魚尚 (裝修中)

某日見有啲肚餓🚶🏻‍♀️就響柯士甸站果間 #魚尚 買左兜擔擔麵～衰鬼～又幾好食！凍食既擔擔麵（有肉碎、花生碎同青瓜絲）再撈埋胡麻醬一齊食🥢估你唔到既好食咼！雖然份量就細左啲🤔zip下牙「喇」都ok既😂 順帶一提🗣記得買枝野飲或者有水先好食兜麵辣得黎好過癮🥵食到姐都不要不要der😵魚尚出多啲呢種冷麵類咪幾好～不過份量真係可以多返少少！男仔食既話真係食左陣風落肚架咋～魚尚近期既壽司質素又變差左...價錢又唔係平反而壽司以外既食物又估佢唔到既ok🤔

今日來到高鐵站附近的園區走一走，再看看高鐵站內的食肆。沿着售票大堂對開的商舖走便會見到幾家食肆聚在一起。見到店內的凍櫃有壽司，壽司選擇大多是三文魚。鐵路便當選擇都有，但數量較少。另一邊凍櫃有飯糰，所有食品排列整齊。我的好奇心選了三文魚七重奏 $42，有七件三文魚壽司，三文魚的調味手法不同。選購後在食肆對開的座位進餐。  三文魚壽司 (圖左一): 三文魚肉質軟滑。三文魚腩壽司 (圖左二):  三文魚腩肉質同樣軟滑，魚腩肥美。燒三文魚腩壽司: 只是輕微炙燒過，味道一般。辣三文魚壽司 (圖左一): 有中式辣椒醬在魚面，又有少許的沙律醬中和了部份辣味。花之戀 (圖右一): 啖啖三文魚肉新鮮，蟹籽增添口感。蒲燒三文魚腩壽司: 三文魚腩吸收了蒲燒醬汁本來是好味的，但放在旁的辣三文魚壽司的辣椒醬油滲到蒲燒三文魚腩側及壽司飯底部，影響了應有的味道。三文魚碎壽司，拌了沙律醬味道不錯。 在選購壽司時心怕壽司飯會因溫度凍而變硬，在進食時壽司飯是凍的，但飯粒依然柔軟。七重奏裏的辣味及沙律醬味壽司都蓋過了三文魚的鮮味，辣油滲到蒲燒壽司亦是另一問題，令七重奏味道分別不大。

係大陸做完野搭高鐵返香港，諗起今日要自己食飯，但又有啲攰，想快D返屋企。就諗住係西九買個外賣返屋企食，咁岩見到魚尚就入去睇下有咩食先！☺☺☺想醫肚之餘又唔使晒時間等外賣，簡岩就俾錢走得，既方便又快捷！岩晒我哩啲做完一日野唔想煩嘅人😎$33就有個壽司盛，價錢相當抵食！👍我簡左個壽司盛(10件)，有4件三文魚，2件中華沙律，2件飛魚籽同2件芝麻八爪魚食落都幾新鮮，壽司飯都幾軟熟，唔會乾😋下次經過會再試下其他👍

Happy Friday 放工後極速到西九搭高鐵，準備到內地享受兩日一夜的假期。沒有太多時間食晚飯，唯有買不用等的外賣，魚尚的日式飯團正合我意。一人獨食了兩個飯團 ~ 廣島風佃煮蠔飯團和溏心蛋飯團，兩個都好好味👍飯調味適中，味道很和風。廣島蠔味鮮味不腥，不錯！溏心蛋很入味，溏心呈凝膠狀，超愛！