌.湯裏放了一條條的白蘿蔔贈送的甜品

個多月前友人介紹我嚟呢間新新哋嘅店舖食,話抵食喎..........於是dec 31, 10,7人嚟叫咗7個 set lunch : 1) 麵豉湯 x 7-都多料,除咗見到片菇之外,仲有豆腐粒同白蘿蔔條-飲落順喉,唔會死鹹,也不錯2) 主菜 x 7i) 照燒雞扒 x 3-友人話個皮有點微脆,而且雞肉亦醃得入味,又嫩滑-望落都好好樣咁呀-而碗飯就用上了珍珠米ii) 鹽燒鯖魚 x 2-友人話燒得唔錯,比附近嘅金x好 iii) 汁燒豬軟骨飯 x 2-軟骨都煮得入味,但味道可以再濃縮d就好喇-飯就用上了珍珠米-未喺好好,不過可以食吓的3) 小食 x 7i) 3色刺身 x 4-有蝦,3文魚同油甘/鱆紅魚-都好厚切吓喎-友人話新鮮結實,唔錯ii) 蟹籽沙律iii) 蔥3文魚手卷iv) 加州卷 -中間有蟹柳,青瓜同牛油果-又唧上沙律醬-合格有餘4) 甜品 x 7-明月卷,no time no see-仍舊味美,很有紅豆香味,清甜,只喺解凍時間長咗,所以比較軟身,個人喜歡將之由冰硬狀態解凍30分鐘就食* 訂位時我已check清楚嗰日嘅lunch menu會否同平時唔同...............免得

11月27日（星期六）晚，是晚特意和女友去銅鑼灣取酒樓送贈的囍帖優惠卷，得悉有關店鋪距離頗近，離開酒樓後我們慢慢地步行到灣仔廈門街。我們找到該店後，大概看過款式和詢問過店員後，覺得並不合心意，惟有留待遲些日子再作打算。離開該店後再在這條小街內逛了一會兒，因想找個地方坐下來和靜靜商量有關大婚之日的細節，經過這裡時對此店蠻有好感，而且正值晚飯黃金時段卻人客不多，雖然我倆不是很肚餓，還是選擇進入店內坐下來罷！此店地方不大，裝潢簡約樸實，甚具日本小店風格，雖然骨子裡仍然有很濃厚港式日本料理影子的居酒屋，但這裡的環境已優勝過很多地道港式日本料理，加上價錢不是太貴，客人不多相信祇是這裡比較難發現而已。食物種類以刺身和壽司較多，其次是端爐燒、炸物等，還有數款丼類和麵食供應。我們商量過後，點了鰻魚煎蛋卷、燒紐西蘭羊扒（兩件）、鰻魚牛油果卷和一客燒飯團。多年前從某雜誌看過日本人到居酒屋的習慣，會先喝啤酒再喝清酒之類的飲品，是晚我也依樣葫蘆，先來一枝特價細樽啤酒Asahi（$18），冰涼滑喉，心情也輕鬆了些；鰻魚煎蛋卷：雖然祇有兩件，但想到祇售$28而已，也算是可以接受！可惜師傅把蛋卷煎得有點過老，不夠軟

是晚四名最多野講既女子又聚首一堂，晚飯地點遷就大家一定係港島區架啦，都唔係好知食咩好，最後有人提出想食日本菜，就揀左黎呢度試下。大家放工時間都比較早，所以好早已黎到灣仔，決定去餐廳坐下好過。大概六點幾七點未夠，入到去餐廳一個人都無，店員安排左我地坐室入一張大檯，結果坐左勁耐都無咩客人好似包左場咁，可以幾嘈都得啦。店內環境都唔算太大，只有幾張檯，另一邊就係魚生吧檯，不過我眼見D位置都幾迫下。由於大家都肚餓所以就要快D叫野食啦，有人話一定要食刺身，所以最後揀左個大既刺身拼盤，不過黎到覺得麻麻咋喎。首先好明顯解凍唔夠，嘩，食到少少碎雪，而且D刺身唔算好新鮮，鱆紅魚吞拿魚個D又有D筋，拖羅一D鮮味都無又唔夠肥美.... 嗯... 奉勸大家唔好叫啦。其他小食類既食物都唔差的，可以一試。首先叫左明太子雞翼，不過我地等左好耐佢先黎，雞翼都幾香脆，而且內裡明太子餡幾多幾鹹香，又有少少辣咁好惹味，唔錯。鰻魚煎蛋卷份量俾我想像中細，咬落唔係好夠熱，而且蛋香唔夠，所以比較一般。吉列蠔感覺外面層炸粉幾厚，但食落又唔會太肥膩太熱氣，都幾香口好食的。蠔細細隻，不過好在都算鮮味，OK啦~ 清酒煮蜆黎到感覺都係一般，

七點去到, 得兩個人, 有點擔心.....但係見之前食評都唔錯, 都係試o下....先點了一個竹刺身拼盤 (5款), 有三文魚, 活赤貝, 吞拿魚, 牝丹蝦, 帶子....因為女友唔係咁好吞拿同蝦, 問可唔可以改, 店員服務很好, 話冇問題, 就改o左做油金魚同劍魚, 跟住我地又話唔想要帶子, 佢話可以換象拔蚌.又叫了一個蛋包鰻魚, 幾特別.再點了一條彷彿魚刺身 ($220), 超正!!!! 店員話可以要半條的, 不過我地兩個都鐘意食呢隻魚, 所以叫o左成條. 店員話魚頭魚尾可以幫我地煲湯呢.再叫了一個牛油果軟蟹卷, 唔錯由於刺身拼盤個象拔蚌實在掂!!! 咁就問問店員單叫既象拔蚌刺身 ($85) 有幾多, 佢話多少少....(心諗, 咁即係點呀....), 最終都叫了一客, 比預其中多. 另外又點了一個"面屎"雜菜豬大腸........少少辣. 但味道唔錯.再叫了一個綠茶冷面, 正常, 冇乜特別.P.S. 千萬唔好去錯銅鑼灣那間啊~~~差天共地......

午飯要了兩個定食.炸物定食看來不錯,不過脆皮看來不是酥脆,份量倒不少.魚生部份看來也很新鮮.金葫牛肉卷很多金葫,牛肉很香,雖然很肥.伴碟的沙拉也新鮮和多,有醋汁酸酸的很開胃.吞拿魚腩也很新鮮,紫菜很脆.甜品是有紅豆沙和栗子蓉的草饼,美味.我們也額外叫了芝麻雪糕,好香濃,贊.他們晚市套的價錢也只是百多元一位,不算太貴.

唔知係咪因為世界杯影響，我一行4人成為呢間店當晚第1檯客，時間大約晚上8點。店內座位唔多，環境裝修舒服，仲有個露天位方便需要呼吸新鮮空氣既人，幾好格調。先黎一份刺身拼盤，有牡丹蝦、三文魚腩、蚌、帶子同鯛魚，厚切(一流)，新鮮，夠凍，食落好滿足。跟住係日式厚蛋燒，好少可係香港食到咁好味既厚蛋燒，有曼魚同蝦兩款口味。壽司淨係叫左一款牛油果軟殼蟹，份量充足，味道OK。餃子漲卜卜，煎得好香。叫左個煙肉鵪春蛋，阿肥仔大廚話呢個係膽固醇卷膽固醇，哈，但食落唔會油，唔怕膽固醇既其實好好食。其餘仲叫左大蝦天婦羅、清酒煮白螺、蒜片牛柳粒、雞腎、雞軟骨、鹽燒雞翼同多春魚。仲開左支越前純米吟釀 ~ 春夏秋雪。最後係好好好好味既芝麻雪糕。估唔到灣仔一條掘頭巷會有間咁好味既日本料理，希望佢就算人多都保持到呢個水準就好喇。

一向香港盲的老公要出動GPS先搵到嘅小店，門口泊車好方便，但離開時就要窄路調頭。店子面積不大，但有一個户外園亭，幾﹤骨子﹥煙人最愛。大厨肥哥哥雖不是日本人，但好有日本feel(sorry驚被發現無影相，可實地睇下)。食物種類不算多，但貴精不貴多嘛，我就覺得魚生最精彩，＋分新鮮，當日本來想點在雪櫃內嘅海胆一試，但肥哥哥話D海胆麻麻地，真係老實得可愛。熟食首推牛舌，外脆內林滑。相信我地會再去，可惜此店星期日休息

My boyfriend and I felt like Japanese tonight and so we wonder around the Wanchai area, I wasn't haven't much hope in finding something a restaurant that's good and yet reasonably priced. To our surprised we found this cozy Japanese restaurant in the quiet Amoy Street in Wanchai. The thing that caught my attention was that it has an outdoor area and it just looked so cozy, so we looked at the menu outside the door and a set for two was HKD165 (or something like that, can't remember the exact f

魚八日本料理，小小店舖，環境尚算雅緻，服務不俗。午巿有套餐提供，價錢$48至>$100，任君選擇。套餐包括味噌湯、小食(可選沙拉、手卷、刺身或餃子等)、主食和生果。我們選了5個套餐一起分享：燒鯖魚定食—很香的燒魚，份量合適，加上檸檬汁，更加醒胃。燒秋刀魚定食—又是很香的燒魚，比較多骨，魚味比鯖魚濃。鰻魚定食—味道一般，沒太大驚喜。吉列黑豚肉定食—外脆內軟，黑豚肉不厚也不簿，不太油膩，味道合符水準。日式牛肉定食—5個定食中份量最小的一個，即青椒絲、洋蔥絲炒牛肉，牛肉甚為「濕碎」，但味道很好。套餐的前菜選擇夠多，我們選的是刺身與餃子，足夠大家分享。刺身頗厚身，即煎餃子熱辣辣，的確為不俗的選擇。每位$65，價錢不貴，食物有水準。 (這樣的價格、環境下，不能苛求)