魚米家魚湯米線 (已結業)

今日又同德國老細黎這間小店食野啦! 我自己同其他朋友已經黎過好几次, 每次都好滿意. 今日12:30pm就到達, 唔需要等好耐, 大約5分鐘就可以坐低叫野食. 我老細叫咗煙鴨胸肉拌米線加凍檸茶, 我就要咗魚腐魚湯米線加走油生菜. D米線同飲品好快就到, 好好味吔!!! 加D辣椒油同醋落d魚湯米線度食, 真係超級美味!! 我亦特別喜歡這裏的魚腐, 我在好多地方都想揾魚腐食但好難揾到好食的, 這間係我不異之選!!! 鬼佬老細對佢的米線都表現得好欣賞!但美中不足的係這裏的服務, 由於人太多, 侍應成日都忘記落單, 我足足提咗侍應5次我碟生菜未到, 最後要到食晒其他野先到, 雖然好新好好味!! 但佢地當然係忘記咗走油啦!!! 最驚險的就係侍應送碟菜黎的時候, 佢弄倒了我旁边的人杯水, 成杯水倒向我坐的地方(死角位!!) 好彩閃得快, 否則一定全條裙濕晒! 全餐花咗$80, 好底, 只希望佢地服務可以再進步d 啦!

20070820簡單的晚餐，有卡位元，有電視，人不多，東西來得很快，又不貴，都算係咁。來了這麼多次，終於記得叫抵食晚餐，一個主菜跟一碟小食，再加10元多一個湯，兩個人就夠了。順德魚腐米線撈：算是招牌之一吧，沒有湯，但濕濕的，配著些汁也很容易入口，美味魚腐五六件，金燦燦的埋在火候剛好的米線裏，還有些青菜，清新得很；蒜茸四季豆：碟頭很精緻，不過製作不馬虎，蒜茸的香氣很重，也不太油；皮蛋芫荽魚片湯：湯碗不算很大，不過很足料，而且真的是魚湯底。《同事三分親》廣告間場，埋單去也。

this is the worst so called "fish soup" HK style cafe. i don't like it for the following reasons: food is too greasy soup base is too thin service is really bad place is dirty and noisy price cannot reflect the value and quality of food never tasted and tried a chiu chow oyster soup with rice with no scent of freshness, just a taste of the minced pork. thanks Ice lemon tea is sweeter than a normal ice tea Fruit jam on toast --- the bread is not freshI would not go there again.I give it a scor

(18/5/07)加班之夜,外賣:蕃茄牛肉生麵,份量唔少,有菜有枝竹,蕃茄兩片,沒有混合在湯中,牛肉腍腍仍有牛肉味。整碗食完都唔確喉。熱薄荷朱古力咖啡,味道很不配,形成怪味,倒左。

20070206又到“飯堂”開餐，對著菜牌心大心細的時候，我與honey被隔壁枱的三杯雞大碗飯所吸引，於是也要一份來試試，選餐，所以跟了一個灼生菜，另外加十元加了一個竹笙魚腐湯。生菜與湯先來，湯用的中淺碗，分量不多，只有兩塊魚腐，但整餐搭配起來倒覺得剛好。大碗飯與隔壁一樣精彩，略略煎過的大塊雞肉，豐富的蘑菇、BB粟米等配菜，香軟的飯底，與醬汁十分匹配，繽紛熱鬧的擠在一起，連十足配角的薑蔥都給得格外豪爽。質感是濕濕的，比較合我口味。美中不足是好像每一種都略鹹了一點，包括拿手的魚湯，所以最後也喝不完，有點可惜。人不算太多，輕鬆而悠閒，盡情電視撈飯，格外美味：）

The food and the environment are OK but the service is very very bad. The waiters there seem unwilling to serve customer or take orders. Sometimes, they stare at the television, chat with others. Besides, I always have to wait for a over 10 to 15 minutes for simple food, even a drink. I suggest that the restaurant has to train their staff in services.

這是魚米家離開中環後重新進駐的第一站，開了不是很久，我前後去過兩次。因為以前在奧海城的那間又非常美味的回憶，所以對這一間也信心滿滿。兩次必點的都是28元招牌的魚湯魚腐米線，魚腐充滿魚味，魚湯呈奶白色，米線的火候也恰到好處，不會斷成一節節。今晚與honey以及uncle同來，所以除此之外，還點了一個皮蛋魚片魚湯泡飯和一個魚湯支竹娃娃菜。後兩個也清淡得來滿鮮甜，娃娃菜略有些偏淡。配料很足，例如草菇、蝦米什麼的毫不吝嗇。大大碗端上來，我們幾乎吃不完。湯底多少都有些味精啦，不過完全在合理範圍內。侍應的態度也很好，上菜快，一手四個碗也腳下生風。而且我們買單後發現落大雨，他們也毫不介意我們煲多一陣電視粥：）話說回來，這間店叫得“魚米家”，還是魚湯米線類最出色，我上次試過它的豬軟骨米線撈，非常不掂。依然會不停幫襯下去的：）

上次都是去這間魚米家﹐但是總覺得幾啖就吃完碗裡的米線﹐唔多抵食。昨晚又要開夜﹐同事出去晚餐後替我外賣一碗魚腐米線回來﹐卻以外的大碗﹐我幾乎是吃了一半就已經飽了﹗外賣的包裝頗有誠意﹐會湯和米線分開﹐讓你吃的時候才自己加湯﹐不會浸“淋”晒d 米線。米線的配料也很充足﹐除了有半打魚腐以上之外﹐另有冬菇和草菇粒﹐不會得一樣魚腐那麼悶。原來在米線下面還隱藏了炸菜絲呢﹐吃到的時候真的有點驚喜﹐很惹味呀﹐good 呀﹗今次的米線雖不是彈牙的那種(其實米線可不可以煮到彈牙的呢﹖我真係一次都未食到過喎﹗)﹐但都不算糊口﹐算不錯了。魚湯應該有少少味精﹐所以我都沒有多喝﹐而且放了一會已經有d 腥。魚湯都是熱食好d﹐下次都是不要外賣這個了﹗這餐是同事請的﹐所以不知幾多錢﹐多謝晒﹗

Last evening went there for dinner with my frined. I ordered燒汁金沙骨米線撈,my friend ordered照燒肥牛窩蛋飯, the rice noodle was over cooked that it was so sticky and the sauce was black pepper instead for it was very spicy. The breef of my friend's dish was also over cooked. The service was poor as usual. We decided not to go again.

昨晚約了班中環飲野, 之前就同其中一人去這裡醫肚兩個人坐卡位魚腐米線($25) - 朋友第一次食魚腐覺得好好味, 而我都覺得呢間整得好食過將軍澳店拼盤($48) - 有三樣食物, 炸雞翼用泰式酸甜醬醃, 味道麻麻, 炸茄子完全無味, 同埋茄子吸番d油好難食, 肉碎炒豆角呢個好少少, 但都係偏咸凍檸茶($15)朋友同我都覺得除了米線外另外既野都好難食, 而侍應生服務亦麻麻, 下次基本上都唔會再幫襯

I'm a regular customer of this place. Their food is ok but the place is pretty wet and dirty and service is below standard. I can accept this with the price of $40 for a set lunch in Central. But last Friday (Aug 25) I ate bits of a used tissue paper in my rice noddle soup!!! Won't go there again!! I'd rather go to Mak's noodles, they're at least cleaner than this place!!

午飯時候在中環找食的,一般都要等上15分鐘或以上,今天剛好經過魚米鄉,卡位搭抬不用等,唉,好了,算了吧。要了金菇肥牛撈米線,米線固然滑,金菇固然韌,肥牛一般不太嫩滑,蠔油底配以各式小菇,味道還可以,惟獨米線沒有乾身,濕濕的點馬虎。凍咖啡一般茶餐廳水準。甜品選了香蕉豆沙酥,是炸粉果的樣子,不過酥皮加了香蕉,不錯,與加糖相比,加香蕉又好了一分。侍應生不小心把水杯打翻了,經理忙過來陪不是,還好未有給濺到。

星期六長週﹐下班後到中環辦點私事﹐辦完已經差不多3 點了﹐想起中環開了家新的魚米家﹐便走過去試試喇﹗哇﹐想不到星期六下午的中環還會這麼多人﹐一進去就見到人頭擁擁﹐不過這裡是可以搭檯的﹐所以我一個人都很快就有位。座位是一般現在新開茶餐廳格局﹐不過最不好就是沒有非吸煙區﹐我隔壁的那位把我煙到好想立即就離開﹗下午茶比較抵﹐一碗粉的價錢就包普通冷熱飲品一杯(特飲要加錢)。不過這裡沒有寫清楚什麼是普通﹐什麼是特飲。在門口已經聽到有剛離開的客人在說﹐無端端給加了$5﹐一定是某某的飲品是特飲了﹗所以到自己點菜的時候就問個清楚才要﹗本來想要凍柚子蜜的﹐不過原來凍得要加$5﹐熱的就不用加﹐當然要熱的了﹗想要魚腐米線的﹐不過下午茶餐沒有﹐所以要了魚肉腐皮卷米線囉﹗可以選魚湯第或是豬骨湯底﹐來這裡就當然是要試試它的魚湯底了﹗魚湯真的很鮮甜﹐應該有少少味精但不重﹐因為喝完它的湯後後少少口渴﹐但不算嚴重﹐可以接受﹗但是米線就煮得太“淋”﹐我不太喜歡﹗魚肉腐皮卷是炸的﹐炸得有點過火﹐而且放久了﹐所以有點太硬的感覺。大有改善的空間﹐而且好像製作沒有銅鑼灣店好﹗不過$25 的下午茶餐﹐算了﹗