鮨政

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冬天特別多肥美魚種，鰤魚是其－，而且只有這個季節才有，經過「鮨政」見有推廣，特別約媽咪一齊去品嚐。鰤魚刺身 $138色澤淡粉紅，脂肪溶化在肌肉內，肉質非常軟熟，餘韻甜美。鰤魚壽司三味 $98三種處理方法，風味各異，原味的簡單以少許蒜粒調味，吃其清甜；醬油漬的一件加上芥末鹽，層次豐富的味道；中間是炙燒，沾上少少酸薑及青蔥，半熟的討好口感。大吞拿魚腩壽司 $65我最愛的大吞拿魚腩，入口即化，完全無筋，價錢公道。香蔥吞拿魚手卷  $50香蔥、吞拿魚蓉與脆卜卜的紫菜，絕對是完美的組合，口感一流。和牛壽喜燒鍋 $360 加烏冬$30冬天總要來一個熱鍋作主食，湯頭帶甜的壽喜燒是我喜歡的口味，和牛肥美，蔬菜材料豐富，冬菇及滑豆腐非常美味。整體水準唔錯，環境舒適，價錢合理。

因為今日放工趕住去阿女學校聽講座，所以係公司附近求其搵啲嘢食醫肚🥰。最後揀咗間由日藉廚師主理🇯🇵嘅鮨政 壽司拼盤(特上) $580海膽軍艦三文魚子軍艦葱吞拿魚腩細卷(6件)先嚟2️⃣款軍艦+6️⃣件細卷，葱吞拿魚腩口感油潤，三文魚子脹卜卜好香魚油味。之後再嚟🔟款壽司。大吞拿魚腩 - 入口即溶，完全無根😋。油甘魚腩 - 肉厚滑嫩，油花散佈均衡，入口即融🤤。三文魚腩 - 新鮮肥美，口感軟嫩🤗。深海池魚 - 口感清爽，油脂豐厚😋。中吞拿魚腩 - 食落滿口油香，完全無筋😋。醋鯖魚 - 魚油豐富，鮮味獨特🤗。鯛魚 - 肉質細嫩甘甜，鮮味突出😋。鰻魚 - 燒得香口，肉質肥美嫩滑🥰。帶子 - 口感爽滑軟腍，鮮甜美味😍。玉子 - 蛋味香濃🤭。真鯛魚頭麵豉湯 $58 真鯛魚頭🐟非常新鮮，肉身好滑，麵豉湯充滿著魚嘅鮮味，而且味道濃郁，這個係每日數量限定🥰。鰤魚壽司 $65/2件因為鰤魚🐟最好食的季節係冬季，大約11月尾至2月頭，所以DuckGor🦆揀咗這個期間限定嘅壽司，鰤魚🐟口感彈牙清爽，肉質鮮甜、脂膏豐富，果然好食😋。而家餐廳做緊日本酒買1️⃣送1️⃣優惠，同埋記得follow 佢地IG，因為會送御手洗糰子一客

星期四嘅晚餐要好好慰勞自己🥸，又期待嚟緊嘅週末，所以我哋決定食好啲！特意光顧上環人氣嘅日本壽司店「鮨政」🍣。全日本人師傅同新鮮食材令餐點更出眾，我地特別鍾意乾淨明亮嘅環境，坐係吧檯可以睇到師傅握壽司，三兩知己聚會亦可以坐卡位👯‍♀️。餐廳每月設有限定優惠，11月優惠係Follow餐廳社交平台即送一客御手洗糰子🍡。————————————————👅 壽司拼盤特上（$580）👍🏻 包括大吞魚腩、油甘魚腩、三文魚腩、深海池魚、中吞拿魚腩、醋鯖魚鯛魚、鰻魚、帶子、玉子、海膽、三文魚子各一件及葱吞拿魚腩細卷六件👍🏻食材比較高級名貴，每件壽司色澤紋路分布均勻，拼湊出彩虹般色彩🌈，係視覺同味覺嘅享受。大吞魚腩入口即化，油香四溢；大理石般嘅油甘魚腩肉厚肥嫩🐟；海膽味道甘甜，質感細膩；晶瑩剔透嘅三文魚子一咬即破，味道鮮美👅 壽司拼盤（$480）👍🏻包括三文魚、吞拿魚、甜蝦、油甘魚、鯛魚、帶子、蔥吞拿魚腩各兩件及三文魚腩細卷六件👍🏻經典壽司組合，每款壽司都好新鮮🌊，碩大嘅甜蝦比普通甜蝦大一半，鮮甜度更出色，飽滿嘅帶子厚度十足🐚，絕對令人滿意！👅鰤魚兩貫（$65）👍🏻 係時令嘅壽司推薦中挑選鰤魚🍁，品嚐到彈牙

以木系和風裝修為主調，餐廳由日本師傅主理，店內設有吧枱位可以欣賞師傅手藝✨ 主打壽司刺身，亦提供多款日本料理及限定菜式，性價比唔錯呢☺️❀ 中吞拿魚腩 🍣❀ 北海道產帶子 🍣❀ 甜蝦 🍣❀ 香蔥吞拿魚腩軍艦 🍣❀ 海膽軍艦 🍣❀ 火炙鰻魚 🍣每件壽司新鮮厚切，比平時食嘅壽司更足料❤️ 中拖羅入口油香滿溢，帶子及甜蝦鮮甜爽滑，吞拿魚蓉份量十足，鮮香綿滑，海膽食落好鮮甜，鰻魚燒得好香口，啖啖肉好正🥰❀ 三文魚牛油果卷 🍣三文魚肉質肥美嫩滑，配以牛油果、青瓜及生菜食爽脆清新，每啖都好滿足👍🏻❀ 辣味噌免治豚肉伴烏冬 🍝期間限定✨ 今期推出多款日本產味噌菜式，依次就試咗烏冬～烏冬口感煙韌彈牙，混合辣味噌香辣惹味，加上豚肉碎及流心蛋更滋味呢😚❀ 炸串拼盤 🍢拼盤好豐富，有齊炸蝦、蓮藕、青椒、帶子及魚肉😍 全部炸到外層酥脆，入面保持鮮嫩多汁，蘸以酸汁食解膩開胃❀ 宇治抹茶蛋糕 🍰Follow IG 即享免費蛋糕一客‼️ 蛋糕質感鬆軟，香甜可口

🇯🇵香港都品嚐到正宗日本師傅的味道，呢度嘅𝕆𝕞𝕒𝕜𝕒𝕤𝕖超級出名，不過今次介紹呢度CP值高又有質素嘅ʟᴜɴᴄʜ ꜱᴇᴛ ，午市套餐都幾抵，定食本身已經包埋沙律前菜、茶碗蒸：Ⓕ 蝦🍤天婦羅 + 壽司6貫定食 $208✨一個定食有齊我最喜歡嘅食物：🍣感受一口壽司的美味，壽司維持着𝕆𝕞𝕒𝕜𝕒𝕤𝕖的質素，食材新鮮，其中我最喜歡❤️香蔥拖羅魚蓉軍艦肥美拖羅用加上香蔥味味可口，可食唔停口。🧡海膽屬於色澤屬於鮮艷嘅橙黃色，濃郁鮮甜，由於選用優質貨色，苦味略低不澀，推薦！🤍白雪雪嘅帶子軟綿鮮甜，美味可口。🩷三文魚雖然常見，但三文魚紋路清澈，入口肥美軟滑，非常出色。💛🥚茶碗蒸超級滑嘅茶碗蒸，入口即滑入喉嚨，大輕微鰹魚味道，入面仲有粒粒冬菇，增加口感。海帶烏冬🥢烏冬質地煙靭，帶有口感，絕對是上等貨色，配合簡單嘅湯底味道已經不錯。天婦羅🍤蝦蔬菜每款各一，炸得香口鬆脆，配合烏冬一流配搭！🤎鰻魚飯定食 $158鰻魚外脆內軟，非常厚肉，鰻魚飯底配上粒粒分明的米飯，特製醬油甜而不膩，全部混合一齊，每啖都感受到鰻魚的香氣，大滿足！✨ʟᴜɴᴄʜ套餐質素好高，以呢個價錢嚟講超值，值得一食。Follow IG 會有免費日式甜

位於上環既鮨政由日本師傅主理，開放式counter座位可以讓客人一邊欣賞師傅刀工，一邊享受壽司鮮味🍣 今次初訪見到做緊不同優惠，除左指定款式日本酒買一送一，follow店家IG仲可以免費享有朱古力泡芙一客🤩🔸鰤魚刺身首先最吸引目光嘅一定係期間限定寒鰤魚祭menu✨寒鰤魚每年12月至1月最當造，呢個餐牌上有壽司、刺身及carpaccio等一應俱全，可以全方位品嚐肥美鮮味！鰤魚刺身一客有四塊，厚切大塊提升口感，肉質柔軟而脂肪比例剛好，鮮味十足🤤🔸鰤魚壽司三味刺身可以試到食材本身鮮味，壽司三味就係師傅創作既變奏版，一樣咁好味！用上明太子、柚子胡椒調味，亦用上火炙等方法處理，配搭新穎但唔會蓋過寒鰤魚鮮甜🥰🔸真鯛魚頭麵豉湯另一款期間限定菜式，用上整顆真鯛魚頭煮既麵豉湯鮮甜入味，魚肉煮至柔軟，暖胃又飽肚🔸壽司單點幾款壽司，其中海膽同北海道產帶子鮮味濃郁，三文魚腩同油甘魚就帶肥美脂香，香蔥吞拿魚腩軍艦及火炙鰻魚都係大件又好味，性價比好高！🔸炸日本廣島生蠔用上來自鹿児島既生蠔，表面炸至金黃但裡面保持juicy，配上他他醬及中濃醬汁超級惹味

喜歡食好野嘅朋友推爆！新一年終嚟黎試到啦！之前社交平台 見到周潤發已經好想去！不過今次見唔到發哥！反而意外見到好多日本🇯🇵人同遊客嚟食！壽司併盤 🍱🍣超值都一個set !!! 一次過試齊8款壽司！日本🇯🇵師傅現場手握製作！由佢將手放入冷水先手握壽司一刻，已知道他們對品質執著！帆立貝壽司仲jumbo size 而且新鮮肥美, 三文魚🍣色彩光澤，蔥吞拿魚腩壽司油脂分布平均，每一口都肥美無比！絕對好似日本🇯🇵魚市場食一樣！三文魚親子丼🍚新鮮的三文魚肉質鮮嫩而而入口即化！配上粒粒鮮明的生文魚子！新鮮食材就是皇道！依家只要Follow餐廳社交平台 就會送精緻日式甜品一客！🍽️鮨政Sushi Masa📍上環蘇杭街105號地舖#SushiMasa #鮨政 #上環 #上環美食 #香港美食 #廚師發辦 #壽司 #SUSHI #香港壽司店 #日本師傅

真係估唔到上環原來有間咁正嘅日本嘢早排收工就同朋友食啦呢度裝修環境舒服，真係好有日本feel呀日本廚師主理食到真正嘅日本原味道啊上菜都好快我好鍾意飲湯，佢個真鯛魚湯成個鯛魚頭喺度真係好足料啊同埋佢小炒都好好食😋仲要勁香隔離係咁問我呢個係咩嚟個豬豬又平又好食~佢呢度啲刺身真係好新鮮㗎食完一碟又叫咗碟一樣既🤣🐘每月都有限定優惠😍🐘💖 海膽💖 壽司拼盤💖 一品料理💖 味噌豚肉炒野菜佢個味噌豚肉炒野菜真係大推炒得好香口送酒寫嗰啲字字試吓啱晒我另外自己DIY 啲海膽放落啲刺身度真係好好食

係上環想食間好啲既日本壽司，即刻諗起#鮨政，入到去就有好大個Sushi Bar，又靚又和風，望住壽司師傅握壽司特別有味道🥳除左壽司仲有好多居酒屋食物👍🏻🍣壽司時間🍣 北海道產帶子，唔係一粒仔咁，超厚無切口，口感⼀流超鮮甜🌟甜蝦壽司，好大隻，夠鮮又濃蝦味，三文魚壽司都唔錯，油甘魚，肥美鮮，滑身好味🫶🏻火炙三文魚壽司，魚油好香，夠滿足，中拖呑拿魚腩，肉嫩鮮，魚味濃👍🏻香葱呑拿魚軍艦，爆料睇到流口水，超滿足既魚蓉，紫菜香脆，好味🤤三文魚親子飯🐡好吸引🤩三文魚鮮而肥美，大大粒魚子再係口入味爆發，正到爆，最驚喜係個飯，已經有調味，三合一勁勁勁好味😋推！真鯛魚頭麵豉湯，季節限定，真係好新鮮既魚頭，好嫩好鮮既魚肉👍🏻茶碗蒸，滑溜又濃香，高質🤞🏻高質壽司店，師傅講住日文包壽司，氣氛正😘每月仲要有唔同既限定優惠，多啲黎都唔會悶💟

平日係上環做完gym我都會喺附近搵嘢食今日經過鮨政佢哋嘅午市套餐超豐富嚟呢度食lunch嘅人都好多 師傅席前準備壽司刺身 午餐都好有儀式感我就揀咗五點刺身配迷你鰻魚飯有沙律有麵豉湯仲有熱辣辣嘅蒸蛋五款刺身，包括有三文魚、帆立貝、牡丹蝦、吞拿魚同埋油甘魚件件都超大件切得好厚身 而且好新鮮鮮甜我自己仲加咗三點刺身 同樣有三文魚、帆立貝同埋吞拿魚 雖然冇咁厚切但係都係好新鮮鰻魚飯燒得好香 肉質好嫩滑 食到咁好食嘅lunch之後再去工作真係充滿活力鮨政 📍上環蘇杭街105號地舖鮨政

Blingbling美食推介✨📍上環🍣鮨政上環人氣高質壽司店🥰💠💠💠💠💠💠💠💠呢排心情麻麻，所以特登去左鮨政食dinner，好好慰勞下自己，哄哄自己💕鮨政係全日本師傅主理，食材亦都係新鮮空運到港，環境乾净企理，可以好好享受🥰今晚坐bar檯，可以睇住師傅握壽司~ 鮨政另外都有卡位~ 如果多人可以預早book位~💠 壽司拼盤（三文魚、吞拿魚、甜蝦、油甘魚、鯛魚、帶子、蔥吞拿魚腩、三文魚腩細卷六件）$480食材好新鮮，食到每一件壽司都好鮮甜！！魚生色澤紋路分布好均勻！特別想讚下帶子！厚度十足，一d都唔乾，好滿足！！甜蝦都比一般既甜蝦大，好鮮甜！💠 炸日本廣島生蠔 $80好多地方既炸生蠔都係用預製既炸生蠔做，但鮨政唔係~ 外皮炸到金黃酥脆，生蠔好多汁，依然好鮮嫩！搭配上他他醬，超夾！💠 鰻魚飯 $148鰻魚好大條！燒到外皮好香口，再加埋鰻魚汁，好好味啊~餐廳環境：🩵🩵🩵🩵🩵/5服務質素：🌸🌸🌸🌸🌸/5食物味道：😋😋😋😋😋/5 性價比：💰💰💰💰💰/5鮨政📍上環蘇杭街105號地舖

同女朋友拍拖拖暖胃胃，一煲香噴噴嘅韓式泡菜蜆肉豬肉鍋，蜆肉鮮甜，豬肉嫩滑，浸在濃郁嘅泡菜汁裏。泡菜汁嘅香辣味道滲入食材，帶出咸鮮同濃厚嘅層次感。👍🏻👍🏻再嚟幾片新鮮嘅刺身，鮮嫩嘅魚肉搭配緊嘅豬肉同蜆肉，形成一個完美嘅對比。同一時間享受兩種截然不同嘅口感同味道，係味蕾上一場非凡嘅體驗。每月有限定優惠! 麻煩向職員查詢! 😋🍲由地鐵站行五分鐘內可到嘅日本料理餐廳，設計簡約，座位不多，充滿家庭式嘅溫馨感覺，讓人覺得好似回到家一樣，享受地道嘅美食。

機票太貴返唔到鄉下，唯有去食日本菜一解思鄉情懷。約埋朋友一嘗人氣日本壽司店鮨政師傅為全日本人質素保証期間限定鰤魚，有多款料理選擇特別點了鰤魚幽庵燒一試果然要肥美魚種先食到啖啖肉，好味食日本菜當然要配埋日本生啤先夠盡興飲酒緊係要有小食配襯，炸八爪魚好香口，送酒一流耶講明日本壽司店，當然要試埋手扼壽司拼盤我們點了特上拼盤，魚生好新鮮肉質肥厚飯量亦剛剛好，食完都唔會話好滯，2個人食剛好，好滿足最後點多個炸軟殼蟹，為呢餐劃上完美句號炸物唔會話好多炸粉，食落去食到軟殼蟹味道夠香夠脆相當高質，果然是正宗日本壽司店出品聽講午餐都有不同優惠，下次中午又嚟再encore

和牛壽喜燒鍋+烏冬而家天氣開始凍冰冰當然要食番鍋物暖暖肚啦醬汁比較甜👍🏻和牛吸晒啲精華再加埋生蛋漿☺️絕對滿足滿足---------------鰤魚壽司🍣三味一次過可以滿足晒你三個願望有選擇困難症既朋友都唔洗怕-------------------鰤魚刺身厚切新鮮刺身👍🏻好難會唔好食食落都幾鮮甜最緊要唔會腥-------------------三文魚牛油果🥑卷香港壽司店🍣不敗既選擇唔太食生野既朋友仔都可以嘗試下巨峰乳酸汽水🥤正正常常無特別☺️唔會太甜--------------------------每月會有唔同特別優惠‼️Follow 佢地社交平台仲可以送御手洗糰子一客

呢間Omakase超級出名，不過今次介紹呢度CP值高又有質素嘅LUNCH SET，定食本身已經包埋沙律、前菜、日式蒸蛋、味噌湯，非常豐富。F餐 蝦天婦羅＋壽司6貫定食 $208一個定食有齊我最喜歡嘅食物，感受一口壽司嘅美味，壽司維持着Omakase嘅質素，食材好新鮮，蝦天婦羅唔只得蝦、仲有番薯、茄子、蟹柳、香菇，烏冬爽口都彈牙。K餐 炸雞定食 $138炸雞香脆，入面一啲都唔乾，咬落去仲有啲肉汁，好好送飯。Follow餐廳社交媒體網站即送一客甜品