魚蝦蟹 (已結業)

呢間喺上環開嘅小店，最正係佢哋唔落味精，食材又夠新鮮，仲要最近推出咗好抵食嘅二人餐，$498 有齊晒兩款小食、主菜、鍋物、兩款飯麵同埋甜品，CP值超高 🤩 頭盤我同朋友揀咗話梅車厘茄，蕃茄仔剝晒皮再撈埋梅子汁，甜酸開胃！蒸魚肉燒賣就粒粒肥美，蘸埋店家自製嘅蝦油蔥花，呢啲咪就係地道港式風味囉 😋 等緊主菜嘅時候，店員會送上 2 隻香噴噴嘅蒜蓉蒸虎蝦，蝦肉鮮甜爽口！主菜就有 4 款揀，我哋揀咗鹽焗烏頭魚 (+$20)，店員會幫手開魚拆骨，揭開魚皮封住嘅魚油，每啖魚肉都好鮮味，再配埋又係自家製嘅泰式酸辣醬汁更解膩提味，#好食 👍🏻 另一個主菜係鮮濃蝦湯泡菜鍋 (+$20)，啱晒我哋兩個嘅胃口！海蝦肥美，魚片無泥味，仲有彈牙嘅墨魚餅，加埋豬頸肉、牛肉、金菇同埋開胃嘅泡菜等，每樣煮到啱啱好，保留咗食材嘅原汁原味 🤤 麵食方面，我哋叫咗兩款即叫即整嘅油麵，要淥成 4 分鐘先煮到最好食嘅口感！本身香蔥蒜油撈麵已經夠惹味，蝦籽蝦油撈就更加驚喜，蝦油混埋溶晒喺麵入面嘅蝦籽，我明點解佢會係呢度嘅招牌麵！最後嚟到甜品，抹茶泡芙外脆內軟，甜而唔膩。以為咁就食完？呢個二人餐份量咁多，正當我諗住打包食剩嘅泡菜鍋返

平時去歌賦街食拉麵食得多,今日同朋友見到有間叫魚蝦蟹既小店食佢地既二人Dinner Set (HK$498)~份量都幾大, 兩個女仔真係飽到上心口~小食(六選二)✅ 酸甜開胃話梅大番茄/車厘茄✅ 蒜泥青瓜拼雲耳主菜(四選一)✅香茅檸檬蒸/鹽焗黃菇魚 店主好用心係鴨脷洲入貨買新鮮既海鮮~ 黃菇魚都好少聽~ 用晒香茅檸檬同鹽焗兩種煮飯,好有特色~而且魚肉保持新鮮嫩滑鍋物(二選一)✅ 鮮濃蝦湯泡菜鍋成個煲好足料,包海蝦,魚片,墨魚餅,豬頸肉,肥牛,金菇同什菜,而且湯底仲食到好重蝦味飯麵類(四選一)✅ 蝦籽蝦油撈麵✅ 香蔥蒜油撈麵兩個都係用上海麵炒出黎, 軟硬度剛好,兩樣都覺得好好味,蒜油雖然好輕手，但味道好香濃好出,食完都唔會好口臭如果夜晚去食飯,佢點煮餸會有意外驚喜🤭

最近他們的2人海鮮餐超豐富，食到一半已經是全飽狀態😆老闆超熱情，會走到每枱聊天，又會介紹每款餸菜，是中環區少有充滿人情味的餐廳。蒜蓉開邊蒸越南大虎蝦超大隻～～每人一隻，啖啖肉而且肉質好彈牙！鹽焗黃菇魚老闆會一邊幫客人起皮一邊講解，菜單上原本是焗烏頭魚的，今天我們幸好可以試試從來未試過的黃菇魚。魚肉鮮甜實淨，有鹽香又不會過鹹，還有淡淡香茅同檸檬味，好fresh。鮮濃蝦湯泡菜鍋 （海蝦，魚片，墨魚餅，豬頸肉，肥牛，金菇，什菜）睇樣看似濃味如韓式泡菜鍋，入口卻沒有預期的韓式泡菜味，反而是蝦味比泡菜味濃，整體味道偏清淡鮮味的。蒸魚肉燒賣配自家製蝦油及時蔬 + 炸物拼盤拼盤有炸蝦，炸魚，炸餃子，炸得好夠脆。蝦子蝦油撈麵 + 香蔥蒜油撈麵兩個撈麵其實是用相同麵底，口感煙靭，無論蝦油定蔥蒜油都好香。

上環一直都有好多好野食，得閒要去發掘下，今次我就去左呢間個名好得意嘅魚蝦蟹，座位唔多但坐得舒服😌😌~Dinner for 2 ($498)酸甜開胃話梅車厘茄話梅車厘茄真係頭盤嘅好選擇，車厘茄漲卜卜非常鮮甜多汁🥰，最好味係粒話梅，酸酸甜甜超開胃!😋炸物拼盤拼盤有炸燒賣、和牛薯餅、餃子同珍珠蠔🤩，每樣都炸得脆卜卜好香口，特別係和牛薯餅口感好軟滑好正🤤。仲有千島沙律醬酸酸地平衡返油膩感。蒜香牛油焗大海蝦如果叫呢個2 set就會送呢2隻大海蝦，真係好抵🥳🥳! 隻蝦真係有我隻手咁大架，而且口感彈牙食得出好新鮮🦐，用蒜蓉牛油煮法香味更加濃呀。最得意係配薯粉，煙煙韌韌呢個配搭好特別! 😍香茅檸檬鹽焗龍占魚 (+$20)由於魚係季節性，所以今日係龍占魚😍。餐廳仲好貼心幫我地起埋魚皮，見到魚油焗哂出尼🤩。魚肉非常嫩滑，唔會乾爭爭，另外配埋香茅檸檬葉醬汁，酸酸地味道仲豐富左呀😘~鮮濃蝦湯鍋 (+$20)呢個鍋有海蝦，魚片，墨魚餅，豬頸肉，肥牛，金菇，什菜等等非常豐富🤩。而且望住餐廳落好香嘅蝦油，佢嘅鮮濃蝦湯底係冇味精架😍😍!! 味道非常香，真係一啖接一啖咁飲🥘，配料都好多又入味，好少可連湯都可以飲哂真係夠

人情味濃無味精上環真隱世港式海鮮小店🐟🦐🦀店舖座落於上環歌賦街，店舖門面不大，門口用亮藍色作裝潢，店內裝修採用了舒適日系設計，帶點溫馨的家庭風格，濃厚的人情味。主打海鮮餐的店家堅持用最時令的食材，所以菜單有時會因應食材稍作改動，好彩的話可能有機會免費升級。可以WhatsApp查詢當天的時令海鮮。店員會首先好有耐心咁向我哋介紹各款菜式特色，時不時都問下菜式是否啱口味，服務質素一流~二人餐 HKD498 - 酸甜開胃話梅車厘茄員工親手一粒粒去皮！然後浸泡係梅酒，令車厘茄更入味。味道就係酸酸甜甜，非常開胃！- 炸物拼盤🍤🍗拼盤有炸魚肉燒賣、吉列炸蝦、酥炸日式餃子及炸魚餅，炸物都經過精心調味和酥炸，外皮金黃酥脆，內裡多汁鮮嫩- 蒜蓉蒸大虎蝦🦐成隻蝦仲大過我手掌，蝦肉彈牙鮮甜，蒜蓉同香蔥味好突出但都唔會蓋過虎蝦的鮮甜。而薯粉就剛好吸曬汁，十分入味。- 香茅檸檬鹽焗魚🐟平時會採用烏頭魚作鹽焗，今次升級採用龍占魚，粗鹽焗魚的方式比較特別，先用香茅檸檬去腥，再用鹽覆蓋整魚焗製，利用魚鱗的特性，魚肉唔會直接接觸到粗鹽，既保留鮮味又唔會過咸。秘製的醬汁略帶微酸味更加吊出魚的鮮嫩，都有少少似泰式食法。龍占魚

.歌賦街不嬲都出名多嘢食除咗拉麵🍜之外，仲有西餐，九記等等今次試吓不受誘惑行到最盡頭🚶‍♀️🚶‍♀️俾我發現到一間隱世小店 - 🐟🦐🦀 離遠已經見到佢藍色🔵嘅外牆同可愛嘅招牌唔單止食物好食仲有一種溫暖住家嘅感覺🥰.見到有個性價比甚高嘅二人套餐價錢係$498仲要免加1️⃣⁉️乜呢度唔係中環咩⁉️⁉️諗都唔使諗即刻試試佢.套餐勁豐富🥹有兩份小食，一個主菜，一個鍋物，兩款飯麵仲有甜品同嘢飲添.🌟酥炸日式餃子🥟即叫即炸熱辣辣♨️ 鬆脆唔多油🤤.🌟酸甜開胃話梅車厘茄☺️好有心機呀啲車厘茄去晒皮🍅 話梅汁加咗少少花雕酒🍶去浸住啲車厘茄酸酸甜甜真係好開胃同埋感覺清新🌱.🌟香茅鹽焗烏頭魚🐋呢個係必點推介烏頭魚鋪滿鹽🧂包住錫紙再攞去焗2️⃣0️⃣分鐘切開🈵🈵嘅香茅味魚肉非常鮮甜嫩滑完全唔使點醬都好味仲有店員專門幫你切開處理超貼心嘅服務🥰🥰.🌟鮮濃蝦湯泡菜湯超級足料有海蝦，魚片，墨魚餅，豬頸肉，肥牛，🥬🥬，仲有溏心蛋🥚 湯底是靈魂這句說話是沒錯的用咗好多蝦頭去熬嘅湯底飲落去似濃郁嘅龍蝦湯 🦞🍲 正呀 🤍.🌟蝦🍤籽蝦油撈麵成口都係蝦籽 而且蝦油撈麵🍜好香好特別🤤.現在惠顧二人套餐仲會送2️⃣隻越南虎蝦🦐 每隻都有手掌✋甘大啖啖肉 爽口彈

同事生日，放咗工請佢食餐飯慶生，諗住去蘭桂芳，但當我哋經過歌賦街，見到一間叫魚蝦蟹的餐廳，是一間以食材魚蝦蟹做主打嘅小店，裝修簡潔，招呼週到。所有食物都冇味精，又免服務費。二人晚餐：包小食、主菜、鍋物、飯麵、甜品。而仲做緊優惠，惠普顧二人晚餐即送蒜蓉牛油焗大蝦兩隻。小食兩款蒸魚肉燒賣配自家製蝦油及時蔬：燒賣皮薄餡靚，每一口都吃到滿滿的魚肉，加埋自家製蝦油味道更添鮮甜味，時菜脆綠爽口。炸物拼盤有炸蠔、炸和牛薯餅、炸餃子、炸蝦，全都好香脆，炸𧐢冇腥味好新鮮，和牛薯餅牛味香濃。主菜鹽焗黃菇魚：黃姑魚可作藥用，其味甘、微鹹，性温。用鹽焗原汁原味，而且係即叫即製，非常新鮮，原條上枱，店員會為客人將魚起皮，現出雪白的魚肉，魚肚內放入咗香茅和檸檬焗，可以增加香味，魚肉肥美嫩滑，咸香可口。鍋物鮮龍蝦湯泡菜鍋：湯底用大鮮蝦熬製，飲得出係純蝦味嘅湯，冇用味精，湯底好鮮甜，材料有海蝦、魚片、墨魚餅、豬頸肉、肥牛，糖心蛋、雜菜好豐富又新鮮，魚片係用新鮮魚起肉，啖啖肉冇骨好嫩滑，非一般炸魚片可比，海蝦墨魚餅、豬頸肉都好爽口彈牙。飯面蝦子蝦油撈麵、香蔥蒜油撈麵，麵條彈牙而且夠份量，配上蝦油或香蔥蒜油都好惹味，真係

中環歌賦街有呢一間魚蝦蟹標明自己絕對無添加，所有菜式都絕對唔會加入任何味精調味，菜式都會保持食材原汁原味就以佢地既湯為例，用海鮮長時間煲製，得到食材最真實最濃郁既味道如果係重視健康，對外頭唔受控制既添加調味有任何疑慮，都非常適合嘗試我地今次食既二人套餐蒸魚肉燒賣配自家製蝦油及時蔬前菜小食帶黎簡單又好食時蒸魚肉燒賣同時蔬最特別既係佢地用左自家製蝦油，蝦油自帶既鮮香味，比起唔知有幾多額外添加物既鼓油更係一個好選擇酸甜開胃話梅車厘茄由酸香既話梅汁醃製既車厘茄，酸甜開胃食落感覺好似提子一樣彈牙白酒蒜蓉煮花甲鮮甜既花甲經過白酒同蒜蓉吊味，已經帶出本來應有既鮮味，非常好食鮮濃蝦湯泡菜鍋鮮濃蝦湯用左大量既材料煲成，包括海蝦，魚片，墨魚餅，豬頸肉，肥牛，金菇，雜菜湯底濃郁鮮味飲完總對唔會口渴，可以放心飲清光呀蝦籽蝦油撈麵用左蝦籽同埋佢地自家製蝦油，鮮味已經得到保證成個撈麵完成度非常高，味道一流，可能出即食麵版都會賣斷呀香蔥蒜油撈麵香蔥加蒜油真係聽落都知香口，味道同蝦籽蝦油既鮮香味唔同，反而多左蔥同蒜既辛香味同樣係完成度非常高既撈麵，店主既諗法同心思真係好值得欣賞

試咗佢嘅二人套餐，依家二人套餐仲每人有一隻大蝦送。大蝦真係手板咁大隻，蒜蓉味好香，蝦肉彈牙。套餐小食我們選擇了蒸魚肉燒賣配自家製蝦油及時蔬和炸物拼盤雜物拼盤有炸蝦，炸魚，同埋炸餃子，炸得好酥脆，而且碟底唔會有剩餘嘅油。白酒蒜蓉煮花甲有好多好多隻，好香白酒味，花甲好鮮甜。鮮濃蝦湯泡菜鍋湯底有泡菜味，又有鮮蝦味，濃郁得嚟好鮮甜，而且冇味精，可以放心飲，配料有海蝦，魚片，墨魚餅，豬頸，肥牛，金菇同埋雜菜。仲有隻好入味嘅糖心蛋。食到呢度兩個人已經飽到不得了，仲有兩個面可以選擇。我自己就推介蝦籽蝦油撈麵，店家自製嘅蝦油，一啲腥味都冇，剩係得蝦嘅鮮味，重點佢個面煮得剛剛好，煙煙韌韌唔會太腍。唔鍾意食蝦就可以揀香蔥蒜油撈麵，佢個蒜油都係自家製，好香。是日甜品係雪糕泡芙。其實呢個二人餐份量真係好多，一對男女或者兩個女仔好難食得晒，三個人食都可以。如果自己一個人嚟，都可以食個一人餐，一人餐都有好多招牌食物揀。服務親切，店主都會同客人傾吓偈，問吓食物啱唔啱食，見我哋冇叫佢嘅招牌話梅車厘茄仲送咗幾粒俾我哋試吓，又真係幾清新開胃，而且車厘茄係去咗皮，絕對係手工嘢！好難得出街食飯冇味精，仲要好食。

位於中上環的歌賦街林立了不少知名的食府，今次來到位於街尾的小店魚蝦蟹，店舖最吸引到我的賣點是無味精，都市人生活忙碌，食得健康同樣也是好重要的一環。💪🏼😋店舖新推出的二人餐，只需$498起，套餐包了小食2份、主菜1份、鍋物1份、飯麵2份和甜品，仲要免收加一，價錢絕對抵食。而且店家好好客招待，感受到店家對烹調理念的熱情。🧑🏻‍🍳👨🏻‍🍳🦐🐟🌟 凡點選二人套餐，店家都會送上2份蒜蓉蒸大虎蝦。✨ 蒜蓉蒸大虎蝦，大虎蝦粗身鮮嫩彈牙，每隻約有5-6兩重，中間釀滿了香蔥和蒜蓉，清蒸的方式已經食到蝦肉原有的鮮味。而且虎蝦的擺位很有藝術美感。🦐🧄💨🌟 小食✨ 蒜泥青瓜拼雲耳，青瓜同雲耳好爽脆，醃得好入味，酸甜好開胃。🥒🧄✨ 酸甜開胃話梅車厘茄，每粒車厘茄去哂皮，加入花雕酒、話梅醃，去除了原有的草青味，散發陣陣的甜味，令車厘茄成功轉型，有d似食緊提子，醒神開胃，帶有驚喜。🍅🍇🌟 主菜✨ 香茅檸檬鹽焗馬頭魚（+$50），馬頭魚以粗鹽焗的方式，但又唔會覺得鹹味重，反而因鹽焗而鎖住魚肉的水份，更加食到魚的鮮嫩原味道。新鮮出爐的魚，店家為我地打開馬頭魚的魚皮時，魚肉部分冒著微微的煙，聞到香噴噴的味道。魚肉肉質細嫩

餐廳位置係近上環多啲~ 值得行幾步去食好嘢😆呢間用心嘅小店已經耳聞咗好耐 平時lunch好多打工仔支持😛 夜晚推出咗二人套餐好抵食 真係自己買海鮮都唔止呢個價錢🥺✨Dinner For 2 $498 for 2❣️蒜泥青瓜拼雲耳❣️酸甜開胃話梅大番茄超級開胃嘅小食💦 完全係口水直流😂滿滿的蒜泥 遇上爽口嘅青瓜雲耳 不能再更臭🧄蕃茄用話梅糖水 花雕酒浸足兩日🍅 味道非常豐富🥰 連平時唔食蕃茄嘅朋友都OK 因為擗咗個浸腥味👍🏻❣️蒜蓉開邊蒸越南大虎蝦呢個係老闆加碼每人一隻😂 係好好食啖啖肉又彈牙🥰 調味唔會過重超鮮味啊✌🏻🔥❣️鹽焗烏頭魚 +$20店員會細心幫你拆肉🤓 烏頭平時屋企都好少食🐟 鹽焗嘅方式將所有精華鎖住😆 魚油特別豐富💦肉質鮮甜同埋較實淨 少骨好易進食👍🏻配上一個有點泰式嘅醬汁🙏🏻 連檸檬香料焗都可以辟腥✨ 連食魚BB班都冇問題( ˶ˆ꒳ˆ˵ )❣️鮮濃蝦湯泡菜鍋 +$20（海蝦，魚片，墨魚餅，豬頸肉，肥牛，金菇，什菜）本來以為會好似韓式湯咁好勁泡菜味🔥🌶️ 所以飲到好多海鮮味嘅時候好驚喜‼️整體其實更似一個龍蝦湯😛成碗都係滿滿嘅營養 有新鮮嘅海鮮同蔬菜🐟🦐🐖🐄🥬 各自有佢地嘅亮點✨魚片好

今日朋友帶我嚟依間位於喺上環嘅隱世小店，餐廳主打無味精自家製嘅唔同食物，今日試咗佢個二人餐$498 for 2，包咗2小食1主食1鍋物2飯麵2甜品，啱晒我呢啲選擇困難症嘅人✅️🤣招牌涼拌梅子蕃茄🍅使用嘅係蕃茄仔，廚師好細心咁樣剝晒皮。梅子味都幾重，味道偏甜，係幾好嘅開胃菜。蒜香青瓜木耳青瓜爽脆入味，加上蒜蓉醬汁嘅咸香一，口感層次豐富，最中意佢嘅蒜香夠濃郁！蒜香越南直送大蝦🦐夠哂新鮮貨，大蝦肉質果然十分鮮甜，肉嫩juicy，配上蒜蓉蒸煮，完全可以突出原材料嘅原汁原味。香茅檸檬鹽焗烏🐟非常有心思嘅一道菜，香茅味十足，烏頭肉質肥厚肉嫩，食落裡面仲保持肉汁，店員會好細心咁喺你面前開咗層魚皮，處理好哂，方便食用😀特別一提，配上餐廳特調嘅醬汁係畫龍點睛嘅作用，甜酸味更突出魚肉鮮甜👍鮮濃蝦海鮮泡菜湯🦐一飲就知真材實料，湯底係用蝦頭熬煮嘅味道，加左泡菜同韓式辣醬食落酸甜微辣，清爽得嚟帶濃郁嘅海鮮鮮味。配料方面估唔到咁豐富，有唔同嘅海鮮包括鮮魚片、大蝦、墨魚餅，仲有豬頸肉、豬肉片同溏心蛋，而且每樣食材煮嘅時間啱啱好，唔會過老，又保持到原食材口感嘅真實度，各種海鮮嘅鮮味同口感完美融合，大滿足！！！💯蝦籽蝦油

無味精都可以重口味，找到了一家主打海鮮的小店粉藍色門面非常搶眼，牆上掛滿了與海洋生物相關的畫作裝潢簡約樓底高，空間感十足！燈光柔和，感覺舒適湯底全自家新鮮熬製，晚市二人套餐只需$498小食酸甜開胃話梅大蕃茄鮮甜清新，心機之作加$12炸物拼盤有炸魚肉燒賣、吉列炸蝦、酥炸日式餃子及炸魚餅主菜加$20有鹽焗烏頭魚，魚皮下油脂全鎖著鮮濃蝦湯泡菜鍋內有海蝦、魚片、墨魚餅、豬頸肉、肥牛、金菇及雜菜蝦籽蝦油撈麵熟度剛好，麵質滑口彈牙，香氣四溢香蒜蔥油撈麵拌入秘製醬汁，略帶鹹香，麵體圓滑細緻免服務費之餘，推廣期內更贈送蒜香牛油焗大海蝦兩隻

若非覓食，一般都唔會行去歌賦街，但無見一排，開心發現有新店，街尾一家名叫「魚蝦蟹」的麵店，店名有趣，又真有魚蝦蟹等海鮮食，而且講明全冇味精，免加一服務費，非常合意。菜單設計概括了香港人最鍾意的口味，今晚我們點了$498 的二人套餐，包括兩款小吃、一款窩物、一款主菜、兩個麵及是日甜點。酸甜開胃話梅車厘茄（散點 $38）做得非常好，據說是招牌，粒粒車厘茄飽滿多汁，吸收了話梅的酸甜鹹味，非常討好，越食越開胃，心水推薦！酥炸日式餃子拼時令沙律 （散點 $42）堅廷的餃子炸得通透，沒有多餘油份，夾起覺得有點硬，入口餡料卻爆汁，一點也不乾，外脆內軟味道好。鹽焗烏頭魚 +$20 （散點 $141）原條烏頭，面前起皮，烏頭魚鹽焗是最佳的食法，相比蒸，更加能保留油份，肉質既然結實亦嫩滑，充滿鹽香但不過鹹，配備的香茅鼓油調得好，成功提味。鮮龍蝦湯泡菜鍋 +$20 （散點 $228）也許取自部隊鍋的概念，但以海鮮作材料絕對比一般部隊鍋好吃。材料豐富有海蝦、魚片、墨魚餅、豬頸肉、肥牛、金菇、雜菜，沾上少許泡菜香辛，鮮味沒有被蓋過. 蒜蓉大虎蝦 （贈送）凡點選二人餐贈送的蒜蓉大虎蝦，肉質結實鮮美，蒜香十足。蟹肉